Билките и подправките са ценени от векове заради техните лечебни свойства и вкус. Съвременните изследвания са открили доказателства за множество ползи за здравето.
Според проучванията има 10 билки и подправки, които се считат за едни от най-здравословните в света.
TABLEOFCONTENT1. Канела
Канелата е много харесвана подправка, която ще видиш в много рецепти и сладки изкушения.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreТя съдържа компонент, известен като цинамалдехид, който придава на канелата нейните здравословни качества.
Тази подправка е източник на антиоксиданти, помага за противодействие на възпаленията и е доказано, че намалява нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта ти.
Но истинската отличителна черта на канелата е способността ѝ да регулира кръвната захар.
Тя може да намали кръвната захар по няколко начина, като забавя скоростта, с която въглехидратите се обработват в червата ти, и подобрява ефективността на инсулина.
Изследванията показват, че при хора с диабет канелата може да намали нивата на кръвната захар на гладно със забележителните 10-29%.
Полезната доза обикновено е между 0.5-2 чаени лъжички, или 1-6 грама, на ден.
Можеш да научиш повече за забележителните ползи за здравето от канелата в тази статия:
Резюме: Канелата е подправка, която предлага множество ползи за здравето, включително ефективността ѝ при намаляване на нивата на кръвната захар.
2. Градински чай
Името градински чай (Sage) произлиза от латинската дума Salvere, която се превежда като „спасявам“.
Той е бил високо ценен заради лечебните си свойства през Средновековието и дори е бил използван като предпазна мярка срещу чумата.
Съвременните изследвания показват, че градинският чай може да подобри когнитивните функции и паметта, особено при тези, засегнати от болестта на Алцхаймер.
Алцхаймер често води до намаляване на ацетилхолина, невротрансмитер в мозъка. Градинският чай действа, за да забави разграждането на това химично вещество.
Проучване, продължило 4 месеца, включващо 42 души с лека до умерена форма на Алцхаймер, открива забележителни подобрения в когнитивните способности благодарение на екстракт от градински чай.
Допълнителни изследвания потвърждават, че градинският чай може също така да подобри способностите за памет при здрави индивиди, независимо от възрастта.
Резюме: Има обещаващи доказателства, че екстрактът от градински чай може да подобри мозъчната функция и паметта, особено при хора с болестта на Алцхаймер.
3. Мента
Ментата е основна съставка в традиционната медицина и ароматерапията от дълго време.
Подобно на много билки, нейното масло е ключовият компонент, който осигурява ползите ѝ за здравето.
Множество проучвания показват, че ментовото масло може да бъде ефективно за справяне с болката при синдром на раздразненото черво, или СРЧ.
Изглежда, че то действа, като отпуска гладките мускули в дебелото черво, облекчавайки дискомфорта, изпитван по време на изхождане. Това също помага за минимизиране на подуването на корема, често срещан храносмилателен проблем.
Някои изследвания също така предполагат, че ароматните свойства на ментата могат да бъдат полезни за намаляване на гаденето.
В едно проучване, включващо над 1100 жени, които раждали, използването на ментова ароматерапия значително намалило гаденето. Доказано е също, че е ефективно за намаляване на гаденето след хирургични процедури и цезарово сечение.
Резюме: Етеричното масло в ментата осигурява облекчаване на болката при СРЧ и има силни анти-гадещи ефекти в ароматерапията.
4. Куркума
Куркумата е това, което придава на кърито характерния жълт оттенък.
Тя е пълна със съединения, които имат лечебни качества, като най-забележителното е куркуминът.
Куркуминът се отличава като изключително ефективен антиоксидант, борещ се с оксидативните увреждания и усилващ собствените антиоксидантни защити на тялото ти.
Това е от решаващо значение, тъй като оксидативният стрес често се посочва като водещ фактор за стареенето и многобройни заболявания.
Освен това, куркуминът има впечатляващи противовъзпалителни свойства, дори сравними с някои фармацевтични противовъзпалителни лекарства.
Като се има предвид, че нискостепенното, постоянно възпаление е обща нишка в много хронични заболявания, разпространени в западните общества, не е чудно, че куркуминът е свързан с редица ползи за здравето.
Изследванията показват, че той може да подобри когнитивните функции, да се бори с Алцхаймер, да намали рисковете от сърдечни заболявания и рак, и дори да облекчи симптомите на артрит, наред с други ползи.
Ето една статия, описваща подробно многобройните невероятни ползи за здравето от куркумата:
Резюме: Проучванията показват, че куркуминът, открит в подправката куркума, предлага различни ползи за здравето.
5. Свещен босилек
Свещеният босилек не бива да се бърка с обикновения босилек или тайландския босилек; той има свещен статут в Индия.
Изследванията показват, че свещеният босилек може да предотврати различни бактерии, дрожди и плесени.
По-малко проучване също така предполага, че той може да подобри имунната система, като увеличи присъствието на специфични имунни клетки в кръвта ти.
Освен това, свещеният босилек е свързан с по-ниски нива на кръвната захар както преди, така и след хранене, и може също така да бъде ефективен за справяне с тревожност и депресия, свързани с тревожността.
Струва си да се отбележи обаче, че тези проучвания са били с ограничен обем, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се затвърдят тези твърдения.
Резюме: Свещеният босилек може да засили имунната функция и да инхибира растежа на микроорганизми.
Препоръчително четиво: Топ 14 най-здравословни зеленчука на Земята за оптимално хранене
6. Кайенски пипер
Кайенският пипер е вид лют пипер, използван за приготвяне на пикантни ястия.
Активната съставка в него се нарича капсаицин, за която е доказано, че намалява апетита и увеличава изгарянето на мазнини в много проучвания.
Поради тази причина той е често срещана съставка в много търговски добавки за отслабване.
Едно проучване установява, че добавянето на 1 грам червен пипер към ястията намалява апетита и увеличава изгарянето на мазнини при хора, които не консумират редовно пипер.
Въпреки това, не е имало ефект при хора, които са свикнали да ядат пикантна храна, което показва, че може да се развие толерантност към ефектите.
Някои проучвания върху животни също са установили, че капсаицинът се бори с определени форми на рак, включително рак на белия дроб, черния дроб и простатата.
Разбира се, тези наблюдавани противоракови ефекти далеч не са доказани при хора, така че приемай всичко това с голяма доза резерви.
Резюме: Кайенският пипер е богат на капсаицин, който намалява апетита и засилва изгарянето на мазнини. Той също така има противораков потенциал в проучвания върху животни.
7. Джинджифил
Джинджифилът е популярна подправка, използвана в няколко форми на алтернативната медицина.
Проучванията постоянно показват, че 1 грам или повече джинджифил може успешно да лекува гадене.
Това включва гадене, причинено от сутрешно гадене, химиотерапия и морска болест.
Джинджифилът също така изглежда има силни противовъзпалителни свойства и може да помогне при управлението на болката.
Едно проучване при субекти с риск от рак на дебелото черво установява, че 2 грама екстракт от джинджифил на ден намаляват маркерите за възпаление на дебелото черво, подобно на аспирина.
Други изследвания установяват, че смес от джинджифил, канела, мастика и сусамово масло намалява болката и сковаността, изпитвани от пациенти с остеоартрит. Тя е имала подобна ефективност като лечението с аспирин или ибупрофен.
Резюме: Един грам джинджифил е ефективно средство за лечение на различни видове гадене и също така има противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за облекчаване на болката.
8. Сминдух
Сминдухът е бил често използван в Аюрведа, особено за подобряване на либидото и мъжествеността.
Докато ефектите му върху нивата на тестостерон са неубедителни, сминдухът изглежда полезен за кръвната захар.
Той съдържа растителния протеин 4-хидроксиизолевцин, който може да подобри функцията на хормона инсулин.
Много проучвания върху хора показват, че поне 1 грам екстракт от сминдух дневно може да понижи нивата на кръвната захар, особено при диабетици.
Резюме: Доказано е, че сминдухът подобрява функцията на инсулина, което води до значително намаляване на нивата на кръвната захар.
Препоръчително четиво: 12 ползи за здравето и употреби на градинския чай, които трябва да знаеш
9. Розмарин
Активната съставка в розмарина се нарича розмаринова киселина.
Доказано е, че това вещество потиска алергичните реакции и назалната конгестия.
В проучване с 29 индивида, дози от 50 и 200 mg розмаринова киселина показват, че потискат симптомите на алергия.
Броят на имунните клетки в носната слуз също намалява, заедно с намаляването на конгестията.
Резюме: Розмариновата киселина има противовъзпалителни ефекти, които потискат симптомите на алергия и намаляват назалната конгестия.
10. Чесън
През цялата древна история основната употреба на чесъна е била заради неговите лечебни свойства.
Сега знаем, че повечето от тези здравословни ефекти се дължат на съединение, наречено алицин, което също е отговорно за характерната миризма на чесъна.
Добавките с чесън са добре известни с борбата срещу болести, включително обикновената настинка.
Ако често настиваш, добавянето на повече чесън към диетата ти може да бъде изключително полезно.
Има и убедителни доказателства за благоприятни ефекти върху здравето на сърцето.
При тези с висок холестерол, добавките с чесън намаляват общия и/или LDL холестерол с около 10-15%.
Проучвания върху хора също така са установили, че добавките с чесън причиняват значително намаляване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.
В едно проучване той е бил също толкова ефективен, колкото лекарство за понижаване на кръвното налягане.
Обхващането на всички невероятни ползи за здравето от чесъна е извън обхвата на тази статия, но можеш да прочетеш за тях тук:
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
