Bu məqalədə
Nutella nədir?
Nutella bütün dünyada sevilən şokolad-fındıq kremidir.
Adətən tost, pankek və digər səhər yeməyi ləzzətlərində istifadə olunur, həmçinin Nutella banan çörəyi və ya Nutella ilə doldurulmuş kreplər kimi innovativ reseptlərə daxil edilir.
Bu məqalə sənə Nutellanın vegan olub-olmadığını deyir və alternativlərin siyahısını, həmçinin özün hazırlamaq üçün bir resept təqdim edir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Lisa C.
App Store-da mövcuddurNutella vegandır?
Veb saytına görə, Nutella səkkiz tərkib hissəsi ehtiva edir: şəkər, palma yağı, fındıq, yağsız süd tozu, kakao, lesitin və vanillin (sintetik vanil dadlandırıcısı).
Lesitin digər tərkib hissələrini qarışdırmaq üçün əlavə olunan bir emulqatordur, hamar bir konsistensiya təmin edir. Adətən yumurta və ya soya əsaslıdır. Nutellada soya lobyasından hazırlanır, bu da bu tərkib hissəsini vegan edir.
Lakin, Nutella tərkibində yağsız süd tozu var, bu da mayeləri çıxarmaq və toz yaratmaq üçün sürətli istilik və qurutma prosesindən keçən inək südüdür.
Bu tərkib hissəsi Nutellanı qeyri-vegan edir.
Vegan Nutella alternativləri
Nutellaya ləzzətli vegan alternativ axtarırsansa, bir çox seçim var.
Sadə qoz yağı
Tez, sağlam bir dəyişiklik üçün, şəkər və yağlar kimi əlavə tərkib hissələri olmayan təbii qoz yağı seç. Çiy qoz yağları Nutelladan daha az şəkər ehtiva edir və bol miqdarda zülal və sağlam yağlar təmin edir.
Badam və fıstıq yağı əla vegan seçimlərdir, hər 2 xörək qaşığına təxminən 7 qram doyurucu zülal təklif edir.
Fındıq yağı da əla seçimdir. Lakin, hər 2 xörək qaşığına 5 qram zülal ilə, bu kritik makronutrientdən bir qədər azını təmin edir.
Vegan dostu Nutella alternativləri
Nutellanın vegan versiyasını axtarırsansa, bir çox şirkət öz növlərini yaratmışdır. Yerli mağazana baş çəkmək və vegan Nutella alternativlərini axtarmaq ən yaxşısıdır.
Vegan şokolad kremi necə hazırlanır
Öz kremini hazırlamaq, şokolad-fındıq kreminin vegan olmasını təmin etməyin başqa bir əla yoludur.
Nutellada lesitin və yağsız süd tozu teksturanı yaxşılaşdırmaq və saxlama müddətini artırmaq üçün emulqator kimi əlavə edilir. Öz kremini hazırlayarkən bu tərkib hissələrini atlaya bilərsən.
Şəkər, fındıq və kakao tozu təbii olaraq vegandır və evdə hazırlanan versiyanda istifadə edilə bilər. Bu arada, vanil ekstraktı vanillini əvəz edə bilər.
Vegan şokolad kremi hazırlamaq üçün sənə lazımdır:
- 4 stəkan (540 qram) qovrulmuş, qabıqsız fındıq
- 3/4 stəkan (75 qram) kakao tozu
- 2 xörək qaşığı (30 ml) kokos yağı
- 1/2 stəkan (160 qram) ağcaqayın siropu
- 2 çay qaşığı (10 ml) təmiz vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı süfrə duzu
Kremi hazırlamaq üçün:
- Fındıqları blenderə və ya qida prosessoruna əlavə et və pasta əmələ gələnə qədər qarışdır.
- Qalan tərkib hissələrini əlavə et və hamar olana qədər qarışdır.
- Səbirli ol, çünki bu bir neçə dəqiqə çəkə bilər.
Hamar bir konsistensiya əldə etdikdən sonra, kremi bir bankaya qoy və qapaqla bağla. Soyuducuda təxminən bir ay qala bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
