В тази статия
Какво е Нутела?
Нутела е шоколадово-лешников крем, на който се наслаждават по целия свят.

Обикновено се използва върху препечени филийки, палачинки и други закуски, както и се включва в иновативни рецепти, като бананов хляб с Нутела или палачинки, пълнени с Нутела.
Тази статия ще ти каже дали Нутела е веган и ще ти предостави списък с алтернативи, както и рецепта как да си я направиш сам.
Веган ли е Нутела?
Според уебсайта си, Нутела съдържа осем съставки: захар, палмово масло, лешници, обезмаслено мляко на прах, какао, лецитин и ванилин (синтетичен ванилов аромат).
Лецитинът е емулгатор, който се добавя за смесване на останалите съставки, което позволява гладка консистенция. Обикновено е на основата на яйца или соя. В Нутела той е направен от соеви зърна, което прави тази съставка веган.
Въпреки това, Нутела съдържа обезмаслено мляко на прах, което е краве мляко, което преминава през бърз процес на нагряване и сушене, за да се отстранят течностите и да се създаде прах.
Тази съставка прави Нутела невеган.
Веган алтернативи на Нутела
Има много възможности, ако търсиш вкусна веган алтернатива на Нутела.
Обикновено ядково масло
За бърза, здравословна замяна, избери натурално ядково масло без добавени съставки, като захар и масла. Суровите ядкови масла са много по-ниски на захар от Нутела и осигуряват обилна доза протеини и здравословни мазнини.
Бадемовото и фъстъченото масло са отлични веган избори, които предлагат приблизително 7 грама засищащ протеин на 2 супени лъжици.
Лешниковото масло също е чудесен вариант. Въпреки това, с 5 грама протеин на 2 супени лъжици, то осигурява малко по-малко от този критичен макронутриент.
Веган-приятелски алтернативи на Нутела
Ако търсиш веган версия на Нутела, много компании са създали свои собствени разновидности. Най-добре е да посетиш местния си магазин и да потърсиш веган алтернативи на Нутела.
Как да си направиш веган шоколадов крем
Приготвянето на собствен крем е друг отличен начин да гарантираш, че твоят шоколадово-лешников крем е веган.
В Нутела, лецитинът и обезмасленото мляко на прах се добавят като емулгатори за подобряване на текстурата и увеличаване на срока на годност. Можеш да пропуснеш тези съставки, когато си правиш собствен крем.
Захарта, лешниците и какаото на прах са естествено веган и могат да се използват в твоята домашна версия. Междувременно, ваниловият екстракт може да замени ванилина.
За да си направиш веган шоколадов крем, ти трябват:
- 4 чаши (540 грама) печени, обелени лешници
- 3/4 чаша (75 грама) какао на прах
- 2 супени лъжици (30 мл) кокосово масло
- 1/2 чаша (160 грама) кленов сироп
- 2 чаени лъжички (10 мл) чист ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка трапезна сол
За да направиш крема:
- Добави лешниците в блендер или кухненски робот и блендирай, докато се образува паста.
- Добави останалите съставки и блендирай до гладкост.
- Бъди търпелив, тъй като това може да отнеме няколко минути.
След като постигнеш гладка консистенция, изсипи крема в буркан и го затвори с капак. Трябва да издържи около един месец в хладилник.







