Няма как да го избегнем. Веганството се е разраснало неимоверно през последните години.
Но въпреки неоспоримия възход на веганството както в домовете ни, така и в основните медии, веганските диети все още имат репутацията на скъп избор на начин на живот – такъв, който може да е недостижим за семейства с по-ниски доходи.
Цената на веганството
Добре известно е, че преминаването към веганска диета е отличен начин да се бориш с неетичното отношение към животните, да подобриш здравето си и да допринесеш за спасяването на околната среда. Въпреки това, мнозина все още вярват, че веганският начин на живот е твърде скъп за обикновения човек.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Kevin H.
Налично в App StoreСъс сигурност е вярно, че има милиони скъпи вегански продукти по рафтовете на супермаркетите. „Модата“ на веганството се разглежда като стока, която може да бъде експлоатирана.
Въпреки това, както при всичко, веганската диета може да бъде толкова скъпа или достъпна, колкото ти я направиш.
Дори месоядците са наясно, че има разлика между това да си купиш килограм кайма и килограм рибай стек. Веганската диета не е по-различна: има скъпи, премиум избори и по-достъпни, ежедневни опции.
Възход на заместителите на месо
Възходът на веганството доведе до възход на заместителите на месо. Quorn е често срещана гледка в магазините, обещаващ същия вкус и текстура като любимите ти стари меса в растителна баничка. Но не всички продукти на Quorn са вегански и Quorn в никакъв случай не е единствената опция за вегански меса днес!
Това, което открихме, когато разгледахме разходите за месо срещу безмесни продукти, е, че да, веганските опции са значително по-скъпи от по-евтините месни продукти на пазара. Въпреки това, когато погледнеш към висококачествени меса (като органична телешка кайма), веганските алтернативи излизат малко по-евтино.
Но докато безмесното месо се купува както от вегани, така и от вегетарианци, млечните продукти също трябва да бъдат заменени във веганската диета. Без търсенето от страна на вегетарианците, цената на заместителите (включително веганско сирене, сметана и други продукти) може да бъде малко по-висока.
Въпреки това, безмлечните продукти набират популярност. Дори производителите на сладолед Ben & Jerry’s вече пуснаха вегански сладолед, който е изключително популярен както сред вегани, така и сред невегани.
Надяваме се, че тъй като по-съзнателните диети стават норма, това ще продължи да намалява цените и да прави веганските заместители по-достъпни.
Зеленчуци и плодове
Докато веганските алтернативи и добавки може да са скъпи аспекти на безмесна и безмлечна диета, изборът на този начин на живот не е задължително да включва вегански маркови продукти.
Веганските основни храни като боб, бобови растения, плодове и зеленчуци обикновено са много по-достъпни от свинските котлети, които може би си ял преди!
Това, което обикновено откриваме, е, че първоначалното преминаване към веганство е скъпата част. Тъй като новите вегани експериментират с редица безмлечни ястия и се запознават с нови марки и рецепти, може да се наложи да презаредят килерите с вегански съставки, които домакинствата, консумиращи месо, може да не включват.
Въпреки това, след първоначалния етап на презареждане на шкафовете и хладилника с вегански храни, тази диета може да стане невероятно достъпна, с по-малко хранителни отпадъци и много опции.
Как да направиш веганството достъпно
На пръв поглед приемането на вегански начин на живот може да изглежда като скъп начин за борба с неетичното отношение към животните, създаване на по-здравословен живот и подпомагане на екологичните проблеми. Въпреки това, има няколко начина, по които можеш да направиш прехода по-малко скъп.
Планирането на храненията и подготовката за по-често готвене у дома е един от най-добрите начини да намалиш разходите, които могат да дойдат с веганската диета. Един от най-добрите съвети, които ни бяха дадени, когато преминахме към вегански начин на живот, беше да не се увличаме по заместителите на месо.
Разбира се, можеш да се насладиш на любимото си спагети болонезе с безмесни заместители, но пълната промяна към веганско ястие с тофу обикновено е по-достъпна.
Чудесна идея е да си набавиш всички инструменти, от които ще се нуждаеш, за да се насладиш напълно на веганската диета. Например, тофуто е популярна съставка във веганската диета, но ако не е пресовано, никога няма да получи прекрасната текстура или да абсорбира вкусни аромати, които го превръщат във вкусно ястие.
Трябва също така да се опиташ да не ставаш жертва на вегански маркови продукти. Ще се изненадаш колко от любимите ти закуски вече са направени без животински продукти!
С целия този избор вероятно ще се изненадаш колко лесно и достъпно е да избягваш животински продукти в диетата си.
Да станеш веган не е нужно да струва цяло състояние. Но може много добре да помогне за спасяването на Земята!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
