Краткият отговор: Маслото не е веганско, тъй като идва от сметана, която се добива от крава.
Но има страхотни алтернативи на маслото, които имат същия вкус, и дори има веганско масло!
В тази статия
Какво е масло?
Маслото се прави от сметана, по-маслената част на млякото, която, както знаем, идва от крава.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Marcus J.
Налично в App Store
Традиционно, дефиницията на масло е проста. Маслото съдържа малко друго освен сметана. Но днес десетки различни продукти, етикетирани като “масло”, се появяват по рафтовете на магазините, от ядково масло до плодово масло до почти всичко, което се маже като масло.
Тъй като маслото идва от сметана, която идва от крава, е ясно, че маслото не е веганско и трябва да се избягва от тези, които спазват веганска диета.
Алтернативи на маслото
И така, традиционно маслото не е веганско, но има много страхотни алтернативи на маслото:
Маргарин
Има няколко версии на маргарин по рафтовете на магазините, направени с различни съставки. Главно, маргаринът е смес от растителна мазнина, заедно с обезмаслено мляко, вода, аромати и оцветители. Някои видове маргарин изобщо не съдържат млечни продукти.
Маргаринът е създаден като по-евтина алтернатива на маслото, тъй като производството на масло изисква много мляко! Следователно, маргаринът не е точен вегански заместител на маслото, но може да бъде, ако списъкът със съставки не включва никакви животински продукти. Затова е от съществено значение винаги да четеш етикетите внимателно!
Веганско масло
Веганското масло не е масло. То не се прави от мляко, сметана или какъвто и да е продукт, идващ от животно.
Обикновено веганското масло се прави с помощта на олио и други растителни съставки, за да се създаде продукт, който изглежда и има вкус на масло, но не е масло.
Така че сега, когато чуеш или видиш думите “веганско масло”, ще осъзнаеш, че това е по-скоро продукт, подобен на веганско масло. Много компании етикетират продуктите си като “вегански маргарин”, за да избегнат объркване за потребителите, което е малко по-точно.
Съставки на веганското масло
Повечето компании, които произвеждат веганско масло, го правят от палмово, рапично, соево, ленено и зехтин.
Тъй като много вегански масла се правят с палмово масло, повечето вегани се опитват да ги избягват, защото то е свързано с обезлесяване и унищожаване на местообитания.
Веганското масло може да се прави и без палмово масло – с помощта на кокосово масло, зехтин, слънчогледово масло и дори съставки като кашу, бадеми, макадамия и аквафаба — саламурата от консерва нахут.
Вкусва ли веганското масло като масло?
Вкусът на веганското масло варира според марката. Има няколко компании, които произвеждат масло, което има много подобен вкус на истинско масло. Препоръчваме ти да опиташ 2-3 марки от местния си магазин и да видиш кое веганско масло предпочиташ.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
