Карнивор диетата се състои изцяло от месо и животински продукти, изключвайки всички други храни.
Твърди се, че помага при отслабване, проблеми с настроението и регулиране на кръвната захар, наред с други здравословни проблеми.
Въпреки това, диетата е изключително рестриктивна и вероятно нездравословна в дългосрочен план. Освен това, няма изследвания, които да подкрепят нейните твърдени ползи.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreТази статия разглежда карнивор диетата, включително дали може да помогне за отслабване, нейните потенциални ползи и недостатъци, и как да я спазваш.
В тази статия
Какво представлява карнивор диетата?
Карнивор диетата е рестриктивна диета, която включва само месо, риба и други животински храни като яйца и определени млечни продукти.
Тя изключва всички други храни, включително плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена.
Нейните привърженици също препоръчват премахване или ограничаване на приема на млечни продукти до храни с ниско съдържание на лактоза – захар, която се намира в млякото и млечните продукти – като масло и твърди сирена.
Карнивор диетата произтича от спорното убеждение, че човешките предци са яли предимно месо и риба и че диетите с високо съдържание на въглехидрати са виновни за днешните високи нива на хронични заболявания.
Други популярни нисковъглехидратни диети, като кето и палео диетите, ограничават, но не изключват приема на въглехидрати. Въпреки това, карнивор диетата цели нулево съдържание на въглехидрати.
Шон Бейкър, бивш американски ортопед, е най-известният привърженик на карнивор диетата.
Той цитира свидетелства от хора, които спазват карнивор диетата, като доказателство, че тя може да лекува депресия, тревожност, артрит, затлъстяване, диабет и други.
Въпреки това, няма изследвания, които да са анализирали ефектите от карнивор диетата.
Нещо повече, през 2017 г. медицинският лиценз на Бейкър е отнет от Медицинския съвет на Ню Мексико поради опасения относно неговата компетентност. Медицинският лиценз на Бейкър е възстановен през 2019 г.
Резюме: Карнивор диетата изключва всички храни освен месо, яйца и малки количества млечни продукти с ниско съдържание на лактоза. Свидетелства от хора, които спазват диетата, твърдят, че тя може да помогне за лечение на няколко здравословни проблема, но няма изследвания, които да подкрепят тези твърдения.
Как да спазваш карнивор диетата
Спазването на диетата включва премахване на всички растителни храни от диетата ти и изключително консумиране на месо, риба, яйца и малки количества млечни продукти с ниско съдържание на лактоза.
Храните за консумация включват говеждо, пилешко, свинско, агнешко, пуешко, карантии, сьомга, сардини, бяла риба и малки количества сметана и твърдо сирене. Масло, свинска мас и костен мозък също са разрешени.
Привържениците на диетата наблягат на консумацията на мазни разфасовки месо, за да покрият дневните си енергийни нужди.
Карнивор диетата насърчава пиенето на вода и костен бульон, но не препоръчва пиенето на чай, кафе и други напитки, приготвени от растения.
Тя не предоставя конкретни насоки относно приема на калории, размера на порциите или колко хранения или закуски да се консумират на ден. Повечето привърженици на диетата предлагат да се яде толкова често, колкото желаеш.
Резюме: Спазването на карнивор диетата включва консумация само на месо, риба и животински продукти, като се изключват всички други храни. Тя не дава насоки за прием на калории, размер на порциите или време на хранене.
Може ли карнивор диетата да ти помогне да отслабнеш?
Определени аспекти на карнивор диетата могат да доведат до отслабване. По-конкретно, някои проучвания показват, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати могат да насърчат отслабването.
Това се дължи най-вече на факта, че протеинът може да ти помогне да се чувстваш по-сито след хранене, което може да доведе до намален прием на калории и последващо отслабване. Протеинът също така може да увеличи метаболитната ти скорост, помагайки ти да изгаряш повече калории.
Следователно, спазването на карнивор диетата вероятно ще те накара да се чувстваш по-сито и да ядеш по-малко калории като цяло – поне в краткосрочен план.
Едно 3-месечно проучване при 132 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване сравнява ефектите от отслабване на 4 диети с ограничен прием на енергия, съдържащи различни количества въглехидрати и протеини.
Тези, които са яли диети с високо съдържание на протеини с 0,4–0,6 грама протеин на килограм (0,9–1,3 грама на кг) телесно тегло на ден, са загубили значително повече тегло и мастна маса, отколкото тези, които са яли 0,3–0,4 грама протеин на килограм (0,6–0,8 грама на кг) телесно тегло на ден.
Други проучвания показват подобни резултати, което предполага, че увеличаването на приема на протеини и намаляването на приема на въглехидрати може да доведе до по-устойчиво отслабване, отколкото диети с по-ниско съдържание на протеини и по-високо съдържание на въглехидрати.
Въпреки това, не е необходимо да елиминираш въглехидратите, за да отслабнеш. По-скоро, намаляването на общия прием на калории, което може да бъде по-лесно да се постигне с по-висок прием на засищащи протеини, е основният двигател на отслабването.
Освен това, силно рестриктивният характер на карнивор диетата я прави трудна за спазване в дългосрочен план.
Резюме: Увеличаването на приема на протеини и намаляването на приема на въглехидрати може да ти помогне да отслабнеш. Въпреки това, изключително високите количества протеини и пълното елиминиране на въглехидратите при карнивор диетата не са необходими за отслабване.
Препоръчително четиво: Нисковъглехидратен хранителен план и меню за отслабване и здраве
Ползи от карнивор диетата
Тъй като карнивор диетата изключва въглехидратите, тя елиминира бисквитки, торти, бонбони, газирани напитки, сладкиши и подобни храни с високо съдържание на въглехидрати.
Тези храни са с ниско съдържание на полезни хранителни вещества и често са с високо съдържание на калории. По този начин те трябва да бъдат ограничени в здравословна, балансирана диета.
Храните с високо съдържание на захар също могат да бъдат проблемни за хора с диабет, тъй като могат да повишат нивата на кръвната захар. Ограничаването на рафинираните въглехидрати и захарните храни често се препоръчва за контрол на диабета.
Въпреки това, пълното елиминиране на въглехидратите при карнивор диетата не се препоръчва или не е необходимо за управление на диабета. Вместо това се препоръчва консумацията на по-малки количества пълноценни, богати на фибри въглехидрати, които не предизвикват скокове в кръвната захар.
Резюме: Карнивор диетата не включва рафинирани въглехидрати или захарни храни, които могат да повишат нивата на кръвната ти захар. Все пак, пълното избягване на въглехидрати не е необходимо за контрол на кръвната ти захар.
Препоръчително четиво: 44 здравословни нисковъглехидратни храни, които са невероятно вкусни
Недостатъци на карнивор диетата
Поради силно рестриктивния си характер и пълното елиминиране на по-голямата част от хранителните групи, карнивор диетата има много недостатъци.
Карнивор диетата е с високо съдържание на мазнини, холестерол и натрий
Като се има предвид, че карнивор диетата се състои единствено от животински храни, тя може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол.
Наситените мазнини могат да повишат твоя LDL (лош) холестерол, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Въпреки това, последни проучвания показват, че високият прием на наситени мазнини и холестерол не е силно свързан с по-висок риск от сърдечни заболявания, както се е смятало преди.
Все пак, консумацията на големи количества наситени мазнини при карнивор диетата може да бъде повод за безпокойство. Няма изследвания, които да са анализирали ефектите от изключителната консумация на животински храни. Следователно, ефектите от консумацията на такива високи нива на мазнини и холестерол са неизвестни.
Освен това, някои преработени меса, особено бекон и меса за закуска, също съдържат големи количества натрий.
Консумацията на много от тези храни при карнивор диетата може да доведе до прекомерен прием на натрий, което е свързано с повишен риск от високо кръвно налягане, бъбречни заболявания и други негативни последици за здравето.
Приемът на преработено месо също е свързан с по-високи нива на определени видове рак, включително рак на дебелото черво и ректума.
Карнивор диетата може да липсва определени микроелементи и полезни растителни съединения
Карнивор диетата елиминира силно хранителни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, всички от които съдържат полезни витамини и минерали.
Въпреки че месото е хранително и осигурява микроелементи, то не трябва да бъде единствената част от твоята диета. Спазването на рестриктивна диета като карнивор диетата може да доведе до дефицит на някои хранителни вещества и прекомерна консумация на други.
Нещо повече, диети, богати на растителни храни, са свързани с по-нисък риск от определени хронични състояния като сърдечни заболявания, някои видове рак, Алцхаймер и диабет тип 2.
Това се дължи не само на високото съдържание на витамини, фибри и минерали в растителните храни, но и на техните полезни растителни съединения и антиоксиданти.
Карнивор диетата не съдържа тези съединения и не е свързана с никакви дългосрочни ползи за здравето.
Препоръчително четиво: Вегетариански кето диетичен план: ползи, рискове, храни и идеи за хранене
Карнивор диетата не осигурява фибри
Фибрите, несмилаем въглехидрат, който насърчава здравето на червата и здравословните изхождания, се намират само в растителните храни.
По този начин карнивор диетата не съдържа фибри, което може да доведе до запек при някои хора.
Освен това, фибрите са изключително важни за правилния баланс на бактериите в червата ти. Неоптималното здраве на червата може да доведе до няколко проблема и дори може да бъде свързано с отслабен имунитет и рак на дебелото черво.
Едно проучване при 17 мъже със затлъстяване установява, че диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати значително намалява нивата им на съединения, които помагат за защита срещу рак на дебелото черво, в сравнение с диети с високо съдържание на протеини и умерено съдържание на въглехидрати.
Като цяло, спазването на карнивор диетата може да навреди на здравето на червата ти.
Карнивор диетата може да не е подходяща за някои групи от населението
Карнивор диетата може да бъде особено проблематична за определени групи от населението.
Например, тези, които трябва да ограничат приема на протеини, включително хора с хронично бъбречно заболяване, не трябва да спазват диетата.
Също така, тези, които са по-чувствителни към холестерола в храните, или хипер-реагиращи на холестерол, трябва да бъдат внимателни относно консумацията на толкова много храни с високо съдържание на холестерол.
Освен това, определени групи от населението със специални хранителни нужди вероятно няма да ги покрият с карнивор диетата. Това включва деца и бременни или кърмещи жени.
И накрая, тези, които имат тревожност относно храната или се борят с рестриктивно хранене, не трябва да опитват тази диета.
Резюме: Карнивор диетата е с високо съдържание на мазнини и може да съдържа прекомерни количества натрий. Тя не съдържа фибри или полезни растителни съединения и може да осигури неадекватни количества от определени хранителни вещества.
Храни за консумация при карнивор диетата
Карнивор диетата включва само животински продукти и изключва всички други храни.
По-конкретно, човек на карнивор диета може да яде:
- Месо: говеждо, пилешко, пуешко, карантии, агнешко, свинско и др.
- Риба: сьомга, скумрия, сардини, раци, омари, тилапия, херинга и др.
- Други животински продукти: яйца, свинска мас, костен мозък, костен бульон и др.
- Млечни продукти с ниско съдържание на лактоза (в малки количества): сметана, твърдо сирене, масло и др.
- Вода
Според някои привърженици на диетата, сол, черен пипер и подправки без въглехидрати са разрешени.
Освен това, някои хора избират да ядат кисело мляко, мляко и меко сирене, но тези храни обикновено не се включват поради съдържанието им на въглехидрати.
Резюме: Разрешените храни при карнивор диетата включват всички меса и риба, яйца, костен мозък, масло и свинска мас, както и малки количества твърдо сирене и сметана.
Храни за избягване при карнивор диетата
Всички храни, които не произхождат от животни, са изключени от карнивор диетата.
Ограничените храни включват:
- Зеленчуци: броколи, карфиол, картофи, зелен фасул, чушки и др.
- Плодове: ябълки, горски плодове, банани, киви, портокали и др.
- Млечни продукти с високо съдържание на лактоза: мляко, кисело мляко, меко сирене и др.
- Бобови растения: боб, леща и др.
- Ядки и семена: бадеми, тиквени семки, слънчогледови семки, шамфъстък и др.
- Зърнени храни: ориз, пшеница, хляб, киноа, паста и др.
- Алкохол: бира, вино, спиртни напитки и др.
- Захари: трапезна захар, кленов сироп, кафява захар и др.
- Напитки, различни от вода: газирани напитки, кафе, чай, плодов сок и др.
Въпреки че някои хора включват някои от тези храни, истинската карнивор диета не ги позволява.
Резюме: Храните, които не произхождат от животни, са напълно изключени, включително зеленчуци, плодове, млечни продукти с високо съдържание на лактоза, бобови растения, ядки, семена, зърнени храни, алкохол, кафе, чай и сокове.
Препоръчително четиво: Беззърнена диета: ползи, списъци с храни и хранителен план
Примерно меню за карнивор диетата
Карнивор диетата е трудна за спазване в дългосрочен план и не предлага голямо разнообразие.
Ето примерно петдневно меню за карнивор диетата:
Ден 1
- Закуска: яйца, бекон, сардини
- Обяд: кюфте от пуешки бургер, сушено филе от сьомга, телешки късчета
- Вечеря: филе миньон, раци, пилешки дробчета
- Закуски: малко количество пармезан, сушено месо
Ден 2
- Закуска: скариди, яйца, малка чаша сметана
- Обяд: стек, риба тон, сушено говеждо месо
- Вечеря: агнешки котлети, миди, телешки дроб
- Закуски: малко количество твърдо сирене чедър, костен бульон
Ден 3
- Закуска: яйца, сьомга, пуешки колбас
- Обяд: телешки късчета, свински котлети, скумрия
- Вечеря: кюфте от пуешки бургер, малко количество пармезан, костен мозък
- Закуски: твърдо сварени яйца, скариди
Ден 4
- Закуска: пъстърва, настъргано пилешко месо, бекон
- Обяд: телешки кюфтета, малко количество сирене чедър, сушено филе от сьомга
- Вечеря: раци, приготвени в свинска мас, филе миньон
- Закуски: сардини, сушено говеждо месо
Ден 5
- Закуска: яйца, пилешки и пуешки колбаси
- Обяд: агнешко печено, пилешки дробчета, свински котлет
- Вечеря: фланк стек, миди, приготвени в масло, малка чаша сметана
- Закуски: костен бульон, сушено пуешко месо
Резюме: Храненията и закуските при карнивор диетата се състоят изцяло от животински продукти и предлагат малко разнообразие.
Резюме
Карнивор диетата е изключително рестриктивна, състояща се изцяло от месо, риба, яйца и малки количества млечни продукти с ниско съдържание на лактоза.
Твърди се, че помага при отслабване и няколко здравословни проблема, но няма изследвания, които да подкрепят тези твърдения.
Нещо повече, тя е с високо съдържание на мазнини и натрий, не съдържа фибри или полезни растителни съединения и е трудна за поддържане в дългосрочен план.
Като цяло, карнивор диетата е ненужно рестриктивна. Спазването на балансирана диета с разнообразие от здравословни храни е по-устойчиво и вероятно ще ти донесе повече ползи за здравето.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
