Известна още като индийско цариградско грозде, амлата е вид дърво, произхождащо от Азия.
Дървото е известно със своите малки зелени плодове, които имат уникален вкус, често описван като кисел, горчив и стипчив.
Плодът амла често се консумира маринован или захаросан. Понякога се продава и като добавка на прах или се консумира като сок за бърз и удобен начин да добавиш допълнителни хранителни вещества към диетата си.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
James W.
Налично в App StoreСокът от амла е не само универсален и вкусен, но и изключително хранителен и свързан с различни ползи за здравето.
Ето 6 от основните ползи от сока от амла.
1. Сокът от амла подпомага имунната функция
Сокът от амла е чудесен източник на витамин С, водоразтворим витамин, който действа като антиоксидант.
Всъщност, според един преглед, амлата е един от най-богатите източници на витамин С, съдържащ 600–700 mg витамин С във всеки плод.
В допълнение към защитата на клетките от оксидативен стрес, витамин С може да подобри функцията на имунните клетки.
Според един преглед на проучвания върху животни и хора, витамин С може да помогне за предотвратяване на определени видове инфекции и дори може да съкрати продължителността на обикновената настинка, когато се консумира редовно.
Едно по-старо проучване върху животни също установява, че прилагането на големи количества екстракт от амла на мишки помага за защита срещу оксидативен стрес и увреждане на клетките, причинени от арсен.
Въпреки това, са необходими повече изследвания, за да се определи как сокът от амла може да повлияе на имунното здраве при хората.
Резюме: Сокът от амла е чудесен източник на витамин С, важен микроелемент, който може да засили имунната функция. Едно проучване върху животни също установява, че той помага за защита срещу оксидативен стрес, но са необходими повече изследвания върху хора.
2. Сокът от амла подобрява здравето на черния дроб
Въпреки че изследванията при хора са ограничени, някои обещаващи проучвания върху животни предполагат, че сокът от амла може да помогне за подобряване на функцията на черния дроб.
В едно проучване върху животни, храненето на плъхове с амла при диета с високо съдържание на фруктоза повишава нивата на няколко ключови протеина, участващи в метаболизма, което може да помогне за предотвратяване на предизвикано от фруктоза омазняване на черния дроб.
Друго проучване върху животни наблюдава подобни резултати, отбелязвайки, че екстрактът от амла намалява телесното тегло и коремните мазнини, като същевременно подобрява омазняването на черния дроб при плъхове на диета с високо съдържание на мазнини.
Сокът от амла също е богат на антиоксиданти и притежава мощни противовъзпалителни свойства, като и двете могат да бъдат полезни за здравето на черния дроб.
Резюме: Някои проучвания върху животни са установили, че сокът от амла може да поддържа здравето на черния дроб, което може да се дължи на съдържанието му на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства.
3. Сокът от амла подпомага здравословното храносмилане
Интересно е, че някои изследвания показват, че сокът от амла може да предложи няколко ползи за храносмилателното здраве.
Например, едно проучване, включващо 68 души с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), показва, че приемането на две таблетки от 500 mg екстракт от амла два пъти дневно в продължение на 4 седмици води до значително намаляване на тежестта и честотата на киселини и регургитация.
Друго проучване върху животни от 2011 г. установява, че плодът амла има антидиарейни свойства и може да предотврати мускулни спазми, което може да помогне за лечение на стомашни спазми и дискомфорт.
Няколко по-стари проучвания върху животни също показват, че екстрактът от амла може да помогне за заздравяване и предотвратяване на стомашни язви, което може да се дължи на съдържанието му на антиоксиданти.
Необходими са допълнителни проучвания, за да се оцени дали сокът от амла конкретно влияе на храносмилателното здраве при хората.
Резюме: Проучвания върху животни показват, че амлата може да помогне за лечение и предотвратяване на няколко храносмилателни проблема, включително ГЕРБ, диария и стомашни язви.
Препоръчително четиво: Полезен ли е доматеният сок за теб? Ползи и потенциални недостатъци
4. Сокът от амла подпомага здравето на сърцето
Множество проучвания предполагат, че сокът от амла може да подобри няколко аспекта на здравето на сърцето.
В едно проучване, консумацията на 500 mg екстракт от амла два пъти дневно в продължение на 12 седмици намалява нивата на триглицериди, общ холестерол и LDL (лош) холестерол при 98 души с анормални нива на липиди в кръвта.
Нещо повече, тези, които са консумирали екстракт от амла, са преживели 39% намаление на атерогенния индекс на плазмата в сравнение с контролна група. Атерогенният индекс се използва за измерване на риска от прекомерно натрупване на холестерол в артериите.
Друго малко проучване установява, че добавянето на екстракт от амла в продължение на 12 седмици подобрява няколко рискови фактора за сърдечни заболявания при 15 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, което води до намаляване на нивата на холестерол и възпаление.
Освен това, някои проучвания показват, че екстрактът от амла може да намали кръвното налягане, друг ключов рисков фактор за сърдечни заболявания.
Имай предвид обаче, че тези проучвания оценяват ефектите от висококонцентрирани дози екстракт от амла, а не от самия сок от амла. Затова трябва да се проведат повече проучвания, за да се определи дали сокът от амла предлага подобни ползи за здравето на сърцето.
Резюме: Екстрактът от амла може да намали няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, включително нивата на холестерол, триглицериди и кръвно налягане, както и възпалението.
5. Сокът от амла може да засили растежа на косата
Амлата често се използва за стимулиране на растежа на косата и защита срещу косопад.
В едно проучване при 42 души с косопад, прилагането на серум, съдържащ амла и други съставки като кокосова вода и селен, върху косата ежедневно в продължение на 90 дни води до значително подобрение на растежа и плътността на косата.
Друго по-старо проучване установява, че амлата блокира специфичен ензим, участващ в косопада.
Според едно проучване в епруветка, екстрактът от амла може да стимулира растежа на косата, като подпомага пролиферацията на специфични клетки във фоликулите на косата.
Въпреки че не е ясно дали пиенето на сок от амла също може да помогне за засилване на растежа на косата, той съдържа няколко хранителни вещества, които могат да бъдат полезни, включително антиоксиданти и витамин С.
Все пак са необходими повече изследвания, за да се разбере как пиенето на сок от амла влияе на здравето на косата.
Резюме: Екстрактът от амла може да помогне за предотвратяване на косопад и засилване на растежа на косата, като блокира активността на специфичен ензим и подпомага пролиферацията на определени клетки на космените фоликули.
Препоръчително четиво: 8 изненадващи ползи за здравето от водорасли уакаме
6. Сокът от амла подобрява здравето на бъбреците
Вероятно поради съдържанието на антиоксиданти в сока от амла, изследванията показват, че той може да поддържа здравето на бъбреците.
Например, едно проучване върху животни показва, че прилагането на екстракт от амла на плъхове помага за защита срещу увреждане на бъбреците и запазване на бъбречната функция.
Подобно, друго по-старо проучване върху животни показва, че екстрактът от амла помага за предотвратяване на свързана с възрастта бъбречна дисфункция, като намалява оксидативния стрес.
Освен това, едно проучване върху животни установява, че екстрактът от амла помага за нормализиране на бъбречната функция и увеличаване на антиоксидантния статус при плъхове, на които е дадено лекарство за предизвикване на бъбречна токсичност.
Необходими са допълнителни проучвания, за да се определи как пиенето на сок от амла в нормални хранителни количества може да повлияе на човешката бъбречна функция.
Резюме: Проучвания върху животни показват, че екстрактът от амла помага за защита срещу увреждане на бъбреците и запазване на бъбречната функция.
Как да си направиш сок от амла
Сокът от амла е лесен за приготвяне у дома и изисква само няколко прости съставки.
За да започнеш, нарежи 2–4 индийски цариградски гроздета и ги добави в блендер, заедно с 1–2 чаши (250–500 мл) вода.
Можеш да смесиш и други съставки, като джинджифил, черен пипер, мед или морска сол.
След това, блендирай всички съставки старателно, използвай цедка, за да филтрираш течността и да отстраниш всякаква пулпа, и сервирай.
Ако имаш проблеми с намирането на плодове амла, можеш да закупиш и готов сок от амла от много онлайн търговци и специализирани магазини.
За най-добри резултати, не забравяй да търсиш вариант, който не съдържа добавена захар, изкуствени аромати и консерванти.
Резюме: Можеш лесно да си направиш сок от амла у дома или да го закупиш готов от много онлайн търговци и специализирани магазини.
Препоръчително четиво: Трифала: Какво е, ползи, употреба и странични ефекти
Резюме
Сокът от амла е изключително хранителен и е свързан с няколко впечатляващи ползи за здравето.
По-специално, проучванията показват, че той може да подобри здравето на бъбреците, черния дроб и сърцето, да засили имунната функция и растежа на косата, и да подпомогне храносмилателното здраве.
Освен това, сокът от амла е вкусен и лесен за приготвяне у дома, което го прави чудесно допълнение към здравословната диета.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
