Чесънът и джинджифилът са известни със своите ползи за здравето.
Десетилетия научни изследвания показват, че тези популярни съставки имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и могат да предложат известна защита срещу болести.
Комбинирането им също може да има ефекти, подпомагащи здравето. Можеш да постигнеш това, като ги консумираш в ястия като пържени зеленчуци и супи или като ги приемаш като добавки.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Jennifer S.
Налично в App StoreТази статия изследва 7 впечатляващи потенциални ползи от консумацията на чесън и джинджифил заедно.
1. Чесънът и джинджифилът осигуряват противовъзпалителни ползи
Едно от най-известните предимства на джинджифила и чесъна е способността им да намаляват възпалението.
Въпреки че възпалителният отговор на тялото е от съществено значение за поддържане на здравето ти, хроничното възпаление е свързано с прогресията на много заболявания, включително сърдечни заболявания и някои видове рак.
Чесънът и джинджифилът съдържат мощни противовъзпалителни растителни съединения, които могат да помогнат за инхибиране на провъзпалителни протеини, свързани с хроничното възпаление.
Интересното е, че различните препарати от чесън съдържат различни видове противовъзпалителни органосерни съединения.
Пресният чесън е пълен с:
- S-алил-L-цистеин сулфоксид (алиин)
- γ-глутамил цистеинови производни
Сухият чесън на прах съдържа съединенията:
- алиин
- диалил дисулфид (DADS)
Счуканият чесън предлага:
- съединения от семейството на сулфидите
- дитиини
- (E–Z)-ахоенови съединения
Джинджифилът също е зареден с противовъзпалителни вещества, включително фенолните съединения гингероли и шогаоли.
Няколко проучвания показват, че джинджифилът и чесънът имат противовъзпалителни ефекти.
Например, проучвания показват, че чесънът и джинджифилът намаляват маркерите на възпаление при хора. И двете храни понижават нивата на тези провъзпалителни протеини:
- тумор некрозис фактор алфа (TNF-α)
- интерлевкин-6 (IL-6)
- високочувствителен С-реактивен протеин (hs-CRP)
Преглед от 2020 г. на 17 висококачествени проучвания установи, че добавките с чесън значително намаляват CRP. Той също така установи, че друг вид добавка с чесън, наречена екстракт от отлежал чесън, значително намалява CRP и TNF-α.
Преглед от 2020 г. на 109 висококачествени проучвания установи, че джинджифилът може да бъде особено ефективен, когато хора с артрит го използват за намаляване на възпалението и болката.
Малко се знае за комбинираните ефекти на джинджифила и чесъна върху възпалението при хора. Въпреки това, въз основа на наличните изследвания, е вероятно използването на чесън и джинджифил заедно да помогне за намаляване на маркерите на възпаление.
Резюме: Проучванията показват, че чесънът и джинджифилът поотделно предлагат мощни противовъзпалителни ефекти. Въз основа на резултатите от клинични изследвания, е вероятно комбинирането на чесън и джинджифил да предложи противовъзпалителни ползи.
2. Чесънът и джинджифилът могат да предпазят от клетъчни увреждания
Оксидативният стрес възниква, когато претоварване с молекули, наречени реактивни кислородни видове (ROS), претоварва защитните сили на тялото ти.
Антиоксидантната защитна система на тялото включва антиоксидантни ензими, като супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза. Те помагат да се поддържа нивото на ROS в баланс. Въпреки това, когато тази система е претоварена, възниква оксидативен стрес, който води до клетъчни увреждания.
Проучванията показват, че чесънът и джинджифилът могат да помогнат за намаляване на маркерите на оксидативен стрес, включително силно реактивното и увреждащо съединение малоналдехид.
Проучване от 2015 г. дава на хора с диабет тип 2 по 2 грама джинджифил на прах дневно в продължение на 12 седмици. В края на това лечение те имат значително намалени нива на малоналдехид в кръвта в сравнение с контролна група.
Проучване от 2016 г. показва, че приемането на добавки с джинджифил намалява нивата на малоналдехид и възпалителния маркер TNF-α при хора с туберкулоза.
Проучване от 2008 г. при 13 възрастни хора установи, че приемането на добавки с чесън дневно в продължение на 1 месец намалява нивата на малоналдехид и повишава нивата на антиоксидантните ензими супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза.
Нещо повече, проучване от 2020 г. при плъхове с болестта на Алцхаймер демонстрира, че комбинираното лечение с чесън, джинджифил и екстракт от лют червен пипер значително увеличава нивата на защитните ензими супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза.
То също така значително намалява нивата на увреждащото съединение малоналдехид.
Резюме: Проучвания при хора и гризачи показват, че чесънът и джинджифилът могат да помогнат за намаляване на маркерите на оксидативен стрес и могат да помогнат за повишаване на антиоксидантните защитни сили.
Препоръчително четиво: 9 ползи и приложения на листата от къри за здравето
3. Чесънът и джинджифилът могат да бъдат полезни за когнитивното здраве
Редовната консумация на чесън и джинджифил или приемането на добавки с чесън и джинджифил може да помогне за защита на мозъка ти и подобряване на познавателните способности.
Някои популационни проучвания предполагат, че консумацията на чесън може да бъде особено полезна за защита срещу когнитивно увреждане при определени популации.
Популационно проучване от 2019 г., което включва 27 437 възрастни китайци, установи, че тези, които консумират чесън по-често, са по-малко склонни да изпитват когнитивно увреждане. Те също така живеят по-дълго от тези, които рядко консумират чесън.
Учените трябва да направят повече проучвания върху този феномен, включително изследвания върху други групи хора.
Проучванията показват, че приемането на чесън на прах може да подобри паметта и вниманието при здрави възрастни.
Изследванията предполагат, че органосерните съединения в чесъна могат да помогнат за защита срещу възпаление и дегенерация на нервните клетки.
Изследванията също така свързват джинджифила с когнитивни ползи. В проучване от 2011 г. приемането на 400 или 800 mg екстракт от джинджифил дневно в продължение на 2 месеца помага за подобряване на когнитивната производителност и паметта при здрави жени, в сравнение с плацебо.
Освен това, проучвания върху животни предполагат, че приемането на джинджифил може да помогне за намаляване на увреждането на мозъка, да предпази от невродегенеративни заболявания и да увеличи нивата на антиоксидантни ензими в мозъка.
Резюме: Джинджифилът и чесънът могат да бъдат полезни за здравето на мозъка, като предпазват от когнитивен спад и подобряват когнитивната функция.
Препоръчително четиво: 7 доказани ползи за здравето от бразилските орехи за щитовидната жлеза, сърцето и още
4. Чесънът и джинджифилът могат да намалят рисковите фактори за сърдечни заболявания
Проучванията показват, че чесънът и джинджифилът имат силни кардиозащитни свойства и могат да помогнат за намаляване на някои рискови фактори за сърдечни заболявания, включително:
- повишено кръвно налягане
- висок холестерол
- високи нива на кръвна захар
Преглед от 2014 г. на 22 висококачествени проучвания установи, че консумацията на чесън на прах значително намалява нивата на общия и LDL (лошия) холестерол, както и нивата на кръвната захар на гладно и кръвното налягане.
Други проучвания показват, че чесънът помага за намаляване на кръвното налягане, кръвната захар и холестерола и помага за предотвратяване на атеросклероза или натрупване на плака в артериите.
Проучванията също така свързват джинджифила с ползи за здравето на сърцето.
Проучване от 2017 г., включващо 4628 участници, установи, че консумацията на 1 грам джинджифил дневно намалява риска от високо кръвно налягане и коронарна болест на сърцето съответно с 8% и 13%.
Добавките с джинджифил също могат да помогнат за подобряване на контрола на кръвната захар и намаляване на нивата на триглицеридите, общия холестерол и възпалителните маркери при хора с диабет. Това е значително, защото хората с диабет имат повишен риск от сърдечни заболявания.
Следователно, редовната консумация на чесън и джинджифил или приемането на добавки с чесън и джинджифил може да ти помогне да поддържаш здравето на сърцето.
Въпреки това, трябва да се консултираш със здравен специалист, преди да приемаш високи дози добавки с чесън и джинджифил, тъй като те могат да взаимодействат с определени лекарства. Те включват разредители на кръвта, които здравните специалисти използват за лечение на сърдечни заболявания.
Резюме: Проучванията показват, че джинджифилът и чесънът могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания като високо кръвно налягане и високи нива на липиди в кръвта и да помогнат за защита срещу сърдечни заболявания.
Препоръчително четиво: 10 добавки, които се борят с възпалението и намаляват риска от хронични заболявания
5. Чесънът и джинджифилът могат да бъдат полезни за хора с диабет
Чесънът и джинджифилът могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната захар и да подобрят други здравни показатели при хора с диабет, особено ако ги приемаш под формата на добавки.
Проучване от 2020 г. на 103 души с диабет тип 2 дава на участниците 1,2 грама добавки с джинджифил дневно в продължение на 90 дни. Тези, които ги приемат, изпитват по-голямо намаление на кръвната захар и общия холестерол, отколкото тези, които приемат плацебо.
Преглед от 2018 г., който включва 10 висококачествени проучвания, установи, че приемането на добавки с джинджифил увеличава защитния за сърцето HDL (добър) холестерол и намалява нивата в кръвта на хемоглобин A1c (HbA1c).
Тази молекула е маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар, кръвна захар на гладно и LDL (лош) холестерол. Така че, когато намалява, това показва, че здравето ти се подобрява.
Проучванията предполагат, че добавките с чесън също могат да бъдат полезни за хора с диабет.
Преглед от 2018 г. на 33 проучвания установи, че добавките с чесън са по-ефективни от плацебо леченията за намаляване на триглицеридите, кръвната захар на гладно, общия холестерол, LDL (лошия) холестерол и HbA1c при хора с диабет.
Преглед от 2017 г. включва девет висококачествени проучвания, които дават на хора с диабет тип 2 дневни добавки с чесън в дози от 0,05–1,5 грама. Участниците, които получават това лечение, изпитват значително намаление на кръвната захар и нивата на липидите в кръвта.
Ако искаш да използваш добавки с чесън и джинджифил за лечение на диабет или повишени нива на кръвна захар, консултирай се със здравен специалист, за да се увериш, че е безопасно.
Резюме: Чесънът и джинджифилът могат да бъдат полезни за хора с диабет, като помагат за намаляване на нивата на кръвната захар и подобряват други здравни показатели. Консултирай се със здравен специалист, преди да приемаш високи дози добавки с чесън и джинджифил.
6. Потенциални противоракови свойства
Някои доказателства предполагат, че диета, богата на чесън и джинджифил, може да помогне за защита срещу определени видове рак. Това може да се дължи на тяхната концентрация на противовъзпалителни и антиоксидантни съединения, които помагат за защита срещу клетъчни увреждания.
Например, резултатите от популационни проучвания предполагат, че хората, които консумират повече чесън в диетата си, са по-малко склонни да развият колоректален рак.
Проучване от 2020 г. на 660 пуерторикански жени установи, че високата консумация на чесън и лук е свързана с намален риск от рак на гърдата.
Проучванията също така са установили, че приемът на чесън намалява риска от рак на белия дроб и рак на стомаха.
Много проучвания в епруветка и върху животни са установили, че джинджифилът има противоракови ефекти срещу няколко вида ракови клетки, включително:
- клетки на рак на панкреаса
- клетки на рак на простатата
- клетки на рак на гърдата
Въпреки че тези резултати са обнадеждаващи, джинджифилът и чесънът не могат да заменят лечението на рак. Ако имаш рак, не използвай добавки с чесън и джинджифил, освен ако твоят медицински екип не ги одобри.
Резюме: Изследванията предполагат, че консумацията на диета, богата на чесън и джинджифил, може да предложи известна защита срещу определени видове рак. Ако получаваш лечение за рак, следвай съветите на твоя медицински екип.
7. Чесънът и джинджифилът могат да насърчат здравословен имунен отговор
Чесънът и джинджифилът имат мощни противовъзпалителни, антиоксидантни, антивирусни и антимикробни свойства. Така че, добавянето им към диетата ти може да помогне за поддържане на здрава имунна система.
Чесънът съдържа алицин и диалил сулфидни съединения, които могат да помогнат за подобряване на активността на имунните клетки и да инхибират експресията на възпалителни протеини като интерлевкин 1 бета (IL-1β) и TNF-α.
Те също така могат да намалят производството на увреждащи молекули, като потискат определени ензими.
Джинджифилът също може да помогне за насърчаване на имунното здраве, като инхибира клетките ти да произвеждат протеини, които насърчават възпалението, като TNF-α и интерлевкин-8 (IL-8).
Проучване от 2019 г. на 70 души с ревматоиден артрит дава на участниците 1,5 грама джинджифил на прах дневно в продължение на 12 седмици.
Проучването установи, че джинджифилът на прах увеличава експресията на гени, които помагат за предотвратяване на автоимунна реакция. Той също така намалява експресията на гени, насърчаващи възпалението.
Чесънът и джинджифилът предлагат мощни антивирусни и антибактериални ефекти срещу различни патогени, включително грип и респираторни инфекции.
Освен това, ограничени доказателства предполагат, че приемането на добавки с екстракт от отлежал чесън може да помогне за подобряване на функцията на имунните клетки и да намали тежестта на симптомите на настинка и грип при здрави хора. Въпреки това, учените трябва да направят повече изследвания в тази област.
Резюме: Чесънът и джинджифилът могат да бъдат полезни за имунната система, като намаляват възпалението и подобряват функцията на имунните клетки. Въпреки това, изследванията в тази област са ограничени и учените трябва да направят повече проучвания върху хора.
Препоръчително четиво: Топ 14 най-здравословни зеленчука на Земята за оптимално хранене
Резюме
Учените знаят за ползите за здравето от чесъна и джинджифила от десетилетия. Въпреки това, има ограничени изследвания върху потенциалните здравни ефекти от комбинирането на чесън и джинджифил, независимо дали в диетата ти или като добавки.
Проучванията показват, че джинджифилът и чесънът предлагат значителни ползи за здравето.
Въпреки че проучванията върху комбинираните ефекти на чесъна и джинджифила са оскъдни, добавянето на тези мощни съставки към диетата ти вероятно ще бъде от полза за здравето ти по много начини.
Въпреки това, ако искаш да приемаш високи дози добавки с чесън и джинджифил, първо говори с твоя здравен специалист. Това е особено важно, ако имаш медицинско състояние или приемаш лекарства.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
