Zərdəçal təkcə karrı üçün bir ədviyyat deyil. O, 3000 ildən artıqdır ki, Ayurveda təbabətində istifadə olunur və indi bazarda ən populyar əlavələrdən biridir.
Çətin hissə? Nə qədər qəbul etməli olduğunu anlamaq. Doza, onu nə üçün istifadə etdiyindən asılı olaraq çox dəyişir.
Zərdəçalın faydaları, effektiv dozaları və təhlükəsizlik narahatlıqları haqqında araşdırmalar nə deyir, budur.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurZərdəçalın istifadəsi və faydaları
Zərdəçalın aktiv birləşməsi kurkumindir. Bu, güclü bir iltihab əleyhinə vasitədir — və xroniki iltihab ürək xəstəlikləri, diabet, Alzheimer və xərçəngdə rol oynayır.1
Zərdəçal pəhrizinə əlavə etməyə dəyər bir neçə iltihab əleyhinə qidadan biridir. Bəs araşdırmalar əslində nə göstərir?
Osteoartrit: Bir çox tədqiqat zərdəçalın diz ağrısını azaltdığını və oynaq funksiyasını yaxşılaşdırdığını aşkar etdi. Bir tədqiqat hətta onun ibuprofen qədər yaxşı işlədiyini irəli sürdü.
Xolesterol: 120 artıq çəkili insan üzərində aparılan bir sınaqda, üç aylıq zərdəçal əlavələri ümumi xolesterolu 32%, LDL (“pis”) xolesterolu 42% və trigliseridləri 39% azaltdı.
Qaşınan dəri (böyrək xəstəliyi): Xroniki böyrək xəstəliyi olan və zərdəçal qəbul edən insanlarda iltihab markerləri daha aşağı idi və daha az qaşınma bildirdilər.
Digər sınaqlar ürək xəstəlikləri, diabetin qarşısının alınması, əməliyyatdan sonra sağalma və IBS üçün potensial faydaları göstərir — baxmayaraq ki, sübutlar o qədər də güclü deyil.
Xülasə: Zərdəçalın aktiv birləşməsi olan kurkumin iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Randomizə edilmiş nəzarətli sınaqlar oynaq ağrısı, xolesterol və dəri sağlamlığı üçün faydaları dəstəkləyir.
Zərdəçalın effektiv dozaları
Əksər tədqiqatlar gündə 500–2,000 mq zərdəçal, adətən ekstrakt şəklində istifadə edir. Bunun niyə vacib olduğunu izah edək:
Zərdəçal ədviyyatı yalnız təxminən 3% kurkumin ehtiva edir. Ekstraktlar 95%-ə qədər ehtiva edir. Beləliklə, zərdəçal ilə bişirməkdən (hətta gündə karrı yeməkdən) əldə edəcəyin miqdar klinik sınaqlarda istifadə ediləndən qat-qat azdır.
Bununla belə, zərdəçal ilə bişirmək faydasız deyil. Bir tədqiqat yaşlılarda müntəzəm karrı istehlakını daha yaxşı koqnitiv funksiya ilə əlaqələndirdi.
Araşdırmalarda istifadə olunan dozalar:
- Osteoartrit: 500 mq zərdəçal ekstraktı, gündə iki dəfə, 2–3 ay ərzində
- Yüksək xolesterol: 700 mq zərdəçal ekstraktı, gündə iki dəfə, 3 ay ərzində
- Qaşınan dəri: 500 mq zərdəçal, gündə üç dəfə, 2 ay ərzində
Rəsmi tövsiyə olunan doza yoxdur. ÜST bədən çəkisinin 3 mq/kq-a qədərini (təxminən funt başına 1.4 mq) gündəlik qəbul üçün təhlükəsiz hesab edir.
Yüksək dozalar uzun müddətli qəbul üçün tövsiyə edilmir — təhlükəsizlik məlumatları hələ yoxdur. Həmişə qəbul etdiyin hər hansı əlavələr haqqında həkiminə məlumat ver.
Xülasə: Araşdırmalar gündə 500–2,000 mq zərdəçal, adətən ekstrakt şəklində istifadə edir. Məhdud təhlükəsizlik məlumatları səbəbindən uzun müddətli yüksək dozalar tövsiyə edilmir.
Kimlər zərdəçaldan çəkinməlidir?
Zərdəçal əksər insanlar üçün təhlükəsizdir. Lakin əlavələr (qida miqdarı deyil) müəyyən vəziyyətlərdə problemlərə səbəb ola bilər.
Aşağıdakı hallarda zərdəçal əlavələrindən çəkin:
- Hamiləlik və ya ana südü ilə qidalanma — kifayət qədər təhlükəsizlik araşdırması yoxdur
- Öd kisəsi xəstəliyi — öd kisəsi yığılmalarını tətikləyə bilər
- Böyrək daşları — yüksək oksalat tərkibi daş əmələ gəlməsini pisləşdirə bilər
- Qanaxma pozğunluqları — qanın laxtalanmasını yavaşlada bilər
- Diabet — qan şəkərini çox aşağı sala bilər
- Dəmir çatışmazlığı — udulmasına mane ola bilər
Zərdəçal həmçinin qan incəldiciləri və diabet dərmanları ilə qarşılıqlı təsirə girə bilər. Hər hansı reseptlə qəbul etdiyin dərman varsa, əvvəlcə həkiminlə danış.
Zərdəçalı yemək ədviyyatı kimi istifadə etmək? Bu, bu şərtlər altında da ümumiyyətlə yaxşıdır.
Xülasə: Zərdəçal əlavələri hər kəs üçün təhlükəsiz deyil. Hamiləlik zamanı, öd kisəsi problemləri, böyrək daşları və ya qanaxma pozğunluqları ilə onlardan çəkin. Zərdəçal ilə bişirmək adətən yaxşıdır.
Tövsiyə olunan oxu: Zerdeçal və Zəncəfil: Birləşmiş Faydaları və İstifadəsi
Zərdəçalın yan təsirləri
Qısa müddətli, gündə 8 qrama qədər dozalar tədqiqatlarda toksik təsir göstərməmişdir.2 Lakin yan təsirlər baş verir.
Zərdəçal allergiyası
Bəzi insanlar zərdəçala allergikdir. Semptomlara dəri səpgiləri, övrə və həzm pozğunluqları daxildir. Hər hansı bir reaksiya hiss etsən, dərhal onu qəbul etməyi dayandır.
Ümumi yan təsirlər
Ən tez-tez şikayətlər həzm sisteminə aiddir: mədə ağrısı, ishal, qəbizlik, ürəkbulanma və qusma.
Bir halda, çox yüksək dozalar (gündə iki dəfə 1,500–2,250 mq) qəbul edən bir şəxsdə anormal ürək ritmi inkişaf etdi. Bu nadirdir, lakin qeyd etməyə dəyər.
Uzun müddətli təsirlər hələ də daha çox araşdırmaya ehtiyac duyur.
Xülasə: Yan təsirlər adətən həzm sisteminə aiddir və yüngüldür. Allergik reaksiyalar baş verə bilər. Uzun müddətli təhlükəsizlik məlumatları məhduddur.
Doğru zərdəçal əlavəsini necə seçməli
Tozlar üzərində ekstraktları seç. Ekstraktlar 95%-ə qədər kurkumin ehtiva edir. Tozlar və yemək ədviyyatları? Yalnız təxminən 3%.
Ekstraktların ağır metallar kimi çirkləndiriciləri ehtiva etmə ehtimalı da azdır.
Qara bibər hiyləsi: Kurkumin tək başına zəif udulur. Qara bibər piperin ehtiva edir ki, bu da kurkuminin udulmasını 2,000%-ə qədər artırır. Bir çox keyfiyyətli əlavələr onu ehtiva edir.
Üçüncü tərəf sınaqlarına diqqət yetir. NSF International, Informed Choice və ya USP (US Pharmacopeial Convention) tərəfindən təsdiqlənmiş markalar saflıq və dəqiq etiketləmə üçün sınaqdan keçirilmişdir.
Xülasə: Tozlar üzərində kurkumin ekstraktlarını (95% konsentrasiya) seç. Əlavə qara bibər və üçüncü tərəf sınaqları olan məhsulları axtar.
Xülasə
Araşdırmalar potensial faydalar üçün gündə 500–2,000 mq zərdəçalı, xüsusilə konsentrasiyalı ekstraktlardan istifadə etməyi dəstəkləyir. İdeal dozan nəyi həll etməyə çalışdığından asılıdır — oynaq ağrısı, xolesterol və ya dəri problemləri hamısı fərqli miqdarlarda istifadə edir.
Yan təsirlər adətən yüngül və həzm sisteminə aiddir. Lakin hamilə olsan, öd kisəsi problemlərin varsa və ya qan incəldiciləri qəbul edirsənsə, əlavələri atla və bunun əvəzinə zərdəçal ilə bişirməyə davam et.
Hər hansı bir əlavəyə başlamazdan əvvəl həmişə həkiminlə danış. Oxşar variantlarla maraqlanırsan? Digər iltihab əleyhinə əlavələrə və ya zəncəfilin sağlamlıq faydalarına bax.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
