Zəncəfil və zerdeçal bitki mənşəli təbabətdə ən çox araşdırılan iki inqrediYentdir.
Maraqlıdır ki, hər ikisi əsrlər boyu miqrendən tutmuş xroniki iltihab və yorğunluğa qədər müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.
Hər ikisi də ağrını azaltmaq, ürəkbulanmanı yüngülləşdirmək və xəstəliklərə və infeksiyalara qarşı qorunmaq üçün immunitet funksiyasını gücləndirmək üçün istifadə edilmişdir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Jennifer S.
App Store-da mövcuddurBu məqalə zəncəfil və zerdeçalın faydalarına və yan təsirlərinə, həmçinin ağrı və xəstəliklərlə mübarizəyə kömək edib-etmədiyinə nəzər salır.
Zəncəfil və zerdeçal nədir?
Zəncəfil və zerdeçal təbii təbabətdə geniş istifadə olunan iki növ çiçəkli bitkidir.
Zəncəfil, yəni Zingiber officinale, Cənub-Şərqi Asiyadan gəlmişdir və uzun müddətdir müxtəlif sağlamlıq problemləri üçün təbii bir vasitə kimi istifadə olunur.
Onun dərman xüsusiyyətləri əsasən güclü iltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərə malik olduğu düşünülən gingerol da daxil olmaqla fenolik birləşmələrin mövcudluğundan irəli gəlir.
Curcuma longa kimi də tanınan zerdeçal, eyni bitki ailəsinə aiddir və tez-tez Hindistan mətbəxində ədviyyat kimi istifadə olunur.
Tərkibində bir neçə xroniki vəziyyətin müalicəsinə və qarşısının alınmasına kömək etdiyi göstərilən kurkumin adlı kimyəvi birləşmə var.
Həm zəncəfil, həm də zerdeçal təzə, qurudulmuş və ya üyüdülmüş şəkildə istehlak edilə və müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər. Onlar həmçinin əlavə şəklində də mövcuddur.
Xülasə: Zəncəfil və zerdeçal dərman xüsusiyyətlərinə malik iki növ çiçəkli bitkidir. Hər ikisi müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər və əlavə şəklində mövcuddur.
Zəncəfil və zerdeçalın ağrı və xəstəliklərlə mübarizəyə kömək edən xüsusiyyətləri var
Zəncəfil və zerdeçalın birlikdə istifadə edildikdə təsirləri haqqında sübutlar məhdud olsa da, tədqiqatlar göstərir ki, hər ikisi ağrı və xəstəliyi azaltmağa kömək edə bilər.
İltihabı azaldır
Xroniki iltihabın ürək xəstəlikləri, xərçəng və diabet kimi vəziyyətlərin inkişafında mərkəzi rol oynadığı düşünülür.
O, həmçinin revmatoid artrit və iltihablı bağırsaq xəstəliyi kimi otoimmün vəziyyətlərlə əlaqəli simptomları pisləşdirə bilər.
Zəncəfil və zerdeçal güclü iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da ağrını azaltmağa və xəstəliklərdən qorunmağa kömək edə bilər.
Osteoartritli 120 nəfər üzərində aparılan bir araşdırma, 3 ay ərzində gündə 1 qram zəncəfil ekstraktı qəbul etməyin iltihabı effektiv şəkildə azaltdığını və iltihab prosesində əsas rol oynayan bir molekul olan azot oksidi səviyyəsini azaltdığını tapdı.
Eyni şəkildə, 9 araşdırmanın nəzərdən keçirilməsi göstərdi ki, 6-12 həftə ərzində gündə 1-3 qram zəncəfil qəbul etmək iltihab markerı olan C-reaktiv protein (CRP) səviyyəsini azaltdı.
Bu arada, sınaq borusu və insan tədqiqatları göstərir ki, zerdeçal ekstraktı bir neçə iltihab markerini azalda bilər, bəzi tədqiqatlar isə onun ibuprofen və aspirin kimi iltihab əleyhinə dərmanlar qədər effektiv ola biləcəyini qeyd edir.
15 araşdırmanın bir nəzərdən keçirilməsi də zerdeçal əlavəsi ilə CRP, interleykin-6 (IL-6) və malondialdehid (MDA) səviyyələrini azalda biləcəyini müşahidə etdi ki, bunların hamısı bədəndəki iltihabı ölçmək üçün istifadə olunur.
Ağrını yüngülləşdirir
Həm zəncəfil, həm də zerdeçal xroniki ağrıları yüngülləşdirmək qabiliyyətinə görə araşdırılmışdır.
Tədqiqatlar göstərir ki, zerdeçalın aktiv tərkib hissəsi olan kurkumin, artritin səbəb olduğu ağrıları azaltmaqda xüsusilə effektivdir.
8 araşdırmanın nəzərdən keçirilməsi göstərdi ki, 1000 mq kurkumin qəbul etmək artritli insanlarda müəyyən ağrıkəsicilər qədər oynaq ağrılarını azaltmaqda effektivdir.
Osteoartritli 40 nəfər üzərində aparılan başqa bir kiçik araşdırma göstərdi ki, gündə 1500 mq kurkumin qəbul etmək plasebo ilə müqayisədə ağrını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı və fiziki funksiyanı yaxşılaşdırdı.
Zəncəfilin də artritlə əlaqəli xroniki ağrıları, həmçinin bir neçə digər vəziyyəti azaltdığı göstərilmişdir.
Məsələn, 120 qadın üzərində aparılan 5 günlük bir araşdırma göstərdi ki, gündə 3 dəfə 500 mq zəncəfil kökü tozu qəbul etmək menstrual ağrının intensivliyini və müddətini azaltdı.
74 nəfər üzərində aparılan başqa bir araşdırma göstərdi ki, 11 gün ərzində 2 qram zəncəfil qəbul etmək məşq nəticəsində yaranan əzələ ağrısını əhəmiyyətli dərəcədə azaltdı.
Tövsiyə olunan oxu: İltihabla Mübarizə Aparan və Xroniki Xəstəlik Riskini Azaldan 10 Əlavə
İmmunitet funksiyasını dəstəkləyir
Bir çox insan immunitet funksiyasını gücləndirmək və soyuqdəymə və ya qrip simptomlarından qaçmaq ümidi ilə xəstəliyin ilk əlamətində zerdeçal və zəncəfil qəbul edir.
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, xüsusilə zəncəfil güclü immunitet gücləndirici xüsusiyyətlərə malik ola bilər.
Bir sınaq borusu tədqiqatı göstərdi ki, təzə zəncəfil körpələrdə, uşaqlarda və böyüklərdə tənəffüs yollarının infeksiyalarına səbəb ola bilən insan tənəffüs sinsitial virusuna (HRSV) qarşı effektivdir.
Başqa bir sınaq borusu tədqiqatı zəncəfil ekstraktının bir neçə tənəffüs yolları patogeninin böyüməsini blokladığını tapdı.
Siçanlar üzərində aparılan bir araşdırma da zəncəfil ekstraktı qəbul etməyin bir neçə iltihab əleyhinə immunitet hüceyrəsinin aktivləşməsini blokladığını və asqırma kimi mövsümi allergiya simptomlarını azaltdığını qeyd etdi.
Eyni şəkildə, heyvan və sınaq borusu tədqiqatları göstərmişdir ki, kurkumin anti-viral xüsusiyyətlərə malikdir və influenza A virusunun şiddətini azaltmağa kömək edə bilər.
Həm zerdeçal, həm də zəncəfil iltihab səviyyəsini də azalda bilər ki, bu da immunitet funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Lakin, əksər tədqiqatlar konsentrat zerdeçal və ya zəncəfil dozaları istifadə edən sınaq borusu və heyvan tədqiqatları ilə məhdudlaşır.
Hər birinin normal qida miqdarında istehlak edildikdə insan immunitet sağlamlığına necə təsir edə biləcəyini müəyyən etmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Tövsiyə olunan oxu: Qızıl Südün 10 Sağlamlıq Faydası və Onu Necə Hazırlamaq Olar
Ürəkbulanmanı azaldır
Bir neçə araşdırma göstərmişdir ki, zəncəfil mədəni sakitləşdirmək və ürəkbulanmanı azaltmaq üçün effektiv təbii vasitə ola bilər.
170 qadın üzərində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, 1 həftə ərzində gündə 1 qram zəncəfil tozu qəbul etmək hamiləliklə əlaqəli ürəkbulanmanı azaltmaqda ümumi ürəkbulanma əleyhinə dərman qədər effektivdir, lakin daha az yan təsirlərlə.
Beş araşdırmanın nəzərdən keçirilməsi də göstərdi ki, gündə ən azı 1 qram zəncəfil qəbul etmək əməliyyatdan sonrakı ürəkbulanma və qusmanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edə bilər.
Digər tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil hərəkət xəstəliyi, kimyaterapiya və müəyyən mədə-bağırsaq pozğunluqlarının səbəb olduğu ürəkbulanmanı azalda bilər.
Zerdeçalın ürəkbulanmaya təsirlərini qiymətləndirmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac olsa da, bəzi tədqiqatlar onun kimyaterapiyanın səbəb olduğu həzm problemlərindən qoruya biləcəyini tapdı ki, bu da ürəkbulanma, qusma və ishal kimi simptomları azaltmağa kömək edə bilər.
Xülasə: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil və zerdeçal iltihab markerlərini azaltmağa, xroniki ağrıları yüngülləşdirməyə, ürəkbulanmanı azaltmağa və immunitet funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Zəncəfil və zerdeçalın potensial yan təsirləri
Mülayim miqdarda istifadə edildikdə, zəncəfil və zerdeçal hər ikisi yaxşı balanslaşdırılmış pəhrizə təhlükəsiz və sağlam əlavələr hesab olunur.
Bununla belə, nəzərə alınmalı bəzi potensial yan təsirlər var.
Başlanğıc üçün, bəzi tədqiqatlar zəncəfilin qan laxtalanmasını azalda biləcəyini və yüksək miqdarda istifadə edildikdə qan durulaşdırıcılarla qarşılıqlı təsir göstərə biləcəyini tapdı.
Zəncəfil qan şəkəri səviyyələrinə təsir edə biləcəyi üçün, səviyyələrini azaltmaq üçün dərman qəbul edənlər əlavələr qəbul etməzdən əvvəl səhiyyə işçiləri ilə məsləhətləşmək istəyə bilərlər.
Bundan əlavə, unutma ki, zerdeçal tozu çəki ilə yalnız təxminən 3% kurkumindən ibarətdir, buna görə də əksər tədqiqatlarda tapılan dozaya çatmaq üçün çox böyük miqdarda istehlak etmək və ya əlavə istifadə etmək lazım olacaq.
Yüksək dozalarda kurkumin səpgilər, baş ağrıları və ishal kimi yan təsirlərlə əlaqələndirilmişdir.
Nəhayət, həm zəncəfil, həm də zerdeçalın potensial sağlamlıq təsirləri haqqında tədqiqatlar çox olsa da, ikisinin birlikdə istifadə edildikdə sağlamlığa necə təsir edə biləcəyi haqqında sübutlar məhduddur.
Əlavə qəbul etməzdən əvvəl səhiyyə işçisi ilə məsləhətləşməyi və hər hansı bir yan təsir hiss etsən, dozanı azaltmağı unutma.
Xülasə: Zəncəfil qan laxtalanmasını və qan şəkəri səviyyəsini azalda bilər. Yüksək dozalarda zerdeçal səpgilər, baş ağrıları və ishal kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Pəhrizinə Əlavə Edə Biləcəyin Ən Sağlam 13 Kök Tərəvəz
Zəncəfil və zerdeçaldan necə istifadə etmək olar
Hər birinin təklif etdiyi bir çox sağlamlıq faydasından yararlanmaq üçün pəhrizinə zəncəfil və zerdeçal əlavə etməyin bir çox yolu var.
Bu iki inqrediYent salat souslarında, qızartmalarda və souslarda yaxşı işləyir ki, sevimli reseptlərinə ləzzət və sağlamlıq faydaları əlavə etsin.
Təzə zəncəfil həmçinin zəncəfil şotları hazırlamaq, sakitləşdirici çay dəmləmək və ya şorbalara, smuzilərə və karrilərə əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Zəncəfil kökü ekstraktı əlavə şəklində də mövcuddur ki, bu da gündə 1500-2000 mq dozalarda qəbul edildikdə ən effektivdir.
Zerdeçal isə kasserollar, frittatalar, souslar və salat sousları kimi yeməklərə rəng qatmaq üçün əladır.
İdeal olaraq, zerdeçalı bir çimdik qara bibərlə birləşdirməlisən ki, bu da onun bədənində udulmasını 2000%-ə qədər artırmağa kömək edə bilər.
Zerdeçal əlavələri də daha konsentrat kurkumin dozası təmin etməyə kömək edə bilər və ağrı və iltihabı azaltmaq üçün gündə iki dəfə 500 mq dozalarda qəbul edilə bilər.
Həm zerdeçal, həm də zəncəfil ehtiva edən əlavələr də mövcuddur ki, bu da hər birindən gündəlik bir dozada istifadə etməyi asanlaşdırır.
Xülasə: Zerdeçal və zəncəfil hər ikisi pəhrizə asanlıqla əlavə edilə bilər və təzə, qurudulmuş və ya əlavə şəklində mövcuddur.
Xülasə
Bir neçə ümidverici tədqiqat göstərmişdir ki, zəncəfil və zerdeçal ürəkbulanma, ağrı, iltihab və immunitet funksiyasına güclü təsir göstərə bilər.
Lakin, ikisinin birlikdə istifadə edildikdə təsirləri haqqında sübutlar çatışmır və mövcud tədqiqatların əksəriyyəti sınaq borusu tədqiqatları ilə məhdudlaşır.
Bununla belə, hər ikisi balanslaşdırılmış pəhrizə sağlam bir əlavə ola bilər və sağlamlığa mənfi təsirlərin minimal riski ilə istehlak edilə bilər.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
