Има много често срещано погрешно схващане, че здравословната, растителна храна е изключително скъпа. Това може да произтича от идеята, че трябва да купуваме скъпи добавки, прахове, суперхрани или вегански заместители на месо и млечни продукти, за да поддържаме този начин на живот.
Тези неща може да са приятни за притежание, но не са необходими, за да процъфтяваш и да си здрав. Ако го сведеш до основите, ще откриеш, че растителният начин на живот с пълноценни храни може да бъде евтин и достъпен за всеки.
С малко знания, здравословна диета, изпълнена с вкус и хранителни вещества, ще се впише в бюджета ти, дори ако трябва да броиш всяка стотинка.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreСледвай тези 14 съвета, за да бъдеш веган с ограничен бюджет:
В тази статия
- 1. Приготвяй си сам храната
- 2. Използвай пълноценни храни
- 3. Купувай на едро
- 4. Приготвяй прости рецепти
- 5. Замразявай остатъците
- 6. Направи си сам
- 7. Купувай сезонна храна
- 8. Купувай от фермерския пазар
- 9. Проучи
- 10. Купувай умно
- 11. Купувай замразена храна
- 12. Пий вода
- 13. Отглеждай си сам храна
- 14. Направи си план
1. Приготвяй си сам храната
Ястията в ресторант или заведение са много по-скъпи в сравнение с домашно приготвените, тъй като плащаш за услугата. Храненето навън трябва да бъде само много рядко удоволствие или изобщо да се избягва, ако си с ограничен бюджет.
Когато си в движение, опитай се да приготвиш ястия или закуски предварително и да ги вземеш със себе си в кутия за обяд. По този начин имаш пълен контрол върху това какво влиза в храната ти и не зависиш от ресторантски храни, които може да съдържат съмнителни съставки.
Когато си приготвяш сам храната, помисли за готвене на големи количества и замразяване на остатъците в контейнери за еднократна порция.
2. Използвай пълноценни храни
Пълноценните растителни храни са заредени с всички основни хранителни вещества, от които тялото ти се нуждае, и трябва да бъдат основата на диетата ти. Страхотното нещо при тези непреработени и чисти храни е, че те са и най-евтините на пазара, особено нишестените храни.
Така че се увери, че базираш рецептите си на тези евтини, но супер здравословни и богати на хранителни вещества продукти.
Някои бюджетни храни включват:
Нишестени храни
Кафяв ориз, картофи, тиква, просо, овес, пълнозърнеста паста
Зеленчуци
Моркови, броколи, зеле, цвекло, всякакви листни зеленчуци като къдраво зеле или спанак, замразени зеленчуци
Плодове
Ябълки, банани, круши, сливи, портокали и други плодове в зависимост от сезона
Бобови растения
Почти всички бобови растения и леща (можеш да спестиш допълнително, ако ги купуваш сухи и ги накисваш/готвиш сам, вместо да избираш предварително сготвените версии – по този начин получаваш много по-големи количества за парите си и също така избягваш натрия, който обикновено се намира в консервираните бобови растения)
Ядки
Фъстъци и други ядки като бадеми или орехи, когато се купуват на едро
3. Купувай на едро
Големите опаковки или семейните пакети обикновено предлагат много по-добра стойност за цената, отколкото малките контейнери или торбички. Търси единичната цена, която ти показва точната цена за килограм, литър и т.н. Това улеснява сравняването на продуктите и избора на най-евтиния вариант.
Потърси секцията за насипни стоки в магазина си или може би дори има цял магазин за насипни храни наблизо? Тези места ти позволяват да се заредиш с продукти като овес, ориз, паста, ядки или семена на много добра цена, тъй като не купуваш опаковка или марка.
4. Приготвяй прости рецепти
Просто не означава скучно. Направи нишестените храни своя основа и експериментирай с прости, но вкусни съставки и подправки. Ако не претъпкваш рецептите си с твърде много съставки, това ще улесни и храносмилането ти. Помисли за печени картофи с домашен кетчуп, печена тиква с гуакамоле или бананов сладолед. Звучи вкусно, нали?
5. Замразявай остатъците
Ако разбереш, че си купил твърде много плодове или зеленчуци и те са на път да се развалят, замрази ги. Зрели или дори презрели плодове все още могат да бъдат замразени и превърнати във вкусно смути по-късно. Замразените зеленчуци могат да станат вкусна яхния или супа.
Винаги, когато намериш изключително добра сделка за пресни продукти, можеш да се запасиш и да ги замразиш.
6. Направи си сам
Някои храни могат лесно да бъдат приготвени от теб. Със сигурност изисква малко време и усилия, но спестяванията могат да бъдат огромни в сравнение с консервираните или пакетираните версии. Сухите бобови растения, например, могат да бъдат до 5 пъти по-евтини от консервираните.
Други продукти, които могат да бъдат приготвени от теб, включват растително мляко, сосове или пастети. Ето няколко рецепти, които да те вдъхновят:
- Домашно соево мляко
- Домашно овесено мляко
- Домашно кокосово масло
- Веган сирене
- Пържено тофу
- Веган майонеза
7. Купувай сезонна храна
Храните, които се отглеждат през сезона, не само са по-вкусни, но и са много по-евтини. Това могат да бъдат кореноплодни зеленчуци и цитрусови плодове през зимата, тиква и смокини през есента, или диня и нектарини през лятото.
Посети местния фермерски пазар, за да се вдъхновиш от разнообразието от вкусни, сезонни продукти.
8. Купувай от фермерския пазар
Фермерските пазари ти предлагат голямо разнообразие от местни, сезонни и хранителни продукти. Купуването директно от производителя не само подкрепя местната общност, но в някои случаи е и по-евтино.
Понякога продавачите имат маси с намалени плодове и зеленчуци, които имат няколко дефекта, и почти винаги има възможност да получиш отстъпка, ако решиш да купиш на едро.
Посещението на фермерския пазар малко преди затварянето също е добър начин да направиш изгодни сделки, защото продавачите искат бързо да се отърват от продуктите си в този момент.
9. Проучи
Ако има повече от един хранителен магазин наблизо, разгледай различните оферти и отстъпки. Можеш да намериш информация за актуални оферти и купони във вестника или онлайн.
Малко проучване ти помага да намериш най-добрите сделки в различни магазини и супермаркети. Може също така да те вдъхнови да адаптираш плановете си за хранене към храните, които в момента са на разпродажба, и по този начин да ти даде допълнително разнообразие.
Имай предвид, че това има смисъл само ако местата не са твърде разпръснати. Получаването на отстъпка за продукти е безсмислено, ако харчиш същото количество пари или повече за гориво. В този случай, придържането към само един магазин е по-добрият вариант.
10. Купувай умно
Марки на магазина
Избирай марки на магазина, когато е възможно. Те често предлагат същото качество на много по-ниска цена, тъй като спестяваш от реклама и опаковка.
Погледни надолу
Погледни на долните рафтове за по-евтини продукти. Най-скъпите обикновено са на нивото на очите.
Членство в магазина
Ако твоят хранителен магазин има програма за лоялност, не забравяй да се регистрираш за още повече спестявания.
Купувай правилните количества
Бъди внимателен с пресните плодове и зеленчуци, които не издържат много дълго. Не искаш храната ти да се развали, затова купувай само количествата, които знаеш, че ще изядеш.
Препоръчително четиво: Веган списък за пазаруване за начинаещи | Основни растителни храни
Търси купони
Проверявай вестника си, както и входящата си поща (ако си се регистрирал за членство в магазин) за купони, разпродажби или специални оферти, за да направиш допълнителни спестявания за храни, които са в списъка ти за пазаруване. Можеш също така да погледнеш онлайн, за да получиш някои купони за печат.
Запаси се
Когато една от основните ти храни (тази, която не може да се развали бързо) е на разпродажба, не забравяй да купиш на едро и да се запасиш с нея. Това може да бъде всичко с далечна дата на изтичане, като растително мляко, ядково масло, консервирани или замразени зеленчуци, паста, боб и т.н.
Яж преди да отидеш на пазар
Отиди на пазар, след като си ял. Винаги трябва да си сит и заситен, когато купуваш храната си. Като ядеш непосредствено преди да отидеш на пазар, е много по-малко вероятно да вземеш емоционални решения.
11. Купувай замразена храна
Замразените плодове и зеленчуци са изключително удобни и често по-евтини от пресните им аналози. Замразените храни се берат зрели и след това веднага се замразяват, за да запазят страхотен хранителен профил.
Особено през зимата, когато разнообразието и качеството на пресните продукти не са оптимални, купуването на замразени може да бъде най-добрият ти избор. Прочети етикета със съставките обаче и внимавай да няма добавени подправки, сос или масло.
12. Пий вода
Чистата вода те подхранва най-добре и е всичко, от което тялото ти се нуждае по отношение на напитките. Пий чешмяна вода, ако е с прилично качество, или използвай евтин, но ефективен воден филтър, за да подобриш качеството. В противен случай, купената от магазина негазирана вода, особено в големи туби, все още е доста евтина и добър вариант.
Ароматизирай водата си с лимон или други плодови сокове, ако обичаш да се наслаждаваш на различни вкусове. Чаят също е много здравословна и достъпна алтернатива. Просто се увери, че стоиш далеч от газирани напитки или други сладки напитки, които няма да донесат нищо добро на портфейла и здравето ти.
13. Отглеждай си сам храна
Това, разбира се, е най-голямото спестяване на пари, но може да бъде и много предизвикателен проект. Започни с няколко саксии със зеленчуци и оттам нататък надграждай.
Макар със сигурност да е амбициозен проект за начало, отглеждането на собствена храна може да бъде изключително удовлетворяващо и радостно. Ще имаш пълен контрол върху крайния продукт от състава на почвата до торенето и ще можеш да го ядеш веднага след прибиране на реколтата. По-свежо от това няма.
Препоръчително четиво: Как да станеш по-здрав - 50 лесни стъпки за здравословен живот
14. Направи си план
Планирай храненията и закуските си и направи съответен списък за пазаруване. Това ще те предпази от импулсивно пазаруване.
Бъди реалистичен относно размерите на порциите и се опитай да включиш храни, които вече имаш у дома, в плана си за хранене. Използвай нашите шаблони по-долу за седмичен план и списък за пазаруване.
Резюме
Има много начини да намалиш разходите, ако си с много ограничен бюджет, но каквото и да става, не забравяй да не се лишаваш и да не жертваш здравето си.
За щастие, здравословните храни могат да бъдат изключително евтини. Изграждането на диетата ти върху основа от нишестени храни ще ти даде отлична основа от хранителни калории за малко пари. Листните зеленчуци също предлагат много висока плътност на витамини и минерали и трябва да бъдат основна част от диетата ти.
Бъди креативен с нови, но прости рецепти и разнообразявай нещата, за да получиш всички хранителни вещества, от които се нуждаеш. Не са необходими скъпи съставки, за да постигнеш благополучие и апетитни вкусове.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
