През последните години акай купите се превърнаха в една от най-популярните здравословни храни на пазара.
Те се приготвят от пюрирани акай плодове – плодове, отглеждани в Централна и Южна Америка – и се сервират като смути в купа или чаша, гарнирани с плодове, ядки, семена или гранола.
Известни със своя жив цвят, кремообразна текстура и гъвкавост, акай купите се рекламират като богата на антиоксиданти суперхрана. От друга страна, ястието може да бъде с високо съдържание на калории и добавена захар, а някои твърдят, че може да навреди повече, отколкото да донесе полза за здравето ти.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Jennifer S.
Налично в App StoreТази статия разглежда отблизо ползите и недостатъците на акай купите, за да определи дали те са здравословни.
Хранителна стойност на акай купа
Хранителният профил на твоята акай купа варира в зависимост от използваните съставки.
Повечето купи са богати на фибри, антиоксиданти и микроелементи като витамин С, манган и калий.
За справка, акай купа от 170 грама (6 унции) може да съдържа следните хранителни вещества:
- Калории: 211
- Мазнини: 6 грама
- Протеини: 3 грама
- Въглехидрати: 35 грама
- Захар: 19 грама
- Фибри: 7 грама
Въпреки това, търговските варианти често се предлагат в много по-големи порции и могат да съдържат до 600 калории и 75 грама захар в една порция, в зависимост от това какви топинги избереш.
В допълнение към акай плодовете, акай купите често съдържат и други плодове като ягоди, боровинки и банани.
Тези плодове са чудесен източник на витамин С и манган, които действат като антиоксиданти, предпазващи клетките ти от оксидативно увреждане, причинено от вредни съединения, известни като свободни радикали.
Те също така са богати на калий, основно хранително вещество, което регулира нивата на кръвното налягане и предпазва от състояния като свързана с възрастта загуба на костна маса и камъни в бъбреците.
Резюме: Въпреки че хранителният профил варира в зависимост от използваните съставки, повечето акай купи са богати на фибри, антиоксиданти и витамини и минерали, като витамин С, манган и калий.
Акай купите са богати на антиоксиданти
Акай плодовете са богати на антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали, за да предотвратят увреждане на клетките ти.
Проучвания в епруветка показват, че акай плодовете са изключително богати на растителни съединения, известни като антоцианини, включително специфични видове като цианидин 3-глюкозид и цианидин 3-рутинозид.
В едно проучване, консумацията на акай пюре и ябълково пюре повишава нивата на антиоксиданти в кръвта при 12 здрави възрастни в рамките на 24 часа.
Проучвания върху хора и животни предполагат, че акай плодовете могат да бъдат свързани с по-ниски нива на холестерол, по-добра мозъчна функция и намален растеж на ракови клетки на дебелото черво поради това съдържание на антиоксиданти.
Резюме: Акай плодовете са богати на антиоксиданти и са свързани с няколко ползи за здравето в проучвания върху хора и животни.
Акай купите са с високо съдържание на захар и калории
Акай купите обикновено съдържат допълнителни топинги като плодове, ядки, семена и гранола.
Въпреки че тези съставки са хранителни, лесно е да прекалиш с топингите и да превърнеш здравословна закуска във висококалорично удоволствие.
Освен това, акай купите, закупени от магазини и ресторанти, често се продават в големи порции, понякога съдържащи две до три порции в една купа.
Консумирането на повече калории, отколкото изразходваш ежедневно, може да доведе до напълняване.
Нещо повече, търговски приготвените акай купи са с високо съдържание на захар. В допълнение към приноса за напълняване, консумацията на твърде много добавена захар може да насърчи развитието на чернодробни проблеми, сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Най-новите Диетични насоки за американците препоръчват ограничаване на дневния прием на добавена захар до не повече от 12 чаени лъжички за тези, които спазват диета от 2000 калории, което е равно на около 48 грама захар.
Само една акай купа от 170 грама (6 унции) съдържа около 11 грама добавена захар, или около 23% от общия дневен лимит.
Резюме: Акай купите – особено тези, приготвени в търговски обекти – са с високо съдържание на калории и захар, което може да допринесе за напълняване и здравословни проблеми като чернодробни проблеми, сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Препоръчително четиво: Полезни ли са смутитата? Ползи и здравословни рецепти
Как да си направиш акай купи
Един от най-добрите начини да се възползваш от многото потенциални ползи за здравето на акай купите е да си направиш своя собствена.
Започни, като смесиш неподсладено, замразено акай пюре или акай на прах с малко вода или мляко, за да направиш основа за твоята акай купа.
След това добави по избор топинги, като нарязани плодове, какаови зърна или кокосови стърготини. Освен това, помисли да добавиш любимите си ядки, семена или масло, за да увеличиш съдържанието на протеини в купата си, което ще те държи сит за по-дълго.
Поддържай топингите си в умерени количества и ограничавай висококалоричните избори, ако искаш да отслабнеш.
Можеш също така да опиташ да смесиш зеленчуци като къдраво зеле или спанак в основата на твоята акай купа, за да увеличиш хранителната ѝ стойност.
И накрая, не забравяй да следиш размера на порциите си, за да контролираш приема на захар, въглехидрати и калории.
Резюме: Приготвянето на собствена акай купа у дома може да увеличи максимално потенциалните ползи за здравето. Не забравяй да поддържаш топингите си в умерени количества и да следиш размера на порциите си.
Резюме
Акай купите се правят от акай плодове и често допълнителни плодове, след което се гарнират със съставки като плодове, ядки, семена и гранола.
Въпреки че са богати на хранителни вещества и антиоксиданти, търговските варианти често се продават в големи порции и могат да бъдат с високо съдържание на добавена захар и калории.
Приготвянето на собствена акай купа у дома може да ти помогне да контролираш размера на порциите си и е чудесен начин да контролираш какво слагаш в чинията си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
