Веган ли са тортила чипсовете? Технически, да. Тортилите се правят от брашно, вода, олио и подправки, което ги прави по същество веганска храна. Проблеми възникват, когато търговските тортила чипсове са овкусени с животински съставки или са направени с оцветители или други съставки, които не са етично произведени.
Може би наскоро си станал веган или имаш веган член на семейството. Може би си утвърден веган, но търсиш нови идеи и рецепти, които да опиташ. Ако си попаднал на тази страница, имаш въпроси относно веган продуктите.
- Веган ли са тортила чипсовете?
- Има ли вкусове, които трябва да избягваш?
- Кои марки тортила чипсове са най-добри за вегански начин на живот?
- Можеш ли да си направиш свои собствени веган тортила чипсове у дома?
Продължи да четеш, за да научиш повече за тортила чипсовете и как те се вписват във веганския начин на живот.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
James W.
Налично в App StoreВеган ли са тортила чипсовете?
Да, в по-голямата си част. Тортила чипсовете са веган, тъй като са направени от растителни съставки. Имай предвид обаче, че търговските тортила чипсове често са овкусени или оцветени с материали, които не са подходящи за веганска диета. Те включват тортила чипсове с вкус на сирене или чипсове, оцветени с хранителни оцветители, тествани върху животни.
Тортила чипсовете са клинове, изрязани от по-голяма тортила. След като бъдат нарязани на размер, чипсовете се пекат или пържат, за да станат хрупкави и вкусни.
Самите тортили се правят от много проста смес от брашно, вода, олио и подправки като сол, което означава, че тортила чипсовете са естествено веганска храна. Чудесно е, когато любима закуска е „случайно“ веганска, а тортила чипсовете са идеалният пример.
Традиционно тортилите са се правили предимно от царевица. Сега можеш да намериш тортили и тортила чипсове, направени от всякакви видове брашно, от царевично и пшенично до оризово и по-необичайни видове брашно.
Тези различни брашна придават леко различни вкусове на готовия продукт, добавяйки разнообразие и интерес.
Преди обаче да грабнеш тези тортила чипсове от рафта и да се нахвърлиш върху тях, има няколко неща, за които трябва да внимаваш. Овкусяванията са най-очевидните. Много тортила чипсове се продават с овкусявания, напръскани върху тях, като „начо сирене“ или „студен ранч“.
Тези вкусове често са пълни с животински продукти, включително сирене и мътеница.
Ако си веган по етични, както и по здравословни причини, провери чипсовете си за оцветители, които може да не са без жестокост.
Куркумата и подобни естествени оцветители са добре. За съжаление, има няколко тествани върху животни (а понякога и направо токсични) хранителни оцветители, които могат да попаднат в някои закуски, включително тортила чипсове.
Те включват тартразин, жълт оцветител. Интензивно тестван върху плъхове и мишки, той се използва, за да придаде на някои чипсове златист вид. Можеш да се сблъскаш и с други оцветители като Sunset Yellow FCF и еритрозин – жълти и червени оцветители с неприятна история на тестване върху животни.
Също така си струва да се има предвид, че купуването на храна от повечето големи компании за закуски може да се разглежда като компромис с твоя вегански начин на живот, поне до известна степен.
Големи фирми като Kraft Heinz също продават месо, млечни продукти и други животински продукти, както и използват съставки в храните си, които не са 100 процента без жестокост. Разбира се, всеки от нас трябва да реши къде да постави границата около това какво представлява веганският начин на живот, и много хора избират да купуват от невегански компании, стига самият продукт да е веган.
Най-добрият ти залог за напълно веган тортила чипс е да търсиш обикновени органични чипсове.
Те почти винаги са веган по подразбиране и са обозначени като такива. Органичните тортила чипсове обикновено нямат оцветители или използват само естествени цветове и обикновено не съдържат изкуствени или животински съставки.
Много производители на органични закуски също са веган и без жестокост, което прави органичните чипсове още по-добър вариант. Както при всяка друга търговска храна, ще трябва да направиш собствена проверка: провери опаковката, за да разбереш какво точно има в закуската, преди да я купиш.
Мога ли да си направя свои собствени тортила чипсове?
За щастие, тортила чипсовете са една от най-лесните закуски за приготвяне у дома. Ако си амбициозен, можеш да започнеш, като си направиш свои собствени тортили; обаче има много готови опции, които ще улеснят нещата.
Обикновените брашнени тортили обикновено са веган, въпреки че трябва да провериш. Някои производители произвеждат тортилите си в съоръжения, които също обработват животински продукти, което може да означава, че тортилите вече не са приемливи за твоя вегански начин на живот.
След като си набавил или си направил своите брашнени тортили, следващата стъпка е да ги изсушиш малко. Можеш да опиташ да ги изсушиш във фурната за няколко минути на слаб огън.
Не искаш тортилите да са хрупкави на този етап, просто сухи, за да са по-лесни за работа. Можеш също така да ги изсушиш, като ги оставиш навън за една нощ. След като изсъхнат, нарежи ги на клинове.
Ако пържиш чипсовете си, ще ти трябват около 3/4 чаша олио. Екстра върджин е най-здравословното и най-доброто олио за използване, но можеш да използваш каквото и да е любимото ти олио за готвене. Загрей олиото, докато започне да бълбука, след което добави чипсовете.
Пържи около две минути или до златисто кафяво. Извади от олиото и отцеди върху хартиени кърпи.
За по-лека закуска можеш също да изпечеш чипсовете си. Загрей фурната си до 180 градуса (газова маркировка 4). Разположи клиновете върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия, на един слой. Печи около 12 минути, като обърнеш по средата на времето за готвене.
Тортила чипсовете в микровълнова печка са още по-лесни. Просто разположи суровите клинове върху хартиена кърпа и ги сложи в микровълновата за около 30 секунди. Провери дали са хрупкави. Ако не, дай им още 30 секунди.
Веган дипове за тортила чипсове
Друг капан за невнимателния веган е дипът, който често се продава с тортила чипсове. Ще искаш да избягваш дипове, които споменават сирене; те обикновено са пълни не само с млечни продукти, но и с оцветители, които са тествани върху животни. Трябва също така да избягваш ранч дип.
Може да изглежда безобиден, но е направен с мътеница. Дори салсата не винаги е надеждно веганско лакомство, тъй като някои търговски марки използват невегански съставки.
За щастие, има много вкусни веган дипове, направени изцяло от растителни съставки. Салсата, тъй като е направена предимно от плодове и зеленчуци, е идеална – просто провери съставките, за да се увериш, че нищо лошо не се е промъкнало, като например хранителни оцветители, тествани върху животни. Трябва също така да търсиш органична салса, ако е възможно.
Това не само е по-здравословно и по-добро за теб от много стандартни марки, но и често е по-вкусно. Много търговски произведени салси са силно натоварени със стабилизатори, което ги прави безвкусни и по-скоро като лепило. Искаш свеж, пикантен вкус, който да върви с твоите чипсове.
Веган пастетът също е фантастичен с тортила чипсове. Тези ароматни топинги обикновено са на соева основа и се предлагат в различни разновидности, включително смеси с билки, подправки и гъби.
Веган пастетите също имат предимството да допринасят с някои важни В витамини към твоята диета. Те обаче са склонни да са малко тежки по отношение на диетичните мазнини, така че ги консумирай умерено.
Веган йогурт диповете са друга добра опция. Те са склонни да бъдат по-леки от пастетите и имат вкусен свеж вкус, който се съчетава добре с хрупкавите чипсове. Те също така са забележително лесни за приготвяне у дома – просто подправи бурканче с неподсладен веган йогурт със сол и черен пипер и разбъркай нарязан див лук или пресен лук за допълнителна доза вкус.
Други веган мексикански храни
Мексиканската храна е златна мина за веганите. Много рецепти вече са изцяло на растителна основа или могат да бъдат направени веган с няколко прости заместителя. Едно от любимите ми мексикански ястия са препържените бобчета – пикантна чиния от два пъти сготвен червен боб, подправен с чили, кимион и други вкусове.
Чилито може да бъде направено веган, като се замени каймата с нещо друго.
Някои рецепти изискват соева кайма, което е добре; моето лично предпочитание обаче е да нарежа на ситно патладжан и да го запържа за няколко минути вместо кайма. Нарязаните на ситно гъби също правят фантастична „кайма“ – те са с наситен вкус, ниско съдържание на мазнини и пълни със здравословни минерали.
Гуакамолето е традиционен мексикански сос и дип, който можеш да купиш почти навсякъде или да си направиш у дома.
То е на базата на пюрирано авокадо, което го прави богато на здравословни мазнини и много вкусно. Гуакамолето се прави с домати и сок от лайм, което му придава пикантен вкус и витамин С тласък.
За вкусно лакомство, което цялото семейство ще хареса, опитай да приготвиш партида препържен боб и да го покриеш с щедра порция обикновени веган тортила чипсове. Отгоре сложи веган заквасена сметана, домашно гуакамоле и слой разтопено веган сирене в стил начо. Сервирай с хрупкава странична салата.
Това е наистина вкусен начин да се насладиш на твоите веган тортила чипсове, като си набавиш много здравословни протеини и витамини. Малко е тежко откъм мазнини, така че трябва да бъде по-скоро лакомство, отколкото редовно хранене.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
