Qluten dözümsüzlüyü kifayət qədər ümumi bir problemdir. Bu, buğda, arpa və çovdarda olan bir zülal olan qlutenə qarşı mənfi reaksiyalarla xarakterizə olunur.
Qluten dözümsüzlüyünün bir neçə potensial səbəbi var, bunlara çölyak xəstəliyi, qeyri-çölyak qluten həssaslığı və buğda allergiyası daxildir.
Hər üç forma geniş yayılmış simptomlara səbəb ola bilər, bunların çoxu həzmlə heç bir əlaqəsi yoxdur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Sarah M.
App Store-da mövcuddurBu məqalə qluten dözümsüzlüyünün ən ümumi simptomlarını əhatə edir.
Bu məqalədə
Çölyak xəstəliyinin simptomları
Çölyak xəstəliyi qluten dözümsüzlüyünün ən ağır formasıdır.
Bu, əhalinin təxminən 1%-ni təsir edən və həzm sistemində zədələnməyə səbəb ola bilən bir otoimmün xəstəlikdir.1 Qlobal yayılma qan testlərinə əsasən 1.4%, biopsiya təsdiqinə əsasən isə 0.7%-dir.
Çölyak xəstəliyi dəri problemləri, mədə-bağırsaq problemləri, əhval dəyişiklikləri və daha çox daxil olmaqla geniş bir simptom spektrinə səbəb ola bilər. Budur ən ümumi olanlar.
1. İshal, qəbizlik və pis qoxulu nəcis
Çölyak xəstəliyi olan insanlar qluten yedikdən sonra nazik bağırsaqda iltihab yaşayırlar.
Bu, bağırsaq divarını zədələyir və qida maddələrinin zəif absorbsiyasına səbəb olur, nəticədə əhəmiyyətli həzm narahatlığı və tez-tez ishal və ya qəbizlik yaranır.
Tez-tez ishal elektrolit itkisi, dehidrasiya və yorğunluq daxil olmaqla ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Zəif qida maddələrinin absorbsiyası səbəbindən solğun və pis qoxulu nəcis də baş verə bilər. Əgər davamlı həzm problemləri yaşayırsansa, qlutenin mümkün bir səbəb olaraq araşdırılmasına dəyər.
2. Yorğunluq
Yorğunluq, çölyak xəstəliyi daxil olmaqla, otoimmün xəstəlikləri olan insanlar arasında yayğındır.
Çölyak xəstəliyi olanlarda yorğunluğa bir neçə faktor səbəb ola bilər:
- xroniki ağrı
- yuxu pozğunluqları
- depressiya kimi psixoloji vəziyyətlər
Çölyak xəstəliyi həmçinin dəmir çatışmazlığı anemiyasının daha yüksək riski ilə əlaqəli ola bilər ki, bu da bədənin sağlam qırmızı qan hüceyrələri istehsal etmək qabiliyyətinə təsir edir. Bu, enerji səviyyələrinin azalmasına və davamlı yorğunluğa səbəb ola bilər.
3. Dəri reaksiyaları
Qluten dözümsüzlüyü dərinə təsir edə bilər.
Dermatitis herpetiformis adlanan qabarcıqlı dəri vəziyyəti çölyak xəstəliyinin bir təzahürüdür. Çölyak xəstəliyi olan hər kəs qlutenə həssas olsa da, bəziləri həzm simptomları yaşamır — onların çölyak xəstəliyi əsasən dəri problemləri ilə özünü göstərir.
Bir neçə digər dəri vəziyyəti qluten-free pəhrizdə yaxşılaşma göstərmişdir, bunlara daxildir:
- Psoriaz — dərinin qabıqlanması və qızarması ilə xarakterizə olunan iltihablı bir vəziyyət
- Alopecia areata — çapıqsız saç tökülməsi kimi görünən bir otoimmün xəstəlik
- Xroniki ürtiker — təkrarlanan qaşıntılı çəhrayı və ya qırmızı lezyonlarla dəri vəziyyəti
4. Depressiya və narahatlıq
Depressiya hər il yetkinlərin təxminən 6%-ni təsir edir. Simptomlar — tez-tez ümidsizlik və kədər hisslərini əhatə edir — gündəlik həyata əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər.
Həzm problemləri olan insanlar, əsas xəstəlikləri olmayanlara nisbətən həm narahatlıq, həm də depressiyaya daha çox meyllidirlər. Bu, çölyak xəstəliyi olan insanlar arasında xüsusilə yayğındır.
Qluten dözümsüzlüyünün depressiyaya necə səbəb ola biləcəyi barədə bir neçə nəzəriyyə var:
- Atipik serotonin səviyyələri — Serotonin hüceyrələrin ünsiyyət qurmasına imkan verən bir neyrotransmitterdir. Azalmış səviyyələr depressiya ilə əlaqələndirilmişdir.
- Qluten ekzorfinləri — Bu peptidlər bəzi qluten zülallarının həzmi zamanı əmələ gəlir. Onlar mərkəzi sinir sisteminə müdaxilə edə və depressiya riskini artıra bilər.
- Bağırsaq mikrobiotasında dəyişikliklər — Artan zərərli bakteriyalar və azalmış faydalı bakteriyalar mərkəzi sinir sisteminə təsir edə və depressiya riskini artıra bilər.
Əgər həzm simptomları ilə yanaşı əhval problemləri ilə mübarizə aparırsansa, həkiminlə qluten testi haqqında danışmağı düşün.
Tövsiyə olunan oxu: Ən Çox Rast Gəlinən 8 Qida Dözümsüzlüyü və Simptomları
5. Açıqlanmayan çəki itkisi
Gözlənilməz çəki dəyişikliyi tez-tez narahatlıq doğurur. Müxtəlif səbəblərdən qaynaqlana bilsə də, açıqlanmayan çəki itkisi diaqnoz qoyulmamış çölyak xəstəliyinin ümumi bir yan təsiridir.
Bir köhnə araşdırmada, çölyak xəstəliyi olan xəstələrin üçdə ikisi diaqnozdan əvvəlki 6 ayda çəki itirmişdi.
Çəki itkisi həzm simptomları ilə zəif qida maddələrinin absorbsiyası ilə izah edilə bilər.
6. Dəmir çatışmazlığı anemiyası
Dəmir çatışmazlığı ən ümumi qida maddəsi çatışmazlığıdır və dünya üzrə bütün anemiya hallarının 50%-ni təşkil edir.
Dəmir çatışmazlığının simptomlarına daxildir:
- aşağı qan həcmi
- yorğunluq
- nəfəs darlığı
- başgicəllənmə
- baş ağrıları
- solğun dəri
- zəiflik
Çölyak xəstəliyində nazik bağırsaqda qida maddələrinin absorbsiyası pozulur, bu da qidadan sorulan dəmir miqdarını azaldır.
Dəmir çatışmazlığı anemiyası, səhiyyə işçisinin fərq etdiyi çölyak xəstəliyinin ilk simptomlarından biri ola bilər. Araşdırmalar göstərir ki, dəmir çatışmazlığı həm uşaqlarda, həm də çölyak xəstəliyi olan yetkinlərdə əhəmiyyətlidir.2
7. Otoimmün xəstəliklər
Çölyak xəstəliyi, qluten qəbul etdikdən sonra immun sisteminin həzm traktına hücum etməsinə səbəb olan bir otoimmün xəstəlikdir.
Bu otoimmün vəziyyətə sahib olmaq səni digər otoimmün xəstəliklərə, məsələn, otoimmün tiroid xəstəliyinə daha çox meylli edir. Və otoimmün tiroid pozğunluqları emosional və depressiv pozğunluqların inkişafı üçün risk faktoru ola bilər.
Çölyak xəstəliyi, tip 1 diabet, otoimmün qaraciyər xəstəlikləri və iltihablı bağırsaq xəstəliyi daxil olmaqla digər otoimmün xəstəlikləri olan insanlarda daha yayğındır.
8. Oynaq və əzələ ağrısı
İnsanlar çoxsaylı səbəblərdən oynaq və əzələ ağrısı yaşayırlar.
Bir nəzəriyyəyə görə, çölyak xəstəliyi olanlarda genetik olaraq müəyyən edilmiş həddindən artıq həssas və ya həddindən artıq həyəcanlı sinir sistemi var. Bu, əzələlərdə və oynaqda ağrıya səbəb olan duyğu neyronlarını aktivləşdirmək üçün daha aşağı bir həddə sahib olduqları anlamına gələ bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Ən çox yayılmış 8 qida allergiyası və onların simptomları
9. Ayaq və ya qol keyiməsi
Qluten dözümsüzlüyünün digər bir simptomu neyropatiya — qollarda və ayaqlarda keyimə və ya karıncalanmadır.
Bu vəziyyət diabet və B12 vitamini çatışmazlığı olan insanlarda yayğındır. Həmçinin toksiklik və xroniki alkoqol sui-istifadəsi səbəb ola bilər.
Lakin, araşdırmalar göstərir ki, çölyak xəstəliyi olan insanlar da bu neyropatiyanın inkişafı üçün daha yüksək risk altında ola bilərlər, bu da müəyyən antikorların mövcudluğu ilə əlaqəli ola bilər.
Xülasə: Çölyak xəstəliyi ishal, qəbizlik, yorğunluq, xroniki ağrı, depressiya, narahatlıq, qeyri-iradi çəki itkisi və daha çox daxil olmaqla uzun bir simptom siyahısı ilə əlaqəli bir otoimmün pozğunluqdur.
Qeyri-çölyak qluten həssaslığının simptomları
Çölyak xəstəliyi qluten dözümsüzlüyünün ən ağır forması olsa da, insanların 0.5-13%-də qeyri-çölyak qluten həssaslığı (NCGS) ola bilər — bu, simptomlara səbəb ola bilən daha yüngül bir formadır.3
Meta-analizlər göstərir ki, nəzarətli sınaq tədqiqatları zamanı özünü qluten həssaslığı kimi bildirən insanların 16-30%-də simptomlar xüsusilə qluten tərəfindən tətiklənir.
Budur qeyri-çölyak qluten həssaslığının ən ümumi simptomları.
1. Şişkinlik
Şişkinlik yeməkdən sonra qarnının şişkin və ya qazla dolu hiss etməsidir. Bu, narahat və əsəbi ola bilər.
Şişkinlik çox yaygın olsa da və bir çox izahatı olsa da, qluten dözümsüzlüyünün bir əlaməti də ola bilər.
Şişkinlik hissi qlutenə həssas və ya dözümsüz insanlar arasında ən ümumi problemlərdən biridir. Bir araşdırma göstərdi ki, qeyri-çölyak qluten həssaslığı şübhəsi olan insanların 87%-i şişkinlik yaşayıb.
2. İshal və qəbizlik
Ara-sıra ishal və qəbizlik normaldır, lakin müntəzəm baş verməsi narahatlıq doğura bilər.
Qluten həssaslığı olan insanlar üçün qluten tərkibli qidaları qəbul etmək həzm problemlərini tətikləyə bilər.
Qlutenə həssas fərdlərin 50%-dən çoxu müntəzəm olaraq ishal yaşayır, təxminən 25%-i isə qəbizlik yaşayır.
Tövsiyə olunan oxu: B12 Vitamini Çatışmazlığının 9 Əlaməti və Simptomu
3. Mədə ağrısı
Qarın ağrısı çox yayğındır və çoxsaylı izahatları ola bilər.
Lakin, bu, həm də qluten dözümsüzlüyünün ən ümumi simptomudur.
Təxmin edilir ki, qluten dözümsüzlüyü olanların 83%-ə qədəri qluten yedikdən sonra qarın ağrısı və narahatlıq yaşayır.
4. Baş ağrıları
Bir çox insan ara-sıra baş ağrıları və ya miqren tutmaları yaşayır. Miqren, ABŞ-da təxminən 6 yetkindən 1-ni təsir edən ümumi bir vəziyyətdir.
Bununla belə, araşdırmalar göstərmişdir ki, qlutenə dözümsüz insanlar digərlərinə nisbətən miqren epizodlarına daha çox meylli ola bilərlər.
Əgər heç bir açıq səbəb olmadan müntəzəm baş ağrıların varsa, qlutenə həssas ola bilərsən.
5. Yorğunluq
Yorğunluq hissi çox yayğındır və adətən heç bir xüsusi vəziyyətlə əlaqəli deyil. Lakin əgər daim çox yorğun hiss edirsənsə, potensial əsas səbəbləri araşdırmalısan.
Qlutenə dözümsüz insanlar yorğunluq və halsızlığa meyllidirlər, xüsusilə qluten tərkibli qidaları yedikdən sonra.
Qeyri-çölyak qluten həssaslığı olan 486 nəfər üzərində aparılan bir araşdırmaya görə, 64%-i yorğunluq və halsızlıq yaşadığını bildirmişdir.
6. Depressiya və narahatlıq
Narahatlıq pozğunluqları dünya üzrə insanların təxminən 33%-ni təsir edir.
Narahatlıq narahatlıq, əsəbilik, narahatlıq və həyəcan hisslərini əhatə edir. Tez-tez depressiya ilə birlikdə gedir.
Qluten dözümsüzlüyü olan insanlar, əsas xəstəlikləri olmayanlara nisbətən narahatlıq və depressiyaya daha çox meyllidirlər.
Bir araşdırmada, özünü qluten həssaslığı kimi bildirən insanların 40%-ə qədəri müntəzəm olaraq narahatlıq yaşadığını bildirmişdir.
Bir neçə araşdırma göstərmişdir ki, depressiya və özünü qlutenə dözümsüz kimi bildirən insanlar qluten-free pəhrizlə özlərini daha yaxşı hiss etdiklərini və həzm simptomları tamamilə həll olunmasa belə, onu davam etdirmək istədiklərini bildirirlər.
Bu, qlutenə məruz qalmanın tək başına, həzm simptomlarından asılı olmayaraq, depressiya hisslərinə səbəb ola biləcəyini göstərir.
7. Ağrı
Qlutenə məruz qalma qlutenə həssas insanlarda iltihaba səbəb ola bilər.
İltihab, oynaqlar və əzələlər daxil olmaqla, geniş yayılmış ağrıya səbəb ola bilər.
Qlutenə həssas insanlar da qol və ayaq keyiməsi yaşama ehtimalı daha yüksəkdir. Dəqiq səbəb naməlum qalsa da, köhnə araşdırmalar bu simptomu qluten dözümsüzlüyü ilə əlaqəli müəyyən antikorların mövcudluğu ilə əlaqələndirmişdir.
8. Beyin dumanı
“Beyin dumanı” aydın düşünə bilməmək hissinə aiddir. İnsanlar bunu belə təsvir edirlər:
- unudqan olmaq
- düşünməkdə çətinlik çəkmək
- “buludlu” hiss etmək
- zehni yorğunluq yaşamaq
Dumanlı bir ağıla sahib olmaq qluten dözümsüzlüyünün ümumi bir simptomudur, qlutenə dözümsüz insanların demək olar ki, 40%-ni təsir edir.
Bu simptom qlutendəki müəyyən antikorlara qarşı bir reaksiya nəticəsində yarana bilər, lakin dəqiq səbəb naməlumdur.
Xülasə: Qeyri-çölyak qluten həssaslığı baş ağrıları, depressiya, narahatlıq, beyin dumanı, yorğunluq, ağrı və həzm problemlərinə səbəb ola bilən bir qluten dözümsüzlüyü formasıdır.
Buğda allergiyasının simptomları
Buğda allergiyası, bədənin immun sisteminin buğdada olan müəyyən zülallara, o cümlədən qlutenə və digər birləşmələrə reaksiya verməsinə səbəb olan bir qida allergiyası növüdür.
Buğda allergiyası yetkinlərdən daha çox uşaqlar arasında yayğındır. Uşaqların təxminən 65%-i 12 yaşına qədər buğda allergiyasından sağalır.
Budur buğda allergiyasının ən ümumi simptomları.
1. Dəri səpgisi
Digər qluten dözümsüzlüyü növləri kimi, buğda allergiyaları da müəyyən dəri vəziyyətləri ilə əlaqəli ola bilər.
Buğda allergiyaları qaşıntı, qızartı və iltihab ilə xarakterizə olunan bir dəri səpgisi növü olan ürtikerə səbəb ola bilər.
Adətən, bu reaksiya buğda məhsulları yedikdən qısa müddət sonra başlayır və zamanla öz-özünə yavaş-yavaş azalır.
2. Həzm problemləri
Araşdırmalar göstərir ki, buğdaya allergiyası olan insanlar tez-tez aşağıdakı kimi həzm simptomları yaşayırlar:
- ürəkbulanma
- qusma
- mədə krampları
- ishal
Qida allergiyaları həmçinin şişkinlik, ağrı və həzmsizliyə səbəb ola bilər. Bu, buğda kimi bir allergen qəbul edildikdə tətiklənən bədənin immun reaksiyası ilə əlaqədardır.
3. Burun tıxanıqlığı
Asqırma, burun tıxanıqlığı və burun axması buğda allergiyasının əlamətləri ola bilər.
Bu simptomlar xüsusilə çörəkçinin astması olan insanlarda yayğındır — bu, tez-tez çörək ununu nəfəs almaqdan qaynaqlanan, buğda və ya digər dənli bitkilərə qarşı artan həssaslığa səbəb olan allergik bir vəziyyətdir.
162 çörək fabriki işçisi üzərində aparılan bir araşdırmaya görə, çörəkçinin astması simptomlarını yaşayanların demək olar ki, 89%-i burun tıxanıqlığı kimi burun simptomlarını da bildirmişdir.
4. Anafilaksiya
Anafilaksiya, müalicə olunmazsa həyat üçün təhlükəli ola bilən ağır bir allergik reaksiyadır.
Bu, buğda kimi bir allergenə məruz qaldıqdan sonra şişkinlik, ürtiker, ürəkbulanma, qusma və nəfəs darlığı daxil olmaqla bir sıra ciddi simptomlara səbəb ola bilər.
Simptomlar adətən məruz qalmadan bir neçə dəqiqə ərzində başlasa da, bir saata qədər də baş verə bilər.
Müalicə adətən anafilaksiya başladıqdan sonra birbaşa dəriyə inyeksiya edilən bir dərman olan epinefrinin istifadəsini əhatə edir.
Xülasə: Buğda allergiyası dəri səpgiləri, həzm problemləri, burun tıxanıqlığı və anafilaksiyaya səbəb ola bilən bir qida allergiyası növüdür.
Həkimə nə vaxt müraciət etməli
Əgər yuxarıda sadalanan simptomlardan bəzilərini müntəzəm olaraq açıq bir səbəb olmadan yaşayırsansa, pəhrizindəki qlutenə reaksiya verə bilərsən.
Vacib: Çölyak xəstəliyinin skrininqi qluten-free pəhrizə başlamazdan əvvəl aparılmalıdır, çünki bir kəs qluten yeməyi dayandırdıqdan sonra diaqnostik testlər etibarsız olur.4
Bir səhiyyə işçisi çölyak xəstəliyi antikorları üçün qan testləri edə bilər və lazım gələrsə, diaqnozu təsdiqləmək üçün səni bağırsaq biopsiyasına göndərə bilər.
Qeyri-çölyak qluten həssaslığı üçün hələ təsdiqlənmiş biomarkerlər yoxdur. Diaqnoz adətən çölyak xəstəliyi və buğda allergiyasını istisna etməyi, sonra isə qluten-free pəhrizdə simptomları izləməyi əhatə edir.
Əgər qluten-free pəhriz düşünürsənsə, düzgün testlər üçün əvvəlcə həkiminlə danış.
Singh P, Arora A, Strand TA, et al. Global Prevalence of Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis. Clin Gastroenterol Hepatol. 2018;16(6):823-836.e2. PubMed ↩︎
Montoro-Huguet MA, Belloc B, Domínguez-Cajal M. Small and Large Intestine (I): Malabsorption of Nutrients. Nutrients. 2021;13(4):1254. PubMed ↩︎
Catassi C, Elli L, Bonaz B, et al. Diagnosis of Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS): The Salerno Experts’ Criteria. Nutrients. 2015;7(6):4966-4977. PubMed ↩︎
Leonard MM, Sapone A, Catassi C, Fasano A. Celiac Disease and Nonceliac Gluten Sensitivity: A Review. JAMA. 2017;318(7):647-656. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
