Qidalanma pozğunluğu müəyyən qida maddələrinin çox az və ya çox alınmasına aiddir.
Bu, boy inkişafının ləngiməsi, göz problemləri, diabet və ürək xəstəlikləri daxil olmaqla ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Qidalanma pozğunluğu dünya üzrə milyardlarla insana təsir edir. Bəzi populyasiyalar ətraf mühitlərindən, həyat tərzlərindən və resurslarından asılı olaraq müəyyən qidalanma pozğunluğu növlərinin inkişafı üçün yüksək risk altındadır.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Kevin H.
App Store-da mövcuddurBu məqalə qidalanma pozğunluğunun növlərini, simptomlarını və səbəblərini müzakirə edir və qarşısının alınması və müalicəsi haqqında məlumat verir.
Qidalanma pozğunluğu nədir?
Qidalanma pozğunluğu qida çatışmazlığı və ya həddindən artıq istehlak nəticəsində yaranan bir vəziyyətdir.
Qidalanma pozğunluğunun növlərinə daxildir:
- Qidalanma çatışmazlığı: Bu növ qidalanma pozğunluğu kifayət qədər zülal, kalori və ya mikronutrient almamadan qaynaqlanır. Bu, boya görə aşağı çəkiyə (arıqlama), yaşa görə boya (boy inkişafının ləngiməsi) və yaşa görə çəkiyə (çəki azlığı) səbəb olur.
- Həddindən artıq qidalanma: Müəyyən qida maddələrinin, məsələn, zülal, kalori və ya yağın həddindən artıq istehlakı da qidalanma pozğunluğuna səbəb ola bilər. Bu, adətən artıq çəki və ya piylənmə ilə nəticələnir.
Qidalanma çatışmazlığı olan insanlar tez-tez vitamin və mineral çatışmazlığı, xüsusilə dəmir, sink, A vitamini və yod çatışmazlığı yaşayırlar.
Lakin, mikronutrient çatışmazlığı həddindən artıq qidalanma ilə də baş verə bilər.
Həddindən artıq kalori istehlakı səbəbindən artıq çəkili və ya piylənməli olmaq, eyni zamanda kifayət qədər vitamin və mineral almamaq mümkündür.
Bunun səbəbi, həddindən artıq qidalanmaya səbəb olan qidaların, məsələn, qızardılmış və şəkərli qidaların, kalorisi və yağı yüksək, lakin digər qida maddələri az olmasıdır.
Xülasə: Qidalanma pozğunluğuna qidalanma çatışmazlığı və həddindən artıq qidalanma daxildir ki, hər ikisi də həll edilmədikdə sağlamlıq problemlərinə və qida çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Qidalanma pozğunluğunun əlamətləri və simptomları
Qidalanma pozğunluğunun əlamətləri və simptomları növündən asılıdır.
Qidalanma pozğunluğunun təsirlərini tanımaq, insanlara və səhiyyə işçilərinə qidalanma çatışmazlığı və ya həddindən artıq qidalanma ilə bağlı problemləri müəyyən etməyə və müalicə etməyə kömək edə bilər.
Qidalanma çatışmazlığı
Qidalanma çatışmazlığı adətən pəhrizində kifayət qədər qida maddəsi almamaqdan qaynaqlanır.
Qidalanma çatışmazlığı aşağıdakı simptomlara səbəb ola bilər:
- Çəki itkisi
- Yağ və əzələ kütləsinin itirilməsi
- Çökük yanaqlar və batıq gözlər
- Şişmiş qarın
- Quru saçlar və dəri
- Yaraların gec sağalması
- Yorğunluq
- Konsentrasiya çətinliyi
- Əsəbilik
- Depressiya və narahatlıq
Qidalanma çatışmazlığı olan insanlarda bu simptomlardan biri və ya bir neçəsi ola bilər. Bəzi qidalanma çatışmazlığı növlərinin xarakterik təsirləri var.
Şiddətli zülal çatışmazlığı olan kvaşiorkor, maye yığılmasına və qarın şişməsinə səbəb olur. Digər tərəfdən, şiddətli kalori çatışmazlığından qaynaqlanan marazm vəziyyəti, arıqlamaya və əhəmiyyətli yağ və əzələ itkisinə səbəb olur.
Qidalanma çatışmazlığı mikronutrient çatışmazlığına da səbəb ola bilər. Ən çox yayılmış çatışmazlıqlardan bəziləri və onların simptomları bunlardır:
- A vitamini: Quru gözlər, gecə korluğu, infeksiya riskinin artması.
- Sink: İştahsızlıq, boy inkişafının ləngiməsi, yaraların gec sağalması, saç tökülməsi, ishal.
- Dəmir: Beyin funksiyasının pozulması, bədən istiliyinin tənzimlənməsi ilə bağlı problemlər, mədə problemləri.
- Yod: Böyümüş qalxanabənzər vəzilər (zob), qalxanabənzər vəzi hormonunun istehsalının azalması, böyümə və inkişaf problemləri.
Qidalanma çatışmazlığı ciddi fiziki problemlərə və sağlamlıq problemlərinə səbəb olduğu üçün ölüm riskini artıra bilər.
2011-ci ildə bütün uşaq ölümlərinin 45%-ə qədərinin boy inkişafının ləngiməsi, arıqlama və sink və A vitamini çatışmazlığı ilə əlaqəli olduğu təxmin edilir.
Tövsiyə olunan oxu: Zülal Çatışmazlığının 8 Əsas Əlaməti
Həddindən artıq qidalanma
Həddindən artıq qidalanmanın əsas əlamətləri artıq çəki və piylənmədir, lakin bu, qida çatışmazlığına da səbəb ola bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, artıq çəkili və ya piylənməli olan insanların normal çəkili insanlara nisbətən müəyyən vitamin və mineralların qəbulu və qan səviyyələri qeyri-kafi olur.
285 yeniyetmə üzərində aparılan bir araşdırma, piylənməli insanlarda A və E vitaminlərinin qan səviyyələrinin normal çəkili iştirakçılardan 2-10% daha aşağı olduğunu aşkar etdi.
Bu, yəqin ki, artıq çəki və piylənmənin kalorisi və yağı yüksək, lakin digər qida maddələri az olan fast food və emal olunmuş qidaların həddindən artıq istehlakından qaynaqlana bilər.
17.000-dən çox yetkin və uşaq üzərində aparılan bir araşdırma, fast food yeyən insanların bu növ qidadan çəkinənlərə nisbətən A və C vitaminlərinin qəbulunun əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olduğunu və daha yüksək kalori, yağ və natrium istehlak etdiyini aşkar etdi.
Qidalanma pozğunluğunun qiymətləndirilməsi
Qidalanma pozğunluğunun simptomları, vəziyyəti müayinə edərkən səhiyyə işçiləri tərəfindən qiymətləndirilir.
Qidalanma pozğunluğunu müəyyən etmək üçün istifadə olunan vasitələrə çəki itkisi və bədən kütlə indeksi (BMI) cədvəlləri, mikronutrient vəziyyəti üçün qan testləri və fiziki müayinələr daxildir.
Əgər çəki itkisi və qidalanma çatışmazlığı ilə əlaqəli digər simptomlar tarixçən varsa, həkimin mikronutrient çatışmazlığını müəyyən etmək üçün əlavə testlər sifariş edə bilər.
Digər tərəfdən, həddindən artıq qidalanmadan qaynaqlanan qida çatışmazlığını müəyyən etmək daha çətin ola bilər.
Əgər artıq çəkili və ya piylənməli olsan və əsasən emal olunmuş və fast food yesən, kifayət qədər vitamin və ya mineral ala bilməzsən. Qida çatışmazlığın olub olmadığını öyrənmək üçün pəhriz vərdişlərini həkiminlə müzakirə etməyi düşün.
Xülasə: Qidalanma çatışmazlığının simptomlarına çəki itkisi, yorğunluq, əsəbilik və mikronutrient çatışmazlığı daxildir. Həddindən artıq qidalanma artıq çəki, piylənmə və müəyyən vitamin və mineralların daha az qəbuluna səbəb ola bilər.
Qidalanma pozğunluğunun uzunmüddətli təsirləri
Qidalanma pozğunluğu xəstəliklərin və xroniki sağlamlıq vəziyyətlərinin inkişafına səbəb ola bilər.
Qidalanma çatışmazlığının uzunmüddətli təsirlərinə piylənmə, ürək xəstəliyi və diabet riskinin artması daxildir.
Braziliyada 50 yeniyetmə üzərində aparılan bir araşdırma, həyatın erkən dövrlərində qidalanma çatışmazlığı nəticəsində boy inkişafı ləngiyən oğlanların, boy inkişafı ləngiməsi olmayan həmyaşıdlarına nisbətən üç il ərzində 5% daha çox yağ kütləsi qazandığını aşkar etdi.
Əlavə tədqiqatlar, Braziliyada boy inkişafı ləngiyən yeniyetmələrin 21%-də yüksək qan təzyiqinin olduğunu, boy inkişafı ləngiməsi olmayan yeniyetmələrin isə 10%-dən azında olduğunu aşkar etdi.
Tədqiqatçılar uşaqlıqdakı qidalanma çatışmazlığının maddələr mübadiləsində dəyişikliklərə səbəb olduğunu və bu dəyişikliklərin sonrakı həyatda xroniki xəstəliklərin inkişafı ehtimalını artıra biləcəyini güman edirlər.
Həddindən artıq qidalanma da müəyyən sağlamlıq problemlərinin inkişafına kömək edə bilər.
Xüsusilə, artıq çəkili və ya piylənməli uşaqların ürək xəstəliyi və tip 2 diabet riski daha yüksəkdir.
369.000-dən çox uşaq üzərində aparılan bir araşdırma, piylənməli olanların normal BMI-yə malik həmyaşıdlarına nisbətən tip 2 diabet inkişaf etdirmə ehtimalının dörd dəfədən çox olduğunu aşkar etdi.
Qidalanma pozğunluğunun uzunmüddətli təsirləri müəyyən xəstəliklər riskini artıra biləcəyi üçün, qidalanma pozğunluğunun qarşısının alınması və müalicəsi xroniki sağlamlıq vəziyyətlərinin yayılmasını azaltmağa kömək edə bilər.
Xülasə: Tədqiqatlar uşaqlıqdakı qidalanma çatışmazlığını sonrakı həyatda yüksək qan təzyiqi və piylənmə inkişaf etdirmə riskinin artması ilə əlaqələndirmişdir. Həddindən artıq qidalanma da tip 2 diabet və ürək xəstəliyi kimi xroniki xəstəliklər ehtimalını artıra bilər.
Qidalanma pozğunluğunun ümumi səbəbləri
Qidalanma pozğunluğu ətraf mühit, iqtisadi və tibbi şəraitdən qaynaqlana bilən dünya miqyasında bir problemdir.
ÜST-ün hesablamalarına görə, 460 milyondan çox yetkin və 150 milyon uşaq qidalanma çatışmazlığı yaşayır, iki milyarddan çox yetkin və uşaq isə artıq çəkili və ya piylənməli.
Qidalanma pozğunluğunun ümumi səbəblərinə daxildir:
- Qida təhlükəsizliyi və ya kifayət qədər və əlverişli qidaya çıxışın olmaması: Həm inkişaf etməkdə olan, həm də inkişaf etmiş ölkələrdə qida təhlükəsizliyi qidalanma pozğunluğu ilə əlaqələndirilir.
- Həzm problemləri və qida maddələrinin udulması ilə bağlı problemlər: Crohn xəstəliyi, çölyak xəstəliyi və bağırsaqlarda bakterial çoxalma kimi malabsorbsiyaya səbəb olan vəziyyətlər qidalanma pozğunluğuna səbəb ola bilər.
- Həddindən artıq spirt istehlakı: Ağır spirt istifadəsi zülal, kalori və mikronutrientlərin qeyri-kafi qəbuluna səbəb ola bilər.
- Psixi sağlamlıq pozğunluqları: Depressiya və digər psixi sağlamlıq vəziyyətləri qidalanma pozğunluğu riskini artıra bilər. Bir araşdırma, depressiyalı insanlarda qidalanma pozğunluğunun yayılmasının sağlam insanlara nisbətən 4% daha yüksək olduğunu aşkar etdi.
- Qida əldə etmək və hazırlamaq qabiliyyətsizliyi: Tədqiqatlar zəifliyi, hərəkət qabiliyyətinin zəifliyini və əzələ gücünün olmamasını qidalanma pozğunluğu üçün risk faktorları kimi müəyyən etmişdir. Bu problemlər qida hazırlama bacarıqlarını pozur.
Xülasə: Qidalanma pozğunluğunun səbəblərinə qida təhlükəsizliyi, müəyyən sağlamlıq vəziyyətləri və hərəkət problemləri daxildir.
Tövsiyə olunan oxu: Dəmir Əlavələri: Kimlər Qəbul Etməlidir? Faydaları & Testlər
Qidalanma pozğunluğu riski altında olan populyasiyalar
Qidalanma pozğunluğu dünyanın hər yerində insanlara təsir edir, lakin bəzi populyasiyalar daha yüksək risk altındadır.
Qidalanma pozğunluğuna meyilli populyasiyalara daxildir:
- İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə və ya qidaya məhdud çıxışı olan ərazilərdə yaşayan insanlar: Qidalanma çatışmazlığı və mikronutrient çatışmazlığı xüsusilə Saxaraaltı Afrikada və Cənubi Asiyada yayılmışdır.
- Artan qida ehtiyacı olan fərdlər, xüsusilə uşaqlar və hamilə və ya süd verən qadınlar: Bəzi inkişaf etməkdə olan ölkələrdə hamilə və süd verən anaların 24-31%-i qidalanma pozğunluğu yaşayır.
- Yoxsulluqda yaşayan və ya aşağı gəlirli insanlar: Aşağı sosial-iqtisadi vəziyyət qidalanma pozğunluğu ilə əlaqələndirilir.
- Yaşlı yetkinlər, xüsusilə tək yaşayanlar və ya əlilliyi olanlar: Tədqiqatlar göstərir ki, yaşlı yetkinlərin 22%-ə qədəri qidalanma pozğunluğu yaşayır və 45%-dən çoxu qidalanma pozğunluğu riski altındadır.
- Qida maddələrinin udulmasına təsir edən problemləri olan insanlar: Crohn xəstəliyi və ya ülseratif kolit olan insanlar bu vəziyyətləri olmayanlara nisbətən dörd dəfəyə qədər qidalanma pozğunluğu yaşama ehtimalı daha yüksəkdir.
Xülasə: Yaşlı fərdlər, yoxsulluqda yaşayanlar və həzm problemləri və ya artan qida ehtiyacı olanlar qidalanma pozğunluğu üçün yüksək risk altındadır.
Qidalanma pozğunluğunun qarşısının alınması və müalicəsi
Qidalanma pozğunluğunun qarşısının alınması və müalicəsi əsas səbəblərin aradan qaldırılmasını əhatə edir.
Hökumət qurumları, müstəqil təşkilatlar və məktəblər qidalanma pozğunluğunun qarşısının alınmasında rol oynaya bilər.
Tədqiqatlar göstərir ki, qidalanma pozğunluğunun qarşısını almaq üçün ən təsirli yollardan bəziləri dəmir, sink və yod əlavələri, qida əlavələri və qidalanma çatışmazlığı riski altında olan populyasiyalara qidalanma təhsili verməkdir.
Bundan əlavə, həddindən artıq qidalanma riski altında olan uşaqlar və yetkinlər üçün sağlam qida seçimlərini və fiziki fəaliyyəti təşviq edən müdaxilələr artıq çəki və piylənmənin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Sən də kifayət qədər karbohidrat, zülal, yağ, vitamin, mineral və su daxil olmaqla müxtəlif qidalardan ibarət pəhrizlə qidalanma pozğunluğunun qarşısını ala bilərsən.
Qidalanma pozğunluğunun müalicəsi isə adətən daha fərdi yanaşmaları əhatə edir.
Əgər sən və ya tanıdığın kimsənin qidalanma çatışmazlığı yaşadığından şübhələnirsənsə, mümkün qədər tez həkimlə danış.
Səhiyyə işçisi qidalanma çatışmazlığının əlamətlərini və simptomlarını qiymətləndirə və əlavələr daxil ola biləcək bir qidalanma cədvəli hazırlamaq üçün bir diyetoloqla işləmək kimi müdaxilələr tövsiyə edə bilər.
Xülasə: Sağlam həyat tərzini təşviq edən və ya qidalanma təhsili və əlavələr təmin edən müdaxilələr qidalanma pozğunluğunun yayılmasını azaltmağa kömək edə bilər. Müalicə adətən həkim tərəfindən qiymətləndirmə və diyetoloqdan tövsiyələri əhatə edir.
Tövsiyə olunan oxu: Çölyak Xəstəliyinin Bilməli Olduğun 9 Əlaməti və Simptomu
Xülasə
Qidalanma pozğunluğu həm həddindən artıq qidalanmaya, həm də qidalanma çatışmazlığına aiddir.
Qidalanma çatışmazlığı olan insanlar çəki itkisi, yorğunluq və əhval dəyişiklikləri yaşaya və ya vitamin və mineral çatışmazlığı inkişaf etdirə bilərlər. Həddindən artıq qidalanma artıq çəki, piylənmə və qeyri-kafi mikronutrient qəbulu və çatışmazlığına səbəb ola bilər.
Hər iki növ də həll edilmədikdə sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Əgər sən və ya tanıdığın kimsənin qidalanma pozğunluğu, xüsusilə qidalanma çatışmazlığı yaşadığına inanırsansa, mümkün qədər tez həkimlə danış.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
