Конопените семена са семената на конопеното растение Cannabis sativa.
Те са от същия вид като канабиса (марихуаната), но от различен сорт.
Въпреки това, те съдържат само следи от THC, психоактивното съединение в марихуаната.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Maya T.
Налично в App StoreКонопените семена са изключително хранителни и богати на здравословни мазнини, протеини и различни минерали.
Ето 6 ползи за здравето от конопените семена, които са подкрепени от науката.
1. Конопените семена са невероятно хранителни
Технически ядка, конопените семена са много хранителни. Те имат мек, ядков вкус и често се наричат конопени сърца.
Конопените семена съдържат над 30% мазнини. Те са изключително богати на две основни мастни киселини, линолова киселина (омега-6) и алфа-линоленова киселина (омега-3).
Те съдържат също гама-линоленова киселина, която е свързана с няколко ползи за здравето.
Конопените семена са чудесен източник на протеини, тъй като повече от 25% от общите им калории са от висококачествени протеини.
Това е значително повече от подобни храни като чиа семена и ленени семена, чиито калории са 16–18% протеини.
Конопените семена също са чудесен източник на витамин Е и минерали, като фосфор, калий, натрий, магнезий, сяра, калций, желязо и цинк.
Конопените семена могат да се консумират сурови, варени или печени. Конопеното масло също е много здравословно и се използва като храна и лекарство в Китай от поне 3000 години.
Резюме: Конопените семена са богати на здравословни мазнини и основни мастни киселини. Те също са чудесен източник на протеини и съдържат големи количества витамин Е, фосфор, калий, натрий, магнезий, сяра, калций, желязо и цинк.
2. Конопените семена могат да намалят риска от сърдечни заболявания
Сърдечните заболявания са причина номер едно за смъртност в световен мащаб.
Интересното е, че яденето на конопени семена може да намали риска от сърдечни заболявания.
Семената съдържат големи количества от аминокиселината аргинин, която произвежда азотен оксид в тялото ти.
Азотният оксид е газова молекула, която разширява и отпуска кръвоносните съдове, което води до понижаване на кръвното налягане и намален риск от сърдечни заболявания.
В голямо проучване с над 13 000 души, повишеният прием на аргинин корелира с намалени нива на С-реактивен протеин (CRP), маркер за възпаление. Високите нива на CRP са свързани със сърдечни заболявания.
Гама-линоленовата киселина, открита в конопените семена, също е свързана с намалено възпаление, което може да намали риска от заболявания като сърдечни заболявания.
В допълнение, проучвания върху животни показват, че конопените семена или конопеното масло могат да намалят кръвното налягане, да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци и да помогнат на сърцето да се възстанови след инфаркт.
Резюме: Конопените семена са чудесен източник на аргинин и гама-линоленова киселина, които са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
3. Конопените семена и масло могат да са полезни при кожни заболявания
Мастните киселини могат да повлияят на имунните реакции в тялото ти.
Проучванията показват, че имунната ти система зависи от баланса на омега-6 и омега-3 мастни киселини.
Конопените семена са добър източник на полиненаситени и основни мастни киселини. Те имат съотношение омега-6 към омега-3 около 3:1, което се счита за оптимален диапазон.
Проучванията показват, че даването на конопено масло на хора с екзема може да подобри нивата на основни мастни киселини в кръвта.
Маслото може също да облекчи сухата кожа, да подобри сърбежа и да намали нуждата от лекарства за кожата.
Резюме: Конопените семена са богати на здравословни мазнини. Те имат съотношение 3:1 омега-6 към омега-3, което може да е от полза при кожни заболявания и да осигури облекчение от екзема и нейните неприятни симптоми.
4. Конопените семена са чудесен източник на растителен протеин
Около 25% от калориите в конопените семена идват от протеини, което е сравнително високо.
Всъщност, по тегло, конопените семена осигуряват подобни количества протеин като говеждото и агнешкото – 30 грама конопени семена, или 2–3 супени лъжици, осигуряват около 11 грама протеин.
Те се считат за пълен източник на протеини, което означава, че осигуряват всички основни аминокиселини. Тялото ти не може да произвежда основни аминокиселини и трябва да ги набавя от храната.
Пълните източници на протеини са много редки в растителното царство, тъй като на растенията често им липсва аминокиселината лизин. Киноата е друг пример за пълен, растителен източник на протеини.
Конопените семена съдържат значителни количества от аминокиселините метионин и цистеин, както и много високи нива на аргинин и глутаминова киселина.
Смилаемостта на конопения протеин също е много добра – по-добра от протеина от много зърнени култури, ядки и бобови растения.
Резюме: Около 25% от калориите в конопените семена идват от протеини. Нещо повече, те съдържат всички основни аминокиселини, което ги прави пълен източник на протеини.
Препоръчително четиво: 13 почти пълноценни източника на протеини за вегетарианци и вегани
5. Конопените семена могат да намалят симптомите на ПМС и менопауза
До 80% от жените в репродуктивна възраст могат да страдат от физически или емоционални симптоми, причинени от предменструален синдром (ПМС).
Тези симптоми много вероятно са причинени от чувствителност към хормона пролактин.
Гама-линоленовата киселина (GLA), открита в конопените семена, произвежда простагландин Е1, който намалява ефектите на пролактина.
В проучване при жени с ПМС, приемането на 1 грам основни мастни киселини – включително 210 mg GLA – на ден доведе до значително намаляване на симптомите.
Други проучвания показват, че маслото от вечерна иглика, което също е богато на GLA, може да бъде изключително ефективно за намаляване на симптомите при жени, които не са успели с други терапии за ПМС.
То намалява болката и чувствителността в гърдите, депресията, раздразнителността и задържането на течности, свързани с ПМС.
Тъй като конопените семена са богати на GLA, няколко проучвания показват, че те могат да помогнат за намаляване на симптомите на менопаузата.
Точният процес е неизвестен, но GLA в конопените семена може да регулира хормоналния дисбаланс и възпалението, свързани с менопаузата.
Резюме: Конопените семена могат да намалят симптомите, свързани с ПМС и менопаузата, благодарение на високите си нива на гама-линоленова киселина (GLA).
Препоръчително четиво: 10 храни, богати на Омега-6 мастни киселини
6. Целите конопени семена могат да подпомогнат храносмилането
Фибрите са съществена част от диетата ти и са свързани с по-добро храносмилателно здраве.
Целите конопени семена са добър източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, съдържащи съответно 20% и 80%.
Разтворимите фибри образуват гелообразна субстанция в червата ти. Те са ценен източник на хранителни вещества за полезните храносмилателни бактерии и могат също да намалят скоковете в кръвната захар и да регулират нивата на холестерола.
Неразтворимите фибри добавят обем към изпражненията ти и могат да помогнат на храната и отпадъците да преминат през червата ти. Те също са свързани с намален риск от диабет.
Въпреки това, обелените или лющени конопени семена – известни също като конопени сърца – съдържат много малко фибри, тъй като богатата на фибри обвивка е отстранена.
Резюме: Целите конопени семена съдържат големи количества фибри – както разтворими, така и неразтворими – което е от полза за храносмилателното здраве. Въпреки това, обелените или лющени конопени семена съдържат много малко фибри.
Резюме
Въпреки че конопените семена едва наскоро станаха популярни на Запад, те са основна храна в много общества и осигуряват отлична хранителна стойност.
Те са много богати на здравословни мазнини, висококачествени протеини и няколко минерала.
Въпреки това, конопените обвивки могат да съдържат следи от THC (< 0.3%), активното съединение в марихуаната. Хората, които са били зависими от канабис, може да искат да избягват конопени семена под всякаква форма.
Като цяло, конопените семена са невероятно здравословни. Те може да са една от малкото суперхрани, достойни за репутацията си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
