Ананасът (Ananas comosus) е невероятно вкусен и здравословен тропически плод.
Произхожда от Южна Америка, където ранните европейски изследователи го кръщават заради приликата му с борова шишарка.
Този популярен плод е пълен с хранителни вещества, антиоксиданти и други полезни съединения, като ензими, които могат да се борят с възпаления и болести.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Lisa C.
Налично в App StoreАнанасът и неговите съединения са свързани с много ползи за здравето, включително подпомагане на храносмилането, засилване на имунитета и ускоряване на възстановяването след операция, наред с други.
Ето 8 впечатляващи ползи за здравето от ананаса.
1. Ананасите са пълни с хранителни вещества
Ананасите са с ниско съдържание на калории, но имат невероятно впечатляващ хранителен профил.
Една чаша (165 грама) парчета ананас съдържа следното:
- Калории: 82,5
- Мазнини: 1,7 грама
- Протеини: 1 грам
- Въглехидрати: 21,6 грама
- Фибри: 2,3 грама
- Витамин С: 131% от дневната ти нужда
- Манган: 76% от дневната ти нужда
- Витамин В6: 9% от дневната ти нужда
- Мед: 9% от дневната ти нужда
- Тиамин: 9% от дневната ти нужда
- Фолат: 7% от дневната ти нужда
- Калий: 5% от дневната ти нужда
- Магнезий: 5% от дневната ти нужда
- Ниацин: 4% от дневната ти нужда
- Пантотенова киселина: 4% от дневната ти нужда
- Рибофлавин: 3% от дневната ти нужда
- Желязо: 3% от дневната ти нужда
Ананасите съдържат също така следи от витамини А и К, фосфор, цинк и калций.
Те са особено богати на витамин С и манган, осигурявайки съответно 131% и 76% от дневните препоръки.
Витамин С е от съществено значение за растежа и развитието, здравата имунна система и подпомага усвояването на желязо от храната. Междувременно манганът е естествено срещащ се минерал, който подпомага растежа, поддържа здравословен метаболизъм и има антиоксидантни свойства.
Резюме: Ананасите са пълни с разнообразни витамини и минерали. Те са особено богати на витамин С и манган.
2. Ананасите съдържат антиоксиданти, борещи се с болести
Ананасите не само са богати на хранителни вещества, но са и пълни със здравословни антиоксиданти.
Антиоксидантите са молекули, които помагат на тялото ти да се бори с оксидативния стрес.
Оксидативният стрес е състояние, при което има твърде много свободни радикали в тялото. Тези свободни радикали взаимодействат с клетките на тялото и причиняват увреждания, които са свързани с хронично възпаление, отслабена имунна система и много вредни заболявания.
Ананасите са особено богати на антиоксиданти, известни като флавоноиди и фенолни киселини.
Нещо повече, много от антиоксидантите в ананаса са свързани. Това позволява на антиоксидантите да оцелеят при по-сурови условия в тялото и да произвеждат по-дълготрайни ефекти.
Резюме: Ананасите са добър източник на антиоксиданти, които могат да намалят риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Много от антиоксидантите в ананаса са свързани, така че могат да имат по-дълготрайни ефекти.
3. Ензимите на ананаса могат да облекчат храносмилането
Ананасите съдържат група храносмилателни ензими, известни като бромелаин.
Те функционират като протеази, които разграждат протеиновите молекули до техните градивни елементи, като аминокиселини и малки пептиди.
След като протеиновите молекули се разградят, те се абсорбират по-лесно през тънките черва. Това може да бъде особено полезно за хора с панкреатична недостатъчност, състояние, при което панкреасът не може да произвежда достатъчно храносмилателни ензими.
Например, едно проучване показва, че участници с панкреатична недостатъчност са имали по-добро храносмилане след прием на храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, в сравнение с прием на същата храносмилателна ензимна добавка без бромелаин.
Бромелаинът също така се използва широко като търговски омекотител за месо поради способността си да разгражда твърди месни протеини.
Резюме: Ананасите съдържат бромелаин, група храносмилателни ензими, които разграждат протеините. Това може да подпомогне храносмилането, особено при хора с панкреатична недостатъчност.
Препоръчително четиво: 12 храни с естествени храносмилателни ензими за по-добро храносмилане
4. Ананасите могат да помогнат за намаляване на риска от рак
Ракът е хронично заболяване, характеризиращо се с неконтролиран клетъчен растеж.
Неговото прогресиране обикновено е свързано с оксидативен стрес и хронично възпаление.
Няколко проучвания показват, че ананасът и неговите съединения могат да намалят риска от рак. Това е така, защото те могат да минимизират оксидативния стрес и да намалят възпалението.
Едно от тези съединения е групата храносмилателни ензими, наречени бромелаин. Проучвания в епруветка показват, че бромелаинът може също да помогне в борбата с рака.
Например, две проучвания в епруветка показват, че бромелаинът потиска растежа на ракови клетки на гърдата и стимулира клетъчната смърт.
Други проучвания в епруветка показват, че бромелаинът потиска рака на кожата, жлъчните пътища, стомашно-чревната система и дебелото черво, наред с други области.
Проучвания в епруветка и върху животни са установили, че бромелаинът може да стимулира имунната система да произвежда молекули, които правят белите кръвни клетки по-ефективни в потискането на растежа на раковите клетки и елиминирането на раковите клетки.
Въпреки това, ананасът съдържа много по-малко бромелаин от добавките. Необходими са повече изследвания върху хора, преди да могат да се направят каквито и да било заключения.
Резюме: Ананасът съдържа съединения, които намаляват оксидативния стрес и възпалението, като и двете са свързани с рака. Едно от тези съединения е ензимът бромелаин, който може да стимулира клетъчната смърт в определени ракови клетки и да подпомогне функцията на белите кръвни клетки.
5. Ананасите могат да засилят имунитета и да потиснат възпалението
Ананасите са част от традиционната медицина от векове.
Те съдържат голямо разнообразие от витамини, минерали и ензими като бромелаин, които могат колективно да засилят имунитета и да потиснат възпалението.
Едно деветседмично проучване е давало на 98 здрави деца или никакъв ананас, малко ананас (140 г), или много ананас (280 г) дневно, за да се види дали това засилва имунитета им.
Децата, които са яли ананас, са имали значително по-нисък риск от вирусни и бактериални инфекции. Също така, децата, които са яли най-много ананас, са имали почти четири пъти повече бели кръвни клетки, борещи се с болести (гранулоцити), отколкото другите две групи.
Друго проучване установява, че деца със синузит се възстановяват значително по-бързо, докато приемат добавка бромелаин, в сравнение със стандартно лечение или комбинация от двете.
Нещо повече, проучванията показват, че бромелаинът може да намали маркерите на възпалението.
Смята се, че тези противовъзпалителни свойства подпомагат имунната система.
Резюме: Ананасите имат противовъзпалителни свойства, които могат да засилят имунната система.
Препоръчително четиво: Ползи за здравето от ананаса за жени: Хранене и уелнес
6. Ананасите могат да облекчат симптомите на артрит
Артритът засяга над 54 милиона възрастни само в САЩ.
Има много видове артрит, но повечето от тях включват възпаление в ставите.
Тъй като ананасите съдържат бромелаин, който има противовъзпалителни свойства, обикновено се смята, че те могат да осигурят облекчение на болката за тези с възпалителен артрит.
Изследвания от началото на 60-те години показват, че бромелаинът е използван за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит, вид артрит, който включва възпаление на ставите.
Няколко скорошни проучвания са изследвали ефективността на бромелаина за лечение на артрит.
Едно проучване при пациенти с остеоартрит установява, че приемът на храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, помага за облекчаване на болката толкова ефективно, колкото обичайните лекарства за артрит като диклофенак.
Освен това, един преглед анализира способността на бромелаина да лекува остеоартрит. Той заключава, че бромелаинът има потенциал да облекчи симптомите на артрит, особено в краткосрочен план.
Въпреки това, не е ясно дали бромелаинът може да бъде дългосрочно лечение за симптомите на артрит. Необходими са по-дълги проучвания, преди да се препоръча бромелаин за облекчаване на симптомите на артрит.
Резюме: Противовъзпалителните свойства на ананаса могат да осигурят краткосрочно облекчение на симптомите за хора с често срещани видове артрит.
Препоръчително четиво: Ехинацея: Ползи, употреба, странични ефекти и дозировка
7. Ананасите могат да ускорят възстановяването след операция или тежки упражнения
Яденето на ананаси може да намали времето, необходимо за възстановяване от операция или упражнения.
Това до голяма степен се дължи на противовъзпалителните свойства на бромелаина.
Няколко проучвания показват, че бромелаинът може да намали възпалението, подуването, синините и болката, които често се появяват след операция. Изглежда, че намалява и маркерите на възпалението.
Например, едно проучване показва, че тези, които са консумирали бромелаин преди дентална операция, са имали значително намалена болка и са се чувствали по-щастливи от хората, които не са. Изглежда, че осигурява подобно количество облекчение като обичайните противовъзпалителни лекарства.
Интензивните упражнения също могат да увредят мускулната тъкан и да причинят околно възпаление. Засегнатите мускули не могат да произвеждат толкова сила и са болезнени до три дни.
Смята се, че протеазите като бромелаин ускоряват възстановяването от увреждания, причинени от интензивни упражнения, като намаляват възпалението около увредената мускулна тъкан.
Едно проучване тества тази теория, като предоставя на участниците храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, след 45 минути интензивни упражнения на бягаща пътека. Тези, които са приемали добавката, са имали по-малко възпаление и са запазили повече сила след това.
Няколко други проучвания показват, че бромелаинът може да ускори възстановяването от увреждания, причинени от упражнения.
Резюме: Бромелаинът в ананасите може да намали възпалението, подуването, синините и болката, които се появяват след операция. Противовъзпалителните свойства на бромелаина могат също да подпомогнат възстановяването след интензивни упражнения, като намалят възпалението на тъканите.
8. Ананасите са вкусни и лесни за добавяне към диетата ти
Ананасите са сладки, удобни и лесни за включване в диетата ти.
Те са много достъпни и се предлагат целогодишно на много американски пазари, тъй като могат да бъдат закупени пресни, консервирани или замразени.
Можеш да им се насладиш самостоятелно или в смутита, салати или домашни пици.
Ето няколко лесни идеи за рецепти, които използват пресен ананас:
- Закуска: Смути с ананас, боровинки и гръцко кисело мляко
- Салата: Тропическа салата с печено пиле, бадеми, боровинки и ананас
- Обяд: Домашни хавайски бургери (говежди бургери с кръгче ананас)
- Вечеря: Печена шунка с ананас и череши
- Десерт: Ананасова плодова салата
Резюме: Ананасите са вкусни, достъпни и лесни за добавяне към диетата.
Резюме
Ананасите са вкусни, нискокалорични и пълни с хранителни вещества и антиоксиданти.
Техните хранителни вещества и съединения са свързани с впечатляващи ползи за здравето, включително подобрено храносмилане, по-нисък риск от рак, подобрен имунитет, облекчаване на симптомите на артрит и подобрено възстановяване след операция и интензивни упражнения.
Ананасите също са невероятно универсални и могат да се консумират по различни начини.
За да изпиташ техните ползи за здравето, опитай да включиш ананаси в диетата си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
