Драконовият плод е екзотичен плод, който напоследък привлича много внимание.
Той не само е атрактивен и вкусен, но изглежда предлага и някои ползи за здравето.
В тази статия ще разгледаме всичко, което трябва да знаеш за драконовия плод, от хранителната му стойност до предимствата му и дори как да му се насладиш.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App StoreВ тази статия
Какво представлява драконовият плод?
Драконовият плод произлиза от кактуса Hylocereus, понякога известен като кралицата на Хонолулу, чиито цветове цъфтят само през нощта.
Първоначално от южните части на Мексико и Централна Америка, днес можеш да го намериш да се отглежда по целия свят.
Известен е с различни имена като питая, питахая и ягодова круша.
Най-типичните сортове имат яркочервена външност със зелени шипове, изглеждащи много като дракон, откъдето идва и името му.
Обикновено ще го намериш с бяла месеста част, осеяна с черни семки, въпреки че има по-рядък сорт, който има червена месеста част с черни семки. Има и жълтокожен тип с бяла месеста част и черни семки.
Въпреки екзотичния си вид, вкусът на драконовия плод е доста познат. Често е описван като леко сладка комбинация от вкусове на киви и круша.
Резюме: Драконовият плод, произхождащ от Мексико и Централна Америка, сега се отглежда по целия свят. Вкусът му най-добре се описва като смес от киви и круша.
Хранителен състав на драконовия плод
Драконовият плод е лека закуска, която съдържа разнообразни хранителни вещества, включително желязо, магнезий и фибри.
За една порция от 3,5 унции или 100 грама, ето специфичните хранителни стойности:
- Калории: 60
- Протеин: 1,2 грама
- Мазнини: 0 грама
- Въглехидрати: 13 грама
- Фибри: 3 грама
- Витамин С: 3% от дневната ти нужда
- Желязо: 4% от дневната ти нужда
- Магнезий: 10% от дневната ти нужда
Благодарение на високото си съдържание на фибри и магнезий, съчетано с ниския брой калории, драконовият плод определено е плод, богат на хранителни вещества.
Резюме: Драконовият плод е нискокалоричен, но богат на фибри, което го прави отличен източник на няколко основни хранителни вещества.
Антиоксидантни ползи от драконовия плод
Драконовият плод е зареден с различни видове антиоксиданти.
Антиоксидантите са вещества, които защитават клетките ти от нестабилни молекули, известни като свободни радикали, които могат да доведат до хронични заболявания и стареене.
Основните антиоксиданти в месестата част на драконовия плод включват:
- Беталаини: Намерени в червената месеста част на драконовия плод, тези червени пигменти са известни с това, че помагат за предотвратяване на окисляването или увреждането на “лошия” LDL холестерол.
- Хидроксицинамати: Тези съединения са показали потенциал в борбата с рака, въз основа на лабораторни и животински тестове.
- Флавоноиди: Тази широка група антиоксиданти е свързана с подобрена мозъчна функция и по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Едно проучване е оценило антиоксидантните способности на 17 различни тропически плода.
Въпреки че драконовият плод не е оглавил списъка по обща антиоксидантна сила, той е бил особено ефективен в защитата на определени мазнини от увреждане от свободни радикали.
Резюме: Драконовият плод предлага редица антиоксиданти, които защитават клетките ти, включително беталаини, хидроксицинамати и флавоноиди.
Възможни ползи за здравето от драконовия плод
Проучвания върху животни показват, че драконовият плод може да предложи различни ползи за здравето.
Голяма част от потенциала му идва от богатите му фибри и антиоксидантни свойства.
Експерименти както с червен, така и с бял драконов плод са демонстрирали намалена инсулинова резистентност и по-малко мазнини в черния дроб на мишки с наднормено тегло.
В един експеримент мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, но допълнени с екстракт от този плод, са натрупали по-малко тегло. Те също така са имали по-ниски нива на чернодробни мазнини, инсулинова резистентност и възпаление, отчасти поради положителни промени в чревните им бактерии.
Драконовият плод е източник на пребиотични фибри, които помагат за стимулиране на полезните чревни бактерии, като евентуално подобряват метаболитното ти здраве.
Въпреки че плодът показва обещание за подобряване на аспекти на метаболитния синдром, който е свързан с диабет тип 2, не всички въздействия са били положителни.
Например, проучване върху мишки с диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати установи, че тези, които са консумирали сок от драконов плод, са имали подобрения в нивата на кръвната захар и някои чернодробни ензими. Въпреки това, нивото на друг чернодробен ензим се е повишило значително.
В друго проучване диабетни плъхове, третирани с този плодов екстракт, показват 35% намаление на малондиалдехида, индикатор за оксидативен стрес. Те също така са имали намалена артериална скованост в сравнение с контролна група.
Въпреки това, резултатите относно ефектите на драконовия плод върху диабет тип 2 при хора са смесени, което налага по-нататъшни изследвания.
Резюме: Изследвания върху животни показват, че драконовият плод може да помогне при проблеми като инсулинова резистентност, чернодробни мазнини и сърдечно-съдово здраве. Въпреки това, проучванията върху хора предлагат смесени резултати.
Препоръчително четиво: 20 здравословни плода, които са супер хранителни
Потенциални странични ефекти от драконовия плод
Като цяло, драконовият плод се счита за безопасен за консумация. Въпреки това, някои индивиди могат да изпитат алергични реакции в редки случаи.
Има два докладвани случая, при които жени, които не са имали предишни хранителни алергии, са имали тежки алергични реакции след консумация на плодова смес, съдържаща драконов плод. Кръвните тестове потвърждават, че са развили антитела срещу драконовия плод.
Досега това са единствените два известни случая на алергични реакции, но е възможно и други да са алергични към този плод и да не знаят за това.
Резюме: Има няколко докладвани случая на тежки алергични реакции към драконов плод, така че някои хора може несъзнателно да са алергични към него.
Препоръчително четиво: 11 причини, поради които горските плодове са сред най-здравословните храни на Земята
Как да консумираш драконов плод
Не се плаши от екзотичния му вид; драконовият плод е доста лесен за консумация.
Ето твоето ръководство за ядене на драконов плод:
- Избери узрял плод с яркочервена кора, която е равномерно оцветена и леко поддава при стискане.
- Вземи остър нож и разрежи плода точно по средата, за да го разполовиш.
- Можеш или да извадиш месестата част с лъжица, или да обелиш кората и да нарежеш вътрешността на малки парчета.
Начини за сервиране на драконов плод:
- Просто го нарежи и му се наслади такъв, какъвто е.
- Нарежи го на малки кубчета и го съчетайте с гръцко кисело мляко и малко ядки.
- Добави го към салата.
Резюме: Яденето на драконов плод е лесно. Можеш да го ядеш самостоятелно или да го включиш в различни хранителни ястия.
Резюме
Драконовият плод е тропически плод с по-ниско съдържание на захар и въглехидрати в сравнение с много от тропическите си събратя.
Той обещава определени ползи за здравето, но са необходими допълнителни изследвания с участието на хора, за да се потвърдят тези ползи.
Като цяло, драконовият плод е вкусен, уникален плод, който може да добави малко вълнение към избора ти на храна.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
