Освен водата, черният чай е една от най-консумираните напитки в света.
Той произлиза от растението Camellia sinensis и често се смесва с други растения за различни вкусове, като Ърл Грей, английска закуска или чай.
Има по-силен вкус и съдържа повече кофеин от другите чайове, но по-малко кофеин от кафето.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Lisa C.
Налично в App StoreЧерният чай предлага и разнообразни ползи за здравето, тъй като съдържа антиоксиданти и съединения, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.
Ето 10 ползи за здравето от черния чай, всички подкрепени от науката.
1. Черният чай има антиоксидантни свойства
Антиоксидантите са известни с това, че осигуряват множество ползи за здравето.
Консумацията им може да помогне за премахване на свободните радикали и намаляване на увреждането на клетките в тялото. Това в крайна сметка може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания.
Полифенолите са вид антиоксиданти, които се намират в определени храни и напитки, включително черен чай.
Групи полифеноли, включително катехини, теафлавини и теарубигини, са основните източници на антиоксиданти в черния чай и могат да подпомогнат цялостното здраве.
Едно проучване при плъхове изследва ролята на теафлавините в черния чай и риска от диабет, затлъстяване и повишен холестерол. Резултатите показват, че теафлавините намаляват нивата на холестерола и кръвната захар.
Друго проучване изследва ролята на катехините от екстракт от зелен чай върху телесното тегло. Установено е, че тези, които консумират бутилка, съдържаща 690 mg катехини от чай дневно в продължение на 12 седмици, показват намаляване на телесните мазнини.
Въпреки че много добавки съдържат антиоксиданти, най-добрият начин да ги консумираш е чрез храна и напитки. Някои изследвания са установили, че приемането на антиоксиданти под формата на добавки може да навреди на здравето ти.
Резюме: Черният чай съдържа група полифеноли, които имат антиоксидантни свойства. Консумацията на антиоксиданти може да помогне за намаляване на риска от хронични заболявания и да подобри цялостното ти здраве.
2. Черният чай може да подобри здравето на сърцето
Черният чай съдържа друга група антиоксиданти, наречени флавоноиди, които са полезни за здравето на сърцето.
Освен в чая, флавоноиди могат да бъдат намерени в зеленчуци, плодове, червено вино и черен шоколад.
Редовната им консумация може да помогне за намаляване на много рискови фактори за сърдечни заболявания, включително високо кръвно налягане, висок холестерол, повишени нива на триглицериди и затлъстяване.
Едно рандомизирано контролирано проучване установява, че пиенето на черен чай в продължение на 12 седмици значително намалява стойностите на триглицеридите с 36%, намалява нивата на кръвната захар с 18% и понижава съотношението LDL/HDL в плазмата със 17%.
Друго проучване установява, че тези, които пият три чаши черен чай на ден, имат 11% намален риск от развитие на сърдечни заболявания.
Добавянето на черен чай към ежедневието ти е лесен начин да включиш антиоксиданти в диетата си и потенциално да намалиш риска от бъдещи здравословни усложнения.
Резюме: Черният чай съдържа флавоноиди, които са полезни за здравето на сърцето. Проучванията са установили, че редовното пиене на черен чай може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
3. Черният чай може да понижи „лошия“ LDL холестерол
Тялото съдържа два липопротеина, които транспортират холестерола в тялото.
Единият е липопротеин с ниска плътност (LDL), а другият е липопротеин с висока плътност (HDL).
LDL се счита за „лошия“ липопротеин, защото транспортира холестерола до клетките в цялото тяло. Междувременно HDL се счита за „добрия“ липопротеин, защото транспортира холестерола далеч от клетките ти и до черния дроб, за да бъде изхвърлен.
Когато има твърде много LDL в тялото, той може да се натрупа в артериите и да причини восъчни отлагания, наречени плаки. Това може да доведе до проблеми като сърдечна недостатъчност или инсулт.
За щастие, някои проучвания са установили, че консумацията на чай може да помогне за намаляване на LDL холестерола.
Едно рандомизирано проучване установява, че пиенето на пет порции черен чай на ден намалява LDL холестерола с 11% при хора с леко или умерено повишени нива на холестерол.
Друго рандомизирано тримесечно проучване при 47 души сравнява ефектите на традиционния китайски екстракт от черен чай и плацебо върху нивата на LDL.
Резултатите показват значително намаляване на нивата на LDL при тези, които пият черен чай, в сравнение с плацебо, без никакви нежелани странични ефекти. Изследователите заключават, че черният чай помага за подобряване на нивата на холестерола при хора с риск от сърдечни заболявания или затлъстяване.
Резюме: LDL и HDL са два вида липопротеини, които пренасят холестерола в тялото. Твърде много LDL в тялото може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт. Проучванията са установили, че черният чай може да помогне за намаляване на нивата на LDL.
Препоръчително четиво: 10 ползи за здравето от зелен чай с лимон
4. Черният чай може да подобри здравето на червата
Проучванията са установили, че видът бактерии в червата ти може да играе значителна роля за здравето ти.
Това е така, защото червата съдържат трилиони бактерии, както и 70–80% от имунната ти система.
Въпреки че някои от бактериите в червата ти са полезни за здравето ти, някои не са.
Всъщност, някои проучвания предполагат, че видът бактерии в червата ти може да играе важна роля за намаляване на риска от определени здравословни състояния, като възпалителни заболявания на червата, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и дори рак.
Полифенолите, открити в черния чай, могат да помогнат за поддържане на здрави черва, като насърчават растежа на добри бактерии и инхибират растежа на лоши бактерии, като Salmonella.
В допълнение, черният чай съдържа антимикробни свойства, които убиват вредни вещества и подобряват чревните бактерии и имунитета, като помагат за възстановяване на лигавицата на храносмилателния тракт.
Въпреки това, са необходими допълнителни изследвания, преди да може да се направи силно заключение относно ролята на черния чай и имунната функция.
Резюме: Червата съдържат трилиони бактерии и по-голямата част от имунната ти система. Полифенолите и антимикробните свойства, открити в черния чай, могат да помогнат за подобряване на здравето на червата и имунитета.
Препоръчително четиво: Зелен чай срещу черен чай: Кой е по-здравословен?
5. Черният чай може да помогне за намаляване на кръвното налягане
Високото кръвно налягане засяга приблизително 1 милиард души по света.
То може да увеличи риска от сърдечна и бъбречна недостатъчност, инсулт, загуба на зрение и инфаркти. За щастие, промените в диетата и начина на живот могат да понижат кръвното ти налягане.
Едно рандомизирано, контролирано проучване разглежда ролята на черния чай за намаляване на кръвното налягане. Участниците пият три чаши черен чай дневно в продължение на шест месеца.
Резултатите показват, че тези, които пият черен чай, имат значително намаляване на систоличното и диастоличното кръвно налягане, в сравнение с плацебо групата.
Въпреки това, изследванията за ефектите на черния чай върху кръвното налягане са смесени.
Мета-анализ на пет различни проучвания, включващи 343 участници, разглежда въздействието на пиенето на черен чай в продължение на четири седмици върху кръвното налягане.
Въпреки че резултатите показват някои подобрения в кръвното налягане, изследователите заключават, че констатациите не са значими.
Ежедневното пиене на черен чай, както и включването на други промени в начина на живот като стратегии за управление на стреса, може да бъде от полза за тези с високо кръвно налягане.
Резюме: Високото кръвно налягане може да причини много здравословни усложнения. Редовното пиене на черен чай може да помогне за намаляване на систоличното и диастоличното кръвно налягане, но изследванията са смесени.
6. Черният чай може да помогне за намаляване на риска от инсулт
Инсулт може да възникне, когато кръвоносен съд в мозъка е блокиран или се спука. Той е втората водеща причина за смърт в света.
За щастие, 80% от инсултите са предотвратими. Например, управлението на диетата ти, физическата активност, кръвното налягане и непушенето могат да помогнат за намаляване на риска от инсулт.
Интересно е, че проучванията са установили, че пиенето на черен чай също може да помогне за намаляване на риска от инсулт.
Едно проучване проследява 74 961 души в продължение на над 10 години. Установено е, че тези, които пият четири или повече чаши черен чай на ден, имат 32% по-нисък риск от инсулт, отколкото тези, които не пият чай.
Друго проучване преглежда данни от девет различни проучвания, включващи над 194 965 участници.
Изследователите откриват, че хората, които пият повече от три чаши чай (черен или зелен чай) на ден, имат 21% намален риск от инсулт, в сравнение с хората, които пият по-малко от една чаша чай на ден.
Резюме: Инсултът е втората водеща причина за смърт в световен мащаб. За щастие, в много случаи той може да бъде предотвратен. Проучванията са установили, че черният чай може да помогне за намаляване на риска от инсулт.
Препоръчително четиво: Зелен чай срещу кафе: Кое е по-добро за твоето здраве?
7. Черният чай може да понижи нивата на кръвната захар
Повишените нива на кръвната захар могат да увеличат риска от здравословни усложнения, като диабет тип 2, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, бъбречна недостатъчност и депресия.
Консумацията на големи количества захар, особено от подсладени напитки, е доказано, че увеличава стойностите на кръвната захар и риска от диабет тип 2.
Когато консумираш захар, панкреасът отделя хормон, наречен инсулин, за да пренесе захарта до мускулите, за да бъде използвана за енергия. Ако консумираш повече захар, отколкото тялото ти се нуждае, излишната захар се съхранява като мазнини.
Черният чай е чудесна неподсладена напитка, за която е установено, че помага за подобряване на използването на инсулин в тялото.
Едно проучване в епруветка разглежда свойствата на чая и неговите компоненти за подобряване на инсулина. Резултатите показват, че черният чай увеличава инсулиновата активност повече от 15 пъти.
Изследователите заключават, че няколко съединения в чая са показали, че подобряват нивата на инсулин, по-специално катехин, наречен епигалокатехин галат.
Друго проучване при мишки сравнява ефектите на екстракт от черен и зелен чай върху нивата на кръвната захар. Резултатите показват, че и двата понижават кръвната захар и подобряват начина, по който тялото метаболизира захарта.
Резюме: Инсулинът е хормон, който се отделя, когато консумираш захар. Черният чай е чудесна неподсладена напитка, която може да помогне за подобряване на използването на инсулин и намаляване на кръвната захар.
8. Черният чай може да помогне за намаляване на риска от рак
Съществуват над 100 различни вида рак и някои от тях не могат да бъдат предотвратени.
Въпреки това, полифенолите, открити в черния чай, могат да помогнат за предотвратяване на оцеляването на раковите клетки.
Едно проучване в епруветка анализира ефектите на полифенолите в чая върху раковите клетки. То показва, че черният и зеленият чай могат да играят роля в регулирането на растежа на раковите клетки и намаляването на развитието на нови клетки.
Друго проучване анализира ефектите на полифенолите в черния чай върху рака на гърдата. То показва, че черният чай може да помогне за преодоляване на разпространението на хормонозависими тумори на гърдата.
Въпреки че черният чай не трябва да се счита за алтернативно лечение на рак, някои изследвания са демонстрирали потенциала на черния чай да помогне за намаляване на оцеляването на раковите клетки.
Необходими са повече изследвания при хора, за да се определи по-ясно връзката между черния чай и раковите клетки.
Резюме: Черният чай съдържа полифеноли, които могат да помогнат в борбата с раковите клетки в тялото. Въпреки че консумацията на черен чай няма да излекува рака, тя може да помогне за намаляване на развитието на раковите клетки.
9. Черният чай може да подобри фокуса
Черният чай съдържа кофеин и аминокиселина, наречена L-теанин, които могат да подобрят бдителността и фокуса.
L-теанинът увеличава алфа активността в мозъка, което води до релаксация и по-добър фокус.
Проучванията са установили, че напитките, съдържащи L-теанин и кофеин, имат най-голямо въздействие върху фокуса поради ефектите на L-теанина върху мозъка.
Това може да е причината много хора да съобщават за по-стабилна енергия след пиене на чай, в сравнение с други кофеинови напитки като кафето.
Две рандомизирани проучвания тестват ефектите на черния чай върху точността и бдителността. И в двете проучвания черният чай значително увеличава точността и самоотчетената бдителност сред участниците, в сравнение с плацебо.
Това прави черния чай чудесна напитка, ако търсиш да подобриш енергията и фокуса си без много кофеин.
Резюме: Черният чай може да помогне за подобряване на фокуса благодарение на съдържанието си на кофеин и аминокиселина, наречена L-теанин. Тази аминокиселина увеличава алфа активността в мозъка, което може да помогне за подобряване на фокуса и бдителността.
Препоръчително четиво: Ползи за здравето от чай Оолонг: Хранене, сърце и още
10. Черният чай е лесен за приготвяне
Черният чай не само е полезен за теб, но и е лесен за приготвяне.
За да приготвиш черен чай, първо свари вода. Ако използваш готови пакетчета чай, просто добави пакетче чай в чаша и я напълни с гореща вода.
Ако използваш насипен чай, използвай 2–3 грама чаени листа за всеки шест унции вода в цедка.
Остави чая да се накисне във водата за 3–5 минути, в зависимост от вкусовите ти предпочитания. За по-силен чай използвай повече чаени листа и накисвай за по-дълъг период.
След накисване отстрани чаените листа или пакетчето чай от водата и се наслади.
Резюме: Приготвянето на черен чай е лесно и отнема само няколко минути. Можеш да използваш пакетчета чай или насипни листа и да регулираш вкуса според предпочитанията си.
Резюме
Черният чай е чудесен вариант, ако търсиш нискокалорична, неподсладена напитка с по-малко кофеин от кафето или енергийните напитки.
Той има силен, уникален вкус и съдържа много антиоксиданти, които могат да осигурят няколко ползи за здравето. Те включват подобрен холестерол, по-добро чревно здраве и понижено кръвно налягане.
Най-хубавото е, че е лесен за приготвяне и може лесно да бъде намерен в много магазини или онлайн.
Ако не си го правил досега, помисли да опиташ черен чай, за да можеш да се възползваш от многобройните му ползи за здравето.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
