От какво е направен желатинът? Употреби и веган алтернативи

В тази статия

От какво е направен желатинът?

Типичният желатин е протеин, получен чрез варене на кожа, сухожилия, връзки или кости с вода. Повечето от използваните материали се добиват от крави и свине. Следователно желатинът не е веган.

Защо над 50 000 души се разтягат ежедневно

5-минутни рутини, които се вписват във всеки график
Водени аудио и видео инструкции
Проследявай напредъка си и изграждай серии

Започни безплатно

Къде се използва желатинът?

Желатинът все още се използва широко от хранително-вкусовата и козметичната промишленост. Типичните случаи на употреба включват:

Твоят ежедневен спътник за разтягане

Употреба на желатин в козметиката

Използва се в шампоани, маски за лице и други козметични продукти.

Каква е твоята основна цел?

Отслабване

Натрупване на мускули

Здравословно хранене

Разглеждане на нови кухни

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Прости рутини за разтягане, които намаляват напрежението, подобряват гъвкавостта и се вписват в твоя график.

Позата ми се подобри толкова много

Jennifer S.

Изтегли безплатно

Налично в App Store

Употреба на желатин в храната

Използва се като сгъстител за плодови желета и пудинги, бонбони, маршмелоу, торти, сладолед и кисели млека.

Почувствай се по-добре само за 5 минути на ден

Изтегли безплатно

Употреба на желатин във фармацевтичната индустрия

Използва се като покритие и в капсули.

Употреба на желатин във фотографията

Използван е в аналоговата фотография за желатиновия процес — фотографска техника, при която желатинът служи като диспергиращо средство за светлочувствителни сребърни соли.

Водени рутини за всяка цел

Вземи приложението

Употреба на желатин в напитки

Понякога желатинът се използва и за подпомагане на избистрянето на вино и бира.

Агар-агар, веган алтернативата на желатина

Агар-агарът е растителен желатин, получен от водорасли. Той се продава широко под формата на люспи, прах, блокчета и нишки. Често се използва в безмлечни и веган рецепти като стабилизатор и сгъстител. Използва се и в безглутенови рецепти като сгъстител и е много хранителен.

Опитай Stretching Workout — безплатно е →

Какво е агар-агар?

Агар-агарът е желеобразна субстанция, направена от червени водорасли, вид морски водорасли.

★★★★★ 4.9 в App Store

Опитай безплатно

Разлика между агар-агар и желатин

Основната разлика между агар-агар и желатин е техният източник. Докато желатините на животинска основа се правят от животни, агар-агарът е веган, идващ от червени водорасли. Също така, при готвене с агар-агар, той изисква различна подготовка. Например, агар-агарът трябва да се вари, за да се стегне, докато желатинът може просто да се разтвори в топла вода.

Почувствай се по-добре за 5 минути Водени рутини за разтягане за гъвкавост и облекчение