Чаят Оолонг представлява само около 2% от чая, който се произвежда и консумира по света, но си заслужава да бъде открит.
Той съчетава качествата на черните и зелените чайове, което му придава няколко предполагаеми ползи за здравето.
Например, консумацията на чай Оолонг може да подпомогне отслабването и да намали стреса.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия обяснява всичко, което трябва да знаеш за чая Оолонг и неговите ползи за здравето.
В тази статия
Какво е чай Оолонг?
Чаят Оолонг е традиционен китайски чай.
Произвежда се от листата на растението Camellia sinensis, същото растение, използвано за приготвяне на зелен чай и черен чай. Разликата е в начина на обработка на чая.
Процесът на окисление е това, което създава зелени, черни или оолонг чайове.
Зеленият чай се произвежда от свежи чаени листа, които не са претърпели окисление – химическа реакция, която започва, когато листата са изложени на въздух и която е отговорна за цвета и вкуса на различните видове чай.
Черният чай се създава, когато листата са напълно смачкани, за да се засили окислението, а Оолонг се създава, когато листата са изсушени на слънце и леко натъртени, за да се получи частично окисление.
Резюме: Чаят Оолонг е традиционен китайски чай, произведен от частично окислени листа на растението Camellia sinensis.
Хранителни вещества в чая Оолонг
Подобно на черните и зелените чайове, чаят Оолонг съдържа няколко витамина, минерала и полезни антиоксиданти.
Една чаша приготвен чай Оолонг съдържа малки количества калций, магнезий и калий. Съдържа също около 38 mg кофеин. За сравнение, една чаша зелен чай съдържа около 29 mg кофеин.
Някои от основните антиоксиданти в чая Оолонг, известни като чаени полифеноли, са теафлавини, теарубигини и EGCG. Те са отговорни за много от неговите ползи за здравето.
Чаят Оолонг съдържа също L-теанин, аминокиселина, за която е доказано, че има положителен ефект върху релаксацията и когнитивната функция.
Резюме: В допълнение към кофеина, чаят Оолонг съдържа витамини, минерали, аминокиселини и полезни полифенолни антиоксиданти.
Чаят Оолонг може да помогне за защита срещу диабет
Като цяло е доказано, че чаят помага за защита срещу диабет и усложнения от диабет, вероятно чрез облекчаване на инсулиновата резистентност и намаляване на възпалението, наред с други механизми.
Съответно, проучване от 2021 г. и преглед от 2019 г. съобщават за връзки между редовната консумация на чай, подобреното управление на кръвната захар и по-ниския риск от развитие на диабет тип 2.
Въпреки това, специфичните ефекти на чая Оолонг обикновено не са толкова добре проучени, колкото тези на зеления или черния чай.
Въпреки това, едно по-малко, по-старо проучване посочва възможната ефективност на чая Оолонг за понижаване на плазмената глюкоза при пациенти с диабет тип 2.
Въпреки това, не всяко проучване е съгласно относно способността на чая Оолонг да помага за предотвратяване или облекчаване на симптомите на диабет тип 2, като проучване от 2011 г., включващо приблизително 5000 японски мъже, заключава, че консумацията на чай може да бъде предвестник за началото на заболяването.
Резюме: Полифенолните антиоксиданти в чая Оолонг могат да помогнат за поддържане на нормални нива на кръвната захар и да намалят риска от развитие на диабет тип 2. Доказателствата обаче са смесени и са необходими повече изследвания.
Ползи за здравето на сърцето от чая Оолонг
Редовната консумация на чаени антиоксиданти може също да подобри здравето на сърцето.
Няколко проучвания на редовни консуматори на чай показват намалено кръвно налягане и нива на холестерол, както и намален риск от сърдечни заболявания.
В голямо проучване от 2003 г. хората, които пият повече от шест чаши чай на ден, имат “значително” по-нисък процент на коронарна болест на сърцето от непиещите чай.
Няколко проучвания също са изследвали конкретно чая Оолонг.
Едно проучване на повече от 76 000 японски възрастни наблюдава, че мъжете, които пият 8 унции (240 мл) или повече чай Оолонг на ден, имат 61% по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Нещо повече, проучване, проведено в Китай, съобщава, че възрастни, които пият 1 до 2 чаши на ден зелен или Оолонг чай, “значително” намаляват риска си от инсулт.
Едно нещо, което трябва да се помни, е, че чаят Оолонг съдържа кофеин, който може леко да повиши кръвното налягане или хипертонията при някои хора. Въпреки това, има противоречиви резултати, когато става въпрос за проучвания, изследващи връзка между кръвното налягане и кофеина, така че са необходими повече изследвания, преди да могат да бъдат направени окончателни заключения.
Освен това, тъй като съдържанието на кофеин в чаша от 8 унции (240 мл) е само около една четвърт от това, което се намира в същото количество кафе, всяко отрицателно въздействие върху хипертонията вероятно ще бъде доста малко.
Резюме: Чаят Оолонг може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и високо кръвно налягане при някои хора, но са необходими повече изследвания.
Препоръчително четиво: 10 научно доказани ползи за здравето от черния чай
Чаят Оолонг може да помогне при отслабване
Консумацията на чай и отслабването отдавна са свързани; и наистина, много проучвания илюстрират връзка между биоактивните съединения в чая и отслабването или превенцията на затлъстяването.
Докато дълго време се е смятало, че антиоксидантната активност от чая е единствено отговорна за способността му да намалява телесните мазнини, изследователите започват да предполагат, че способността на чая да засилва инхибирането на ензими и антиоксидантните взаимодействия с чревната микробиота по-специално, може да е това, което движи способността за отслабване.
Интересното е, че това се отнася до самия чай Оолонг. Едно скорошно проучване върху животни показа, че екстрактите от Оолонг наистина помагат за увеличаване на окисляването на мазнините – което означава, че те помагат за директно намаляване на телесните мазнини.
Въпреки това, когато става въпрос за проучвания върху хора, само едно малко, по-старо проучване посочва способността му да увеличава разхода на енергия при възрастни, което е броят калории, които тялото изгаря в покой, но не и окисляването на мазнините. Трябва да се направят повече изследвания, преди да могат да се направят заключения.
Важно е да се отбележи, че само защото антиоксидантните дейности, кофеинът и качествата на чая, потискащи апетита, са свързани с отслабването в проучвания, не означава непременно, че пиенето на няколко чаши чай всеки ден е ключът към отслабването.
Други фактори, като основни състояния и поведения, играят голяма роля, когато става въпрос за отслабване, а количеството чай, което може безопасно да се консумира, варира от човек на човек.
Резюме: Комбинацията от кофеин и полифеноли, открити в чая Оолонг, може да помогне за увеличаване на специфичното инхибиране на ензими и броя на изгорените калории всеки ден. Това в крайна сметка може да подпомогне отслабването.
Препоръчително четиво: 10 научно доказани ползи за здравето от зеления чай
Чаят Оолонг може да подобри мозъчната функция
Скорошни прегледи показват, че консумацията на чай може да помогне за поддържане на мозъчната функция и паметта, както и евентуално да предпази от свързан с възрастта спад.
Няколко компонента на чая могат да бъдат от полза за мозъчната функция.
За начало, кофеинът може да увеличи освобождаването на норепинефрин и допамин. Смята се, че тези два мозъчни медиатора са от полза за настроението, вниманието и мозъчната функция.
Допълнителни изследвания показват, че теанинът, аминокиселина в чая, също може да помогне за повишаване на вниманието и облекчаване на тревожността. Преглед от 2014 г. съобщава, че чай, съдържащ както кофеин, така и теанин, повишава бдителността и вниманието през първите 1 до 2 часа след консумация.
Малко проучвания са разглеждали конкретно чая Оолонг, но проучване от 2008 г. установява, че “високото ниво” на консумация на чай е свързано с по-нисък риск от когнитивно увреждане и когнитивен спад. Този ефект е особено силен при редовните консуматори на черен и Оолонг чай.
Друго по-малко проучване от 2010 г. свързва редовното пиене на зелен, черен или Оолонг чай с подобрено познание, памет, изпълнителна функция и скорост на обработка на информация при по-възрастни китайски възрастни.
Резюме: Съдържанието на кофеин, антиоксиданти и теанин в чайовете (включително чая Оолонг) може да има благоприятен ефект върху мозъчната функция и настроението.
Препоръчително четиво: Зелен чай срещу черен чай: Кой е по-здравословен?
Може да помогне за защита срещу някои видове рак
Учените смятат, че антиоксидантите, присъстващи в черните, зелените и Оолонг чайовете, могат да помогнат за предотвратяване на клетъчни мутации, които могат да доведат до рак в тялото.
Чаените полифеноли също могат да намалят скоростта на делене на раковите клетки.
През годините са проведени много проучвания, изследващи връзката между консумацията на чай и намаления риск от някои видове рак, включително рак на белия дроб, хранопровода, панкреаса, черния дроб и колоректален рак. Въпреки че изглежда има някои доказателства за намален риск от рак, много от проучванията предупреждават, че доказателствата не винаги са статистически значими.
Повечето изследвания в тази област са фокусирани върху ефектите на зелените или черните чайове, като най-големи ефекти са отбелязани за зеления сорт.
Тъй като чаят Оолонг е по средата между зеления и черния чай, могат да се очакват подобни ползи. Въпреки това, са необходими повече изследвания конкретно за чая Оолонг.
Резюме: Подобно на зеления и черния чай, чаят Оолонг може да има защитни ефекти срещу рак.
Чаят Оолонг помага за насърчаване на здрави зъби и кости
Антиоксидантите, открити в чая Оолонг, могат да помогнат за поддържане на здрави зъби и кости.
Едно проучване показва, че хората, които пият черен, зелен или Оолонг чай ежедневно в продължение на 10 години, имат 2% по-висока обща костна минерална плътност.
Няколко други прегледа съобщават за подобни положителни ефекти на чая върху костната минерална плътност.
По-високата костна минерална плътност може да намали риска от фрактури. Въпреки това, пряка връзка между чая Оолонг и фрактурите все още не е изследвана.
И накрая, изследванията свързват консумацията на чай с по-добро орално здраве, включително намалена плака и гингивит, което означава по-здрави зъби като цяло.
Резюме: Чаят Оолонг може да помогне за увеличаване на костната минерална плътност. Той може също да укрепи зъбния емайл и да намали образуването на зъбна плака.
Чаят Оолонг може да помогне за облекчаване на екзема
Както черният, така и зеленият чай са изследвани за способността им да помагат за облекчаване на симптомите на атопичен дерматит, известен още като екзема, и докато резултатите са обещаващи, са необходими повече изследвания, за да се предоставят окончателни резултати.
Подобно, едно малко проучване от 2001 г. разглежда способността на чая Оолонг да помага за управление на екзема при 118 души с тежки случаи на екзема. Те са помолени да пият 33 унции (1 литър) чай Оолонг на ден, в допълнение към поддържането на нормалното си лечение.
След един месец е налице “забележимо до умерено” подобрение в състоянието им, като признаци на подобрение са забележими още на 1 до 2 седмици от началото на проучването.
Нещо повече, подобрението продължава и все още се наблюдава при 54% от индивидите 5 месеца по-късно.
Възрастта и обхватът на това проучване са важни за отчитане при разглеждане на резултатите.
Резюме: Полифенолните антиоксиданти в чая Оолонг могат да помогнат за облекчаване на симптомите на екзема, а подобренията могат да продължат дълго време – но трябва да се направят повече изследвания.
Безопасност и странични ефекти на чая Оолонг
Чаят Оолонг се консумира от векове и като цяло се счита за безопасен.
Въпреки това, той съдържа кофеин.
При прекомерна консумация, кофеинът може да доведе до тревожност, главоболие, безсъние, нередовен сърдечен ритъм и в някои случаи високо кръвно налягане.
В допълнение, консумацията на твърде много полифенолни антиоксиданти може да ги накара да действат като прооксиданти, които не са добри за здравето ти. Прекомерният прием може да възникне от приемане на полифенолни добавки, но това е малко вероятно само от пиене на чай.
Възможно е също така флавоноидите в чая да нарушат желязната хомеостаза в тялото, което затруднява усвояването на желязото, но количеството консумация на флавоноиди и точните механизми на този проблем се нуждаят от повече изследвания.
Както Министерството на земеделието на САЩ (USDA), така и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) считат дневния прием от 400 mg кофеин за безопасен. Това е еквивалентно на 48–80 унции чай Оолонг (1,4–2,4 литра) на ден.
Като се има предвид, че средната чаша е 8 унции (240 мл), можеш да пиеш общо 6–10 чаши чай Оолонг на ден, без да консумираш твърде много кофеин.
Въпреки това, на бременните жени се препоръчва да се придържат към максимум 200 mg кофеин, което е около 3–5 чаши чай Оолонг на ден.
Резюме: Пиенето на до 10 чаши чай Оолонг на ден като цяло се счита за безопасно за повечето хора.
Резюме
Чаят Оолонг може да не е толкова известен или популярен като зеления или черния чай, но има подобни предполагаеми ползи за здравето. Те включват ползи за сърцето, мозъка, костите и здравето на зъбите.
В допълнение, чаят Оолонг може да помогне за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2, да помогне за защита от определени видове рак и да предложи подкрепящи ползи, ако се опитваш да отслабнеш.
Той също така има по-малко кофеин на чаша от кафето, което го прави добро решение за тези, които са чувствителни към кофеин.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
