Кафеената диета е сравнително нов диетичен план, който бързо набира популярност.
Тя включва пиене на няколко чаши кафе дневно, докато ограничаваш приема на калории.
Някои хора съобщават за краткосрочен успех в отслабването с тази диета. Въпреки това, тя има някои значителни недостатъци.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Maya T.
Налично в App StoreТази статия разглежда кафеената диета, включително нейните потенциални ползи, недостатъци и дали е здравословна.
В тази статия
Какво представлява кафеената диета?
Кафеената диета е популяризирана от книгата „Диетата на любителя на кафето“ от д-р Боб Арнот.
В книгата д-р Арнот твърди, че пиенето на кафе няколко пъти дневно може да ускори метаболизма ти, да изгори повече мазнини, да блокира усвояването на калории и да намали апетита ти.
Той е вдъхновен да напише книгата, след като изучава хората, живеещи на малкия гръцки остров Икария, който има голямо население от здрави възрастни хора.
Той вярва, че тяхното здраве и дълголетие са резултат от високия им прием на богато на антиоксиданти кафе.
Как действа
Планът на кафеената диета включва пиене на минимум 3 чаши (720 мл) кафе със светла препечка на ден. Светлите препечки обикновено са по-богати на полифенолни антиоксиданти от по-тъмните.
Д-р Арнот отдава особено значение на вида кафе, което избираш, и начина, по който го приготвяш. Той препоръчва леко препечено кафе на цели зърна, което смила на място и приготвя с филтрирана вода.
При тази диета можеш да пиеш колкото кафе искаш – с кофеин или без кофеин – стига да достигнеш минимума от 3 чаши (720 мл). Въпреки това, трябва да избягваш използването на захар или сметана.
Той също така препоръчва да замениш едно хранене дневно с домашно приготвено, богато на фибри, зелено смути. Предложени рецепти за смутита са включени в книгата.
Останалите ти ястия и закуски трябва да са нискокалорични и нискомаслени, и богати на фибри от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Авторът също така насърчава читателите да избягват силно преработени храни, като замразени ястия и рафинирани закуски, в полза на цели храни.
В книгата примерните хранителни планове на д-р Арнот съдържат около 1500 калории на ден, което вероятно е много по-малко калории, отколкото консумира един обикновен човек.
Подходящи ястия за тази диета биха включвали тофу и зеленчуков stir-fry върху кафяв ориз или салата с пиле на грил с винегрет.
Някои хора съобщават за успех в отслабването с тази диета, вероятно поради включеното ограничаване на калориите. В допълнение, някои доказателства предполагат, че кафето може да подпомогне отслабването.
Резюме: Кафеената диета е разработена от д-р Боб Арнот, който твърди, че кафето може да ти помогне да отслабнеш. При този план пиеш поне 3 чаши (720 мл) кафе дневно, заменяш едно хранене със зелено смути и се фокусираш върху нискомаслени, богати на фибри ястия и закуски.
Потенциални ползи от кафеената диета
Кафето е богато на кофеин и антиоксиданти, наречени полифеноли, които имат няколко ползи за здравето, включително намаляване на възпалението и увреждането от свободните радикали.
Кафето има две потенциални ползи за стимулиране на отслабването: намаляване на апетита и увеличаване на метаболизма.
Намален апетит
Д-р Арнот твърди, че кафето може да потисне апетита ти, помагайки ти да намалиш дневния си прием на калории.
Някои изследвания показват, че това е вярно до известна степен. Пиенето на кафе малко преди хранене може да намали количеството, което ядеш по време на това хранене.
Въпреки това, консумацията на кафе 3–4,5 часа преди хранене не влияе на количеството, което ядеш при следващото хранене.
Проучване върху 33 души, които са били с наднормено тегло или с нормално тегло, установи, че пиенето на кафе намалява приема на калории при тези с наднормено тегло.
По време на три сесии в проучването, всеки човек е получил закуска и или вода, обикновено кафе, или кафе с половината кофеин. Обикновеното кафе съдържа 2,7 mg кофеин на паунд (6 mg/kg) телесно тегло.
Когато хората с наднормено тегло са пили 6 унции (200 мл) кафе, те са консумирали значително по-малко калории след това, отколкото когато са пили вода или кафе с половината кофеин.
Обратно, едно проучване върху 12 души не открива разлики в приема на калории или апетита между тези, които са пили кафе с кофеин, кафе без кофеин или плацебо напитка преди хранене.
Кофеиновото кафе може да помогне за намаляване на приема на калории за някои хора, но са необходими повече изследвания, преди да могат да бъдат направени окончателни твърдения.
Препоръчително четиво: Военната диета: Безопасност, ефективност и хранителен план
Ускорен метаболизъм
Кофеиновото кафе, по-специално, може да увеличи калориите и мазнините, които изгаряш, което улеснява отслабването.
В един преглед, който включва повече от 600 души, изследователите установяват, че по-големият прием на кофеин е свързан с намалено тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и мастна маса.
Когато приемът на кофеин на участниците се удвоява, тяхното тегло, ИТМ и мастна маса намаляват с 17–28%.
В друго проучване, 12 възрастни приемат добавка, която съдържа кофеин и полифеноли – два основни активни компонента на кафето – или плацебо. Добавката кара участниците да изгарят значително повече мазнини и калории, отколкото плацебото.
Кафето може също така да увеличи количеството мазнини, които изгаряш по време на тренировка.
Едно проучване разглежда ефектите на кафето при 7 здрави мъже, които тренират 30 минути, след което консумират около 1 чаша (250 мл) вода или кафе с кофеин. Тези, които пият кафето, изгарят повече мазнини от тези, които консумират вода.
Въпреки това, голяма част от изследванията върху кафето и метаболизма са направени през 80-те и 90-те години, а по-нови изследвания биха помогнали за засилване на тези констатации. Освен това, малко скорошни доказателства подкрепят някои от по-съществените твърдения на д-р Арнот.
Резюме: Изследванията показват, че кафето може да подпомогне отслабването, като намалява апетита и приема на калории, и като увеличава броя на калориите, които изгаряш. Въпреки това, са необходими повече изследвания, за да се разбере напълно как кафето влияе върху контрола на теглото.
Недостатъци на кафеената диета
Кафето съдържа здравословни антиоксиданти и може да ти помогне да отслабнеш, като потиска апетита ти и увеличава метаболизма ти. Въпреки това, кафеената диета има няколко недостатъка.
Прекомерен прием на кофеин
Въпреки че безкофеиновото кафе е опция при кафеената диета, повечето хора предпочитат кафе с кофеин. Освен това, много от метаболитните ползи на кафето се приписват на кофеина.
Въпреки това, прекомерният прием на кофеин може да доведе до няколко здравословни проблема, като високо кръвно налягане.
Едно наблюдателно проучване изследва връзката между кафето и кръвното налягане при повече от 1100 души с високо кръвно налягане.
Тези, които консумират три или повече чаши кафе на ден, имат по-високи показания на кръвното налягане от тези, които не пият кафе.
Кофеинът също е диуретик, който те кара да изхвърляш повече течности чрез урината. Ако пиеш много кафе, може да се наложи да използваш тоалетната по-често.
Освен това, много основни електролити могат да бъдат загубени с течностите, включително калий. Загубата на твърде много калий може да доведе до хипокалиемия, засягаща мускулния контрол и здравето на сърцето. Въпреки това, хипокалиемията, предизвикана от кафе, е рядка.
И накрая, прекомерният прием на кофеин е свързан със сърдечни пристъпи, главоболие, безсъние и повишен риск от костни фрактури, остеопороза и депресия.
Въпреки че прекомерните количества кафе с кофеин могат да бъдат вредни, приемът на кофеин до 400 mg дневно – или около 4 чаши (960 ml) кафе – обикновено се счита за безопасен.
Вероятно е възстановяване на теглото
Диетичните планове, които включват драстично намаляване на приема на калории – като препоръчителните 1500 калории на ден при кафеената диета – често водят до възстановяване на теглото поради няколко промени, които тялото ти претърпява, когато ограничаваш калориите.
Тялото ти се адаптира към броя калории, които обичайно консумираш. Така, когато значително намалиш приема на калории, тялото ти се адаптира, като забавя метаболизма ти, намалявайки броя на калориите, които изгаряш.
В допълнение, хормоналните промени, които настъпват в резултат на ограничаването на калориите, могат да увеличат апетита ти.
Лептинът е хормон, който насърчава чувството за ситост и сигнализира на мозъка ти да спре да яде. Въпреки това, нивата на лептин в тялото ти могат да намалеят значително при нискокалорични диети, което потенциално води до по-голям глад и желание за храна.
Поради тези причини е трудно да отслабнеш с диети, които изискват значително намаляване на приема на калории, като кафеената диета. Резултатът често е възстановяване на теглото.
Според някои изследвания, около 80% от хората, които отслабват с нискокалорична диета, възстановяват част от теглото си през първия месец след края на диетата. Почти 100% възстановяват цялото си загубено тегло в рамките на пет години след края на диетата си.
Препоръчително четиво: 11 здравословни храни, които ти помагат да изгаряш мазнини и да ускоряваш метаболизма
Дългосрочни рискове
Според свидетелства, хората обикновено спазват кафеената диета от две до седем седмици.
Тя може да бъде опасна в дългосрочен план по няколко причини.
Пиенето на големи количества кафе с кофеин може да доведе до прекомерен прием на кофеин, което може да причини проблеми, включително безсъние и депресия.
Кафеената диета също е нискокалорична, което затруднява отслабването и успешното поддържане на теглото.
За съжаление, няма дългосрочни проучвания, които да оценяват безопасността или ефективността на кафеената диета.
Поради тези причини не трябва да спазваш кафеената диета в дългосрочен план.
Резюме: Кафеената диета има значителни недостатъци и може да доведе до прекомерен прием на кофеин. Освен това, възстановяването на теглото е вероятно при ограничителни диети като тази. В момента няма изследвания за дългосрочната безопасност или ефективност на диетата.
Здравословна ли е кафеената диета?
За съжаление, кафеената диета не е идеален план за отслабване.
Нейният неограничен прием на кафе може да доведе до прекомерна консумация на кофеин. Освен това, ограничаването на калориите може да доведе до възстановяване на загубеното тегло.
Успешните диети за отслабване често включват само леко ограничаване на калориите, което води до по-бавно, по-устойчиво отслабване и намалява негативните метаболитни промени, свързани с ограничаването на калориите.
Увеличаването на приема на протеини и фибри, намаляването на количеството рафинирани захари, които консумираш, и редовните упражнения могат да ти помогнат да отслабнеш и да поддържаш теглото си.
За повечето хора най-успешната диета за отслабване е тази, която могат да спазват.
Резюме: Кафеената диета не е най-добрият избор за здравословно отслабване. Диетичните планове, които са устойчиви, е по-вероятно да доведат до успех в дългосрочен план.
Препоръчително четиво: Как да свалиш 50 кг: 10 съвета да го направиш безопасно
Резюме
Кафеената диета те насърчава да пиеш поне 3 чаши (720 мл) кафе дневно, докато ограничаваш приема на калории.
Въпреки че може да доведе до краткосрочно отслабване, тя не е здравословна диета в дългосрочен план.
Тя може да доведе до възстановяване на теглото и неблагоприятни ефекти от прекомерен прием на кофеин.
Все още можеш да се наслаждаваш на ползите за здравето от кафето, но се придържай към безопасната граница от 4 чаши (960 мл) на ден или по-малко.
За безопасно и здравословно отслабване трябва да избягваш ограничителни програми, като кафеената диета, в полза на по-устойчиви планове.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
