Риганът се смята за основна билка в много кухни по света.
Той има силен вкус и придава топлина на ястията, заедно с нотка на фина сладост.
Може да се намери пресен, сушен или като масло, и за всички се твърди, че имат значителни ползи за здравето.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Jennifer S.
Налично в App StoreВъпреки че обикновено се използва в малки количества, риганът съдържа някои важни хранителни вещества. Само една чаена лъжичка сушен риган може да задоволи около 8% от дневните ти нужди от витамин К.
От подпомагане в борбата с бактериите до намаляване на възпалението, проучванията са разкрили някои от впечатляващите му потенциални ползи.
Тази статия разглежда 6 научно доказани ползи за здравето от ригана.
1. Риганът е богат на антиоксиданти
Риганът е богат на антиоксиданти, които са съединения, помагащи в борбата с уврежданията от вредните свободни радикали в тялото.
Натрупването на свободни радикали е свързано с хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.
Няколко проучвания в епруветка са установили, че риганът и маслото от риган са богати на антиоксиданти.
Етеричното масло от риган е особено богато на карвакрол и тимол, два антиоксиданта, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на клетките, причинено от свободните радикали.
В комбинация с други храни, богати на антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, риганът може да осигури голяма доза антиоксиданти, които могат да помогнат за подобряване на здравето ти.
Резюме: Риганът е богат на антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждания, като неутрализират причиняващите болести свободни радикали.
2. Риганът може да помогне в борбата с бактериите
Риганът съдържа определени съединения, които имат мощни антибактериални свойства.
Едно проучване в епруветка показва, че етеричното масло от риган помага за блокиране на растежа на Escherichia coli и Pseudomonas aeruginosa, два щама бактерии, които могат да причинят инфекция.
Друго проучване в епруветка установява, че риганът е ефективен срещу 23 вида бактерии.
Освен това, проучване в епруветка сравнява антимикробната активност на етеричните масла от риган, градински чай и мащерка. Риганът е едно от най-ефективните етерични масла срещу бактерии, на второ място след мащерката.
Настоящите изследвания са ограничени до проучвания в епруветка, които са използвали концентрирани количества от тази билка. Поради това са необходими допълнителни изследвания, за да се определи как тези резултати могат да повлияят на хората.
Резюме: Проучвания в епруветка са установили, че риганът и неговите компоненти могат да бъдат ефективни срещу определени щамове бактерии.
3. Риганът може да има противоракови свойства
Риганът е богат на антиоксиданти. Тези съединения могат не само да неутрализират уврежданията от свободните радикали, но и да подпомогнат превенцията на рака.
Някои проучвания в епруветка показват, че риганът и неговите компоненти могат да помогнат за унищожаването на раковите клетки.
Едно проучване в епруветка третира човешки ракови клетки на дебелото черво с екстракт от риган и установява, че той спира растежа на раковите клетки и помага за тяхното унищожаване.
Друго проучване в епруветка показва, че карвакролът, един от компонентите в ригана, също помага за потискане на растежа и разпространението на раковите клетки на дебелото черво.
Имай предвид обаче, че това са проучвания в епруветка, използващи големи количества от билката и нейните съединения. Необходими са проучвания върху хора, използващи типични дози, за да се определят ефектите му.
Резюме: Риганът е богат на антиоксиданти и съдържа съединения, за които е доказано, че намаляват растежа на раковите клетки в някои проучвания в епруветка.
4. Риганът може да помогне за намаляване на вирусни инфекции
В допълнение към борбата с бактериите, някои проучвания в епруветка са установили, че риганът и неговите компоненти могат също да предпазват от някои вируси.
По-специално, карвакролът и тимолът са две съединения в ригана, които са свързани с антивирусни свойства.
В едно проучване в епруветка, карвакролът инактивира норовируса, вирусна инфекция, която причинява диария, гадене и болки в стомаха, в рамките на един час след лечението.
Друго проучване в епруветка установява, че тимолът и карвакролът инактивират 90% от вируса на херпес симплекс само за един час.
Въпреки че тези резултати са обещаващи, са необходими допълнителни изследвания за това как риганът може да повлияе на вирусните инфекции при хората.
Резюме: Карвакролът и тимолът са две съединения, открити в ригана, за които е доказано, че намаляват активността на вирусите в някои проучвания в епруветка.
Препоръчително четиво: 8 ползи и употреби на хамамелис за здравето
5. Риганът може да намали възпалението
Възпалението е нормален имунен отговор, който възниква в резултат на заболяване или нараняване.
Въпреки това, хроничното възпаление се смята, че допринася за развитието на заболявания като сърдечни заболявания, диабет и автоимунни състояния.
Риганът е богат на антиоксиданти, които могат да помогнат за неутрализиране на свободните радикали и намаляване на възпалението.
Той също така съдържа съединения като карвакрол, за които е доказано, че имат противовъзпалителни свойства. В едно проучване върху животни, карвакролът намалява подуването на лапите на мишки с до 57%.
Друго проучване върху животни показва, че смес от етерични масла от мащерка и риган намалява броя на възпалителните маркери при мишки с колит или възпалено дебело черво.
Не забравяй, че тези проучвания са разглеждали ефектите на ригана и неговите компоненти във високо концентрирани количества. Необходими са проучвания, за да се определи как нормална доза може да повлияе на възпалението при хората.
Резюме: Риганът е богат на антиоксиданти, които могат да намалят възпалението. Проучвания върху животни показват, че маслото от риган и неговите компоненти могат да помогнат за намаляване на възпалението.
6. Можеш лесно да добавиш риган към диетата си
Въпреки че можеш да мислиш за ригана като подправка, запазена само за пици и паста, тази универсална билка може да се използва по много начини.
Опитай да смесиш цели листа риган с други зеленчуци за салата, богата на хранителни вещества, или да поръсиш листата в чили, супи или яхнии.
Можеш също така да го използваш за приготвяне на свежо песто или дресинг за салата, за овкусяване на месни ястия или за подобряване на вкуса на домашно приготвени сосове.
Риганът се предлага пресен, сушен или като масло, което го прави изключително лесен за добавяне към диетата ти.
Резюме: Риганът се предлага пресен, сушен или като масло и може да се добавя към яхнии, дресинги, сосове, меса и други.
Препоръчително четиво: 9 впечатляващи ползи за здравето от калонджи (семена от нигела)
Резюме
Риганът е билка, която може да се похвали с доста мощни ползи за здравето ти.
Той е богат на антиоксиданти и може да помогне в борбата с бактерии и вируси, потенциално да намали растежа на раковите клетки и да помогне за облекчаване на възпалението.
Въпреки това, настоящите изследвания са ограничени до проучвания в епруветка и върху животни. Необходими са допълнителни изследвания, за да се определят потенциалните му ефекти върху хората.
За щастие, риганът е универсален, лесен за добавяне към диетата ти и може да бъде включен в голямо разнообразие от рецепти под формата на пресен, сушен или масло.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
