Bəzən həqiqəti dərk edəndə və ya gözlərini həqiqətə açanda həqiqətən həyəcanlana bilərsən.
Sanki nəhayət həqiqətən vacib, orijinal və möhtəşəm bir şeylə təmasda olmusan. Təəssüf ki, ətrafındakı dünya həmişə sənin kimi dərhal dəyişmir.
Bu, xüsusilə vegan olmağın nə qədər əla olduğunu görənlər üçün doğrudur! Bəs ailən vegan deyilsə, necə vegan ola bilərsən?
Arıqlamaq
Əzələ qazanmaq
Sağlam qidalanmaq
Yeni mətbəxləri kəşf etmək
Maya T.
App Store-da mövcuddurBəs ətrafında eyni dəyərləri bölüşməyən və ya seçimini heç də dəstəkləməyən insanlarla əhatə olunmusansa? Faydasız, bəlkə də zərərli bir şey etdiyinə dair arqumentlər axınına qarşı üzməli olduğun zaman?
Bu məqalədə biz gündəlik çətinliklərə, eləcə də başqalarını dəyişdirə bilmədiyin faktı ilə barışmağın daha geniş mövzusuna diqqət yetiririk.
Vegan olmağın yolları
Bəlkə də bu məqaləyə vegan olmayan bir ailə ilə vegan olmağın mümkün olub-olmadığını görmək üçün gəlmisən, lakin hələ keçid etməmisən. Problem deyil!
Sənin vegan pəhrizinə keçməyinə və ya hələlik daha çox bitki əsaslı pəhrizə başlamağına kömək edəcək çoxlu faydalı məzmun yaratmışıq.
Bəlkə də əvvəlcə vegetarian olmaq istəyirsən, sonra süd məhsullarından imtina etməyi araşdırırsan və bu addımı atmadan əvvəl bəzi ləzzətli vegan qida əvəzediciləri tapırsan!
Vegan pəhrizinin sağlam olub-olmadığını düşünürsənsə, qidalanma ehtiyaclarını necə qarşılamaq barədə pulsuz yükləmələri ehtiva edən asan başa düşülən vegan qida piramidasını burada tapa bilərsən. Bu qidalanma tərzini müdafiə edən bir çox vegan həkim də tapa bilərsən!
Əslində, bir çox sağlamlıq təşkilatları və mütəxəssisləri (ən böyük qidalanma mütəxəssisləri qrupu olan Qidalanma və Dietetika Akademiyası daxil olmaqla) vegan pəhrizlərinin qeyri-vegan qidalanma tərzləri ilə müqayisədə müəyyən xroniki xəstəliklərdən qaçmaq üçün daha faydalı ola biləcəyi qənaətinə gəliblər.
Beləliklə, qələm və kağız götür, ilk vegan ərzaq siyahını yaz və bu başlanğıc dostu vegan yeməklərini sınamadan əvvəl əla vegan səhər yeməyini necə hazırlamağı burada gör!
Bunlar vegan olmağın əsaslarıdır (hətta vegan olmayan ailələrlə də). Gəlin ailən vegan deyilsə, vegan olmağın sualına necə cavab verəcəyimizə keçək!
Ailən vegan deyilsə, necə vegan olmaq olar
Ümid edirik ki, aşağıdakı 5 məsləhət sənin özünü daha az tək, məyus və ya hətta təslim olmaq istəyən hiss etməyinə kömək edəcək. Çoxumuz bu vəziyyətdə olmuşuq və səni pulsuz icmamıza və vegan onlayn kursumuza qoşulmağa təşviq edirik ki, dəstək və daha çox məsləhət və ya “silah” əldə edəsən.
1. Təhsil
Əvvəla, bitki əsaslı qidalar yemək və vegan həyat tərzinə keçməyin arxasındakı səbəbləri bilməyin vacibdir.
Şəxsi vurğuların heyvanlara zərər verməməkdən, ətraf mühiti qorumağa, daha sağlam olmağa, arıqlamağa və ya daha fit olmağa qədər dəyişə bilər.
Bu yolu seçmək üçün saysız-hesabsız səbəblər var. Bütün bunları başa düşdükdə və bilik bazası qurduqda, onların arqumentlərini faktiki elm və sübutlarla asanlıqla təkzib edə bilərsən.
Daha çox inam, sağlam vegan pəhrizi yemək üçün motivasiya qazanacaqsan və sənə gələn hər hansı yarımçıq bəyanata hazır olacaqsan.
2. Şəfqət
Bu yaxınlara qədər yəqin ki, özün də heyvan məhsulları istehlak edirdin. Daha yaxşısını bilmirdin, ya da daha yaxşısını etmək üçün imkanların yox idi.
Sadəcə başqaları üçün heyvanlara zərər verməməyin və buna görə də heyvan məhsulları almamağın öz əxlaqi çərçivələrinə uyğun olduğunu görmək üçün hər şeyin yerinə düşməməsi, onların pis insanlar olduğu anlamına gəlmir!
Xüsusilə heyvanları yemək, geyinmək və istifadə etmək o qədər normallaşıb ki, əlaqə qurmaq və həmişəlik vegan olmaq xeyli vaxt apara bilər.
Təəccüblü deyil ki, vegan olmayan ailən sənin dəli olduğunu, xəstələnəcəyini və ya sadəcə bəzi qorxulu bir tendensiyanı izlədiyini düşünür.
Həyat tərzini dəyişdirərək, ətrafındakı hər kəsə heyvan məhsulları olmadan yaşamağın və xoşbəxt olmağın mümkün olduğunu göstərirsən ki, bu da qısqanclıq hissləri yarada və ya onların sənin özünü üstün hiss etdiyini düşünmələrinə səbəb ola bilər.
Gözlərini reallığa və həqiqətə açmaq ağrılı ola bilər və bir çox nəticələrlə gələ bilər – hər kəs hələ orada deyil və bu normaldır. Onlara öz vaxtlarında və sürətlərində çatmasına icazə verməlisən.
3. Yemək vaxtı və alış-veriş
Bu hissə, yeməyə cavabdeh olan vegan olmayan bir ailədə yetkin bir insan olmağından və ya qarşısına qoyulanı yeməli olan yetkinlik yaşına çatmamış uşaq olmağından çox asılıdır.
Əgər valideynsənsə və adətən bütün ailə üçün yemək hazırlayırsansa, hər kəsin sevdiyi bütün yeməkləri yazmaqla başla. Makaronlardan şorbalara, kasserollara və ya pizzaya qədər – hər şey gedir!
İndi bu yeməklərdəki qeyri-vegan inqrediyentlər üçün əvəzedicilər tap. Kərə yağı əvəzinə marqarin, süd əvəzinə soya südü, mal əti əvəzinə ət əvəzediciləri və ya mərci və s.
Beləliklə, sevilən yeməkləri tamamilə bitki əsaslı versiyada təkrarlaya bilərsən! Vegan yemək planlaması üçün məsləhətlərimizi burada tap və bəzi kütləvi sevimli yemək hazırlığına uyğun vegan reseptlərinə burada bax.
Hər bir qeyri-vegan ailə üzvünə vegan makaronuna pendir və ya əvəz etməyini istəmədikləri hər hansı digər sevimli əlavələrini əlavə etməyə icazə ver.
Əgər vegan olmayan valideynləri olan bir uşaq və ya yeniyetmənsə, onlara yemək bişirməyə və ya alış-veriş etməyə kömək etməkdən məmnun olduğunu bildir! Bəlkə də vegan pendir və ya soya südü kimi bəzi vegan əvəzedicilərini sınamaqda sərbəstsən və ya hələlik onları öz pulunla ala biləcəyini təklif edə bilərsən.
Bir çox gündəlik əsas qidalar artıq vegandır, məsələn, kartof, makaron, çörək, meyvələr, tərəvəzlər və ya lobya. Əgər imkanların daxilindədirsə, az miqdarda ət əvəzediciləri ilə super büdcə dostu vegan pəhrizi yarada bilərsən!
4. Aydın ünsiyyət
Hər bir insan və hər bir ailə fərqli olduğu üçün ətrafındakılarla danışmaq üçün ən yaxşı yanaşmanı özün tapmalısan.
Vegan olmayan ailənə vegan həyat tərzi sürməyin sənin üçün niyə vacib olduğunu bildir və onları eyni şeyi etməyə məcbur etmək istəmədiyini, lakin bu seçimə hörmət etmələrini xahiş et.
Bəlkə də əvvəlcə səbəblərinin siyahısını hazırlayıb onlara göstərə bilərsən və vurğulaya bilərsən ki, səhər yeməyində yulaf ezməsinə badam südü tökdüyün üçün onların həyatı dəyişmək məcburiyyətində deyil!
Bəlkə də birlikdə bəzi YouTube videolarına baxmaq və ya qida seçimlərimizin arxasında nə olduğunu göstərən bir sənədli filmə baxmaq yeni həyat tərzi seçimini dəstəkləyə və bunun sadəcə bir “faza” olmadığını vurğulaya bilər.
Əgər valideynlərin vegan deyilsə və uşaqlarının qidalanma çatışmazlığından narahat olurlarsa, birlikdə həkimə və ya qidalanma mütəxəssisinə getməyi və qan analizi etdirməyi təklif et.
5. Sosial tədbirlər
Şam yeməyinə və ya nənənin evinə dəvət olunmusan? Bu həmişə bir az çətin olur. Xüsusilə vegan yenisən və hələ hər kəs sənin həyat tərzi dəyişikliyindən xəbərdar deyil və ya buna öyrəşməyib.
Etiraf edək ki, bir çox insan dostlarının və ailə üzvlərinin hazırkı pəhriz üstünlüklərini sadəcə unudur, xüsusilə də bu günlərdə bir dəbli pəhrizdən digərinə çoxlu dəyişikliklər olduğu üçün. Burada onları günahlandıra bilməzsən.
Beləliklə, mütləq səy göstər və ev sahibinə pəhriz ehtiyacların barədə məlumat ver. Bir az yemək gətirməyi təklif et və ya sənin üçün yemək bişirmək istəyirlərsə, asanlıqla vegan dostu edə biləcəkləri yeməklər barədə onlara məlumat ver!
Biz sevimli yeməyimizdən böyük bir porsiya hazırlayıb hər kəsin dadması üçün gətirməyi sevirik. Heyvan məhsullarının olmamasına baxmayaraq, dadının ləzzətli olması təcrübəsi göz açıcı ola bilər.
6. Özünü stressə salma
Nəyi yeyib-yemədiyin barədə çox ciddi olmaq, ətrafındakı insanlarla çoxlu narahatlıqlara və müzakirələrə səbəb olmaqla yanaşı, səni bədbəxt və ya hətta obsesif edə bilər.
Xüsusilə bu qida seçimləri heyvan rifahı üzərində qışqırıq döyüşlərinə səbəb ola bilərsə!
Əgər hələ tam vegan deyilsənsə və vegan olmayan bir ailə tərəfindən şam yeməyinə dəvət olunmusansa, bu vəziyyətlərdə “mümkün qədər vegan” olmağa qərar verə bilərsən. Başqalarından sənin üçün vegan yemək təmin etmələrini xahiş etmək üçün inam qazanana qədər yeməyini asanlıqla nəzarət edə bildiyin zaman nəzarət et!
Əksər insanlar yeni bir qidalanma və yaşayış tərzinə tədricən keçirlər, bəs niyə sən də eyni şeyi etməyəsən? Kimsə sənin üçün vegan yemək hazırlamağa səy göstərsə də, veganların yumurta yemədiyini unutsa, yenə də onlara təşəkkür edə və yeməyi yeyə bilərsən.
Restoranda kimsə sifarişini səhv salıb makaronuna parmesan səpsə, istəsən yenə də yeməyi yeyə bilərsən və buna görə stressə düşmə!
Yavaş dəyişiklik tamamilə normaldır və dərhal vegan aktivisti olmağa ehtiyac yoxdur!
7. Əlaqə
Əgər ailəndə və ya dost çevrəndə veganlar və ya ən azından vegetarianlar varsa, şanslı deyilsənsə, həmişə onlayn olaraq eyni düşüncəli insanlarla əlaqə qura bilərsən.
Mən vegan olmağı seçdiyim zaman, mənim kimi düşünən bir nəfəri də tanımırdım!
Amma xoşbəxtlikdən, məni daha az tək hiss etdirən bir neçə forum və hətta bir neçə YouTube kanalı var idi. İlk bir il ərzində bunlar məni davam etdirmək üçün yeganə motivasiyalar idi.
Bu gün isə qida dostları tapa biləcəyin, şəxsən görüşə biləcəyin, tədbir təşkil edə biləcəyin və daha çox şey edə biləcəyin saysız-hesabsız imkanlar və platformalar var.
Məsləhətləri, fəndləri və hətta şəxsi çətinlikləri bölüşmək sənin üçün, eləcə də bütün icma üçün çox faydalı ola bilər! Bir-birindən öyrənərək, ilham verərək və motivasiya edərək, daha uğurlu olacaq və əsl dostluqlar quracaqsan.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
