Годжи бери са малки червени плодове, пълни с антиоксиданти и мощни лечебни свойства. Те не само са чудесни за добавяне на цвят към чинията ти, но са и вкусни и ароматни.
Тези плодове често се продават на прах или сушени. Освен това се добавят към много хранителни добавки и сокови смеси.
Тази статия разглежда отблизо хранителната стойност, ползите и страничните ефекти на годжи бери.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
David L.
Налично в App StoreВ тази статия
Какво представляват годжи бери?
Наричани още вълчи плодове, годжи бери (Lycium barbarum) произхождат от Азия.
Известни със своя сладък, леко кисел вкус и жив червен цвят, те се използват в традиционната медицина от хиляди години. Твърди се, че забавят признаците на стареене, поддържат здравето на очите и укрепват черния дроб, бъбреците и белите дробове.
Благодарение на нарастващата си популярност, годжи бери също често присъстват в хранителни добавки и суперхрани, заедно с други плодове, билки и екстракти.
Освен това, тези плодове често се намират в сушени или прахообразни форми и се добавят към различни рецепти.
Резюме: Годжи бери произхождат от Азия и са известни със своите лечебни свойства. Те се добавят към много хранителни добавки и суперхрани.
Потенциални ползи за здравето от годжи бери
Годжи бери са свързани с няколко потенциални ползи за здравето.
Годжи бери са изключително хранителни
Те са чудесен източник на хранителни вещества, включително витамини и минерали. Само 5 супени лъжици (28 грама) сушени годжи бери съдържат:
- Калории: 98
- Протеин: 4 грама
- Мазнини: 0,1 грама
- Въглехидрати: 21,6 грама
- Фибри: 3,6 грама
- Захар: 21,8 грама
- Желязо: 11% от дневната ти нужда
- Витамин А: 501% от дневната ти нужда
- Витамин С: 15% от дневната ти нужда
Както виждаш, дори малка порция от този плод е пълна с фибри, желязо и витамини А и С.
Желязото е основен минерал, участващ в транспорта на кислород и производството на здрави червени кръвни клетки. Междувременно, витамините А и С играят централна роля в имунната функция и действат като антиоксиданти в тялото ти.
Антиоксидантите са съединения, които помагат за неутрализирането на вредни молекули, наречени свободни радикали, предотвратявайки увреждането на клетките.
Едно проучване в епруветка установи, че третирането на клетки с екстракт от годжи бери значително увеличава нивата на антиоксиданти и намалява няколко маркера на оксидативен стрес.
Изследванията показват, че увеличаването на приема на антиоксиданти намалява възпалението и предпазва от хронични състояния като рак, сърдечни заболявания и диабет.
Годжи бери могат да подпомогнат имунната функция
Годжи бери отдавна се използват в традиционната медицина за предотвратяване на болести и инфекции и за естествено подобряване на имунитета.
Според 30-дневно проучване при 60 възрастни хора, пиенето на 4 унции (120 мл) сок от годжи бери на ден увеличава нивата на имунните клетки и подобрява общото чувство за благополучие.
В 3-месечно проучване при 150 възрастни хора, добавките с годжи бери подобряват имунната функция в отговор на ваксина срещу грип.
Изследванията върху животни подкрепят тези открития за имунното здраве.
Все пак са необходими допълнителни проучвания.
Годжи бери могат да подпомогнат здравето на очите
Обещаващи изследвания показват, че годжи бери могат да подобрят здравето на очите и да предпазят от нарушения като макулна дегенерация – прогресивно очно заболяване, което може да доведе до загуба на зрението.
90-дневно проучване при 150 възрастни хора установи, че добавянето на годжи бери увеличава нивата на антиоксиданти в кръвта, предотвратява хипопигментацията на макулата (централната област на ретината) и помага за омекотяване на мастните протеинови отлагания под ретината.
Подобно, проучване при 114 души с ранна макулна дегенерация показа, че ежедневните добавки с годжи бери подобряват плътността на макулния пигмент, което може да предпази от прогресирането на макулната дегенерация.
Годжи бери също са пълни с антиоксиданти като зеаксантин, които помагат за защита на лещите и ретините ти от увреждане.
Резюме: Годжи бери са пълни с важни хранителни вещества и антиоксиданти. Освен това, те могат да подпомогнат имунната функция и здравословното зрение.
Препоръчително четиво: 10 Впечатляващи ползи за здравето от мангото за хранене и благосъстояние
Потенциални недостатъци на годжи бери
Повечето здрави възрастни могат да се наслаждават на годжи бери умерено като част от балансирана диета.
Въпреки това, тези плодове могат да предизвикат алергични реакции в редки случаи, особено при хора, които са алергични към други плодове.
Освен това, годжи бери могат да взаимодействат с някои лекарства, включително разредители на кръвта и лекарства за диабет или високо кръвно налягане.
Нещо повече, трябва да бъдеш внимателен, ако си бременна, тъй като те съдържат бетаин – съединение, което може да навреди на здравето на плода. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали годжи бери са безопасни по време на бременност.
Ако приемаш лекарства или имаш основни здравословни проблеми, може да искаш да поговориш с твоя лекар, преди да добавиш годжи бери към диетата си.
Резюме: Годжи бери могат да взаимодействат с някои лекарства и да предизвикат алергични реакции при някои хора. Допълнителни проучвания трябва да оценят дали тези плодове са безопасни по време на бременност.
Как да добавиш годжи бери към диетата си
Годжи бери са широко достъпни в сушена форма.
Те лесно могат да бъдат заменени с други сушени плодове в зърнени закуски, кисело мляко, микс от ядки и сушени плодове и гранола. Можеш също така да ги добавиш към печива като бисквити, мъфини, браунита и хляб.
За да ги омекотиш и рехидратираш, опитай да накиснеш сушени годжи бери за няколко минути. Рехидратираните годжи бери са чудесно допълнение към салси, смутита, супи и ястия на тиган.
И накрая, годжи бери на прах и сокови смеси могат да се смесват в много напитки, шейкове и смутита.
Резюме: Годжи бери се предлагат сушени, на прах и в различни сокове. Можеш да им се насладиш като топинг върху сладки ястия или смесени в печива, смутита и други.
Препоръчително четиво: 8 от най-здравословните горски плодове за по-добро здраве
Резюме
Годжи бери са известни със своя жив цвят и уникален, кисел вкус.
В допълнение към съдържанието си на витамини, минерали и антиоксиданти, тези плодове могат да подпомогнат имунната функция и здравето на очите.
Предлагат се в няколко форми и могат да бъдат добавени към множество рецепти.
Ако си бременна, приемаш лекарства или имаш някакви основни здравословни проблеми, поговори с твоя лекар, преди да ядеш годжи бери.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
