От древни времена медът се използва както като храна, така и като лекарство.
Той е много богат на полезни растителни съединения и предлага няколко ползи за здравето. Медът е особено полезен, когато се използва вместо рафинирана захар, която осигурява 100% празни калории.
Ето топ 10 ползи за здравето от меда.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App Store1. Медът съдържа някои хранителни вещества
Медът е сладка, гъста течност, произведена от медоносни пчели.
Пчелите събират захар – главно богатия на захар нектар от цветя – от околната среда.
След като попаднат в кошера, те многократно консумират, смилат и повръщат нектара.
Крайният продукт е мед, течност, която служи като съхранена храна за пчелите. Миризмата, цветът и вкусът зависят от видовете посетени цветя.
По отношение на хранителните вещества, 1 супена лъжица мед (21 грама) съдържа 64 калории и 17 грама захар, включително фруктоза, глюкоза, малтоза и захароза.
Той не съдържа почти никакви фибри, мазнини или протеини.
Съдържа също така следи – под 1% от препоръчителния дневен прием – от няколко витамина и минерала, но ще трябва да изядеш много килограми, за да изпълниш дневните си нужди.
Където медът блести, е в съдържанието си на биоактивни растителни съединения и антиоксиданти. По-тъмните видове обикновено са дори по-богати на тези съединения от по-светлите.
Резюме: Медът е гъста, сладка течност, произведена от медоносни пчели. Той е беден на витамини и минерали, но може да е богат на някои полезни растителни съединения.
2. Висококачественият мед е богат на антиоксиданти
Висококачественият мед съдържа много важни антиоксиданти. Те включват органични киселини и фенолни съединения като флавоноиди.
Учените смятат, че комбинацията от тези съединения придава на меда неговата антиоксидантна сила.
Интересно е, че две проучвания показват, че медът от елда увеличава антиоксидантната стойност на кръвта ти.
Антиоксидантите са свързани с намален риск от инфаркти, инсулти и някои видове рак. Те могат също така да подобрят здравето на очите.
Резюме: Медът съдържа няколко антиоксиданта, включително фенолни съединения като флавоноиди.
3. Медът е по-добър от захарта за диабетици
Доказателствата за меда и диабета са смесени.
От една страна, той може да намали няколко рискови фактора за сърдечни заболявания, често срещани при хора с диабет тип 2.
Например, той може да понижи „лошия“ LDL холестерол, триглицеридите и възпалението, като същевременно повишава „добрия“ HDL холестерол.
Въпреки това, някои проучвания са установили, че той може също така да повиши нивата на кръвната захар – но не толкова, колкото рафинираната захар.
Въпреки че медът може да е малко по-добър от рафинираната захар за хора с диабет, той все па още трябва да се консумира с повишено внимание.
Хората с диабет може да се справят най-добре, като минимизират всички храни с високо съдържание на въглехидрати.
Имай предвид също, че някои видове мед могат да бъдат фалшифицирани с обикновен сироп. Въпреки че фалшифицирането на мед е незаконно в повечето страни, то остава широко разпространен проблем.
Резюме: Някои проучвания показват, че медът подобрява рисковите фактори за сърдечни заболявания при хора с диабет. Въпреки това, той също повишава нивата на кръвната захар – така че не може да се счита за здравословен за хора с диабет.
4. Антиоксидантите в меда могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане
Кръвното налягане е важен рисков фактор за сърдечни заболявания, а медът може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
Това е така, защото съдържа антиоксидантни съединения, които са свързани с по-ниско кръвно налягане.
Проучвания както при плъхове, така и при хора показват умерено намаляване на кръвното налягане от консумацията на мед.
Резюме: Яденето на мед може да доведе до умерено намаляване на кръвното налягане, важен рисков фактор за сърдечни заболявания.
5. Медът помага за подобряване на холестерола
Високите нива на LDL холестерол са силен рисков фактор за сърдечни заболявания.
Този тип холестерол играе основна роля в атеросклерозата, мастните натрупвания в артериите ти, които могат да доведат до инфаркти и инсулти.
Интересно е, че няколко проучвания показват, че медът може да подобри нивата на холестерола ти.
Той намалява общия и „лошия“ LDL холестерол, като същевременно значително повишава „добрия“ HDL холестерол.
Например, едно проучване при 55 пациенти сравнява мед с трапезна захар и установява, че медът е причинил 5,8% намаление на LDL и 3,3% увеличение на HDL холестерола. Той също така е довел до умерена загуба на тегло от 1,3%.
Резюме: Медът изглежда има положителен ефект върху нивата на холестерола. Той води до умерено намаляване на общия и „лошия“ LDL холестерол, като същевременно повишава „добрия“ HDL холестерол.
Препоръчително четиво: Медена лимонова вода: Ефективно средство или градски мит?
6. Медът може да понижи триглицеридите
Повишените кръвни триглицериди са друг рисков фактор за сърдечни заболявания.
Те също така са свързани с инсулинова резистентност, основен двигател на диабет тип 2.
Нивата на триглицеридите са склонни да се увеличават при диета с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати.
Интересно е, че множество проучвания свързват редовната консумация на мед с по-ниски нива на триглицериди, особено когато се използва за заместване на захарта.
Например, едно проучване, сравняващо мед и захар, установява 11–19% по-ниски нива на триглицериди в групата с мед.
Резюме: Повишените триглицериди са рисков фактор за сърдечни заболявания и диабет тип 2. Няколко проучвания показват, че медът може да понижи нивата на триглицеридите, особено когато се използва като заместител на захарта.
7. Антиоксидантите в меда са свързани с други благоприятни ефекти върху здравето на сърцето
Отново, медът е богат източник на феноли и други антиоксидантни съединения. Много от тях са свързани с намален риск от сърдечни заболявания.
Те могат да помогнат на артериите в сърцето ти да се разширят, увеличавайки притока на кръв към сърцето ти. Те могат също така да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, които могат да доведат до инфаркти и инсулти.
Освен това, едно проучване при плъхове показва, че медът предпазва сърцето от оксидативен стрес.
Като цяло, няма дългосрочни проучвания при хора относно меда и здравето на сърцето. Приемай тези резултати с доза резервираност.
Резюме: Антиоксидантите в меда са свързани с благоприятни ефекти върху здравето на сърцето, включително увеличен приток на кръв към сърцето ти и намален риск от образуване на кръвни съсиреци.
Препоръчително четиво: 7 научно обосновани ползи за здравето от мед от манука
8. Медът насърчава заздравяването на изгаряния и рани
Локалното лечение с мед се използва за заздравяване на рани и изгаряния още от древен Египет и е все още често срещано днес.
Преглед на 26 проучвания за мед и грижа за рани установява, че медът е най-ефективен при заздравяване на изгаряния с частична дебелина и рани, които са се инфектирали след операция.
Медът е също така ефективно лечение за диабетни язви на краката, които са сериозни усложнения, които могат да доведат до ампутация.
Едно проучване съобщава за 43,3% успеваемост с мед като лечение на рани. В друго проучване, локалният мед е излекувал цели 97% от диабетните язви на пациентите.
Изследователите смятат, че лечебните сили на меда идват от неговите антибактериални и противовъзпалителни ефекти, както и от способността му да подхранва околните тъкани.
Нещо повече, той може да помогне за лечение на други кожни заболявания, включително псориазис и херпесни лезии.
Манука медът се счита за особено ефективен при лечение на изгаряния.
Резюме: Когато се прилага върху кожата, медът може да бъде част от ефективен план за лечение на изгаряния, рани и много други кожни заболявания. Той е особено ефективен при диабетни язви на краката.
9. Медът може да помогне за потискане на кашлицата при деца
Кашлицата е често срещан проблем при деца с инфекции на горните дихателни пътища.
Тези инфекции могат да повлияят на съня и качеството на живот както на децата, така и на родителите.
Въпреки това, основните лекарства за кашлица не винаги са ефективни и могат да имат странични ефекти. Интересно е, че медът може да бъде по-добър избор, а доказателствата показват, че е много ефективен.
Едно проучване установява, че медът е по-добър от две често срещани лекарства за кашлица.
Друго проучване установява, че той намалява симптомите на кашлица и подобрява съня повече от лекарствата за кашлица.
Въпреки това, медът никога не трябва да се дава на деца под една година поради риска от ботулизъм.
Резюме: За деца над една година медът може да действа като естествено и безопасно средство за потискане на кашлицата. Някои проучвания показват, че той е дори по-ефективен от лекарствата за кашлица.
Препоръчително четиво: 9 невероятни ползи за здравето от маслото от черен дроб на треска
10. Медът е вкусен, но все още е с високо съдържание на калории и захар
Медът е вкусна, по-здравословна алтернатива на захарта.
Увери се, че избираш висококачествена марка, защото някои по-нискокачествени могат да бъдат смесени със сироп.
Имай предвид, че медът трябва да се консумира само умерено, тъй като все още е с високо съдържание на калории и захар.
Ползите от меда са най-изразени, когато той замества друг, по-нездравословен подсладител.
В крайна сметка, медът е просто „по-малко лош“ подсладител от захарта и царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
