Коластрата е кърма, произвеждана от хора, крави и други бозайници, преди да се отдели кърмата.
Тя е много хранителна и съдържа високи нива на антитела, които са протеини, борещи се с инфекции и бактерии.
Коластрата насърчава растежа и здравето при бебета и новородени животни, но изследванията показват, че приемането на добавки с говежда коластра може да подобри имунитета, да помогне в борбата с инфекциите и да подобри здравето на червата през целия живот.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Sarah M.
Налично в App StoreТази статия разглежда хранителния състав, ползите и възможните недостатъци на добавките с говежда коластра.
В тази статия
Какво е коластра?
Коластрата е млечна течност, която се отделя от бозайници, които наскоро са родили, преди да започне производството на кърма.
Тя е важен източник на хранителни вещества, които насърчават растежа и се борят с болестите при бебетата, но може да се консумира и през други фази от живота – обикновено под формата на добавка.
Въпреки че всички бозайници произвеждат коластра, добавките обикновено се правят от коластра от крави. Тази добавка е известна като говежда коластра.
Говеждата коластра е подобна на човешката коластра – богата на витамини, минерали, мазнини, въглехидрати, болестотворни протеини, хормони на растежа и храносмилателни ензими.
Добавките с говежда коластра станаха популярни през последните години, тъй като могат да подобрят имунитета, да се борят с инфекциите и да подобрят здравето на червата.
За тези добавки коластрата от крави се пастьоризира и изсушава на хапчета или прахове, които могат да се смесват с течности. Говеждата коластра обикновено има светло жълт цвят и фин вкус и мирис, наподобяващ мътеница.
Резюме: Коластрата е млечна течност, отделяна от гърдите на бозайници след раждане. Тя е богата на хранителни вещества, които насърчават растежа на бебето, но може да осигури и други ползи. Добавките обикновено се правят от говежда коластра.
Коластрата е силно хранителна
Говеждата коластра е изключително хранителна и съдържа повече хранителни вещества от обикновеното мляко.
По-конкретно, тя е по-богата на протеини, мазнини, въглехидрати, магнезий, витамини от група В и витамини А, С и Е от кравето мляко.
Въпреки че коластрата е богата на макронутриенти, витамини и минерали, нейните твърдени ползи за здравето са свързани предимно със специфични протеинови съединения, които включват:
- Лактоферин. Лактоферинът е протеин, участващ в имунния отговор на тялото ти към инфекции, включително тези, причинени от бактерии и вируси.
- Растежни фактори. Растежните фактори са хормони, които стимулират растежа. Говеждата коластра е особено богата на два протеинови хормона, инсулиноподобни растежни фактори 1 и 2, или IGF-1 и IGF-2.
- Антитела. Антителата са протеини, известни също като имуноглобулини, използвани от имунната ти система за борба с бактерии и вируси. Говеждата коластра е богата на антителата IgA, IgG и IgM.
Тъй като говеждата коластра е натоварена с хранителни вещества, които се борят с болестите и насърчават растежа, тя може да засили имунитета, да лекува инфекции и да предложи повече свързани ползи за хората през целия живот.
Резюме: Говеждата коластра съдържа макронутриенти, витамини и минерали. Тя е особено богата на протеинови съединения, които регулират имунните отговори и насърчават растежа, включително лактоферин, растежни фактори и антитела.
Коластрата може да осигури ползи за здравето
Изследванията показват, че говеждата коластра може да укрепи имунната ти система, да се бори с инфекции, които причиняват диария, и да подобри здравето на червата.
Коластрата може да засили имунитета
Говеждата коластра може да укрепи имунната ти система и да помогне на тялото ти да се бори с болестотворни агенти.
Имуностимулиращите ефекти на коластрата се дължат предимно на високата ѝ концентрация на антителата IgA и IgG. Антителата са протеини, които се борят с вируси и бактерии.
Изследванията показват, че добавките с коластра могат да бъдат особено ефективни за повишаване на имунитета при елитни спортисти.
Едно 12-седмично проучване при 35 възрастни бегачи на дълги разстояния установи, че приемането на дневна добавка с говежда коластра увеличава количеството на IgA антитела в слюнката със 79% в сравнение с изходните нива.
Изследователите предполагат, че по-високите нива на IgA в слюнката могат да засилят имунитета и да подобрят способността на тялото да се бори с инфекции на горните дихателни пътища.
Друго проучване при 29 мъже колоездачи наблюдава, че приемането на 10 грама говежда коластра дневно в продължение на 5 седмици предотвратява спада на имунните клетки след тренировка и намалява риска от симптоми на инфекция на горните дихателни пътища в сравнение с плацебо.
Други проучвания също свързват добавките с говежда коластра с подобрен имунен отговор, но са необходими по-обширни изследвания.
Коластрата може да предотврати и лекува диария
Съединенията в говеждата коластра – особено разнообразието от антитела и протеина лактоферин – могат да помогнат за предотвратяване на диария, свързана с бактериални и вирусни инфекции.
Проучване при 87 възрастни, страдащи от диария, свързана с ХИВ, установи, че приемането на 100 грама говежда коластра дневно заедно с традиционни антидиарейни лекарства значително намалява честотата на изхожданията с 21% повече от само традиционните лекарства.
Нещо повече, на кравите могат да се дават имунизации срещу специфични щамове бактерии, за да произвеждат коластра, богата на антитела, които могат да се борят със специфични инфекции.
Тези видове говежда коластра се считат за хиперимунни и биха могли да бъдат ефективен начин за лечение на определени инфекции при хора, като тези, причинени от бактериите Escherichia coli (E. coli) и Shigella dysenteriae.
Например, проучванията показват, че хиперимунната коластра може да предотврати вид диария, известна като диария на пътешественика, която обикновено се причинява от бактерии E. coli.
Едно проучване при 30 здрави възрастни установи, че тези, които приемат дневна доза от 1200 mg хиперимунна говежда коластра, съдържаща антитела, които се борят с бактерии E. coli, са с 90% по-малко склонни да развият диария на пътешественика, отколкото тези, които приемат плацебо.
Препоръчително четиво: Защо хранителната мая е полезна за теб? Ползи и употреба
Коластрата може да е от полза за здравето на червата
Говеждата коластра може да укрепи червата ти и да се бори с инфекции в храносмилателния тракт.
Както проучвания върху животни, така и върху хора показват, че говеждата коластра може да стимулира растежа на чревните клетки, да укрепи чревната стена и да предотврати чревната пропускливост – състояние, което причинява изтичане на частици от червата ти към останалата част от тялото ти.
Тези благоприятни ефекти вероятно се дължат на лактоферина и растежните фактори, които съдържа.
Едно проучване при 12 спортисти, които са били податливи на чревна пропускливост поради тежки упражнения, установи, че приемането на 20 грама говежда коластра дневно предотвратява 80% от увеличаването на чревната пропускливост, наблюдавано при тези, които са приемали плацебо.
Друго проучване наблюдава, че клизмите с коластра могат да помогнат за лечение на колит – състояние, характеризиращо се с възпаление на вътрешната обвивка на дебелото черво.
Проучване при 14 възрастни с колит, които са приемали традиционни лекарства, установи, че приемането на клизми с говежда коластра в допълнение към редовните лекарства намалява симптомите повече от самото лекарство.
Потенциалът на говеждата коластра да намалява симптомите на колит е подкрепен от проучвания върху животни. Въпреки това са необходими по-обширни изследвания върху хора.
Резюме: Както проучвания върху хора, така и върху животни предполагат, че говеждата коластра може да подобри имунитета, да се бори с инфекциите и да е от полза за здравето на червата. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се разберат по-добре ефектите на тази добавка върху човешкото здраве.
Потенциални недостатъци на коластрата
Въз основа на ограничени изследвания върху хора, говеждата коластра като цяло изглежда безопасна за повечето хора – въпреки че може да има някои недостатъци.
Първо, добавките и праховете от говежда коластра са скъпи, вариращи от 50 до 100 долара за 450 грама. Типичната доза е половин чаена лъжичка (1,5 грама) на ден.
Хората, които са алергични към мляко, не трябва да консумират говежда коластра. Продуктите могат да бъдат направени и с добавки, които могат да включват други често срещани алергени като соя.
В зависимост от това как се отглеждат кравите, говеждата коластра може да съдържа и антибиотици, пестициди или синтетични хормони. Въпреки това можеш да закупиш добавки с коластра, които са тествани, за да се гарантира, че крайният продукт не съдържа тези съединения.
Също така не е известно дали тези добавки са безопасни за бременни или кърмещи жени.
Освен това, някои хора може да се притесняват за етиката на произхода на говеждата коластра и дали тя се взема от телета, които се нуждаят от нея.
И накрая, може да има проблеми с безопасността на храните при говеждата коластра. В едно проучване 8 от 55 проби от говежда коластра съдържат следи от Salmonella – потенциално вредна бактерия.
Въпреки това, ако говеждата коластра е правилно пастьоризирана, Salmonella и други вредни бактерии не би трябвало да са проблем.
Винаги купувай добавки с коластра от реномиран източник и се свържи с производителя за отговори на конкретни въпроси, свързани с произхода и обработката.
Резюме: Добавките с говежда коластра могат да бъдат скъпи и да съдържат често срещани алергени като мляко и соя. Може да има и опасения относно етиката на произхода на говеждата коластра и възможни проблеми с безопасността на храните.
Препоръчително четиво: 6 научно доказани ползи за здравето от ригана
Резюме
Говеждата коластра е добавка, направена от млечна течност, която се отделя от виметата на кравите малко след раждането им.
Богата на болестотворни съединения, тя може да повиши имунитета, да се бори с инфекции, които могат да причинят диария, и да подобри здравето на червата. Все пак са необходими повече изследвания.
Въпреки че говеждата коластра изглежда безопасна за повечето хора, някои може да се притесняват как се добива и обработва. Тя може да бъде и скъпа.
Въпреки това, говеждата коластра може да бъде полезна, ако имаш специфично състояние, инфекция или възпаление на червата.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
