Sosial mediada gəzərkən, sevimli jurnalını oxuyarkən və ya populyar veb-saytlara daxil olarkən qidalanma və sağlamlıq haqqında sonsuz məlumatlara rast gəlirsən – bunların əksəriyyəti yanlışdır.
Hətta həkimlər və dietoloqlar da daxil olmaqla ixtisaslı səhiyyə mütəxəssisləri qidalanma haqqında yanlış məlumatları cəmiyyətə yayaraq çaşqınlığı artırmaqda günahkardırlar.
Budur qidalanma ilə bağlı ən böyük 20 mif və bu köhnəlmiş inancların niyə rədd edilməli olduğu.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Chris B.
App Store-da mövcuddur1. Çəki itirmək üçün yalnız “qəbul edilən kalori, xərclənən kalori” vacibdir
Qəbul etdiyindən daha çox enerji yandıraraq kalori çatışmazlığı yaratmaq çəki itirmək üçün ən vacib amil olsa da, yeganə vacib şey deyil.
Yalnız kalori qəbuluna güvənmək, çox aşağı kalorili pəhrizdə olsa belə, kiminsə çəki itirməsinə mane ola biləcək çoxsaylı dəyişənləri nəzərə almır.
Məsələn, hormonal balanssızlıqlar, hipotiroidizm kimi sağlamlıq vəziyyətləri, metabolik adaptasiyalar, müəyyən dərmanların istifadəsi və genetika, bəzi insanlar üçün çəki itirməyi çətinləşdirə biləcək amillərdən yalnız bəziləridir, hətta ciddi pəhrizdə olsalar belə.
Bu konsepsiya həm də çəki itirmək üçün davamlılığın və pəhriz keyfiyyətinin əhəmiyyətini vurğulamaqda uğursuzdur. “Qəbul edilən kalori, xərclənən kalori” metodunu izləyənlər adətən yalnız qidaların kalori dəyərinə diqqət yetirirlər, qida dəyərinə yox.
Bu, avokado və tam yumurta kimi daha yüksək kalorili, qida maddələri ilə zəngin qidalar əvəzinə düyü tortları və yumurta ağı kimi aşağı kalorili, qida maddələri ilə kasıb qidaları seçməyə səbəb ola bilər ki, bu da ümumi sağlamlıq üçün ən yaxşı deyil.
Xülasə: “Qəbul edilən kalori, xərclənən kalori” nəzəriyyəsi kiminsə çəki itirməsinə mane ola biləcək bir neçə dəyişəni nəzərə almır. Genetika, tibbi vəziyyətlər və metabolik adaptasiyalar kimi bir çox amil bəziləri üçün çəki itirməyi daha çətin edir.
2. Yüksək yağlı qidalar zərərlidir
Bu köhnəlmiş və yanlış nəzəriyyə yavaş-yavaş aradan qaldırılsa da, bir çox insan hələ də yüksək yağlı qidalardan qorxur və yağ qəbulunu azaltmaqla ümumi sağlamlıqlarına fayda verəcəkləri ümidi ilə az yağlı pəhrizlər tətbiq edirlər.
Pəhriz yağı optimal sağlamlıq üçün vacibdir. Üstəlik, az yağlı pəhrizlər metabolik sindrom da daxil olmaqla sağlamlıq problemlərinin daha böyük riski ilə əlaqələndirilmişdir və insulin müqaviməti və trigliserid səviyyələrində artıma səbəb ola bilər ki, bunlar ürək xəstəlikləri üçün məlum risk faktorlarıdır.
Bundan əlavə, yağ tərkibi daha yüksək olan pəhrizlərin çəki itirməyi təşviq etmək baxımından az yağlı pəhrizlər qədər effektiv – və ya hətta daha effektiv – olduğu sübut edilmişdir.
Əlbəttə ki, hər iki istiqamətdə həddindən artıq, istər çox az yağlı, istərsə də çox yüksək yağlı pəhriz, sağlamlığına zərər verə bilər, xüsusilə pəhriz keyfiyyəti zəif olduqda.
Xülasə: Bir çox yüksək yağlı qida son dərəcə qidalıdır və sağlam çəki saxlamağa kömək edə bilər.
3. Səhər yeməyi günün ən vacib yeməyidir
Bir zamanlar səhər yeməyinin sağlam bir günə başlamaq üçün ən vacib amillərdən biri olduğu düşünülürdü, lakin araşdırmalar göstərir ki, bu, əksər yetkinlər üçün belə olmaya bilər.
Məsələn, araşdırmalar göstərir ki, səhər yeməyini buraxmaq kalori qəbulunun azalmasına səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, səhər yeməyinin buraxıldığı və ya günün sonrakı saatlarında yeyildiyi fasiləli oruc tutmaq, qan şəkərinə nəzarətin yaxşılaşdırılması və iltihab markerlərinin azalması da daxil olmaqla bir çox fayda ilə əlaqələndirilmişdir.
Ancaq fasiləli oruc, müntəzəm səhər yeməyi yeyərək, sonra axşam erkən yemək yeyərək 14-16 saatlıq oruc pəncərəsini saxlamaqla da həyata keçirilə bilər.
Unutma ki, bu, böyüyən uşaqlar və yeniyetmələr, yaxud hamilə qadınlar və müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olanlar kimi artan qida ehtiyacları olanlara aid deyil, çünki yeməkləri buraxmaq bu populyasiyalarda mənfi sağlamlıq təsirlərinə səbəb ola bilər.
Digər tərəfdən, bəzi dəlillər göstərir ki, səhər yeməyi yemək və gecə deyil, günün əvvəlində daha çox kalori qəbul etmək, yemək tezliyinin azalması ilə birlikdə iltihabı və bədən çəkisini azaltmaqla sağlamlığa fayda verə bilər.
Nə olursa olsun, səhər yeməyini sevirsənsə, ye. Səhər yeməyi insanı deyilsənsə, onu gündəlik rutininə əlavə etməyə ehtiyac hiss etmə.
Xülasə: Səhər yeməyi yemək hər kəs üçün zəruri deyil. Həm səhər yeməyi yeməklə, həm də onu buraxmaqla sağlamlıq faydaları əlaqələndirilir.
Tövsiyə olunan oxu: Arıqlamaq üçün Ən Yaxşı Makronutrient Nisbəti | Effektiv Pəhriz Məsləhətləri
4. Optimal sağlamlıq üçün kiçik, tez-tez yeməklər yeməlisən
Günün müntəzəm olaraq kiçik, tez-tez yeməklər yemək, bir çox insan tərəfindən metabolizmi və çəki itirməyi sürətləndirmək üçün istifadə olunan bir üsuldur.
Ancaq sağlam olsan, enerji ehtiyaclarını qarşıladığın müddətcə yeməklərinin tezliyi fərq etməz.
Bununla belə, diabet, koronar arteriya xəstəliyi və qıcıqlanmış bağırsaq sindromu (QBS) kimi müəyyən tibbi vəziyyətləri olanlar, eləcə də hamilə olanlar daha tez-tez yeməklərdən faydalana bilərlər.
Xülasə: Gün ərzində tez-tez yemək yemək çəki itirməyi təşviq etmək üçün ən yaxşı yol deyil. Araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm yemək rejimi sağlamlıq üçün ən yaxşı ola bilər.
5. Qeyri-qidalı şirinləşdiricilər sağlamdır
Aşağı kalorili, aşağı karbohidratlı, şəkərsiz qidalara artan maraq, tərkibində qeyri-qidalı şirinləşdiricilər (QQS) olan məhsulların artmasına səbəb olmuşdur. Əlavə şəkərlə zəngin pəhrizin xəstəlik riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı aydın olsa da, QQS qəbulu da mənfi sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər.
Məsələn, QQS qəbulu bağırsaq bakteriyalarında mənfi dəyişikliklərə səbəb olmaqla və qan şəkərinin tənzimlənməsini pozmaqla 2-ci tip diabet riskini artıra bilər. Bundan əlavə, müntəzəm QQS qəbulu ümumilikdə qeyri-sağlam həyat tərzi ilə əlaqələndirilir.
Unutma ki, bu sahədə araşdırmalar davam edir və bu potensial əlaqələri təsdiqləmək üçün gələcəkdə yüksək keyfiyyətli tədqiqatlara ehtiyac var.
Xülasə: Qeyri-qidalı şirinləşdiricilər, 2-ci tip diabet riskinin artması və bağırsaq bakteriyalarında mənfi dəyişikliklər kimi mənfi sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Doymuş Yağ Nədir və Zərərlidirmi? | Qidalanma Anlayışları
6. Makronutrient nisbəti pəhriz keyfiyyətindən daha vacibdir
Makro məşqçilər səni pəhrizindəki makronutrientlərin nisbətinin çəki itirmə və ümumi sağlamlıq üçün vacib olduğuna inandıra bilsələr də, qidalanmaya bu dar düşüncəli yanaşma böyük şəkli qaçırır.
Makro nisbətlərini tənzimləmək sağlamlığa bir çox cəhətdən fayda verə bilsə də, hər hansı bir pəhrizdə ən vacib amil yediyin qidaların keyfiyyətidir.
Yalnız yüksək emal olunmuş qidalar və protein kokteylləri yeyərək çəki itirmək mümkün olsa da, yalnız makronutrientlərə diqqət yetirmək, müəyyən qidaların metabolik sağlamlığı, xəstəlik riskini, ömrü və canlılığı necə artıra və ya azalda biləcəyini nəzərə almır.
Xülasə: Makro nisbətlərini tənzimləmək bəzi cəhətdən faydalı olsa da, ümumi sağlamlığı təşviq etməyin ən vacib yolu, makro nisbətindən asılı olmayaraq, bütöv, emal olunmamış qidalarla zəngin bir pəhrizə riayət etməkdir.
7. Ağ kartof zərərlidir
Qidalanma dünyasında tez-tez “zərərli” olaraq etiketlənən ağ kartof, çəki itirmək və ya ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən bir çox insan tərəfindən məhdudlaşdırılır.
Hər hansı bir qidanın – o cümlədən ağ kartofun – çox yeyilməsi çəki artımına səbəb ola bilsə də, bu nişastalı kök yumruları yüksək qidalıdır və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi kimi daxil edilə bilər.
Ağ kartof kalium, C vitamini və lif də daxil olmaqla bir çox qida maddəsinin əla mənbəyidir.
Üstəlik, düyü və makaron kimi digər karbohidrat mənbələrindən daha doyurucudur və yeməklərdən sonra özünü daha tox hiss etməyə kömək edə bilər. Sadəcə kartofu qızartmaq əvəzinə bişmiş və ya qovrulmuş şəkildə yeməyi unutma.
Xülasə: Ağ kartof qidalı bir karbohidrat seçimidir – sadəcə onu qovrulmuş və ya bişmiş kimi daha sağlam üsullarla yeməyə əmin ol.
8. Az yağlı və pəhriz qidaları sağlam alternativlərdir
Yerli ərzaq mağazana get və “pəhriz”, “yüngül”, “az yağlı” və “yağsız” etiketli müxtəlif məhsullar tapacaqsan. Bu məhsullar artıq bədən yağını azaltmaq istəyənlər üçün cəlbedici olsa da, adətən qeyri-sağlam bir seçimdir.
Araşdırmalar göstərir ki, bir çox az yağlı və pəhriz məhsulları adi yağlı məhsullara nisbətən daha çox əlavə şəkər və duz ehtiva edir. Bu məhsullardan imtina etmək və bunun əvəzinə tam yağlı qatıq, pendir və qoz-fındıq yağı kimi qidaları az miqdarda yemək daha yaxşıdır.
Xülasə: Az yağlı və pəhriz qidaları adətən şəkər və duzla zəngindir. Dəyişdirilməmiş daha yağlı alternativlər tez-tez daha sağlam bir seçimdir.
Tövsiyə olunan oxu: Daha Yaxşı Rifah üçün 28 Elmi Əsaslı Sağlamlıq və Qidalanma Məsləhəti
9. Əlavələr pul itkisidir
Qida maddələri ilə zəngin, balanslı bir pəhriz qəbul etməyə diqqət yetirmək sağlamlığın ən vacib komponenti olsa da, əlavələr – düzgün və uyğun formada istifadə edildikdə – bir çox cəhətdən faydalı ola bilər.
Bir çoxları üçün, xüsusilə 2-ci tip diabet kimi sağlamlıq vəziyyəti olanlar, eləcə də statinlər, proton pompası inhibitorları, doğum nəzarəti və diabet əleyhinə dərmanlar kimi ümumi dərmanları qəbul edənlər üçün müəyyən əlavələrin qəbulu sağlamlıqlarına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər.
Məsələn, maqnezium və B vitaminləri ilə əlavə qəbulu, qan şəkərini yaxşılaşdırmaq və ürək xəstəliyi risk faktorlarını və diabetlə əlaqəli fəsadları azaltmaqla 2-ci tip diabeti olanlara fayda verdiyi göstərilmişdir.
Məhdudlaşdırıcı pəhrizlərdə olanlar, metilentetrahidrofolat reduktaza (MTHFR) kimi genetik mutasiyaları olan insanlar, 50 yaşdan yuxarı insanlar və hamilə və ya süd verən qadınlar, müəyyən əlavələrin qəbulundan faydalana biləcək populyasiyaların digər nümunələridir.
Xülasə: Əlavələr bir çox populyasiyada faydalı və tez-tez zəruridir. Ümumi dərmanların istifadəsi, yaş və müəyyən tibbi vəziyyətlər, bəzi insanlar üçün əlavələrin niyə lazım ola biləcəyinin səbəblərindən yalnız bəziləridir.
10. Çox aşağı kalorili pəhriz çəki itirmək üçün ən yaxşı yoldur
Kalori qəbulunu azaltmaq həqiqətən çəki itirməyi sürətləndirsə də, kaloriləri çox aşağı salmaq metabolik adaptasiyalara və uzunmüddətli sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər.
Çox aşağı kalorili pəhrizə başlamaq qısa müddətdə sürətli çəki itirməyə səbəb olsa da, çox aşağı kalorili pəhrizlərə uzunmüddətli riayət etmək metabolik sürətin azalmasına, aclıq hissinin artmasına və toxluq hormonlarında dəyişikliklərə gətirib çıxarır.
Bu, uzunmüddətli çəki saxlamağı çətinləşdirir.
Buna görə də araşdırmalar göstərir ki, aşağı kalorili pəhriz saxlayanlar artıq çəkini uzun müddət saxlamaqda nadir hallarda uğur qazanırlar.
Xülasə: Çox aşağı kalorili pəhrizlər uzunmüddətli çəki saxlamağı çətinləşdirən metabolik adaptasiyalara səbəb olur.
11. Sağlam olmaq üçün arıq olmalısan
Piylənmə 2-ci tip diabet, ürək xəstəliyi, depressiya, müəyyən xərçəng növləri və hətta erkən ölüm də daxil olmaqla bir çox sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqələndirilir.
Yenə də, xəstəlik riskini azaltmaq arıq olmaq demək deyil. Ən vacib olan qidalı bir pəhriz qəbul etmək və aktiv həyat tərzi sürməkdir, çünki bu davranışlar adətən bədən çəkisini və bədən yağ faizini yaxşılaşdırır.
Xülasə: Piylənmə xəstəlik riskini artırsa da, sağlam olmaq üçün arıq olmaq lazım deyil. Əksinə, qidalı bir pəhriz qəbul edərək və aktiv həyat tərzi sürərək sağlam bədən çəkisini və bədən yağ faizini saxlamaq ən vacibdir.
12. Sümük sağlamlığı üçün kalsium əlavələri zəruridir
Bir çox insana skelet sistemini sağlam saxlamaq üçün kalsium əlavələri qəbul etmələri tövsiyə olunur. Lakin, mövcud araşdırmalar göstərir ki, kalsium əlavələri faydadan çox zərər verə bilər.
Məsələn, bəzi tədqiqatlar kalsium əlavələrini ürək xəstəliyi riskinin artması ilə əlaqələndirmişdir. Bundan əlavə, araşdırmalar göstərir ki, onlar sınıq və ya osteoporoz riskini azaltmır.
Kalsium qəbulunla bağlı narahatsansa, tam yağlı qatıq, sardina, paxlalılar və toxumlar kimi qida mənbələrinə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.
Xülasə: Tibb mütəxəssisləri tərəfindən kalsium əlavələri tez-tez təyin edilsə də, mövcud araşdırmalar göstərir ki, bu əlavələr faydadan çox zərər verə bilər.
13. Lif əlavələri yüksək lifli qidalar üçün yaxşı əvəzedicidir
Bir çox insan kifayət qədər pəhriz lifi almaqda çətinlik çəkir, buna görə də lif əlavələri bu qədər populyardır. Lif əlavələri bağırsaq hərəkətlərini və qan şəkərinə nəzarəti yaxşılaşdırmaqla sağlamlığa fayda verə bilsə də, onlar əsl qidanı əvəz etməməlidir.
Tərəvəzlər, paxlalılar və meyvələr kimi yüksək lifli bütöv qidalar, sağlamlığını təşviq etmək üçün sinergetik şəkildə işləyən qida maddələri və bitki birləşmələri ehtiva edir və onlar lif əlavələri ilə əvəz edilə bilməz.
Xülasə: Lif əlavələri qidalı, yüksək lifli qidaların əvəzedicisi kimi istifadə edilməməlidir.
Tövsiyə olunan oxu: Qan Təzyiqini Təbii Yolla Aşağı Salmağa Kömək Edən 14 Əlavə
14. Bütün smuzilər və şirələr sağlamdır
Müəyyən şirələr və smuzilər yüksək qidalıdır. Məsələn, nişastalı olmayan tərəvəzlərdən ibarət qida maddələri ilə zəngin bir smuzi və ya təzə hazırlanmış şirə, vitamin, mineral və antioksidant qəbulunu artırmaq üçün əla bir yol ola bilər.
Lakin, mağazalarda satılan şirələrin və smuzilərin əksəriyyətinin şəkər və kalorilərlə dolu olduğunu bilmək vacibdir. Həddindən artıq istehlak edildikdə, onlar çəki artımına və diş çürüməsi və qan şəkərinin tənzimlənməsi kimi digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Xülasə: Bir çox mağazada satılan şirələr və smuzilər əlavə şəkər və kalorilərlə doludur.
15. Hər kəs probiotikdən faydalana bilər
Probiotiklər bazarda ən populyar pəhriz əlavələri arasındadır. Lakin, praktikantlar onları adətən həddindən artıq təyin edirlər və araşdırmalar göstərmişdir ki, bəzi insanlar probiotiklərdən digərləri kimi faydalana bilməzlər.
Bəzi insanların həzm sistemləri probiotik kolonizasiyaya qarşı müqavimətli olmaqla yanaşı, əlavələr vasitəsilə probiotiklərin qəbulu onların bağırsaq bakteriyalarında mənfi dəyişikliklərə səbəb ola bilər.
Bundan əlavə, probiotik istifadəsi ilə əlaqəli nazik bağırsaqda bakterial həddindən artıq böyümə şişkinlik, qaz və digər mənfi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Əlavə olaraq, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, antibiotik kursundan sonra probiotik müalicəsi normal bağırsaq bakteriyalarının təbii bərpasını gecikdirə bilər.
Hər kəsə uyğun bir əlavə kimi təyin edilmək əvəzinə, probiotiklər daha fərdi olmalı və yalnız terapevtik fayda ehtimal olunduqda istifadə edilməlidir.
Xülasə: Mövcud araşdırmalar göstərir ki, probiotik əlavələri hər kəsə fayda verməyə bilər və hər kəsə uyğun bir əlavə kimi təyin edilməməlidir.
16. Çəki itirmək asandır
Əlavə şirkətlərinin istifadə etdiyi dramatik əvvəl və sonra şəkilləri və az səylə əldə edilən sürətli çəki itirmə hekayələri səni aldatmasın.
Çəki itirmək asan deyil. Bu, ardıcıllıq, özünə sevgi, zəhmət və səbir tələb edir. Üstəlik, genetika və digər amillər bəziləri üçün çəki itirməyi digərlərindən daha çətin edir.
Çəki itirməkdə çətinlik çəkirsənsə, tək deyilsən. Ən yaxşı şey, hər gün məruz qaldığın çəki itirmə səs-küyünü boğmaq və sənin üçün işləyən qidalı və davamlı bir pəhriz və fəaliyyət nümunəsi tapmaqdır.
Xülasə: Çəki itirmək əksər insanlar üçün çətindir və ardıcıllıq, özünə sevgi, zəhmət və səbir tələb edir. Bir çox amil çəki itirməyin sənin üçün nə qədər asan olduğunu təsir edə bilər.
17. Çəki itirmək üçün kaloriləri və makroları izləmək zəruridir
Çəki itirmək üçün kalori qəbulunla bağlı obsesif olmağa və ağzından keçən hər bir loxmanı izləməyə ehtiyac yoxdur.
Qida izləməsi artıq bədən yağını azaltmağa çalışarkən faydalı bir vasitə ola bilsə də, hər kəs üçün uyğun deyil.
Bundan əlavə, kaloriləri izləyərək qidaya həddindən artıq aludə olmaq, nizamsız qidalanma meyllərinin artan riski ilə əlaqələndirilmişdir.
Xülasə: Kaloriləri izləmək bəzi insanlara çəki itirməyə kömək etsə də, hər kəs üçün zəruri deyil və nizamsız qidalanma meyllərinə səbəb ola bilər.
18. Yüksək xolesterinli qidalar zərərlidir
Xolesterinlə zəngin qidalar, pəhriz xolesterinin ürək sağlamlığına necə təsir etdiyi barədə yanlış anlayışlar sayəsində pis bir şöhrət qazanmışdır.
Bəzi insanlar pəhriz xolesterinə digərlərindən daha həssas olsa da, ümumilikdə, qida maddələri ilə zəngin, xolesterinlə zəngin qidalar sağlam bir pəhrizə daxil edilə bilər.
Əslində, pəhrizinə yumurta və tam yağlı qatıq kimi xolesterinlə zəngin, qidalı qidaları daxil etmək, toxluq hissini artırmaqla və digər qidalarda olmayan vacib qida maddələrini təmin etməklə sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər.
Xülasə: Yumurta və tam yağlı qatıq kimi yüksək xolesterinli qidalar yüksək qidalıdır. Genetik faktorlar bəzi insanları pəhriz xolesterinə daha həssas etsə də, əksər insanlar üçün yüksək xolesterinli qidalar sağlam bir pəhrizin bir hissəsi kimi daxil edilə bilər.
19. Yemək pozğunluqları yalnız qadınlara təsir edir
Bir çox insan yemək pozğunluqlarının və nizamsız qidalanma meyllərinin yalnız qadınlara təsir etdiyini düşünür. Əslində, yeniyetmə və yetkin kişilər də risk altındadır.
Bundan əlavə, ABŞ-da yeniyetmə kişilərin 30%-dən çoxu bədən narazılığını və ideal bədən tipini əldə etmək üçün qeyri-sağlam üsullardan istifadə etdiyini bildirir.
Qeyd etmək vacibdir ki, yemək pozğunluqları kişilərdə qadınlardan fərqli şəkildə özünü göstərir və onlar gey və ya biseksual olan yeniyetmə və gənc yetkin kişilərdə daha çox yayılmışdır ki, bu da kişi populyasiyasına daha yaxşı uyğunlaşdırılmış yemək pozğunluqları müalicələrinə ehtiyacı vurğulayır.
Xülasə: Yemək pozğunluqları həm kişilərə, həm də qadınlara təsir edir. Lakin, yemək pozğunluqları kişilərdə qadınlardan fərqli şəkildə özünü göstərir ki, bu da kişi populyasiyasına daha yaxşı uyğunlaşdırılmış yemək pozğunluqları müalicələrinə ehtiyacı vurğulayır.
Tövsiyə olunan oxu: Həddindən artıq yeməyi dayandırmaq: 23 sadə məsləhət
20. Karbohidratlar səni kökəldir
Yağların çəki artımına və ürək xəstəliyinə səbəb olduğu üçün günahlandırıldığı kimi, karbohidratlar da bu makronutrientin piylənməyə, diabetə və digər mənfi sağlamlıq təsirlərinə səbəb olacağı qorxusu ilə bir çox insan tərəfindən rədd edilmişdir.
Əslində, nişastalı kök tərəvəzlər, qədim dənli bitkilər və paxlalılar kimi lif, vitamin və minerallarla zəngin, qidalı karbohidratların orta miqdarda qəbulu sağlamlığına fayda verəcək – zərər verməyəcək.
Məsələn, əsasən məhsullardan, sağlam yağlardan və zülallardan ibarət yüksək lifli karbohidratların balanslı qarışığını ehtiva edən pəhriz nümunələri, məsələn, Aralıq dənizi pəhrizi, piylənmə, diabet, müəyyən xərçəng növləri və ürək xəstəliyi riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Lakin, tortlar, peçenyelər, şirinləşdirilmiş içkilər və ağ çörək kimi karbohidratla zəngin qidalar məhdudlaşdırılmalıdır, çünki bu qidalar həddindən artıq yeyildikdə çəki artımına və xəstəlik riskinə səbəb ola bilər. Gördüyün kimi, qida keyfiyyəti xəstəlik riskinin əsas göstəricisidir.
Xülasə: Pəhrizinə sağlam karbohidrat seçimlərini daxil etmək səni kökəltməyəcək. Lakin, qeyri-sağlam qidalanma nümunələrinə riayət etmək və karbohidratla zəngin şəkərli qidalara həddindən artıq aludə olmaq çəki artımına səbəb olacaq.
Xülasə
Qidalanma dünyası yanlış məlumatlarla doludur, bu da ictimai çaşqınlığa, səhiyyə mütəxəssislərinə etimadsızlığa və pis pəhriz seçimlərinə səbəb olur.
Bu, qidalanma elminin daim dəyişməsi ilə birlikdə, əksər insanların sağlam pəhrizin nə olduğu barədə yanlış təsəvvürə malik olması təəccüblü deyil.
Bu qidalanma mifləri yəqin ki, qalacaq olsa da, qidalanma ilə bağlı faktı uydurmadan ayıraraq özünü maarifləndirmək, fərdi ehtiyaclarına uyğun qidalı və davamlı bir pəhriz nümunəsi inkişaf etdirmək üçün özünü daha güclü hiss etməyə kömək edə bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
