Ehtiras meyvəsi, xüsusilə sağlamlığına diqqət edən insanlar arasında populyarlıq qazanan qidalı bir tropik meyvədir.
Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, antioksidantlar, vitaminlər və sağlamlığına fayda verə biləcək bitki birləşmələri ilə zəngindir.
Ehtiras meyvəsi haqqında bilməli olduğun hər şey budur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Linda P.
App Store-da mövcuddurEhtiras meyvəsi nədir?
Ehtiras meyvəsi, Passiflora növü olan Passiflora sarmaşığının meyvəsidir. Sərt xarici qabığı və şirəli, toxumla dolu mərkəzi var.
Ölçüsü və rəngi ilə fərqlənən bir neçə növü var. Bənövşəyi və sarı növlər ən çox yayılmışdır, bunlara daxildir:
- Passiflora edulis. Bunlar bənövşəyi qabıqlı kiçik yuvarlaq və ya oval formalı meyvələrdir.
- Passiflora flavicarpa. Bu növ sarı qabıqlı, yuvarlaq və ya oval formalı olub, adətən bənövşəyi növdən bir qədər böyükdür.
Tropik meyvə olsalar da, bəzi növlər subtropik iqlimlərdə yaşaya bilər.
Bu səbəbdən, onlar bütün dünyada yetişdirilir və Asiya, Avropa, Avstraliya, Cənubi və Şimali Amerikada əkin sahələri tapıla bilər.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi bütün dünyada yetişdirilən tropik meyvədir. Sərt, rəngli qabığı və şirəli, toxumla dolu mərkəzi var. Bənövşəyi və sarı növlər ən çox yayılmışdır.
Ehtiras meyvəsi yüksək dərəcədə qidalıdır
Ehtiras meyvəsi, xüsusilə lif, C vitamini və provitamin A ilə zəngin bir qida mənbəyidir.
Tək bir bənövşəyi ehtiras meyvəsi aşağıdakıları ehtiva edir:
- Kalori: 17
- Lif: 2 qram
- C vitamini: Gündəlik ehtiyacının 9%-i
- A vitamini: Gündəlik ehtiyacının 8%-i
- Dəmir: Gündəlik ehtiyacının 2%-i
- Kalium: Gündəlik ehtiyacının 2%-i
Bu çox görünməsə də, unutma ki, bunlar cəmi 17 kalorisi olan tək, kiçik bir meyvənin dəyərləridir. Kaloriyə görə, lif, C vitamini və A vitamininin yaxşı bir mənbəyidir.
O, həmçinin karotenoidlər və polifenollar daxil olmaqla faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.
Bir araşdırma ehtiras meyvəsinin banan, liçi, manqo, papaya və ananas daxil olmaqla bir çox digər tropik meyvələrdən daha çox polifenol ehtiva etdiyini tapdı.
Bundan əlavə, ehtiras meyvəsi az miqdarda dəmir təklif edir.
Bədənin adətən bitkilərdən dəmiri yaxşı mənimsəmir. Lakin, ehtiras meyvəsindəki dəmir, dəmirin mənimsənilməsini artıran C vitamini ilə birlikdə gəlir.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi lif, C vitamini və A vitamininin yaxşı bir mənbəyidir. Kaloriyə görə, qida maddələri ilə zəngin bir meyvədir.
Ehtiras meyvəsinin sağlamlığa faydaları
Mükəmməl qida profili sayəsində ehtiras meyvəsi müxtəlif sağlamlıq faydaları təklif edə bilər.
Antioksidantlarla zəngindir
Antioksidantlar bədənini sərbəst radikallardan qoruyur, bunlar çox sayda olduqda hüceyrələrini zədələyə bilən qeyri-sabit molekullardır.
Ehtiras meyvəsi çoxlu antioksidant ehtiva edir. Xüsusilə, C vitamini, beta karotin və polifenollarla zəngindir.
Polifenollar, bir sıra antioksidant və iltihab əleyhinə təsirlərə malik bitki birləşmələridir. Bu o deməkdir ki, onlar xroniki iltihab və ürək xəstəliyi kimi vəziyyətlərin riskini azalda bilər.
C vitamini, pəhrizindən almalı olduğun vacib bir antioksidantdır. O, immunitet sistemini və sağlam yaşlanmanı dəstəkləyir.
Beta karotin də vacib bir antioksidantdır. Bədənin onu yaxşı görmə qabiliyyətini qorumaq üçün vacib olan A vitamininə çevirir.
Bitki əsaslı beta karotinlə zəngin pəhrizlər, prostat, bağırsaq, mədə və döş xərçəngi daxil olmaqla bəzi xərçəng növlərinin riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Ehtiras meyvəsi toxumları, artıq çəkili kişilərdə insulin həssaslığını yaxşılaşdıra bilən, əlavə olaraq qəbul edildikdə 2-ci tip diabet riskini potensial olaraq azalda bilən piseatannol adlı bir polifenol ilə zəngindir.
Tövsiyə olunan oxu: Jikamanın Qidalanma və Sağlamlıq üçün 8 Sübut Olunmuş Faydası
Yaxşı bir pəhriz lifi mənbəyi
Tək bir meyvə porsiyası təxminən 2 qram lif təmin edir – bu qədər kiçik bir meyvə üçün kifayət qədər çoxdur.
Lif bağırsağının sağlamlığını qorumaq və qəbizliyin qarşısını almaq üçün vacibdir, lakin əksər insanlar kifayət qədər lif qəbul etmir.
Həll olunan lif, qidanın həzmini yavaşlatmağa kömək edir, bu da qan şəkərinin yüksəlməsinin qarşısını ala bilər.
Liflə zəngin pəhrizlər, ürək xəstəliyi, diabet və piylənmə daxil olmaqla xəstəliklərin riskinin azalması ilə də əlaqələndirilir.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi antioksidantlar və pəhriz lifi ilə zəngindir. Bu qida maddələri ilə zəngin pəhrizlər, ürək xəstəliyi və diabet kimi vəziyyətlərin riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir.
Ehtiras meyvəsi qabığı əlavəsi iltihabı azalda bilər
Ehtiras meyvəsi qabıqlarının yüksək antioksidant tərkibi, əlavə olaraq qəbul edildikdə güclü iltihab əleyhinə təsirlərə malik ola bilər.
Bir kiçik araşdırma, dörd həftə ərzində astma simptomlarına bənövşəyi ehtiras meyvəsi qabığı əlavəsinin təsirlərini araşdırdı.
Əlavə qəbul edən qrupda xırıltı, öskürək və nəfəs darlığı azaldı.
Diz osteoartriti olan insanlarda aparılan başqa bir araşdırmada, bənövşəyi ehtiras meyvəsi qabığı ekstraktı qəbul edənlər, əlavə qəbul etməyənlərə nisbətən oynaqlarında daha az ağrı və sərtlik bildirdilər.
Ümumilikdə, antioksidantların osteoartritli insanlarda iltihab və ağrıya təsirləri hələ də qeyri-müəyyəndir və daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi qabığı əlavələri güclü iltihab əleyhinə təsirlərə malik ola bilər. Onlar astma və osteoartritli insanlara fayda verə bilər, lakin daha çox araşdırma tələb olunur.
Ehtiras meyvəsinin potensial mənfi cəhətləri
Ehtiras meyvəsi əksər insanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir, lakin az sayda insanda allergiya halları baş verir.
Lateks allergiyası olanlar ehtiras meyvəsi allergiyası riskinin ən yüksək olduğu görünür.
Bunun səbəbi, meyvədəki bəzi bitki zülallarının lateks zülallarına bənzər bir quruluşa malik olmasıdır ki, bu da bəzi insanlarda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Bənövşəyi ehtiras meyvəsi qabığı həmçinin siyanogen qlikozidlər adlanan kimyəvi maddələr ehtiva edə bilər. Bunlar fermentlərlə birləşərək zəhərli siyanid əmələ gətirə bilər və böyük miqdarda potensial olaraq zəhərli ola bilər.
Lakin, meyvənin sərt xarici qabığı adətən yeyilmir və ümumiyyətlə yeyilməz hesab olunur.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi allergiyası nadirdir, lakin bəzi hallarda baş verir. Lateks allergiyası olan insanlar daha böyük risk altındadırlar.
Tövsiyə olunan oxu: Manqonun Qidalanma və Rifah üçün 10 Təsirli Sağlamlıq Faydası
Ehtiras meyvəsini necə yemək olar
Bu tropik meyvəni yemək üçün, rəngli, şirəli ləzzətini və toxumlarını ortaya çıxarmaq üçün qabığını kəsmək və ya cırmaq lazımdır.
Toxumları yeyilə biləndir, buna görə də onları ləzzət və şirə ilə birlikdə yeyə bilərsən.
Qabığı ləzzətdən ayıran ağ pərdə də yeyilə biləndir, lakin əksər insanlar onu yemirlər, çünki çox acıdır.
Ehtiras meyvəsi çox yönlüdür və bir çox şəkildə istifadə edilə bilər. Bir çox insan meyvəni çiy halda sevir və onu birbaşa qabığından yeyir.
Ehtiras meyvəsindən istifadə etməyin daha populyar yollarından bəziləri bunlardır:
- İçkilər. Şirə hazırlamaq üçün süzgəcdən keçirilə bilər, bu da kokteyllərə əlavə edilə bilər və ya suyu dadlandırmaq üçün bir şərbət hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
- Şirniyyatlar. Keklər və çizkek və ya muss kimi şirniyyatlar üçün tez-tez üst qat və ya dadlandırıcı kimi istifadə olunur.
- Salatlarda. Salatlara xırtıldayan tekstura və şirin dad əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
- Yoqurtlarda. Ləzzətli bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün təbii yoqurtla qarışdır.
Xülasə: Ehtiras meyvəsi son dərəcə çox yönlüdür. Onu tək başına yeyə bilər və ya içkilərə, şirniyyatlara və yoqurta əlavə edə bilərsən. Həmçinin ləzzətli salat sousları hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
Xülasə
Əgər qidalı və dadlı bir qəlyanaltı axtarırsansa, ehtiras meyvəsi əla seçimdir.
Kalorisi az, qida maddələri, lif və antioksidantlarla zəngindir – bunların hamısı ehtiras meyvəsini sağlam, balanslı pəhrizə əla bir əlavə edir.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
