Крушите са сладки, камбановидни плодове, които се консумират от древни времена. Могат да се ядат хрупкави или меки.
Те са не само вкусни, но и предлагат много ползи за здравето, подкрепени от науката.
Ето 9 впечатляващи ползи за здравето от крушите.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
James W.
Налично в App Store1. Крушите са изключително хранителни
Крушите се предлагат в много различни сортове. Крушите Бартлет, Боск и Д’Анжу са сред най-популярните, но по света се отглеждат около 100 вида.
Една средно голяма круша (178 грама) осигурява следните хранителни вещества:
- Калории: 101
- Протеини: 1 грам
- Въглехидрати: 27 грама
- Фибри: 6 грама
- Витамин С: 12% от дневната ти нужда
- Витамин К: 6% от препоръчителния дневен прием
- Калий: 4% от дневната ти нужда
- Мед: 16% от препоръчителния дневен прием
Същата порция осигурява и малки количества фолат, провитамин А и ниацин. Фолатът и ниацинът са важни за клетъчната функция и производството на енергия, докато провитамин А поддържа здравето на кожата и заздравяването на рани.
Крушите също така са богат източник на важни минерали, като мед и калий. Медта играе роля в имунитета, метаболизма на холестерола и нервната функция, докато калият подпомага мускулните контракции и сърдечната функция.
Нещо повече, тези плодове са отличен източник на полифенолни антиоксиданти, които предпазват от оксидативно увреждане. Не забравяй да изядеш цялата круша, тъй като кората съдържа до шест пъти повече полифеноли от месестата част.
Резюме: Крушите са особено богати на фолат, витамин С, мед и калий. Те също така са добър източник на полифенолни антиоксиданти.
2. Крушите могат да подобрят здравето на червата
Крушите са отличен източник на разтворими и неразтворими фибри, които са от съществено значение за храносмилателното здраве. Тези фибри помагат за поддържане на редовността на червата, като омекотяват и увеличават обема на изпражненията.
Една средно голяма круша (178 грама) съдържа 6 грама фибри – 22% от дневните ти нужди от фибри.
Освен това, разтворимите фибри хранят полезните бактерии в червата ти. Като такива, те се считат за пребиотици, които са свързани със здравословното стареене и подобрения имунитет.
Особено важно е, че фибрите могат да помогнат за облекчаване на запека. В 4-седмично проучване, 80 възрастни с това състояние са получавали 24 грама пектин – видът фибри, открити в плодовете – на ден. Те са изпитали облекчение от запека и повишени нива на полезни чревни бактерии.
Тъй като кората на крушата съдържа значително количество фибри, най-добре е да ядеш този плод небелен.
Резюме: Крушите предлагат диетични фибри, включително пребиотици, които насърчават редовността на червата, облекчават запека и цялостното храносмилателно здраве. За да получиш най-много фибри от крушата си, яж я с кората.
3. Крушите съдържат полезни растителни съединения
Крушите предлагат много полезни растителни съединения, които придават на тези плодове различните им нюанси.
Например, антоцианините придават рубиненочервен оттенък на някои круши. Тези съединения могат да подобрят здравето на сърцето и да укрепят кръвоносните съдове.
Въпреки че са необходими специфични изследвания върху антоцианините в крушите, многобройни проучвания на населението показват, че високият прием на храни, богати на антоцианини, като горски плодове, е свързан с намален риск от сърдечни заболявания.
Крушите със зелена кора съдържат лутеин и зеаксантин, две съединения, необходими за поддържане на острото ти зрение, особено с напредване на възрастта.
Отново, много от тези полезни растителни съединения са концентрирани в кората.
Резюме: Крушите съдържат много полезни растителни съединения. Тези в червените круши могат да предпазват здравето на сърцето, докато тези в зелените круши могат да подобрят здравето на очите.
4. Крушите имат противовъзпалителни свойства
Въпреки че възпалението е нормален имунен отговор, хроничното или дългосрочно възпаление може да навреди на здравето ти. То е свързано с определени заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Крушите са богат източник на флавоноидни антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението и могат да намалят риска от заболявания.
Няколко големи прегледа свързват високия прием на флавоноиди с намален риск от сърдечни заболявания и диабет. Този ефект може да се дължи на противовъзпалителните и антиоксидантни свойства на тези съединения.
Също така, крушите съдържат няколко витамина и минерала, като мед и витамини С и К, които също се борят с възпалението.
Резюме: Крушите са богат източник на флавоноиди, които са антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и да предпазят от определени заболявания.
Препоръчително четиво: 10 доказани ползи за здравето от нахута за хранене и благосъстояние
5. Крушите могат да предложат противоракови ефекти
Крушите съдържат различни съединения, които могат да проявяват противоракови свойства. Например, съдържанието им на антоцианини и цинаминова киселина е доказано, че се бори с рака.
Няколко проучвания показват, че диети, богати на плодове, включително круши, могат да предпазят от някои видове рак, включително тези на белия дроб, стомаха и пикочния мехур.
Някои проучвания на населението предполагат, че богатите на флавоноиди плодове като крушите могат също така да предпазват от рак на гърдата и яйчниците, което прави този плод особено интелигентен избор за жените.
Въпреки че яденето на повече плодове може да намали риска от рак, са необходими повече изследвания. Крушите не трябва да се считат за заместител на лечението на рак.
Резюме: Крушите съдържат много мощни растителни съединения, които могат да имат противоракови свойства. Въпреки това са необходими повече изследвания.
6. Крушите могат да намалят риска от диабет
Крушите – особено червените сортове – могат да помогнат за намаляване на риска от диабет.
Едно голямо проучване сред над 200 000 души установи, че консумацията на 5 или повече седмични порции плодове, богати на антоцианини, като червени круши, е свързана с 23% по-нисък риск от диабет тип 2.
Освен това, проучване върху мишки отбеляза, че растителните съединения, включително антоцианините, в кората на крушата проявяват както антидиабетни, така и противовъзпалителни ефекти.
Нещо повече, фибрите в крушите забавят храносмилането, давайки на тялото ти повече време да разгради и абсорбира въглехидратите. Това също може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, потенциално помагайки за предотвратяване и контролиране на диабета.
Резюме: Крушите могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2 поради съдържанието си на фибри и антоцианини.
Препоръчително четиво: 10 Впечатляващи Ползи за Здравето от Ябълките
7. Крушите могат да подобрят здравето на сърцето
Крушите могат да намалят риска от сърдечни заболявания.
Техните процианидинови антиоксиданти могат да намалят сковаността на сърдечната тъкан, да понижат LDL (лошия) холестерол и да повишат HDL (добрия) холестерол.
Кората съдържа важен антиоксидант, наречен кверцетин, за който се смята, че е полезен за здравето на сърцето, като намалява възпалението и намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания като високо кръвно налягане и нива на холестерол.
Едно проучване при 40 възрастни с метаболитен синдром, група от симптоми, които увеличават риска от сърдечни заболявания, установи, че яденето на 2 средни круши всеки ден в продължение на 12 седмици намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания, като високо кръвно налягане и обиколка на талията.
Голямо, 17-годишно проучване сред над 30 000 жени разкри, че всяка дневна порция от 80 грама плодове намалява риска от сърдечни заболявания с 6–7%. За контекст, 1 средна круша тежи около 178 грама.
Освен това, редовният прием на круши и други плодове с бяла месеста част се смята, че намалява риска от инсулт. Едно 10-годишно проучване сред над 20 000 души установи, че всеки 25 грама плодове с бяла месеста част, консумирани ежедневно, намаляват риска от инсулт с 9%.
Резюме: Крушите са богати на мощни антиоксиданти, като процианидини и кверцетин, които могат да подобрят здравето на сърцето, като подобряват кръвното налягане и холестерола. Редовната консумация на круши може също така да намали риска от инсулт.
8. Крушите могат да ти помогнат да отслабнеш
Крушите са нискокалорични, с високо съдържание на вода и пълни с фибри. Тази комбинация ги прави храна, подходяща за отслабване, тъй като фибрите и водата могат да ти помогнат да се чувстваш сит.
Когато си сит, естествено си по-малко склонен да продължаваш да ядеш.
В едно 12-седмично проучване, 40 възрастни, които ядат по 2 круши дневно, са загубили до 2,7 см от обиколката на талията си.
Освен това, 10-седмично проучване установи, че жените, които са добавили 3 круши на ден към обичайната си диета, са загубили средно 0,84 кг. Те също така са забелязали подобрения в липидния си профил, показател за здравето на сърцето.
Резюме: Редовната консумация на круши може да ти помогне да се чувстваш сит поради високото им съдържание на вода и фибри. От своя страна, това може да ти помогне да отслабнеш.
Препоръчително четиво: 7 впечатляващи ползи за здравето от аспержите
9. Крушите лесно се добавят към диетата ти
Крушите са достъпни целогодишно и лесно се намират в повечето хранителни магазини.
Консумирани цели – с шепа ядки, ако избереш – те са чудесна закуска. Също така е лесно да ги добавиш към любимите си ястия, като овесена каша, салати и смутита.
Популярни методи за готвене включват печене и поширане. Крушите се съчетават особено добре с пилешко или свинско месо. Те също така се съчетават добре с подправки като канела и индийско орехче, сирена като Гауда и Бри, и съставки като лимон и шоколад.
Както и да избереш да ги ядеш, не забравяй да включиш кората, за да получиш най-много хранителни вещества.
Резюме: Крушите са широко достъпни и лесни за добавяне към диетата ти. Можеш да ги ядеш цели с кората или да ги включиш в основното ястие. Тези плодове са особено вкусни, когато са печени или поширани.
Резюме
Крушите са плод-електростанция, съдържащ фибри, витамини и полезни растителни съединения.
Смята се, че тези хранителни вещества се борят с възпалението, подобряват здравето на червата и сърцето, предпазват от определени заболявания и дори подпомагат отслабването.
Просто не забравяй да изядеш кората, тъй като тя съдържа много от хранителните вещества на този плод.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
