Превръщането на „ниско съдържание на фибри по време на обостряне, високо съдържание на фибри за предотвратяване на такова“ в реални ястия е мястото, където повечето хора се затрудняват. Затова ето един готов хранителен план при дивертикулит, обхващащ и двете фази: нежна, поетапна прогресия, за да се храниш по време на обостряне, и пълен 7-дневен план с високо съдържание на фибри, за да предотвратиш следващо. Ежедневна храна, ясно организирана по фази, така че винаги да знаеш какво да сложиш в чинията си.
Бърз отговор: Хранителният план при дивертикулит има две части. По време на обостряне преминаваш от бистри течности към храни с ниско съдържание на фибри и след това постепенно се връщаш към нормалното, когато симптомите отшумят. За превенция следваш план с високо съдържание на фибри – пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения – тъй като около 30 грама фибри на ден са свързани с 41% по-нисък риск от дивертикуларна болест.1 Плановете по-долу ти дават и двете. Винаги следвай конкретните съвети на лекаря си по време на активно обостряне и увеличавай фибрите постепенно.
Фаза 1: Прогресия за възстановяване след обостряне
По време на обостряне целта е да дадеш почивка на червата си и да се върнеш бавно към нормалното, когато се подобриш. Това е общо ръководство – лекарят ти може да коригира времето.
Спокойният стомах започва с правилните ястия. Избери целта си и ще получиш своя план.
Powered by DietGenie
Здравословно хранене
Отслабване
Натрупване на мускули
Разглеждане на нови кухниЕтап 1 – Бистри течности (най-лошото от обострянето): вода, бульон, бистри сокове без пулп, обикновен желатин, ледени близалки, слаб чай. Остани на това само докато лекарят ти съветва.
Етап 2 – Храни с ниско съдържание на фибри (симптомите отшумяват):
- Закуска: бъркани яйца с бял тост
- Обяд: бял ориз с крехко, добре сготвено пиле
- Вечеря: обикновена паста с малко зехтин и обелени сготвени зеленчуци
- Закуски: консервирани праскови, обикновени бисквити, кисело мляко
Етап 3 – Повторно въвеждане на фибри (възстановяване): бавно добавяй овесени ядки, сготвени зеленчуци с обелките, меки плодове и накрая пълнозърнести храни и бобови растения в продължение на няколко дни, наблюдавайки как се чувстваш.
Златното правило тук е постепенно – не прескачай от бистри течности направо към хранене с високо съдържание на фибри. Повече подробности за всеки етап има в най-добрите храни при дивертикулит.
Фаза 2: 7-дневен план за превенция с високо съдържание на фибри
След като се възстановиш напълно, това е ежедневният план, който намалява риска от ново обостряне. Той е създаден да бъде богат на фибри и предимно на растителна основа, като червеното месо е сведено до минимум.
Ден 1 – Закуска: овесени ядки с горски плодове и лъжица чиа. Обяд: супа от леща с пълнозърнест хляб. Вечеря: печена сьомга, кафяв ориз и броколи. Закуска: ябълка и няколко бадема.
Ден 2 – Закуска: пълнозърнест тост с авокадо и яйце. Обяд: салата от нахут и зеленчуци. Вечеря: пиле на скара с киноа и печени зеленчуци. Закуска: круша.
Ден 3 – Закуска: зърнена закуска с трици с мляко и банан. Обяд: купа с черен боб и кафяв ориз с чушки. Вечеря: печена бяла риба със сладък картоф и зелен фасул. Закуска: кисело мляко с орехи.
Ден 4 – Закуска: овесени ядки с круша и канела. Обяд: пълнозърнеста тортила с пуешко, спанак и хумус. Вечеря: зеленчуково-лещен къри с кафяв ориз. Закуска: шепа пуканки.
Ден 5 – Закуска: смути с горски плодове, спанак и овесени ядки. Обяд: супа минестроне с боб. Вечеря: пиле на скара, ечемик и печени моркови. Закуска: портокал и бадеми.
Ден 6 – Закуска: пълнозърнест тост с фъстъчено масло и банан. Обяд: салата от киноа с нахут и зеленчуци. Вечеря: печена сьомга с пълнозърнеста паста и салата. Закуска: кисело мляко с горски плодове.
Ден 7 – Закуска: овесени ядки със смесени семена и плодове. Обяд: яхния от леща и зеленчуци. Вечеря: пуешко чили с боб върху кафяв ориз. Закуска: ябълка и няколко ядки.
През цялото време: пий много вода и се наслаждавай на ядките, семената и пуканките, които някога са ти казвали да избягваш. Забележи, че червеното месо почти не присъства – това е умишлено, тъй като птичето месо, рибата и бобовите растения осигуряват протеин без допълнителния риск, който идва с много червено месо.
Препоръчително четиво: 7-дневен хранителен план при преддиабет
Твоят списък за пазаруване за превенция
- Зърнени храни: овес, кафяв ориз, киноа, ечемик, пълнозърнест хляб и паста, зърнена закуска с трици
- Плодове и зеленчуци: горски плодове, ябълки, круши, банани, портокали, броколи, моркови, спанак, сладък картоф, зелен фасул
- Бобови растения: леща, нахут, черен боб, червен боб
- Протеини: пилешко, пуешко, сьомга, бяла риба, яйца
- Допълнителни: бадеми, орехи, чиа и смесени семена, пуканки, кисело мляко, хумус, зехтин
Колко фибри и колко бързо
Планът за превенция цели около 30 грама фибри на ден, количеството, свързано с най-голямото намаляване на риска. Но колко бързо стигаш до там е също толкова важно, колкото и целта. Ако излизаш от обостряне или обикновено се храниш с ниско съдържание на фибри, скачането направо до 30 грама ще те остави с газове и подуване – което може да изглежда тревожно, въпреки че е безвредно. Вместо това, добавяй около 5 грама на всеки няколко дни, докато достигнеш целта, и съчетавай всяко увеличение с повече вода. Груба представа откъде идват фибрите:
- Купа овесени ядки: ~4 г
- Ябълка или круша с кората: ~4–5 г
- Чаша сготвена леща: ~15 г
- Резен пълнозърнест хляб: ~2–3 г
- Шепа бадеми: ~3 г
Можеш да видиш колко бързо един ден от горните ястия събира 30 грама без никакво усилие или добавки.
Препоръчително четиво: 7-дневен хранителен план при киселинен рефлукс
Адаптиране на плана за теб
7-дневният план е шаблон, а не предписание – промени го, за да ти пасне:
- Съобрази го с фазата си. Веднага след обостряне, разчитай на прогресията за възстановяване и въвеждай постепенно храните с високо съдържание на фибри, вместо да започваш от Ден 1 на превантивния план.
- Разменяй в рамките на групите. Размени едно пълнозърнесто, бобово или плодово за друго, което предпочиташ; фибрите са важни, а не конкретният продукт.
- Внимавай за собствената си поносимост. Ако определена храна с високо съдържание на фибри постоянно ти създава проблеми, избери други – има достатъчно разнообразие, за да постигнеш целта си удобно.
Съвети как да го приложиш
- Повишавай фибрите постепенно, особено след обостряне, и пий вода заедно с тях, за да избегнеш газове и подуване.
- Приготвяй големи количества зърнени храни, супи и печени зеленчуци, така че винаги да имаш готова храна с високо съдържание на фибри.
- Избягвай червеното месо – посегни към птиче месо, риба или бобови растения, които са свързани с по-нисък риск.
- Поддържай го средиземноморски – този план се припокрива добре със средиземноморската диета и стъпките за превенция в как да предотвратим дивертикулит.
- Не пропускай водата – всеки грам фибри, който добавяш, действа по-добре с достатъчно течности, така че дръж бутилка наблизо през целия ден.
План, съобразен с твоите вкусове, фаза и толерантност към фибри, е много по-лесен за спазване – което е точно това, което предлага персонализираният план по-долу.
Изводът
Хранителният план при дивертикулит е два плана в едно. По време на обостряне преминавай стъпка по стъпка от бистри течности към леки храни с ниско съдържание на фибри и след това постепенно обратно към фибри, следвайки указанията на лекаря си. В дългосрочен план, 7-дневният план с високо съдържание на фибри по-горе – богат на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения, с малко червено месо и щедър с някога забранените ядки и семена – е това, което намалява риска от следващо обостряне. Увеличавай фибрите постепенно, пий много вода и съобразявай всяко хранене с фазата, в която се намираш. Прави това последователно и чинията ти ще се превърне в истински инструмент за предотвратяване на дивертикулит.
