Ананасовият сок е популярна тропическа напитка.
Произвежда се от плода ананас, който е родом от Южна Америка, а културите се отглеждат в страни като Тайланд, Индонезия, Малайзия, Кения, Индия, Китай и Филипините.
Много култури използват плода и неговите сокове като традиционно народно средство за лечение или предотвратяване на различни заболявания.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Sarah M.
Налично в App StoreСъвременни изследвания свързват ананасовия сок и неговите съединения с ползи за здравето, като подобрено храносмилане и здраве на сърцето, намалено възпаление и може би дори известна защита срещу рак. Въпреки това, не всички доказателства са убедителни.
Ето 8 научно обосновани ползи от ананасовия сок, базирани на настоящите изследвания.
1. Ананасовият сок е богат на хранителни вещества
Ананасовият сок осигурява концентрирана доза от различни хранителни вещества. Една чаша (250 г) съдържа около:
- Калории: 132
- Протеин: по-малко от 1 грам
- Мазнини: по-малко от 1 грам
- Въглехидрати: 33 грама
- Захари: 25 грама
- Фибри: по-малко от 1 грам
- Манган: 55% от дневния препоръчителен прием
- Мед: 19% от дневния препоръчителен прием
- Витамин B6: 15% от дневния препоръчителен прием
- Витамин C: 100% от дневния препоръчителен прием
- Тиамин: 12% от дневния препоръчителен прием
- Фолат: 11% от дневния препоръчителен прием
- Калий: 7% от дневния препоръчителен прием
- Магнезий: 7% от дневния препоръчителен прием
Ананасовият сок е особено богат на манган, мед и витамини B6 и C. Тези хранителни вещества играят важна роля за здравето на костите, имунитета, заздравяването на рани, производството на енергия и синтеза на тъкани.
Той също така съдържа следи от желязо, калций, фосфор, цинк, холин и витамин К, както и различни витамини от група В.
Резюме: Ананасовият сок е богат на разнообразни витамини и минерали. Той е особено наситен с манган, мед, витамин B6 и витамин C – всички те играят важна роля за правилното функциониране на тялото ти.
2. Ананасовият сок съдържа допълнителни полезни съединения
Освен че е богат на витамини и минерали, ананасовият сок е добър източник на антиоксиданти, които са полезни растителни съединения, помагащи за поддържане на тялото ти здраво.
Антиоксидантите помагат за неутрализирането на нестабилни съединения, известни като свободни радикали, които могат да се натрупват в тялото ти поради фактори като замърсяване, стрес или нездравословна диета и да причинят увреждане на клетките.
Ананасовият сок също съдържа бромелаин, група ензими, свързани с ползи за здравето, като намалено възпаление, подобрено храносмилане и по-силен имунитет.
Резюме: Ананасовият сок е богат на антиоксиданти, които помагат за защита на тялото ти от увреждания и болести. Той също така съдържа бромелаин, група ензими, които могат да намалят възпалението, да подобрят храносмилането и да засилят имунитета.
3. Ананасовият сок може да потисне възпалението
Ананасовият сок може да помогне за намаляване на възпалението, което се смята за основна причина за много хронични заболявания.
Това може до голяма степен да се дължи на съдържанието му на бромелаин. Някои изследвания показват, че това съединение може да бъде толкова ефективно, колкото нестероидните противовъзпалителни лекарства (НСПВС) – но с по-малък брой странични ефекти.
В Европа бромелаинът е одобрен за употреба за намаляване на възпалението, причинено от травма или операция, както и за лечение на хирургически рани или дълбоки изгаряния.
В допълнение, има доказателства, че приемането на бромелаин преди операция може да помогне за намаляване на нивото на възпаление и болка, причинени от операцията.
Някои проучвания допълнително предполагат, че бромелаинът може да помогне за намаляване на болката и възпалението, причинени от спортна травма, ревматоиден артрит или остеоартрит на коляното.
Въпреки това, изследванията все още не са тествали преките ефекти на ананасовия сок върху възпалението.
Следователно, не е ясно дали приетите количества бромелаин чрез пиене на малки до умерени количества ананасов сок биха осигурили същите противовъзпалителни ползи като тези, наблюдавани в тези проучвания.
Резюме: Ананасовият сок съдържа бромелаин, група ензими, които могат да помогнат за намаляване на възпалението, причинено от травма, наранявания, операция, ревматоиден артрит или остеоартрит. Необходими са обаче повече проучвания, специфични за сока.
Препоръчително четиво: 10 добавки, които се борят с възпалението и намаляват риска от хронични заболявания
4. Ананасовият сок може да засили имунитета ти
Ананасовият сок може да допринесе за по-силна имунна система.
Проучвания ин витро предполагат, че бромелаинът, смес от ензими, естествено срещащи се в ананасовия сок, може да активира имунната система.
Бромелаинът може също така да подобри възстановяването от инфекции, като пневмония, синузит и бронхит, особено когато се използва в комбинация с антибиотици.
Въпреки това, повечето от тези проучвания са стари и нито едно не е изследвало ефектите на ананасовия сок за засилване на имунитета при хора. Следователно са необходими повече изследвания за потвърждаване на тези резултати.
Резюме: Някои изследвания предполагат, че ананасовият сок може да допринесе за по-силна имунна система. Той може също така да помогне за повишаване на ефективността на антибиотиците. Необходими са обаче повече проучвания, преди да могат да се направят силни заключения.
5. Ананасовият сок може да помогне на храносмилането ти
Ензимите в ананасовия сок функционират като протеази. Протеазите помагат за разграждането на протеините до по-малки подгрупи, като аминокиселини и малки пептиди, които след това могат по-лесно да се абсорбират в червата ти.
Бромелаинът, група ензими в ананасовия сок, може особено да помогне за подобряване на храносмилането при хора, чийто панкреас не може да произвежда достатъчно храносмилателни ензими – медицинско състояние, известно като панкреатична недостатъчност.
Изследвания върху животни предполагат, че бромелаинът може също така да помогне за защита на червата ти от вредни, причиняващи диария бактерии, като E. coli и V. cholera.
Освен това, според някои проучвания ин витро, бромелаинът може да помогне за намаляване на възпалението на червата при хора с възпалителни чревни заболявания, като болест на Крон или улцерозен колит.
Въпреки това, повечето проучвания са изследвали ефекта на концентрирани дози бромелаин, а не този на ананасовия сок, и много малко са проведени при хора. Следователно са необходими повече изследвания.
Резюме: Бромелаинът в ананасовия сок може да подпомогне храносмилането, да предпази от вредни, причиняващи диария бактерии и да намали възпалението при хора с възпалителни чревни заболявания. Необходими са обаче повече изследвания.
Препоръчително четиво: Ползи за здравето от ананаса за жени: Хранене и уелнес
6. Ананасовият сок може да подпомогне здравето на сърцето
Бромелаинът, който се намира естествено в ананасовия сок, може също да е от полза за сърцето ти.
Проучвания ин витро и върху животни предполагат, че бромелаинът може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане, да предотврати образуването на кръвни съсиреци и да минимизира тежестта на стенокардията и преходните исхемични атаки – две здравословни състояния, причинени от сърдечни заболявания.
Въпреки това, броят на проучванията е ограничен и нито едно не е специфично за ананасовия сок. Следователно са необходими повече изследвания, преди да могат да се направят силни заключения.
Резюме: Някои изследвания свързват бромелаина, естествено срещащ се в ананасовия сок, с маркери за подобрено здраве на сърцето. Необходими са обаче повече проучвания, специфични за ананасовия сок.
7. Ананасовият сок може да помогне в борбата с някои видове рак
Ананасовият сок може да има потенциални противоракови ефекти. Отново, това вероятно до голяма степен се дължи на съдържанието му на бромелаин.
Някои проучвания предполагат, че бромелаинът може да помогне за предотвратяване образуването на тумори, да намали размера им или дори да причини смъртта на ракови клетки.
Въпреки това, това са проучвания ин витро, използващи концентрирани количества бромелаин, които са много по-високи от тези, които бихте приели от пиене на чаша ананасов сок. Това затруднява проектирането на техните резултати върху хора.
Следователно са необходими повече изследвания, преди да могат да се направят силни заключения.
Резюме: Проучвания ин витро предполагат, че концентрирани количества бромелаин могат да помогнат за защита срещу рак. Въпреки това, в момента не е ясно дали ананасовият сок предлага подобни ползи при хора.
Препоръчително четиво: Гъба Лъвска грива: Ползи за здравето и странични ефекти
8. Ананасовият сок може да намали симптомите на астма
Ананасовият сок може също да бъде ефективен за облекчаване на симптомите, свързани с астма. В проучване върху животни, изследователите установяват, че противовъзпалителните ефекти на бромелаина могат да бъдат полезни за хора, живеещи с астма.
Освен това, ананасът и неговият плод съдържат витамин С, за който е доказано, че намалява бронхоконстрикцията – симптом на алергична астма. А в случаи на умерени до тежки астматични пристъпи, обострени от настинка, витамин С е бил полезен.
Резюме: Ананасът съдържа бромелаин и витамин С, и те могат да бъдат полезни за намаляване на симптомите на астма.
Безопасен ли е ананасовият сок за консумация?
Ананасовият сок обикновено се счита за безопасен за повечето хора.
Въпреки това, бромелаинът, група ензими, естествено срещащи се в ананасовия сок, може да засили усвояването на определени лекарства, особено антибиотици и разредители на кръвта.
Като такъв, ако приемаш лекарства, консултирай се с твоя лекар или регистриран диетолог, за да се увериш, че е безопасно да консумираш ананасов сок.
Киселинността на тази напитка може също да предизвика кипене или рефлукс при някои хора. По-конкретно, тези с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) може да искат да избягват консумацията на големи количества от тази напитка.
Въпреки потенциалните си ползи, важно е да се помни, че ананасовият сок остава с ниско съдържание на фибри, но с високо съдържание на захар.
Това означава, че е малко вероятно да те засити толкова, колкото би те заситило яденето на същото количество суров ананас. Следователно, той може да допринесе за напълняване при някои хора.
Нещо повече, докато пиенето на малки количества сок е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания, пиенето на повече от 150 мл на ден може да има обратен ефект.
Ето защо, може би е най-добре да се придържаш към диетичните насоки за ограничаване на консумацията на сок до половината от дневния ти прием на плодове. Освен това, когато пиеш сок, придържай се към 100% чисти сортове без добавени захари.
Резюме: Ананасовият сок е с ниско съдържание на фибри, но богат на захар, и пиенето на твърде много може да доведе до напълняване или болести. Тази напитка може също да взаимодейства с лекарства и да предизвика кипене или рефлукс при някои хора.
Резюме
Ананасовият сок съдържа разнообразни витамини, минерали и полезни растителни съединения, които могат да те предпазят от болести.
Проучвания свързват тази напитка с подобрено храносмилане, здраве на сърцето и имунитет. Ананасовият сок или неговите съединения могат също да помогнат за намаляване на възпалението и може би дори да предложат известна защита срещу определени видове рак.
Въпреки това, проучванията при хора са ограничени и не е ясно дали ефектите, наблюдавани в епруветки или животни, могат да бъдат постигнати чрез малки дневни приеми на ананасов сок.
Освен това, тази напитка остава с ниско съдържание на фибри и богата на захар, така че не се препоръчва пиенето на големи количества всеки ден.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
