Каму каму, известен също като Myrciaria dubia, е малък горски плод, с цвят на череша.
Произхожда от тропическите гори на Амазонка, но е станал популярен в световен мащаб заради многобройните си ползи за здравето.
Пресните плодове на каму каму са доста тръпчиви, което води до тяхната честа употреба в добавки като прахове, хапчета или сокове.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App StoreТози плод е признат за суперхрана, главно заради високите си нива на определени хранителни вещества и мощни растителни съединения, включително значително количество витамин С.
По-долу са представени 7 научно доказани ползи за здравето от каму каму.
1. Каму каму е чудесен източник на витамин С
Витамин С е от решаващо значение за различни телесни функции. Той е от съществено значение за укрепване на имунната ти система и е необходим за производството на колаген, протеин, който е жизненоважен за здрава кожа, кости и мускули.
Освен това, витамин С служи като силен антиоксидант, предпазвайки клетките ти от нестабилни молекули, известни като свободни радикали. Тези радикали са нормален резултат от клетъчните процеси, но могат да се увеличат поради стрес, лошо хранене и излагане на замърсители.
Когато свободните радикали надвишават антиоксидантите, това води до оксидативен стрес, свързан с хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и рак.
Консумацията на богати на антиоксиданти храни като витамин С може да помогне за предотвратяване на оксидативния стрес и защита срещу увреждане от свободни радикали.
Каму каму предлага до 3 грама витамин С на 3,5 унции (100 грама) плод.
Въпреки това, често не се консумира пресен поради киселия си вкус и обикновено се предлага под формата на прах. Прахът, с извлечена цялата вода, има по-висока концентрация на витамин С на грам от пресните плодове.
Етикетите на продуктите показват, че прахът от каму каму може да осигури до 750% от препоръчителния дневен прием на витамин С на чаена лъжичка (5 грама).
Имай предвид, че съдържанието на витамин С в продуктите от каму каму може да се различава в зависимост от фактори като условията на отглеждане на плода.
Резюме: Каму каму е богат на витамин С, основен антиоксидант за здравето на кожата и имунната функция.
2. Каму каму е пълен с мощни антиоксиданти
Каму каму притежава забележителни антиоксидантни свойства, като е богат на витамин С и други мощни съединения като флавоноидни антиоксиданти, като антоцианини и елагова киселина.
Антиоксидантите са агенти, които защитават клетките ти от увреждане от свободни радикали. Излишъкът от свободни радикали може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак.
Високите нива на антиоксиданти в каму каму са особено полезни за пушачите, тъй като пушенето генерира прекомерни свободни радикали, причиняващи оксидативен стрес.
В проучване над седмица, включващо 20 мъже пушачи, тези, които пиеха 0,3 чаши (70 ml) сок от каму каму с 1050 mg витамин С дневно, изпитаха значително намаляване на оксидативния стрес и възпалителните маркери, като С-реактивен протеин.
Интересното е, че тези маркери не се промениха в плацебо групата, която приемаше таблетка витамин С. Това предполага, че сместа от антиоксиданти в плодовете каму каму има по-мощни антиоксидантни ефекти от самия витамин С.
Резюме: Каму каму предлага смес от антиоксиданти, които се борят срещу вредните молекули, наречени свободни радикали, което може да бъде особено полезно за здравето на пушачите.
3. Каму каму може да помогне за намаляване на възпалението в тялото ти
Дългосрочното възпаление може да увреди клетките ти и е свързано със заболявания като рак, сърдечни заболявания и автоимунни нарушения.
Пулпата на плода каму каму съдържа елагова киселина, антиоксидант, известен с това, че блокира алдозоредуктазата, ензим, който предизвиква възпаление.
Проучване, включващо мъже пушачи, установи, че консумацията на 0,3 чаши (70 ml) сок от каму каму с 1050 mg витамин С дневно в продължение на една седмица значително намалява възпалителните маркери като интерлевкин (IL-6) и високочувствителен С-реактивен протеин (hsCRP).
Тези ефекти не са наблюдавани в контролна група, която е консумирала таблетка витамин С. Това показва, че каму каму може да има уникална комбинация от компоненти, които помагат в борбата с възпалението.
Освен това, семената на каму каму са богати на противовъзпалителни вещества. Проучване върху мишки показа, че екстракти от тези семена намаляват възпалението.
Въпреки че тези открития са обнадеждаващи, са необходими повече изследвания, за да се разберат напълно противовъзпалителните свойства на каму каму.
Резюме: Каму каму показва потенциал за намаляване на възпалението, но са необходими повече проучвания, за да се потвърдят тези ефекти.
Препоръчително четиво: 6 научно доказани ползи за здравето от ригана
4–7. Други възможни предимства на каму каму
Изследванията върху ползите за здравето от каму каму все още се развиват.
Въпреки това, някои проучвания предполагат, че може да предложи следните предимства:
- Намаляване на теглото. Изследвания върху животни предполагат, че каму каму може да помогне за намаляване на телесното тегло чрез изгаряне на повече калории и положително влияние върху чревните бактерии.
- По-добър контрол на кръвната захар. Проучване върху 23 здрави индивида показва, че каму каму може да помогне за намаляване на скоковете на кръвната захар след консумация на храна с високо съдържание на въглехидрати.
- Антимикробни ефекти. Лабораторни проучвания показват, че кората и семената на каму каму могат да инхибират растежа на вредни бактерии като Escherichia coli и Streptococcus mutans.
- Подобрено кръвно налягане. Както ин витро, така и проучвания върху хора предполагат, че плодът може да помогне за понижаване на кръвното налягане, като помага на кръвоносните съдове да се отпуснат.
Важно е да се отбележи, че повечето настоящи изследвания върху каму каму идват от лабораторни и животински проучвания, така че са необходими по-изчерпателни проучвания върху хора.
Резюме: Каму каму може да предложи ползи като антибактериални свойства и може да помогне за понижаване на кръвното налягане, теглото и нивата на кръвната захар, но са необходими повече изследвания.
Препоръчително четиво: 11 причини, поради които горските плодове са сред най-здравословните храни на Земята
Как да включиш каму каму в диетата си
Поради много киселия си вкус, каму каму обикновено не се консумира суров.
Предлага се под форми като пулп, пюре и сок, често подсладени за по-добър вкус.
Най-честата форма е каму каму на прах, тъй като отстраняването на водата увеличава концентрацията му и удължава срока му на годност.
Можеш лесно да смесиш каму каму на прах в смутита, овесени ядки, мюсли, кисели млека и дресинги за салата. Комбинирането му с други вкусове помага да се прикрие киселинността му.
За да запазиш съдържанието на хранителни вещества, особено витамин С, добави каму каму към храните след готвене.
Каму каму се предлага и под формата на екстракти и концентрирани добавки.
Резюме: Поради киселинността си, каму каму често се използва под формата на прах или като добавка и може да се добавя към различни храни за хранителни ползи.
Потенциални недостатъци на каму каму
Основните странични ефекти на каму каму произтичат от високото му съдържание на витамин С.
Една чаена лъжичка (5 грама) каму каму може да предложи 682 mg витамин С, което е цели 760% от дневния препоръчителен прием за това хранително вещество.
Безопасната горна граница за прием на витамин С е 2000 mg на ден. Консумацията му в количества под тази граница обикновено е безопасна за повечето индивиди.
Въпреки това, прекомерният прием на витамин С може да доведе до храносмилателни проблеми, като диария и гадене. Тези странични ефекти обикновено изчезват, след като намалиш консумацията на витамин С.
Тъй като витамин С увеличава усвояването на желязото, хората със състояния на претоварване с желязо, като хемохроматоза, може да се наложи да избягват каму каму.
Въпреки това, за по-голямата част от хората, каму каму е безопасен, а предозирането с витамин С е рядко, защото е водоразтворимо хранително вещество и не се съхранява в тялото.
Придържането към препоръчителната доза трябва да предотврати прекомерен прием на витамин С. Разумно е да прочетеш етикетите на продуктите, тъй като различните марки могат да се различават по съдържание на витамин С.
Ако приемаш лекарства, е добра идея да поговориш с твоя лекар, преди да започнеш да приемаш каму каму на прах или добавки.
Резюме: Каму каму е богат източник на витамин С. Но прекомерният прием може да причини храносмилателни проблеми или проблеми за хора със състояния на претоварване с желязо.
Препоръчително четиво: Какво представляват какаовите зърна? Хранене, ползи и кулинарна употреба
Резюме
Както плодът, така и семената на каму каму са богати на хранителни вещества и пълни с мощни антиоксиданти, включително витамин С и флавоноиди.
Изследванията показват, че каму каму може да бъде ефективен за намаляване на възпалението и подобряване на нивата на кръвната захар и кръвното налягане.
Въпреки че пресният плод е кисел, включването на каму каму в диетата ти е лесно чрез прахове или концентрирани добавки.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
