Вегетарианското хранене става все по-популярно през последните години и хората могат да изберат този начин на хранене поради етични, екологични, религиозни или здравословни причини.
Вегетарианската диета набляга на растителните храни и изключва животинското месо, така че може би се чудиш дали вегетарианците ядат риба или морски дарове.
Тази статия предоставя общ преглед на това дали можеш да ядеш риба при вегетарианска диета.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App StoreВегетарианска срещу пескетарианска диета
Вегетарианците не ядат месо от животни. Следователно, по това определение, рибата и морските дарове не са вегетариански.
Някои вегетарианци, известни като лакто-ово-вегетарианци, ядат определени животински продукти, като яйца, мляко и сирене. Все пак те не ядат риба.
Ако вегетарианците включват риба и морски дарове в диетата си, но все още избягват месото от други животни, те се считат за пескетарианци.
Въпреки това, дали пескетарианците се етикетират като такива, може да е отворено за тълкуване. Някои хора все още могат да считат тези, които предимно се хранят изцяло на растителна основа – с рядка консумация на риба и морски дарове – за вегетарианци.
Тези, които следват други форми на предимно растителни хранителни модели, като флекситарианската или средиземноморската диета, също могат да ядат риба и морски дарове.
Резюме: Тъй като рибата и морските дарове се считат за животинско месо, те технически не са вегетариански. Ако някой яде тези храни, докато иначе следва вегетарианска диета, той обикновено се нарича пескетарианец.
Защо някои вегетарианци биха избрали да ядат риба?
Пескетарианците, които избират да добавят риба към своя вегетариански хранителен модел, могат да го направят по много причини.
Яденето на риба или морски дарове може да добави повече разнообразие към диетата и да предостави повече възможности за източници на протеини по време на хранене.
Някои хора могат също да ядат риба заради нейните ползи за здравето.
Рибата и морските дарове са богати на протеини и осигуряват множество витамини и минерали, включително цинк и витамин В12, които са жизненоважни за твоите имунна и нервна системи. Може да е трудно да се набавят достатъчно от тези хранителни вещества при строга вегетарианска диета.
Например, една стрида осигурява 85% от препоръчителния дневен прием на цинк и 78% от препоръчителния дневен прием на витамин В12.
Рибата, особено сьомгата, херингата и сардините, е също така най-добрият хранителен източник на омега-3 мастни киселини ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). От друга страна, много малко растителни храни съдържат EPA и DHA.
Тези основни хранителни вещества са важни за правилното развитие на плода и оптималното здраве на мозъка и сърцето през целия ти живот.
Някои растителни храни осигуряват омега-3 алфа-линоленова киселина (ALA), която тялото ти може да превърне в EPA и DHA, но тя не се превръща лесно. Така че някои вегетариански диети може да нямат омега-3 мастни киселини.
Разнообразието от жизненоважни хранителни вещества, които рибата и морските дарове осигуряват, може да е една от основните причини пескетарианците да изберат да ги включат в своите иначе растителни хранителни модели.
Резюме: Пескетарианците могат да изберат да добавят риба към своите вегетариански диети за повече разнообразие, както и заради протеините, микроелементите и омега-3 мастните киселини, които рибата и морските дарове съдържат.
Изводът
Рибата и морските дарове не се считат за вегетариански.
Въпреки това, пескетарианската диета е предимно растителна диета, която включва риба и морски дарове.
Хората могат да изберат да следват пескетариански хранителен модел вместо строго вегетариански за повече разнообразие, както и заради хранителните ползи от рибата.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
