Едно от първите неща, които хората научават, когато са бременни, е какво не могат да ядат. Може да е доста разочароващо, ако обичаш суши, кафе или пържола.
За щастие, има повече неща, които можеш да ядеш, отколкото не можеш. Просто трябва да се научиш как да се ориентираш във водите (тези с ниско съдържание на живак, разбира се). Ще трябва да обръщаш голямо внимание на това, което ядеш и пиеш, за да останеш здрава.
Някои храни трябва да се консумират рядко, докато други трябва да се избягват напълно. Ето 11 храни и напитки, които да избягваш или минимизираш по време на бременност.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Lisa C.
Налично в App StoreБързи съвети за храни, които да избягваш по време на бременност
- Избягвай риба с високо съдържание на живак, включително акула, риба меч, риба тон и марлин.
- Суровата риба и морски дарове могат да бъдат замърсени с бактерии и паразити. Някои от тях могат да причинят неблагоприятни последици за здравето и да навредят както на теб, така и на бебето ти.
- Суровото или недопечено месо може да съдържа вредни бактерии. Като общо правило, месото трябва да бъде напълно сготвено.
- Суровите яйца могат да бъдат замърсени със салмонела и да изложат теб и бебето ти на риск. Увери се, че яйцата са добре сготвени, преди да ги консумираш.
- Вътрешните органи са чудесен източник на желязо, витамин B12, витамин A и мед. За да предотвратиш консумацията на твърде много витамин A, ограничи приема на вътрешни органи до няколко унции веднъж седмично.
- Ограничи приема на кофеин до под 200 mg на ден, което е около 2 до 3 чаши кафе. Високият прием на кофеин по време на бременност може да ограничи растежа на бебето и да причини ниско тегло при раждане.
- Суровите кълнове могат да бъдат замърсени с бактерии. Консумирай ги само добре сготвени.
- Плодовете и зеленчуците могат да бъдат замърсени с вредни бактерии, включително токсоплазма. Важно е да измиваш добре всички плодове и зеленчуци с много чиста вода.
- Не консумирай непастьоризирано мляко, сирене или плодов сок, тъй като тези храни увеличават риска от бактериални инфекции.
- Избягвай всякакъв алкохол. Пиенето на алкохол може да увеличи риска от спонтанен аборт, мъртво раждане и фетален алкохолен синдром.
- Консумацията на преработени храни по време на бременност може да увеличи риска от прекомерно наддаване на тегло, гестационен диабет и усложнения. Това може да има дългосрочни последици за здравето на теб и детето ти.
1. Риба с високо съдържание на живак
Живакът е силно токсичен елемент. Няма известно безопасно ниво на излагане и най-често се среща в замърсени води.
В по-големи количества може да бъде токсичен за нервната система, имунната система и бъбреците. Може също така да причини сериозни проблеми в развитието на децата, с неблагоприятни ефекти дори при по-ниски количества.
Тъй като се намира в замърсени морета, големите морски риби могат да натрупват високи количества живак. Затова е най-добре да избягваш риба с високо съдържание на живак по време на бременност и кърмене.
Риби с високо съдържание на живак, които трябва да избягваш, включват:
- акула
- риба меч
- кралска скумрия
- риба тон (особено голямоока риба тон)
- марлин
- риба плочка от Мексиканския залив
- оранжев групер
Важно е обаче да се отбележи, че не всички риби са с високо съдържание на живак – само определени видове.
Консумацията на риба с ниско съдържание на живак по време на бременност е много здравословна и тези риби могат да се консумират до три пъти седмично, според Агенцията по храните и лекарствата (FDA).
Рибите с ниско съдържание на живак са много и включват:
- аншоа
- треска
- писия
- пикша
- сьомга
- тилапия
- пъстърва (сладководна)
Мазните риби като сьомга и аншоа са особено добри варианти, тъй като са богати на омега-3 мастни киселини, които са важни за бебето ти.
2. Недопечена или сурова риба
Това ще бъде трудно за феновете на сушито, но е важно. Суровата риба, особено морските дарове, може да причини няколко инфекции. Те могат да бъдат вирусни, бактериални или паразитни инфекции, като норовирус, Vibrio, Salmonella и Listeria.
Някои от тези инфекции могат да засегнат само теб, причинявайки дехидратация и слабост. Други инфекции могат да бъдат предадени на бебето ти със сериозни, дори фатални последици.
Бременните жени са особено податливи на листериозни инфекции. Всъщност, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), бременните жени са до 10 пъти по-склонни да се заразят с Listeria от общата популация. Бременните латиноамериканки са 24 пъти по-застрашени.
Тази бактерия може да се намери в почвата и замърсена вода или растения. Суровата риба може да се зарази по време на обработка, включително пушене или сушене.
Бактериите Listeria могат да бъдат предадени на бебето ти през плацентата, дори ако не показваш никакви признаци на заболяване. Това може да доведе до преждевременно раждане, спонтанен аборт, мъртво раждане и други сериозни здравословни проблеми, според CDC.
Препоръчително е да избягваш сурова риба и морски дарове, включително много суши ястия. Но не се притеснявай, ще му се насладиш много повече, след като бебето се роди и е по-безопасно да се яде отново.
Препоръчително четиво: Можеш ли да ядеш риба тон по време на бременност? Безопасност и насоки
3. Недопечено, сурово и преработено месо
Някои от същите проблеми със суровата риба засягат и недопеченото месо. Консумацията на недопечено или сурово месо увеличава риска от инфекция от няколко бактерии или паразити, включително Toxoplasma, E. coli, Listeria и Salmonella.
Бактериите могат да застрашат здравето на твоето малко дете, като евентуално доведат до мъртво раждане или тежки неврологични заболявания, включително интелектуално увреждане, слепота и епилепсия.
Докато повечето бактерии се намират на повърхността на цели парчета месо, други бактерии могат да останат във вътрешността на мускулните влакна.
Някои цели парчета месо – като филета, сирлоини или рибай от говеждо, агнешко и телешко – може да са безопасни за консумация, когато не са напълно сготвени. Това обаче се отнася само когато парчето месо е цяло или неразрязано и напълно сготвено отвън.
Нарязано месо, включително месни кюфтета, бургери, кайма, свинско и птиче месо, никога не трябва да се консумира сурово или недопечено. Така че засега дръж тези бургери на скара добре изпечени.
Кренвиршите, колбасите и деликатесните меса също са проблем, което понякога е изненадващо за бременните. Тези видове месо могат да се заразят с различни бактерии по време на обработка или съхранение.
Бременните жени не трябва да консумират преработени месни продукти, освен ако не са били претоплени до горещо състояние.
Препоръчително четиво: 5 храни за ограничаване или избягване по време на кърмене за здравето на бебето
4. Сурови яйца
Суровите яйца могат да бъдат замърсени с бактериите салмонела.
Симптомите на салмонелни инфекции включват треска, гадене, повръщане, стомашни спазми и диария.
В редки случаи обаче инфекцията може да причини спазми в матката, водещи до преждевременно раждане или мъртво раждане.
Храни, които обикновено съдържат сурови яйца, включват:
- леко бъркани яйца
- поширани яйца
- сос Холандез
- домашен майонеза
- някои домашни дресинги за салата
- домашен сладолед
- домашни глазури за торта
Повечето търговски продукти, които съдържат сурови яйца, са направени с пастьоризирани яйца и са безопасни за консумация. Винаги обаче трябва да четеш етикета, за да се увериш.
За да си на сигурно място, винаги се уверявай, че яйцата са добре сготвени или използвай пастьоризирани яйца. Запази тези много течни жълтъци и домашна майонеза, докато бебето не се появи.
5. Вътрешни органи
Вътрешните органи са чудесен източник на разнообразни хранителни вещества.
Те включват желязо, витамин B12, витамин A, цинк, селен и мед – всички те са полезни за теб и бебето ти. Въпреки това, консумацията на твърде много витамин A от животински произход (предварително образуван витамин A) не се препоръчва по време на бременност.
Консумацията на твърде много предварително образуван витамин A, особено през първия триместър на бременността, може да доведе до вродени малформации и спонтанен аборт.
Въпреки че това е свързано предимно с добавки с витамин A, най-добре е да ограничаваш консумацията на вътрешни органи като черен дроб до няколко унции веднъж седмично.
6. Кофеин
Може би си един от милионите хора, които обичат ежедневните си чаши кафе, чай, безалкохолни напитки или какао. Не си сама, когато става въпрос за любовта ни към кофеина.
На бременните обикновено се препоръчва да ограничават приема на кофеин до по-малко от 200 милиграма (мг) на ден, според Американския колеж по акушерство и гинекология (ACOG).
Кофеинът се абсорбира много бързо и лесно преминава в плацентата. Тъй като бебетата и техните плаценти нямат основния ензим, необходим за метаболизиране на кофеина, могат да се натрупат високи нива.
Високият прием на кофеин по време на бременност е доказано, че ограничава растежа на плода и увеличава риска от ниско тегло при раждане.
Ниското тегло при раждане – определено като по-малко от 2,5 кг – е свързано с повишен риск от смъртност при кърмачета и по-висок риск от хронични заболявания в зряла възраст.
Така че следи дневната си чаша кафе или газирана напитка, за да си сигурна, че бебето не е изложено на твърде много кофеин.
Препоръчително четиво: Безопасно ли е безкофеиновото кафе по време на бременност? Насоки за кофеина
7. Сурови кълнове
Твоят здравословен избор на салата също може да не е без опасни съставки. Суровите кълнове, включително люцерна, детелина, репички и кълнове от мунг боб, могат да бъдат замърсени със салмонела.
Влажната среда, необходима на семената, за да започнат да покълват, е идеална за тези видове бактерии и те са почти невъзможни за отмиване.
Поради тази причина ти се препоръчва да избягваш суровите кълнове напълно. Въпреки това, кълновете са безопасни за консумация, след като са били сготвени, според FDA.
8. Неизмити продукти
Повърхността на неизмити или необелени плодове и зеленчуци може да бъде замърсена с няколко бактерии и паразити.
Те включват Toxoplasma, E. coli, Salmonella и Listeria, които могат да бъдат придобити от почвата или чрез манипулиране.
Замърсяване може да възникне по всяко време по време на производство, прибиране на реколтата, преработка, съхранение, транспортиране или търговия на дребно. Един опасен паразит, който може да остане върху плодовете и зеленчуците, се нарича Toxoplasma.
Повечето хора, които се заразяват с токсоплазмоза, нямат симптоми, докато други могат да се чувстват като грип в продължение на месец или повече.
Повечето бебета, които са заразени с бактерията Toxoplasma, докато са още в утробата, нямат симптоми при раждането. Въпреки това, симптоми като слепота или интелектуални увреждания могат да се развият по-късно в живота.
Нещо повече, малък процент от заразените новородени имат сериозни увреждания на очите или мозъка при раждането.
Докато си бременна, е много важно да минимизираш риска от инфекция, като измиваш обилно с вода, белиш или готвиш плодовете и зеленчуците. Продължавай с този добър навик и след като бебето се появи.
9. Непастьоризирано мляко, сирене и плодов сок
Суровото мляко, непастьоризираното сирене и меките сирена могат да съдържат редица вредни бактерии, включително Listeria, Salmonella, E. coli и Campylobacter.
Същото важи и за непастьоризирания сок, който също е податлив на бактериално замърсяване. Всички тези инфекции могат да имат животозастрашаващи последици за нероденото бебе.
Бактериите могат да бъдат естествено срещащи се или причинени от замърсяване по време на събиране или съхранение. Пастьоризацията е най-ефективният начин за унищожаване на всякакви вредни бактерии, без да се променя хранителната стойност на продуктите.
За да минимизираш риска от инфекции, консумирай само пастьоризирано мляко, сирене и плодов сок.
10. Алкохол
Препоръчително е напълно да избягваш пиенето на алкохол по време на бременност, тъй като той увеличава риска от спонтанен аборт и мъртво раждане. Дори малко количество може да повлияе негативно на развитието на мозъка на бебето ти.
Пиенето на алкохол по време на бременност може също да причини фетален алкохолен синдром, който включва лицеви деформации, сърдечни дефекти и интелектуално увреждане.
Тъй като не е доказано, че каквото и да е ниво на алкохол е безопасно по време на бременност, се препоръчва да го избягваш напълно.
11. Преработени нездравословни храни
Няма по-добро време от бременността да започнеш да се храниш с богати на хранителни вещества храни, за да помогнеш както на себе си, така и на растящото си малко дете. Ще имаш нужда от повишени количества от много основни хранителни вещества, включително протеини, фолат, холин и желязо.
Също така е мит, че “ядеш за двама”. Можеш да се храниш както обикновено през първия триместър, след това да увеличиш с около 350 калории на ден през втория триместър и с около 450 калории на ден през третия триместър.
Оптималният хранителен план за бременност трябва да се състои главно от цели храни, с много хранителни вещества, за да задоволи нуждите на теб и бебето ти. Преработените нездравословни храни обикновено са с ниско съдържание на хранителни вещества и с високо съдържание на калории, захар и добавени мазнини.
Въпреки че известно наддаване на тегло е необходимо по време на бременност, прекомерното наддаване на тегло е свързано с много усложнения и заболявания. Те включват повишен риск от гестационен диабет, както и усложнения по време на бременност или раждане.
Придържай се към ястия и закуски, които се фокусират върху протеини, зеленчуци и плодове, здравословни мазнини и богати на фибри въглехидрати като пълнозърнести храни, бобови растения и нишестени зеленчуци. Не се притеснявай, има много начини да включиш зеленчуци в ястията си, без да жертваш вкуса.
Препоръчително четиво: Какво е кръстосано замърсяване? Как да избегнеш болести, предавани с храна
Резюме
Когато си бременна, е изключително важно да избягваш храни и напитки, които могат да изложат теб и бебето ти на риск.
Въпреки че повечето храни и напитки са напълно безопасни за консумация, някои, като сурова риба, непастьоризирани млечни продукти, алкохол и риба с високо съдържание на живак, трябва да се избягват.
Освен това, някои храни и напитки като кафе и храни с високо съдържание на добавена захар трябва да бъдат ограничени, за да се насърчи здравословна бременност.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
