Краткият отговор е да. Кафето е веганско, защото се прави от кафеени зърна.
Въпреки това, докато стандартното черно кафе е веганско, кафето често се приготвя с мляко, което не е веганско – освен ако, разбира се, не е растително мляко!
Може също така да искаш да имаш предвид, че дори ако всички съставки в кафето ти са вегански, някои методи за отглеждане и обработка на кафеени зърна могат да противоречат на веганската философия за подкрепа на околната среда. Ето защо, веганите може да искат да положат допълнителни грижи при избора на кафе, като търсят етични марки кафе.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Emma R.
Налично в App StoreВ тази статия
Могат ли веганите да пият черно кафе?
Поръчването на черно кафе е най-лесният начин да се увериш, че е веганско.
Ако редовно пиеш кафе у приятели, където нямат безмлечно мляко, или на места с ограничени безмлечни опции като крайпътни павилиони за храна, офиси или конференции, може да е добра идея да свикнеш с черното кафе. Като алтернатива, можеш да носиш със себе си собствено веганско мляко или сметана.
Ако не харесваш черно кафе, това не означава, че не можеш да се научиш да го обичаш.
Защо да пиеш черно кафе?
1. По-малко калории
Броенето на калории никога не е много забавно, но няма как да се отрече, че в предизвикателството “бяло кафе срещу черно кафе” черното кафе печели убедително.
2. За да усетиш вкуса на кафето
Като пиеш черно кафе, можеш да изпиташ огромното разнообразие от вкусове по начин, по който никога не можеш, когато пиеш бяло или подсладено кафе.
3. Кафето е полезно за теб
Има много изследвания, показващи ползите за здравето от кафето.
Кафето не само е богато на антиоксиданти, но също така се смята, че:
- Помага за изгарянето на мазнини, като увеличава метаболизма ти.
- Допринася за намаляване на риска при диабетици, които пият кафе.
- Води до по-малко случаи на депресия при жените.
- Намалява смъртността и увеличава дълголетието.
Проблемът с добавянето на сметана и захар към кафето ти е, че те намаляват вкусовете и ползите от кафето.
Консумацията на захар е все по-нарастващ проблем със сериозни здравословни последици.
Като преминеш към черно неподсладено кафе, можеш да бъдеш сигурен, че получаваш всички ползи за здравето от кафето без негативните въздействия на захарта и калориите от млякото.
4. Черното кафе е по-евтино
Черното кафе обикновено е най-евтиният вариант в менюто на местната ти кафене.
Освен това, пиенето на черно кафе прави много по-лесно приготвянето на добро кафе у дома. Няма нужда от изискани уреди за разпенване на мляко или напълно автоматизирани машини.
Какво слагат веганите в кафето си?
За щастие, черното кафе не е единствената ти опция като веган. Има много различни неща, които можеш да сложиш в кафето вместо краве мляко. Някои от най-популярните вегански млека за кафе са:
Овесено мляко
Това има кремообразен, житен вкус, гъста текстура и може да създаде хубава пяна.
Бадемово мляко
Това пенливо мляко добавя допълнителен слой ядков вкус.
Соево мляко
Най-популярното безмлечно мляко с лек вкус.
Кокосово мляко
Най-пенливото от всички растителни млека, то добавя екзотичен вкус.
Мляко от кашу
Сладко и кремообразно, то ще направи кафето ти газирано, а не пенливо.
Оризово мляко
Малко воднисто, с лек вкус и без пяна.
За да намериш най-доброто веганско мляко, е важно да опиташ няколко различни, докато не намериш това, което ти харесва най-много. Може да отнеме няколко чаши, преди да свикнеш с вкуса.
Всяко веганско мляко има и различни хранителни вещества. Някои са по-богати на протеини; някои са по-нискокалорични. Целите на диетата ти може да повлияят на избора ти.
Приготвянето на собствено веганско мляко може да бъде по-просто, отколкото си мислиш. Разгледай тази проста рецепта за овесено мляко за инструкции.
Могат ли веганите да пият сметана за кафе?
Ако предпочиташ да използваш сметана за кафе на прах, вместо прясно мляко в кафето си, трябва да знаеш, че повечето сметани за кафе не са вегански. Въпреки това, има няколко налични марки вегански сметани за кафе, направени с растително мляко, а не с краве мляко.
Внимавай да не се подведеш от сметани за кафе, етикетирани като безмлечни. Този термин може да се използва, ако продуктът съдържа по-малко от 0,5% мляко по тегло. Някои от тях съдържат казеин, който се прави от мляко, така че докато са подходящи за хора с непоносимост към лактоза, те не са вегански.
Вегански ли са кафеените сиропи?
Когато поръчваш изискани кафета от кафенета като Starbucks, често добавят ароматизирани сиропи. Някои кафеени сиропи са вегански, а други не.
Като общо правило, тънките сиропи като ванилия, карамел, чай, лешник и тофи са вегански. Гъстите сиропи и сосове като тиквено подправка, крем брюле, бял мока и карамелен дресинг не са вегански. За да си сигурен, попитай сервитьора си, когато поръчваш кафе със сироп.
Могат ли суровоядците да пият кафе?
Суровоядците ядат само храна, която не е обработвана по никакъв начин или готвена при високи температури. Кафето е забранено за стриктните суровоядци, тъй като трябва да се загрява, за да се свари. Ами студеното кафе, може би се чудиш? Въпреки че твоето веганско фрапе с ледено кафе не е загрявано, зърната все още са били изпечени по време на производството, така че то не би било подходящо за суровоядска диета.
Друго нещо, което трябва да се има предвид, е с какво е подсладено кафето ти. Има безброй начини за подслаждане на ледено кафе; някои от тях са вегански, а други не.
Какво е етично кафе?
Има три основни неща, които трябва да търсиш, когато избираш кафе без жестокост и устойчиво.
1. Кафе, отглеждано на сянка, срещу кафе, отглеждано на слънце
Кафето естествено расте под сянката на високи дървета. Въпреки това, за да се ускори процесът на отглеждане и да се увеличат приходите, много кафеени плантации отглеждат кафеените си зърна на пълна слънчева светлина. Това е проблематично по няколко начина.
Първо, кафето, отглеждано на слънце, изисква много повече химически вложения под формата на торове и фунгициди. Те не само вредят на дивата природа, но и изчерпват хранителното съдържание на почвата. Тъй като почвата става бедна на хранителни вещества, земята става неподходяща за бъдещи кафеени плантации, което означава, че фермерите трябва да разчистват нови пейзажи, причинявайки обезлесяване.
2. Био кафе
Веганите трябва да избират био кафе, когато е възможно. Стандартното производство на кафе излага дивата природа на синтетични пестициди, хербициди и торове, което не е много веганско. Търси био кафе, сертифицирано от USDA, за да знаеш, че фермерите, които събират кафето, не са използвали никакви синтетични токсини през последните три години.
3. Етична акредитация
Схемите за етична акредитация включват:
Fairtrade (Справедлива търговия)
Гарантира, че работниците получават достойно заплащане.
Rainforest Alliance (Алианс за тропическите гори)
Гарантира, че фермерите спазват екологичните, социалните и икономическите насоки, определени от Мрежата за устойчиво земеделие.
Bird-Friendly Coffee Seal (Печат за кафе, щадящо птиците)
Показва, че кафето е 100% органично и отглеждано на сянка.
UTZ
Тази схема за акредитация обхваща както екологичните проблеми, така и правата на работниците.
Въпреки че няма да намериш всички тези акредитации на кафето си, веганите трябва да се опитат да търсят марки, които имат поне една или две от тях.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
