Боровинките са с ниско съдържание на захар и калории, пълни с хранителни вещества и вкусни, което ги прави чудесен избор на плодове, които да консумираш самостоятелно, като гарнитура или в смутита и десерти.
Въпреки това, може би се чудиш дали са подходящи за нисковъглехидратната, високомазнинна кето диета.
При кето, повечето хора се стремят да консумират 50 или по-малко грама общи въглехидрати на ден, или 25 грама нетни въглехидрати, което се отнася до общото съдържание на въглехидрати минус фибрите и захарните алкохоли.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Sarah M.
Налично в App StoreТова поставя тялото ти в състояние на кетоза, при което то изгаря мазнини като основен източник на гориво вместо въглехидрати. Кетозата осигурява някои предимства за отслабване, контрол на кръвната захар и управление на епилепсията.
Тази статия разглежда съдържанието на въглехидрати в боровинките, дали могат да бъдат част от кето диета и някои други нисковъглехидратни плодови опции.
Въглехидрати в боровинките
Съдържанието на въглехидрати в боровинките варира драстично в зависимост от това дали са сурови (пресни или замразени) или сушени.
Половин чаша (74 грама) сурови боровинки съдържа:
- Калории: 63
- Общи въглехидрати: 11 грама
- Фибри: 2 грама
- Нетни въглехидрати: 9 грама
От друга страна, 1/2 чаша (60 грама) сушени боровинки съдържа:
- Калории: 190
- Общи въглехидрати: 48 грама
- Фибри: 5 грама
- Нетни въглехидрати: 43 грама
Сушените боровинки вероятно ще бъдат намерени в миксове за пътеки или като гарнитура за салата. Докато тази хранителна информация е за неподсладени сушени боровинки, някои сушени боровинки са подсладени със захар, което увеличава още повече броя на въглехидратите им.
Резюме: Суровите боровинки съдържат 11 грама общи въглехидрати и 9 грама нетни въглехидрати на порция от 1/2 чаша (74 грама), докато неподсладените и подсладените сушени боровинки са значително по-богати на въглехидрати.
Кето-приятелски ли са боровинките?
Боровинките могат да бъдат част от кето диета, особено ако са сурови.
Въпреки това, трябва да внимаваш с размера на порцията си. Докато 1/2 чаша (74 грама) сурови боровинки лесно могат да бъдат включени в деня ти, ако броиш общите въглехидрати, може да е по-голямо предизвикателство, ако се фокусираш върху нетните въглехидрати.
От друга страна, подсладените и неподсладените сушени боровинки са пълни със захар и въглехидрати. Като такива, те не са много подходящи за кето, дори в малки порции.
Трябва също така да си наясно, че продукти като консервирани пълнежи за боровинков пай, боровинков сок или боровинкови конфитюри и желета обикновено са пълни със захар, освен ако етикетът изрично не посочва, че са без захар. Дори тогава, продуктът може да е твърде богат на въглехидрати, за да работи при кето диета.
Когато включваш боровинки в здравословна кето диета, внимавай с размера на порцията си и – в случая на продукти, които съдържат боровинки, включително сушени боровинки – с общия и нетния брой въглехидрати.
Резюме: Суровите боровинки могат да бъдат част от кето диета, ако се придържаш към разумен размер на порцията от 1/2 чаша (74 грама). Други боровинкови продукти като желета или пълнежи за пай са твърде богати на захар и въглехидрати за кето.
Други нисковъглехидратни, кето-приятелски горски плодове
Докато суровите боровинки могат да бъдат част от кето диета, някои други горски плодове са дори по-ниски в общи и нетни въглехидрати и може да са по-подходящи.
Например, 1/2 чаша (72 грама) сурови ягоди съдържа само 6 грама общи въглехидрати и 4 грама нетни въглехидрати.
Подобно, 1/2 чаша (62 грама) сурови малини съдържа 7 грама общи въглехидрати и 3 грама нетни въглехидрати.
Суровите къпини също могат да бъдат добър вариант, съдържащи само 7 грама общи въглехидрати и 4 грама нетни въглехидрати на порция от 1/2 чаша (72 грама).
Повечето други плодове са твърде богати на въглехидрати, за да се консумират редовно при кето диета, но горските плодове са чудесен плодов вариант за спазващите кето диета.
Резюме: Суровите ягоди, малини и къпини са по-ниски в общи и нетни въглехидрати от суровите боровинки, което ги прави по-добър избор за кето диетата.
Препоръчително четиво: Кето ли е кашуто? Хранителни факти и кето диета информация
Резюме
Боровинките са здравословни и хранителни, а суровите боровинки лесно могат да бъдат част от твоята кето диета – особено ако броиш общите въглехидрати, а не нетните.
Въпреки това, сушените боровинки и повечето хранителни продукти, направени с боровинки, ще бъдат твърде богати на въглехидрати за кето.
Нещо повече, други горски плодове като ягоди, малини и къпини са дори по-ниски в общи и нетни въглехидрати от боровинките.
Независимо от това, всеки от тези горски плодове е чудесен начин да включиш хранителни пресни плодове в кето диетата си – стига да имаш предвид размера на порциите си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
