Кафето е една от най-популярните напитки в света.
Значителна причина хората да пият кафе е кофеинът, психоактивно вещество, което ти помага да останеш буден и подпомага представянето.
Въпреки това, кофеинът може да има дехидратиращ ефект, което те кара да се чудиш дали пиенето на кафе те хидратира или дехидратира.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Sarah M.
Налично в App StoreТази статия обяснява дали кафето е дехидратиращо.
В тази статия
Кофеин и хидратация
Основна причина хората да пият кафе е да си набавят дневната доза кофеин.
Кофеинът е най-консумираното психоактивно вещество в света. Той може да помогне за подобряване на настроението ти и да повиши умствената и физическата ти работоспособност.
В тялото ти кофеинът преминава през червата и в кръвния поток. В крайна сметка достига до черния дроб, където се разгражда на няколко съединения, които влияят на функционирането на органи като мозъка ти.
Въпреки че кофеинът е известен най-вече с ефектите си върху мозъка, изследванията показват, че той може да има диуретичен ефект върху бъбреците — особено във високи дози.
Диуретиците са вещества, които карат тялото ти да произвежда повече урина от обикновено. Кофеинът може да увеличи притока на кръв към бъбреците ти, което ги стимулира да отделят повече вода чрез урината.
Насърчаването на уринирането чрез съединения с диуретични свойства като кофеина може да повлияе на състоянието ти на хидратация.
Резюме: Кафето е богато на кофеин, вещество, което може да има диуретични свойства. Това означава, че може да те накара да уринираш по-често, което влияе на състоянието ти на хидратация.
Съдържание на кофеин в различните видове кафе
Различните видове кафе съдържат различни количества кофеин.
В резултат на това те могат да повлияят на състоянието ти на хидратация по различен начин.
Приготвено кафе
Приготвеното или филтърното кафе е най-популярният вид в Съединените щати.
Приготвя се чрез изливане на гореща или вряща вода върху смлени кафеени зърна и обикновено се прави с помощта на филтър, френска преса или перколатор.
Една чаша от 240 ml (8 унции) приготвено кафе съдържа 70–140 mg кофеин или средно около 95 mg.
Разтворимо кафе
Разтворимото кафе се прави от сварени кафеени зърна, които са изсушени чрез замразяване или спрей.
Приготвянето му е лесно, тъй като трябва да смесиш 1–2 чаени лъжички разтворимо кафе с гореща вода. Това позволява на кафеените гранули да се разтворят.
Разтворимото кафе има по-малко кофеин от обикновеното кафе, с 30–90 mg на чаша от 240 ml (8 унции).
Еспресо
Еспресо кафето се прави чрез преминаване на малко количество гореща вода или пара през фино смлени кафеени зърна.
Въпреки че е по-малко по обем от обикновеното кафе, то е богато на кофеин.
Една доза (30–50 ml или 1–1,75 унции) еспресо съдържа около 63 mg кофеин.
Безкофеиново кафе
Безкофеиновото е съкращение от безкофеиново кафе.
Приготвя се от кафеени зърна, от които са отстранени поне 97% от кофеина.
Името обаче е подвеждащо — тъй като не е напълно без кофеин. Една чаша от 240 ml (8 унции) безкофеиново кафе съдържа 0–7 mg кофеин или средно около 3 mg.
Резюме: Средно една чаша от 240 ml (8 унции) приготвено кафе съдържа 95 mg кофеин, в сравнение с 30–90 mg за разтворимо кафе, 3 mg за безкофеиново или 63 mg за една доза (30–50 ml или 1–1,75 унции) еспресо.
Кафето едва ли ще те дехидратира
Въпреки че кофеинът в кафето може да има диуретичен ефект, е малко вероятно да те дехидратира.
За да има кофеинът значителен диуретичен ефект, проучванията показват, че трябва да консумираш повече от 500 mg дневно — или еквивалента на 5 чаши (1,2 литра или 40 унции) приготвено кафе.
Проучване на 10 случайни пиячи на кафе разгледа въздействието на пиенето на 200 ml (6,8 унции) вода, кафе с по-ниско съдържание на кофеин (269 mg кофеин) и кафе с високо съдържание на кофеин (537 mg кофеин) върху признаците на дехидратация.
Изследователите наблюдават, че пиенето на кафе с по-високо съдържание на кофеин е имало краткосрочен диуретичен ефект, докато кафето с по-ниско съдържание на кофеин и водата са били хидратиращи.
В допълнение, други проучвания показват, че умереният прием на кафе е толкова хидратиращ, колкото и пиенето на вода.
Например, проучване на 50 тежки пиячи на кафе отбелязва, че пиенето на 800 ml (26,5 унции) кафе дневно в продължение на три дни е било също толкова хидратиращо, колкото и пиенето на същото количество вода.
Също така, анализ на 16 проучвания открива, че приемането на 300 mg кофеин наведнъж — еквивалентно на 3 чаши (710 ml) приготвено кафе — увеличава производството на урина само с 109 ml (3,7 унции), в сравнение с пиенето на същото количество безалкохолни напитки.
Така че, дори когато кафето те кара да уринираш повече, то не би трябвало да те дехидратира — тъй като не губиш толкова течности, колкото първоначално си изпил.
Резюме: Пиенето на умерени количества кафе не би трябвало да те дехидратира. Въпреки това, пиенето на големи количества кафе — като пет или повече чаши наведнъж — може да има лек дехидратиращ ефект.
Препоръчително четиво: Колко кофеин има в една чаша кафе? | Ръководство за кофеина
Резюме
Кафето съдържа кофеин, диуретично съединение, което може да увеличи честотата на уриниране.
Въпреки това, пиенето на големи количества, като 5 чаши приготвено кафе или повече наведнъж, има значителен дехидратиращ ефект.
Вместо това, пиенето на кафе от време на време е хидратиращо и може да ти помогне да достигнеш дневните си нужди от течности.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
