Содата за хляб, известна още като натриев бикарбонат или сода бикарбонат, е популярна съставка за печене. Тя придава на храни като хляб, кексове, мъфини и бисквити лека, пухкава текстура.
Това е така, защото има набухващи свойства, което означава, че реагира с киселина, като оцет или лимонов сок, и кара тестото да бухне, произвеждайки въглероден диоксид.
Все пак, содата за хляб има различни приложения в домакинството, освен за готвене.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreЕто 22 ползи за здравето и употреби на содата за хляб.
В тази статия
1–16. Употреба в домакинството
Содата за хляб е удобен универсален продукт поради широкия си спектър от приложения, от почистване на плотове до поддържане на орална хигиена. Ето изчерпателен списък с приложения в домакинството.
1. Вода за уста
Водата за уста е чудесно допълнение към рутинната ти орална хигиена, тъй като достига до ъглите на устата и цепнатините на зъбите, венците и езика, които може да пропуснеш по време на миене.
Много хора използват сода за хляб като заместител на водата за уста. Някои проучвания показват, че тя може да помогне за освежаване на дъха и дори да прояви антибактериални и антимикробни свойства.
Докато едно проучване установява, че водата за уста със сода за хляб не намалява значително нивата на оралните бактерии, тя повишава нивата на pH на слюнката, което е важно за инхибиране на растежа на бактерии.
За да си направиш собствена вода за уста със сода за хляб, добави 1/2 чаена лъжичка (2 грама) сода за хляб към половин чаша (120 мл) топла вода, след което изплакни както обикновено.
2. Избелващо средство за зъби
Содата за хляб е популярно домашно средство за избелване на зъби.
Много проучвания са установили, че пастата за зъби, съдържаща сода за хляб, е по-добра за избелване на зъби и премахване на плака от пастата за зъби без сода за хляб.
Това вероятно е така, защото содата за хляб има леки абразивни свойства, които могат да разрушат връзките на молекулите, които оцветяват зъбите ти. Тя също така има антибактериални и антимикробни свойства, които могат да помогнат в борбата с вредните бактерии.
3. Дезодорант
Изненадващо, човешката пот е без мирис.
Потта придобива мирис само след като е разградена от бактерии в подмишниците ти. Тези бактерии превръщат потта ти в киселинни отпадъчни продукти, които придават на потта миризмата ѝ.
Содата за хляб често се използва като естествен дезодорант за премахване на миризмата на пот, като прави миризмите ѝ по-малко киселинни, въпреки че има ограничени изследвания дали тази стратегия работи.
Опитай да потупаш сода за хляб върху подмишниците си или да я смесиш с малко кокосово масло, масло от ший или царевично нишесте, за да създадеш домашен дезодорант.
4. Неутрализатор на миризми в хладилника
Отварял ли си някога хладилника си и си се сблъсквал с изненадващо лоша миризма?
Вероятно някои храни в хладилника ти са престояли твърде дълго и са започнали да се развалят. Тази миризма може да остане дълго след като изпразниш и почистиш хладилника си.
Содата за хляб може да помогне за освежаване на миризлив хладилник, като неутрализира лошите миризми. Интересното е, че тя елиминира частиците на миризмата, вместо просто да маскира миризмата им.
За да изпробваш този трик, напълни чаша със сода за хляб и я постави в задната част на хладилника си.
5. Освежител за въздух
Не всички търговски освежители за въздух елиминират лошите миризми. Вместо това, някои просто освобождават ароматни молекули, които маскират други миризми.
В допълнение, по-малко от 10% от освежителите за въздух предоставят списък със съставки. Това е проблематично, ако си чувствителен към химикали, които могат да се съдържат в освежителите за въздух.
Содата за хляб е безопасна алтернатива на търговските освежители за въздух, тъй като не съдържа промишлени химикали и неутрализира частиците на миризмата.
За да създадеш освежител за въздух със сода за хляб, ти трябват:
- малък буркан
- 1/3 чаша (74 грама) сода за хляб
- 10–15 капки от любимите ти етерични масла
- парче плат или хартия
- връв или панделка
Добави содата за хляб и етеричните масла в буркана. Покрий го с плата или хартията, след което го закрепи с връвта и го постави в хола, спалнята, банята или кухнята си. Когато ароматът започне да избледнява, разклати буркана.
Препоръчително четиво: 16 креативни начина за използване на стара утайка от кафе
6. Избелващо средство за пране
Содата за хляб е евтин начин за избелване и почистване на прането ти.
Това е така, защото тя е алкална — разтворима сол — която може да помогне за премахване на мръсотия и петна. Според по-стари изследвания, алкални вещества като содата за хляб действат, като взаимодействат с киселини в петната, когато са разтворени във вода.
За да го изпробваш, добави 1/2 чаша (110 грама) сода за хляб към обичайното количество перилен препарат. Тя също така помага за омекотяване на водата, така че може да се нуждаеш от по-малко препарат от обикновено.
7. Кухненски почистващ препарат
Универсалността на содата за хляб я прави чудесен кухненски почистващ препарат. Когато се смеси с киселина като лимонов сок или оцет, тя може също да помогне за контролиране на растежа на вредни микроорганизми, включително мухъл или бактерии.
За да използваш сода за хляб в кухнята си, направи паста, като смесиш сода за хляб с равно количество лимонов сок и малко вода. Нанеси пастата върху желаната повърхност с гъба или кърпа и изтъркай добре.
Ето няколко кухненски уреда, предмети и повърхности, които можеш да почистиш със сода за хляб:
- фурни
- оцветени чаши за кафе
- оцветен мрамор
- мазни петна
- кухненски плочки
- запушени канали
- потъмняло сребро
- микровълнови печки
- плотове
8. Елиминатор на миризми от боклук
Пълните торби за боклук често имат гнила миризма, защото съдържат разлагащи се отпадъци. Ако е особено лоша, тази миризма може да се разпространи в кухнята ти и други части на дома ти.
За щастие, содата за хляб може да помогне за премахване на миризмите от боклук, като неутрализира киселинните молекули на миризмата.
Изследванията отбелязват, че разпръскването на сода за хляб на дъното на кофите за боклук може да намали миризмата на боклук със 70%.
9. Премахване на петна от килими
Комбинация от сода за хляб и оцет може да премахне най-упоритите петна от килими.
Смесването на сода за хляб и оцет създава съединение, наречено въглеродна киселина, което е често срещана съставка в почистващите продукти. Тази реакция създава много бълбукане, което може да помогне за разграждането на упоритите петна.
Ето как можеш да премахнеш петна от килими само със сода за хляб и оцет:
- Покрий петното на килима с тънък слой сода за хляб.
- Напълни празна бутилка със спрей със смес от оцет и вода в съотношение 1 към 1 и напръскай върху оцветената област.
- Изчакай до 1 час или докато повърхността изсъхне.
- Изтъркай содата за хляб с четка и почисти остатъците с прахосмукачка.
- Петното вече трябва да е напълно премахнато. Ако има остатъци от сода за хляб по килима, избърши ги с влажна кърпа.
10. Многофункционален почистващ препарат за баня
Подобно на кухните, баните могат да бъдат трудни за почистване. Те имат различни повърхности, които използваш често и следователно трябва да почистваш често.
Докато съществуват много търговски почистващи препарати за баня, много хора предпочитат по-естествени, икономични опции за почистване. Содата за хляб е удобна, защото избелва и дезинфекцира много повърхности в банята, въпреки че е по-малко ефективна от търговските почистващи препарати.
Ето няколко повърхности, които можеш да почистиш със сода за хляб:
- плочки за баня
- тоалетни
- душове
- вани
- мивки за баня
Направи паста, като използваш сода за хляб и малко вода. С помощта на гъба или кърпа, разтрий добре сместа върху повърхността, която искаш да почистиш, след което избърши повърхността 15–20 минути по-късно с влажна кърпа.
11. Премахване на пестициди от плодове и зеленчуци
Много хора са загрижени за остатъците от пестициди по храните. Пестицидите се използват за защита на културите от насекоми, микроби, гризачи и плевели, но много от тях имат вредно въздействие върху човешкото здраве.
Беленето на плодове е най-добрият начин за премахване на пестициди. Въпреки това, това също означава, че не получаваш важните хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали, намиращи се в кората на много плодове.
Интересното е, че скорошни изследвания показват, че измиването със сода за хляб е най-ефективният начин за премахване на пестициди от плодове и зеленчуци, без да ги белиш.
Едно проучване установява, че накисването на ябълки в разтвор на сода за хляб и вода за 12–15 минути премахва почти всички остатъци от пестициди.
Имай предвид, че този метод не премахва пестициди, които са проникнали в кората на плода или зеленчука. Освен това са необходими повече изследвания, за да се види дали това работи за други видове продукти.
Препоръчително четиво: 14 ползи и употреби на масло от чаено дърво
12. Полиращо средство за сребърни прибори
Содата за хляб е удобна алтернатива на търговските полиращи средства за сребро. Ще ти трябват само няколко допълнителни съставки:
- алуминиева тава за печене или тава за печене, покрита с алуминиево фолио
- 1 чаша (240 мл) вряща вода
- 1 супена лъжица (14 грама) сода за хляб
- 1/2 чаша (120 мл) бял оцет
Добави содата за хляб в алуминиевата тава за печене и бавно изсипи оцета. След това изсипи врящата вода, след което постави среброто в тавата за печене.
Потъмняването трябва да започне да изчезва почти веднага. Можеш да извадиш повечето сребърни прибори от тавата в рамките на 30 секунди, но силно потъмнелите сребърни прибори може да се нуждаят от престой в сместа до 1 минута.
В тази смес среброто претърпява химическа реакция с алуминиевата тава и содата за хляб. То прехвърля потъмняването от сребърните прибори върху алуминиевата тава и може да създаде бледожълт остатък на дъното на тавата.
13. Почистване на загорели тенджери
Лесно е неволно да загориш дъното на тенджера по време на готвене.
Те могат да бъдат кошмар за почистване, но можеш лесно да спасиш загоряла тенджера със сода за хляб и вода.
Поръси обилно количество сода за хляб на дъното на тенджерата и добави достатъчно вода, за да покриеш загорелите участъци. Доведи сместа до кипене и изпразни тенджерата както обикновено.
Ако останат петна или загорели хранителни частици, вземи гъба за търкане, добави малко течност за миене и внимателно ги отстрани.
14. Пожарогасител за масло и мазнини
Интересното е, че някои пожарогасители съдържат сода за хляб.
Тези видове, известни като сухи химически пожарогасители, се използват за гасене на пожари от масло, мазнини и електричество. Содата за хляб реагира с топлината, за да произведе въглероден диоксид, който задушава огъня.
Като такава, можеш да използваш сода за хляб за гасене на малки пожари от масло и мазнини.
Въпреки това, не очаквай содата за хляб да гаси по-големи домашни пожари. Тези пожари привличат повече кислород и лесно неутрализират ефектите на содата за хляб.
Препоръчително четиво: Жабурене с кокосово масло: Ползи и съвети за орално здраве
15. Домашен убиец на плевели
Плевелите често имат дълбоки корени, което ги прави трудни за изкореняване без използване на химически хербициди.
Особено, содата за хляб е по-евтина и по-безопасна алтернатива. Това е така, защото содата за хляб е богата на натрий, което създава сурова среда за плевелите.
Поръси няколко шепи сода за хляб върху плевели в области като пукнатините на тротоара или алеята си. Въпреки това, избягвай да използваш сода за хляб за унищожаване на плевели в цветните си лехи и градини, тъй като тя може да навреди и на другите ти растения.
16. Дезодорант за обувки
Содата за хляб е чудесно средство за освежаване на миризливи обувки. Това е така, защото тя може да противодейства на лошите миризми.
Изсипи 2 супени лъжици (9 грама) сода за хляб в 2 тензуха или тънки парчета плат. Завържи платовете с ластик или връв и постави по един във всяка обувка.
Извади торбичките със сода за хляб, когато искаш да носиш обувките си.
17–22. Ползи за здравето
В допълнение към многото гореизброени приложения в домакинството, содата за хляб може да предложи няколко ползи за здравето.
17. Содата за хляб може да помогне при киселини
Киселините, наричани още киселинен рефлукс, са болезнено, парещо усещане в горната част на стомаха, което може да се разпространи до гърлото ти.
То се причинява, когато киселина изтича от стомаха ти и нагоре в хранопровода ти, който е тръбата, свързваща стомаха ти с устата ти.
Въпреки че киселинният рефлукс има много причини, той често се появява след като ядеш обилни ястия, пиеш газирани напитки или ядеш мазни или пикантни храни.
Содата за хляб може да помогне за лечение на киселини, като неутрализира стомашната киселина. За да я изпробваш, разтвори 1 чаена лъжичка (5 грама) сода за хляб в чаша студена вода и пий сместа бавно.
Въпреки това, има недостатъци на това лечение, които трябва да имаш предвид:
- Има известен дебат дали всеки със симптоми на киселини има високи нива на стомашна киселина.
- Содата за хляб е много богата на натрий, със 630 mg на 1/2 чаена лъжичка (2,3 грама), което е важно да знаеш, ако трябва да ограничиш приема си на натрий.
- Продължителната употреба може да доведе до метаболитна алкалоза — състояние, при което кръвта ти става прекалено алкална — и сърдечни проблеми.
18. Содата за хляб може да успокои афти
Афтите са малки, болезнени язви, които могат да се образуват вътре в устата ти. За разлика от херпесите, афтите не се образуват по устните ти и не са заразни.
Въпреки че са необходими повече доказателства, някои по-стари проучвания предполагат, че водата за уста със сода за хляб успокоява болката, причинена от афти.
Можеш да си направиш вода за уста със сода за хляб, като използваш рецептата от предишната глава. Изплаквай устата си с тази смес веднъж дневно, докато афтата заздравее.
19. Содата за хляб може да подобри спортните постижения
Содата за хляб е популярна добавка сред спортистите, които я наричат още натриев бикарбонат.
Някои проучвания показват, че содата за хляб ти помага да се представяш по-дълго на върха си, особено по време на анаеробни упражнения или високоинтензивни тренировки и спринтове.
По време на високоинтензивни упражнения, мускулните ти клетки започват да произвеждат млечна киселина, която е отговорна за парещото усещане, което получаваш по време на тренировка. Млечната киселина също така понижава pH вътре в клетките ти, което потенциално кара мускулите ти да се уморяват.
Содата за хляб може да помогне за забавяне на умората поради високото си pH, което ти позволява да се представяш с максимална интензивност по-дълго.
Например, едно проучване установява, че колоездачи, които са приемали сода за хляб, са тренирали средно 4,5 минути по-дълго от тези, които не са приемали сода за хляб.
Според един преглед, тази добавка може да бъде ефективна, когато се използва в дози около 0,13 грама на килограм (0,3 грама на кг) телесно тегло.
Друго проучване препоръчва доза от 135 mg сода за хляб на килограм телесно тегло (297 mg на кг) 1–2 часа преди тренировка.
Препоръчително четиво: 6 ползи от жабуренето с масло и как да го правиш
20. Содата за хляб може да облекчи сърбежа по кожата и слънчевите изгаряния
Вана със сода за хляб често се препоръчва за успокояване на сърбяща кожа след ухапвания от насекоми или ужилвания от пчели.
Освен това, содата за хляб може да помогне за успокояване на кожата, която сърби от слънчеви изгаряния. Някои хора твърдят, че е по-ефективна, когато се комбинира с други съставки като царевично нишесте и овесени ядки.
За да си направиш вана със сода за хляб, добави 1–2 чаши (220–440 грама) сода за хляб към хладка вана. Увери се, че засегнатата област е добре накисната.
За специфични зони, създай паста със сода за хляб и малко вода, след което нанеси дебел слой върху засегнатата област.
21. Содата за хляб може да забави прогресията на хронично бъбречно заболяване
Хората с хронично бъбречно заболяване (ХБЗ) бавно губят бъбречната си функция.
Бъбреците ти са жизненоважни, защото помагат за отстраняване на излишните отпадъци и вода от кръвта ти, като същевременно балансират важни минерали като калий, натрий и калций.
Въпреки че са необходими повече изследвания, някои проучвания предполагат, че приемането на добавки с натриев бикарбонат (сода за хляб) подобрява бъбречната функция и помага за забавяне на прогресията на ХБЗ.
Все пак е най-добре да говориш с лекаря си, преди да приемаш сода за хляб, ако имаш бъбречни проблеми.
22. Содата за хляб може да подобри някои лечения на рак
Ракът е втората водеща причина за смърт в Съединените щати.
Често се лекува с химиотерапия, която е химически коктейл, който забавя или спира растежа на раковите клетки, които обикновено растат и се делят с бърза скорост.
Някои изследвания показват, че содата за хляб може да помогне на химиотерапевтичните лекарства да действат по-ефективно, като прави средата за туморите по-малко киселинна.
Въпреки това, тъй като настоящите доказателства са ограничени до проучвания върху животни и ин витро, са необходими изследвания върху хора. Ако си подложен на лечение на рак, консултирай се с лекаря си, преди да допълниш химиотерапевтичното си лечение със сода за хляб.
Препоръчително четиво: Как да переш изкуствена кожа | Съвети за грижа и почистване
Обобщение
Содата за хляб е универсална съставка, чиито приложения далеч надхвърлят готвенето.
Тази основна домакинска съставка блести, когато става въпрос за неутрализиране на миризми и почистване, тъй като помага за премахване на упорити петна, елиминиране на лоши миризми и почистване на трудни зони като фурната, микровълновата печка и фугите на плочките.
В допълнение, содата за хляб има различни ползи за здравето. Например, тя може да облекчи киселини, да подобри спортните постижения и дори да избели зъбите ти.
Нещо повече, содата за хляб е евтина и широко достъпна. Никога не е излишно да имаш контейнер под ръка.
Бърз съвет
Правилното съхранение на содата за хляб след употреба е от решаващо значение за максимално увеличаване на срока ѝ на годност. Увери се, че я прехвърляш в херметически затворен контейнер, запечатваш го правилно и го съхраняваш на хладно и сухо място.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
