Черният дроб е мощен орган.
Той изпълнява разнообразни основни задачи, вариращи от производство на протеини, холестерол и жлъчка до съхранение на витамини, минерали и дори въглехидрати.
Той също така разгражда токсини като алкохол, лекарства и естествени странични продукти от метаболизма. Поддържането на черния дроб в добра форма е важно за поддържане на здравето.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия изброява 11-те най-добри храни, които да ядеш, за да поддържаш черния си дроб здрав.
1. Кафе
Кафето е една от най-добрите напитки, които можеш да пиеш, за да подпомогнеш здравето на черния дроб.
Проучванията показват, че пиенето на кафе предпазва черния дроб от болести, дори сред тези, които вече имат проблеми с този орган.
Например, проучванията многократно показват, че пиенето на кафе помага за намаляване на риска от цироза или трайно увреждане на черния дроб при хора с хронично чернодробно заболяване.
Пиенето на кафе може също да помогне за намаляване на риска от развитие на често срещан вид рак на черния дроб и има положителни ефекти върху чернодробни заболявания и възпаления.
Дори е свързано с по-нисък риск от смърт при хора с хронично чернодробно заболяване, като най-големи ползи се наблюдават при тези, които пият поне три чаши на ден.
Тези ползи изглежда произтичат от способността му да предотвратява натрупването на мазнини и колаген, два от основните маркери за чернодробно заболяване.
Кафето също така намалява възпалението и повишава нивата на антиоксиданта глутатион. Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, които се произвеждат естествено в тялото и могат да увредят клетките.
Въпреки че кафето има много ползи за здравето, черният ти дроб, по-специално, ще ти благодари за сутрешното ободряване.
Резюме: Кафето повишава нивата на антиоксиданти в черния дроб, като същевременно намалява възпалението. То също така помага за намаляване на риска от развитие на чернодробни заболявания, рак и омазняване на черния дроб.
2. Чай
Чаят е широко смятан за полезен за здравето, но доказателствата показват, че може да има особени ползи за черния дроб.
Едно японско проучване установява, че пиенето на 10 чаши зелен чай на ден е свързано с подобрени кръвни маркери за здравето на черния дроб.
По-малко проучване, включващо хора с неалкохолна мастна чернодробна болест (НАМЧБ), установява, че пиенето на зелен чай, богат на антиоксиданти, в продължение на 12 седмици подобрява нивата на чернодробните ензими и може също да помогне за намаляване на оксидативния стрес и мастните натрупвания в черния дроб.
Освен това, друг преглед установява, че хората, които пият зелен чай, са по-малко склонни да развият рак на черния дроб. Най-нисък риск се наблюдава при хора, които пият четири или повече чаши на ден.
Няколко проучвания върху мишки и плъхове също демонстрират благоприятните ефекти на екстрактите от черен и зелен чай.
Например, едно проучване върху мишки установява, че екстрактът от черен чай обръща много от негативните ефекти на диета с високо съдържание на мазнини върху черния дроб, както и подобрява кръвните маркери за здравето на черния дроб.
Въпреки това, някои хора, особено тези, които имат чернодробни проблеми, трябва да бъдат внимателни, преди да консумират зелен чай като добавка.
Това е така, защото има няколко съобщения за увреждане на черния дроб в резултат на употребата на добавки, съдържащи екстракт от зелен чай.
Резюме: Черният и зеленият чай могат да помогнат за подобряване на нивата на ензими и мазнини в черния дроб. Въпреки това, бъди внимателен, ако приемаш екстракт от зелен чай, тъй като може да причини увреждане.
3. Грейпфрут
Грейпфрутът съдържа антиоксиданти, които естествено защитават черния дроб. Двата основни антиоксиданта, открити в грейпфрута, са нарингенин и нарингин.
Няколко проучвания върху животни установяват, че и двете помагат за защита на черния дроб от увреждане.
Защитните ефекти на грейпфрута се проявяват по два начина – чрез намаляване на възпалението и защита на клетките.
Проучванията също така показват, че тези антиоксиданти могат да помогнат за намаляване на развитието на чернодробна фиброза, вредно състояние, при което излишна съединителна тъкан се натрупва в черния дроб. Това обикновено е резултат от хронично възпаление.
Освен това, при мишки, които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини, нарингенинът намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава броя на ензимите, необходими за изгаряне на мазнини, което може да помогне за предотвратяване на натрупването на излишни мазнини.
И накрая, при плъхове е доказано, че нарингинът помага за подобряване на способността за метаболизиране на алкохол и противодейства на някои от негативните ефекти на алкохола.
Досега ефектите на грейпфрута или самия сок от грейпфрут, а не на неговите компоненти, не са изследвани. Освен това, почти всички проучвания, разглеждащи антиоксидантите в грейпфрута, са проведени върху животни.
Въпреки това, настоящите доказателства сочат, че грейпфрутът е добър начин да поддържаш черния си дроб здрав, като помага за предотвратяване на увреждане и възпаление.
Резюме: Антиоксидантите в грейпфрута защитават черния дроб, като намаляват възпалението и увеличават защитните му механизми. Въпреки това, липсват проучвания върху хора, както и такива върху самия грейпфрут или сок от грейпфрут.
Препоръчително четиво: Топ 14 най-здравословни зеленчука на Земята за оптимално хранене
4. Боровинки и червени боровинки
Боровинките и червените боровинки съдържат антоцианини, които са антиоксиданти, придаващи на плодовете техните отличителни цветове. Те също така са свързани с много ползи за здравето.
Няколко проучвания върху животни демонстрират, че цели червени боровинки и боровинки, както и техните екстракти или сокове, могат да помогнат за поддържане на черния дроб здрав.
Консумацията на тези плодове в продължение на 21 дни защитава черния дроб от увреждане. Освен това, боровинките помагат за увеличаване на имунния отговор на клетките и антиоксидантните ензими.
Друго проучване установява, че видовете антиоксиданти, често срещани в боровинките, забавят развитието на лезии и фиброза, което е развитието на белези, в черния дроб на плъхове.
Нещо повече, екстрактът от боровинки е доказано, че инхибира растежа на човешки ракови клетки на черния дроб в проучвания ин витро. Въпреки това, са необходими повече проучвания, за да се определи дали този ефект може да бъде възпроизведен при хора.
Превръщането на тези плодове в редовна част от диетата ти е добър начин да се увериш, че черният ти дроб е снабден с антиоксидантите, от които се нуждае, за да остане здрав.
Резюме: Плодовете са богати на антиоксиданти, които помагат за защита на черния дроб от увреждане. Те дори могат да помогнат за подобряване на имунния и антиоксидантния му отговор. Все пак са необходими проучвания върху хора, за да се потвърдят тези резултати.
5. Грозде
Гроздето, особено червеното и лилавото грозде, съдържа разнообразни полезни растителни съединения. Най-известното от тях е ресвератролът, който има няколко ползи за здравето.
Много проучвания върху животни показват, че гроздето и гроздовият сок могат да бъдат полезни за черния дроб.
Проучванията установяват, че те могат да имат различни ползи, включително намаляване на възпалението, предотвратяване на увреждания и повишаване на нивата на антиоксиданти.
Малко проучване при хора с НАМЧБ показва, че добавянето на екстракт от гроздови семки в продължение на 3 месеца помага за подобряване на чернодробната функция.
Въпреки това, тъй като екстрактът от гроздови семки е концентрирана форма, може да не изпиташ същите ефекти от консумацията на цели гроздови зърна. Необходими са повече проучвания, преди да се препоръча приемането на екстракт от гроздови семки за подобряване на здравето на черния дроб.
Въпреки това, широкият спектър от доказателства от проучвания върху животни и някои хора предполага, че гроздето е много полезна храна за черния дроб.
Резюме: Проучвания върху животни и някои хора показват, че гроздето и екстрактът от гроздови семки защитават черния дроб от увреждане, повишават нивата на антиоксиданти и се борят с възпалението.
Препоръчително четиво: 8 новооткрити ползи за здравето от листата на манго
6. Бодлива круша
Бодливата круша, известна научно като Opuntia ficus-indica, е популярен вид ядлив кактус. Най-често се консумират нейните плодове и сок.
Отдавна се използва в традиционната медицина като лечение за следното:
- язви
- рани
- умора
- чернодробни заболявания
Проучване от 2004 г. върху 55 души установява, че екстрактът от това растение помага за намаляване на симптомите на махмурлук.
Участниците изпитват по-малко гадене, сухота в устата и липса на апетит. Те също така са наполовина по-малко склонни да изпитат тежък махмурлук, ако са консумирали екстракта преди да пият алкохол, който се детоксикира от черния дроб.
Проучването заключава, че тези ефекти се дължат на намаляване на възпалението, което често се случва след пиене на алкохол.
Друго проучване върху мишки установява, че консумацията на екстракт от бодлива круша помага за нормализиране на нивата на ензими и холестерол, когато се консумира едновременно с пестицид, известен като вреден за черния дроб. Последващи проучвания наблюдават подобни резултати.
По-скорошно проучване върху плъхове се стреми да определи ефективността на сока от бодлива круша, а не на неговия екстракт, в борбата с негативните ефекти на алкохола.
Това проучване установява, че сокът помага за намаляване на количеството оксидативно увреждане и нараняване на черния дроб след консумация на алкохол и поддържа нивата на антиоксиданти и възпаление стабилни.
Необходими са повече проучвания върху хора, особено с използване на плодове и сок от бодлива круша, а не екстракт. Въпреки това, проучванията досега показват, че бодливата круша има положителни ефекти върху черния дроб.
Резюме: Плодовете и сокът от бодлива круша могат да помогнат при симптоми на махмурлук, като намаляват възпалението. Те също така могат да помогнат за защита на черния дроб от увреждане, причинено от консумация на алкохол.
7. Сок от червено цвекло
Сокът от червено цвекло е източник на нитрати и антиоксиданти, наречени беталаини, които могат да бъдат полезни за здравето на сърцето и да намалят оксидативното увреждане и възпалението.
Разумно е да се предположи, че яденето на самото цвекло би имало подобни здравословни ефекти. Въпреки това, повечето проучвания използват сок от червено цвекло. Можеш да си изцедиш цвекло сам или да си купиш сок от червено цвекло от магазина или онлайн.
Няколко проучвания върху плъхове показват, че сокът от червено цвекло помага за намаляване на оксидативното увреждане и възпалението в черния дроб, както и за увеличаване на естествените детоксикиращи ензими.
Въпреки че проучванията върху животни изглеждат обещаващи, подобни проучвания не са проведени при хора.
Други полезни за здравето ефекти на сока от червено цвекло са наблюдавани в проучвания върху животни и са възпроизведени в проучвания върху хора. Въпреки това, са необходими повече проучвания, за да се потвърдят ползите от сока от червено цвекло за здравето на черния дроб при хора.
Резюме: Сокът от червено цвекло помага за защита на черния дроб от оксидативно увреждане и възпаление, като същевременно увеличава естествените му детоксикиращи ензими. Въпреки това, са необходими проучвания върху хора.
Препоръчително четиво: 8 изненадващи ползи за здравето от карамфила
8. Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци като брюкселско зеле, броколи и синапено зеле са известни с високото си съдържание на фибри и отличителен вкус. Те също така са богати на полезни растителни съединения.
Проучвания върху животни показват, че екстрактът от брюкселско зеле и броколи помага за увеличаване на нивата на детоксикиращи ензими и защитава черния дроб от увреждане.
Проучване върху човешки чернодробни клетки установява, че този ефект се запазва дори когато брюкселското зеле е сготвено.
Проучване от 2016 г. установява, че мишки, хранени с броколи, развиват по-малко тумори или мастна чернодробна болест от техните колеги в контролната група.
Проучванията върху хора са ограничени. Но досега кръстоцветните зеленчуци изглеждат обещаващи като полезна храна за здравето на черния дроб.
Опитай да ги запечеш леко с чесън и лимонов сок или балсамов оцет, за да ги превърнеш във вкусно и здравословно ястие.
Резюме: Кръстоцветните зеленчуци като броколи и брюкселско зеле могат да помогнат за увеличаване на естествените детоксикиращи ензими на черния дроб, да го предпазят от увреждане и да подобрят нивата на чернодробните ензими в кръвта.
9. Ядки
Ядките са богати на мазнини, хранителни вещества като антиоксиданта витамин Е и полезни растителни съединения.
Този състав е отговорен за няколко ползи за здравето, особено за здравето на сърцето, но също така потенциално и за черния дроб.
Проучване от 2019 г. установява, че диета с по-високо съдържание на ядки е свързана с намален риск от неалкохолна мастна чернодробна болест.
Нещо повече, второ наблюдателно проучване установява, че мъжете, които ядат по-големи количества ядки и семена, имат по-нисък риск от развитие на НАМЧБ, отколкото мъжете, които ядат по-малки количества ядки и семена.
Въпреки че са необходими повече висококачествени проучвания, предварителните данни сочат, че ядките са важна хранителна група за здравето на черния дроб.
Резюме: Приемът на ядки е свързан с подобрени нива на чернодробни ензими при хора с НАМЧБ. Обратно, ниският прием на ядки е свързан с по-висок риск от развитие на болестта.
10. Мазна риба
Мазната риба съдържа омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, които помагат за намаляване на възпалението и са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Анализ от 2016 г. установява, че омега-3 мастните киселини помагат за намаляване на чернодробните мазнини и триглицеридите при хора с неалкохолна мастна чернодробна болест или неалкохолен стеатохепатит.
Въпреки че консумацията на мазна риба, богата на омега-3, изглежда е полезна за черния ти дроб, добавянето на повече омега-3 мазнини към диетата ти не е единственото нещо, което трябва да се вземе предвид.
Съотношението на омега-3 мазнини към омега-6 мазнини също е важно.
Повечето американци надвишават препоръките за прием на омега-6 мазнини, които се намират в много растителни масла. Съотношението омега-6 към омега-3, което е твърде високо, може да насърчи развитието на чернодробни заболявания.
Следователно, добра идея е да намалиш и приема си на омега-6 мазнини.
Резюме: Яденето на мазна риба, богата на омега-3, има много ползи за черния дроб. Въпреки това, също толкова важно е да поддържаш съотношението си на омега-6 към омега-3 в норма.
Препоръчително четиво: 8 от най-здравословните горски плодове за по-добро здраве
11. Зехтин
Зехтинът се счита за здравословна мазнина поради многобройните си ползи за здравето, включително положителни ефекти върху сърцето и метаболитното здраве.
Въпреки това, той има и положителни ефекти върху черния дроб.
Едно малко проучване, включващо 11 души с НАМЧБ, установява, че консумацията на 1 чаена лъжичка (6,5 ml) зехтин на ден подобрява нивата на чернодробните ензими и мазнините.
То също така повишава нивата на протеин, свързан с положителни метаболитни ефекти.
Участниците също така имат по-малко натрупване на мазнини и по-добър кръвен поток в черния дроб.
Няколко по-скорошни проучвания установяват подобни ефекти от консумацията на зехтин при хора, включително по-малко натрупване на мазнини в черния дроб, подобрена инсулинова чувствителност и подобрени нива на чернодробни ензими в кръвта.
Натрупването на мазнини в черния дроб е част от първия етап на чернодробно заболяване. Следователно, положителните ефекти на зехтина върху чернодробните мазнини, както и други аспекти на здравето, го правят ценна част от здравословната диета.
Резюме: Проучванията показват, че консумацията на зехтин помага за намаляване на нивата на мазнини в черния дроб, увеличаване на кръвния поток и подобряване на нивата на чернодробните ензими.
Резюме
Черният ти дроб е важен орган с много основни функции и е препоръчително да направиш всичко възможно, за да го защитиш.
Изброените по-горе храни са показали благоприятни ефекти върху черния дроб. Тези ползи включват следното:
- намален риск от чернодробни заболявания и рак
- по-високи нива на антиоксиданти и детоксикиращи ензими
- защита срещу вредни токсини
Включването на тези храни в диетата ти е естествен и здравословен начин да помогнеш на черния си дроб да функционира по най-добрия начин.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
