Pivə necə hazırlanır
Niyə bütün pivələrin veqan olmadığını başa düşmək üçün pivənin necə hazırlandığına baxmalıyıq.
Əksər pivələr dörd əsas tərkib hissəsindən hazırlanır:
- Arpa
- Su
- Şerbetçiotu
- Maya
Bu dörd tərkib hissəsinin hamısı veqandır, o cümlədən maya!
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Amanda K.
App Store-da mövcuddurƏsas ideya, mayanın onu spirtə çevirərək pivə yaratması üçün dənli bitkilərdən (adətən arpadan) şəkərləri çıxarmaqdır.
Bəs niyə bəzi pivələr veqan deyil?
Pivə veqanmı?
Xoşbəxtlikdən, əksər pivələr veqandır! Bəzi pivələri veqan etməyən şey, şüşələrə, çəlləklərə və ya qutulara doldurmadan əvvəl son məhsulu təmizləməyə gəldikdədir.
Pivə niyə veqan deyil?
Bəzi pivə istehsalçıları öz dəmləmələrini təmizləmək üçün jelatin kimi heyvan mənşəli təmizləyici məhsullardan istifadə edirlər. Bu da qeyri-adi bir təcrübə deyil – bir çox böyük, kommersiya pivə zavodları pivələrini “təmizləmək” üçün bu tip təmizləyici maddələrdən istifadə edirlər.
Bu, tez-tez yumurta və ya balıq əsaslı təmizləyici məhsullar ehtiva edə bilən şərablar üçün də keçərlidir.
Xoşbəxtlikdən, bir çox pivə zavodları təmizləmə üçün heyvan yan məhsullarından istifadə təcrübəsindən imtina edirlər. Heyvan əsaslı təmizləyici maddələrdən uzaqlaşma tendensiyası 2017-ci ildə Guinness məşhur Extra Stout pivəsini veqan etdikdə danılmaz oldu.
Bəzi pivələr həmçinin bal və çox nadir hallarda süd məhsulları ehtiva edir. Əksər ölkələr pivə zavodlarını tərkib hissələrinin etiketlənməsi qanunlarına riayət etməkdən azad edir. Bu, təmizləyici maddələrin etiketdə nadir hallarda görünməsi ilə nəticələnir.
Əgər içdiyin pivənin veqan olduğundan əmin olmaq istəyirsənsə, Barnivore.com saytına nəzər sal.
Onlar veqan pivə və şərabların geniş siyahısını təklif edirlər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
