Qızıl ədviyyat kimi də tanınan zərdəçal Asiya mətbəxində məşhurdur və min illərdir ənənəvi Hind təbabətinin — yəni Ayurvedanın — bir hissəsidir.
Zərdəçalın sağlamlıq xüsusiyyətlərinin əksəriyyəti güclü antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan kurkumin adlı birləşməyə aid edilə bilər.
Son araşdırmalar zərdəçalın arıqlamada rol oynaya biləcəyini göstərir.
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
James W.
App Store-da mövcuddurAncaq sən onun effektiv olub-olmadığını və nəticə görmək üçün nə qədər qəbul etməli olduğunu düşünə bilərsən.
Bu məqalə zərdəçalın arıqlamağa kömək edib-etmədiyini izah edir.
Zərdəçal və arıqlama
Son araşdırmalar zərdəçalın arıqlamadakı rolunu araşdırıb.
Sınaq borusu tədqiqatları göstərir ki, kurkumin piylənmədə rol oynayan müəyyən iltihab markerlərini boğa bilər. Bu markerlər adətən artıq çəkili və ya piylənmə olan insanlarda yüksək olur.
Heyvan tədqiqatları göstərir ki, bu birləşmə arıqlamağı təşviq edə, yağ toxumasının böyüməsini azalda, çəki artımının qarşısını ala və insulin hormonuna həssaslığını artıra bilər.
Bundan əlavə, əvvəllər arıqlaya bilməyən 44 nəfər üzərində aparılan 30 günlük bir araşdırma, gündə iki dəfə 800 mq kurkumin və 8 mq piperin qəbulunun bədən çəkisində, bədən kütlə indeksi (BKİ) və bel və omba ətrafında əhəmiyyətli azalmalarla nəticələndiyini aşkar etdi.
Piperin qara bibərdə olan bir birləşmədir ki, kurkuminin udulmasını 2000%-ə qədər artıra bilər.
Bundan əlavə, 1600-dən çox insan üzərində aparılan 21 araşdırmanın icmalı kurkumin qəbulunu azaldılmış çəki, BKİ və bel ətrafı ilə əlaqələndirdi. O, həmçinin maddələr mübadiləsini tənzimləməyə kömək edən bir hormon olan adiponektin səviyyələrinin artdığını qeyd etdi.
Mövcud araşdırmalar ümidverici olsa da, zərdəçalın arıqlama üçün tövsiyə edilməzdən əvvəl daha çox insan tədqiqatına ehtiyac var.
Xülasə: Zərdəçalın antioksidant və iltihab əleyhinə qabiliyyəti — əsasən onun birləşməsi kurkuminlə əlaqəli — arıqlamada rol oynaya bilər. Bununla belə, daha çox insan tədqiqatı lazımdır.
Zərdəçalın təhlükəsizliyi və əlavə təsirləri
Ümumiyyətlə, zərdəçal və kurkumin təhlükəsiz hesab olunur.
Qısa müddətli araşdırmalar göstərir ki, gündə 8 qrama qədər kurkumin qəbulu sağlamlıq üçün az risk daşıyır, baxmayaraq ki, uzunmüddətli tədqiqatlara ehtiyac var.
Buna baxmayaraq, bu birləşmənin böyük dozalarını qəbul edən bəzi insanlarda allergik reaksiyalar, ürəkbulanma, qusma, mədə ağrısı, qəbizlik, dəri səpgisi və ya ishal kimi mənfi təsirlər yaşana bilər.
Həmçinin, aşağıdakı vəziyyətləri olanlar zərdəçal əlavələrindən çəkinməlidirlər:
- Qanaxma pozğunluqları. Zərdəçal qan laxtalanmasını poza bilər ki, bu da qanaxma pozğunluğu olan insanlarda problemlərə səbəb ola bilər.
- Şəkərli diabet. Bu əlavələr diabet dərmanları ilə qarşılıqlı təsirə girə və qan şəkəri səviyyəsinin həddindən artıq aşağı düşməsinə səbəb ola bilər.
- Dəmir çatışmazlığı. Zərdəçal dəmirin udulmasını poza bilər.
- Böyrək daşları. Bu ədviyyat oksalatlarla zəngindir ki, bu da kalsiumla birləşərək böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə kömək edə bilər.
Qeyd edək ki, hamilə və ya süd verən qadınlar arasında bu əlavələrin təhlükəsizliyi ilə bağlı kifayət qədər sübut yoxdur. Buna görə də, onlar bunlardan çəkinməlidirlər.
Bundan əlavə, bəzi zərdəçal məhsulları etiketdə göstərilməyən doldurucu maddələr ehtiva edə bilər, buna görə də NSF International və ya Informed Choice kimi üçüncü tərəf tərəfindən sertifikatlaşdırılmış bir əlavə seçmək daha yaxşıdır.
Kurkumin həmçinin antikoaqulyantlar, antibiotiklər, ürək-damar dərmanları, antihistaminiklər və kimyaterapiya dərmanları daxil olmaqla bir çox dərmanlarla qarşılıqlı təsirə girə bilər.
Zərdəçal və ya kurkumin əlavələrinin sənin üçün uyğun olub-olmadığını müəyyən etmək üçün səhiyyə işçisi ilə məsləhətləş.
Xülasə: Zərdəçal və kurkumin geniş şəkildə təhlükəsiz hesab olunur, lakin böyük dozalar mənfi təsirlərə səbəb ola bilər. Müəyyən əhali qrupları bu əlavələrdən çəkinməlidir.
Zərdəçaldan necə istifadə etməli
Zərdəçal bir neçə formada mövcuddur, lakin ondan istifadə etməyin ən asan yolu onu yemək ədviyyatı kimi istifadə etməkdir.
O, həmçinin zərdəçal zəncəfil çayı və qızıl süd kimi içkilərdə də istifadə olunur ki, bu da süd, zərdəçal, zəncəfil, qara bibər və darçın tozu qızdırılaraq hazırlanır.
Hind mətbəxində zərdəçal adətən qara bibər və bal, zəncəfil, zeytun yağı və kokos yağı kimi digər inqrediyentlərlə çayda istehlak edilir.
Bununla belə, əksər insan tədqiqatları göstərir ki, sağlamlıq faydaları yalnız zərdəçal ekstraktlarında və ya kurkumin əlavələrində tapılan yüksək dozalarda müşahidə olunur.
Çünki zərdəçal ədviyyat kimi az miqdarda istifadə olunur. Bundan əlavə, ədviyyat cəmi 2-8% kurkumin ehtiva edir — halbuki ekstraktlar 95%-ə qədər kurkumin ehtiva edir.
Sən qara bibər ehtiva edən bir əlavə seçmək istəyə bilərsən, çünki onun birləşmələri kurkuminin udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
Bu əlavələr üçün rəsmi doza təlimatları olmasa da, əksər araşdırmalar göstərir ki, gündə 500-2000 mq zərdəçal ekstraktı potensial faydaları görmək üçün kifayətdir.
Ancaq uzunmüddətli təhlükəsizlik araşdırmaları mövcud olmadığı üçün bir dəfəyə 2-3 aydan artıq yüksək dozada zərdəçal qəbul etməkdən çəkinməlisən.
Zərdəçalın arıqlamağa kömək etməsini gözləməsən də, bu güclü bitkinin beyin xəstəlikləri və ürək xəstəlikləri riskini azaltmaq kimi bir çox başqa faydaları var.
Zərdəçal və kurkumin daxil olmaqla qəbul etdiyin hər hansı əlavə haqqında səhiyyə işçisinə məlumat verməyi unutma.
Xülasə: Zərdəçal çox yönlü bir ədviyyatdır və yeməkdə istifadə edilə bilər və ya əlavə kimi qəbul edilə bilər. Arıqlamağa təsirləri daha çox araşdırılmalı olsa da, bir çox başqa faydalar təmin edə bilər.
Tövsiyə olunan oxu: Həddindən artıq zərdəçalın yan təsirləri varmı? Risk & Faydalar
Xülasə
Zərdəçal ürək və beyin sağlamlığı da daxil olmaqla bir çox faydaları ilə əlaqəli məşhur bir ədviyyatdır.
Arıqlama üçün ümidverici olsa da, bu məqsədlə tövsiyə edilməzdən əvvəl daha geniş insan tədqiqatlarına ehtiyac var.
Zərdəçal və onun aktiv birləşməsi kurkumin geniş şəkildə təhlükəsiz hesab olunur, lakin hər hansı bir narahatlığın varsa, bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlisən.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
