Милиони хора по света разчитат на сутрешната чаша кафе, за да започнат деня си.
Кафето е не само чудесен източник на кофеин, който осигурява удобен прилив на енергия, но също така съдържа много полезни антиоксиданти и хранителни вещества.
Скорошна тенденция е добавянето на кокосово масло към кафето, за да се извлекат ползите за здравето от тази популярна мазнина.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreВъпреки това, може би се чудиш дали тази практика е здравословна.
Тази статия ще ти каже дали трябва да пиеш кафе с кокосово масло.
В тази статия
Може да ти помогне да останеш в кетоза
Кокосовото масло става все по-популярно след високомазнинната, много нисковъглехидратна кетогенна диета.
Добавянето му към кафето може да ти помогне да достигнеш или поддържаш кетоза – метаболитно състояние, при което тялото ти използва кетони – молекули, произведени от разграждането на мазнини – като гориво вместо глюкоза, вид захар.
Поддържането на кетоза при кетогенна диета е свързано със здравословни ползи като загуба на тегло, подобрен контрол на кръвната захар и намалени рискови фактори за сърдечни заболявания.
Кокосовото масло може да ти помогне да останеш в кетоза, тъй като е пълно с мазнини, наречени средноверижни триглицериди (MCTs).
В сравнение с други мазнини, MCTs се абсорбират бързо и веднага се доставят до черния дроб. Тук те се използват като източник на енергия или се превръщат в кетонни тела.
Интересното е, че MCT маслата се превръщат по-лесно в кетони, отколкото дълговерижните триглицериди, друг вид мазнини, открити в храните.
Изследванията показват, че MCTs могат да ти помогнат да останеш в кетоза – дори ако ядеш малко повече протеини и въглехидрати, отколкото препоръчва класическата кетогенна диета.
Кокосовото масло има четири вида MCTs, като 50% от мазнините му идват от MCT лауринова киселина.
Лауриновата киселина произвежда кетони с по-бавен, но по-устойчив темп, тъй като се метаболизира по-стабилно от другите MCTs. Следователно, добавянето на кокосово масло към кафето е ефективен начин да ти помогне да останеш в кетоза.
Резюме: Кокосовото масло помага на тялото ти да произвежда кетони. Ако спазваш кетогенна диета, добавянето му към чашата кафе може да ти помогне да достигнеш и да останеш в кетоза.
Ползи за здравето и недостатъци
Добавянето на кокосово масло към кафето е лесен начин да извлечеш ползите му за здравето.
Ето някои начини, по които добавянето на кокосово масло към кафето може да подобри здравето:
- Може да ускори метаболизма ти. Проучванията показват, че MCTs в кокосовото масло и кофеинът в кафето могат да ускорят метаболизма ти, увеличавайки броя на калориите, които изгаряш ежедневно.
- Може да подобри енергийните нива. Кафето съдържа кофеин, който може да ти помогне да се чувстваш по-малко уморен. Кокосовото масло съдържа MCTs, които се транспортират директно до черния дроб и могат да действат като бърз източник на енергия.
- Може да помогне за поддържане на редовен стомах. MCTs от кокосово масло и съединенията в кафето като кофеин и хлорогенни киселини могат да помогнат за стимулиране на червата и поддържане на здрава храносмилателна система.
- Може да помогне за повишаване на HDL (добрия) холестерол. Няколко проучвания са установили, че кокосовото масло може да повиши нивата на HDL холестерол, предпазвайки от сърдечни заболявания.
Въпреки това, добавянето на кокосово масло към кафето има и своите недостатъци.
Много хора, които го добавят към сутрешното си кафе, го използват като заместител на закуската. Правейки това, може да пропуснеш много основни хранителни вещества, които би получил от по-балансирана закуска.
Въпреки че кокосовото масло има някои хранителни вещества, то няма да има толкова много, колкото питателна закуска, която съдържа много различни хранителни групи.
Освен това, кокосовото масло е с високо съдържание на калории, осигурявайки 121 калории на супена лъжица (14 грама). Повечето хора, които го добавят към кафето, използват две супени лъжици – допълнителни 242 калории.
Ако това не ти звучи много, имай предвид, че на човек с тегло 70 кг ще му отнеме почти 50 минути ходене с бързо темпо (5,6 км в час), за да изгори толкова много калории.
Освен това, докато комбинираният ефект на кокосовото масло и кафето може леко да ускори метаболизма ти, по-вероятно е да напълнееш, ако не отчетеш добавените калории.
Калориите в няколко супени лъжици кокосово масло вероятно ще надвишат калориите, изразходвани поради малкото увеличение на метаболизма, свързано с приема на MCTs и кофеин.
Някои медицински състояния като проблеми с жлъчния мехур или панкреатит (възпаление на панкреаса) може да наложат ограничаване на приема на мазнини.
Кокосовото масло е много по-ефективно, когато замениш по-малко здравословни мазнини в диетата си, като тези от преработени храни, вместо да го добавяш към мазнините, които вече консумираш.
Резюме: Добавянето на кокосово масло към кафето може да предложи някои ползи за здравето. Все пак, то има потенциални недостатъци, като заместване на по-хранително хранене и добавяне на твърде много калории. Освен това, някои медицински състояния може да наложат ограничаване на приема на мазнини.
Колко кокосово масло трябва да използваш?
Ако искаш да опиташ кокосово масло в чашата си кафе, започни с малко, като добавиш 1 супена лъжица (14 грама) към горещото кафе и разбъркай добре, за да се увериш, че маслото се е разтворило добре.
Някои хора предпочитат да смесват маслото с кафето в блендер, за да направят вкусна напитка в тропически стил.
В крайна сметка можеш да увеличиш до 2 супени лъжици (28 грама) кокосово масло, ако искаш да увеличиш приема на мазнини. Това може да е най-подходящо за тези, които се опитват да достигнат и поддържат кетоза.
Избягвай да добавяш твърде много кокосово масло твърде бързо, особено ако спазваш нискомазнинна диета, тъй като това може да причини гадене и симптоми, подобни на лаксатив.
Освен това, две супени лъжици (28 грама) са достатъчни, за да извлечеш ползите за здравето от тази вкусна, здравословна мазнина.
Резюме: Започни с добавяне на една супена лъжица (14 грама) кокосово масло към горещото кафе. Можеш бавно да увеличиш до два пъти повече. Добавянето на твърде много кокосово масло твърде бързо може да причини неприятни странични ефекти.
Препоръчително четиво: 7 научно обосновани ползи за здравето от MCT маслото
Резюме
Избягвай да слагаш кокосово масло в кафето си, ако следиш приема на калории или мазнини по медицински или лични причини.
Все пак, ако спазваш кетогенна диета или искаш да включиш тази здравословна мазнина в диетата си, добавянето й към кафето може да бъде лесен начин да увеличиш приема си.
За да избегнеш неприятни странични ефекти, започни бавно и първоначално добави не повече от една супена лъжица (14 грама) кокосово масло.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
