В тази статия
Какво е оризово мляко?
Оризовото мляко е растително мляко, направено от ориз. То е без алергени, без лактоза и без млечни продукти, което го прави чудесно за почти всички диети!
Оризовото мляко е естествено по-сладко от много алтернативи на млечни продукти. Не е толкова кремообразно като овесеното, ядковото или семеновото мляко, но вкусът му може да бъде предпочитан от някои.
Защо да си правиш домашно оризово мляко?
Купеното от магазина мляко обикновено е пълно с ненужни консерванти, добавки и сгъстители – да не говорим за подсладители и захари. Дори купуването на оризово мляко с относително чист списък от съставки има недостатък: обикновено идва с висока цена.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App Store- Когато си правиш собствено безмлечно мляко, ще откриеш, че две съставки са всичко, от което някога ще се нуждаеш, за да направиш основното мляко. Ако искаш да е по-кремообразно и гъсто, добави повече от основната съставка; ако го предпочиташ по-рядко и по-фино, добави повече вода.
- Домашното оризово мляко е много по-икономично, защото оризът е толкова евтина съставка, особено когато се купува на едро.
- Можеш да контролираш всякакви добавени подсладители.
- Можеш да експериментираш с кафяв или бял ориз за различни хранителни стойности.
Полезно ли е оризовото мляко?
В сравнение с други рецепти за безмлечно мляко, домашното оризово мляко има различни предимства и недостатъци, включително това, че е икономично.
Предимства:
- Оризовото мляко е една от най-малко алергенните опции за безмлечно мляко, което го прави чудесно за хора с алергии към ядки и други алергии.
- То е една от по-сладките алтернативи на млякото, като е естествено по-сладко от повечето ядкови млека.
- Тъй като оризовото мляко не съдържа холестерол, то е много здравословен вариант за сърцето.
- Оризът е отличен вариант с високо съдържание на въглехидрати. Лично аз виждам това като предимство, тъй като въглехидратите осигуряват повече енергия с по-малко мазнини и помагат да се чувстваш сит за по-дълго.
Недостатъци:
- В сравнение с други рецепти за безмлечно мляко, домашното оризово мляко е с високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на мазнини, протеини и фибри.
- Оризът съдържа повече естествени захари, което е добре за вкуса, но го прави по-малко хранително балансиран.
- Оризовото мляко може да съдържа малки количества арсен. Това не би трябвало да е проблем, освен ако не консумираш оризово мляко многократно дневно.
- Кафявият ориз обикновено съдържа повече арсен от белия ориз. Въпреки това, изплакването и готвенето на ориза помага да се отстрани част от него.
- В сравнение с други опции за безмлечно мляко, оризовото мляко е по-прозрачно, защото е един от по-редките видове безмлечно мляко.
Рецепта за оризово мляко
Ето един бърз и лесен начин да си направиш домашно оризово мляко само с 2 съставки.
Съставки за оризово мляко
Ето какво ще ти трябва, за да си направиш оризово мляко:
- 1/2 чаша сварен ориз (100 г)
- 2 чаши вода (500 мл)
- 1 супена лъжица (15 мл) кленов сироп (по избор)
Инструкции
Приготвянето на домашно оризово мляко е супер лесно и може да бъде разделено на 3 стъпки:
- Свари ориза според указанията на опаковката. Отцеди го и го остави да се охлади. Можеш да използваш и останал ориз.
- Добави всички съставки в блендер (сварен ориз, вода и кленов сироп) и пасирай до гладкост.
- Прецеди сместа с помощта на торбичка за ядково мляко, тензух, салфетка или филтър. Тази стъпка е по избор.
Твоето собствено домашно оризово мляко е готово! Ако съхраняваш остатъците в херметически затворен съд в хладилник, те издържат до 5 дни.
Допълнителни съвети
- Можеш да използваш всякакъв вид ориз за тази рецепта, но моите любими са кафяв ориз и късозърнест бял ориз.
- Подсладителят е по избор, въпреки че можеш да използваш захар или сироп – просто го добавяй бавно на вкус.
- Някои рецепти за оризово мляко включват малко сол за подобряване на вкуса или малко олио, но аз го предпочитам без тях.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
