В тази статия
Ако спазваш нисковъглехидратна, високомазнинна кето диета, вероятно винаги търсиш нисковъглехидратни храни, които отговарят на нуждите ти и добавят разнообразие към ястията и закуските ти.

Може да е трудно да намериш храни, които са достатъчно ниски на въглехидрати, за да се впишат в повечето кето диети, които са ограничени до около 50 грама общи въглехидрати или 25 грама нетни въглехидрати на ден. (Нетните въглехидрати са тези, които остават след изваждане на несмилаемите фибри от общите въглехидрати.)
Въпреки че много ядки и ядкови масла са отличен избор за кето, защото са богати на фибри, мазнини и протеини и с ниско съдържание на въглехидрати, все пак може да се чудиш дали фъстъченото масло е идеален избор.
Тази статия обяснява дали фъстъченото масло е подходящо за кето диетата.
Колко въглехидрати има във фъстъченото масло?
Ключово е да се разгледат нетните въглехидрати, когато се определя дали дадена храна е подходяща за кето.
Една порция от 2 супени лъжици (32 грама) обикновено фъстъчено масло съдържа:
- Калории: 191
- Протеини: 7 грама
- Мазнини: 16 грама
- Общи въглехидрати: 7 грама
- Фибри: 2 грама
- Нетни въглехидрати: 5 грама
Въпреки че фъстъченото масло не е непременно богато на въглехидрати, малка порция използва 20% от дневния ти прием на нетни въглехидрати при повечето кето диети.
Резюме: Фъстъченото масло съдържа 7 грама общи въглехидрати и 5 грама нетни въглехидрати само в 2 супени лъжици (32 грама). Това го прави умерено богато на въглехидрати.
Подходящо ли е фъстъченото масло за кето?
Една порция от 2 супени лъжици (32 грама) фъстъчено масло съдържа 5 грама нетни въглехидрати, така че можеш да го ядеш умерено при кето диета, стига внимателно да планираш другите храни, които консумираш.
Все пак е важно да провериш списъка със съставките. Някои продукти съдържат добавена захар или мед, което значително увеличава броя на въглехидратите.
Освен това трябва да внимаваш с други продукти, направени с фъстъчено масло, тъй като десерти като бонбони, торти, пайове и бисквити, които използват тази съставка, често са богати на въглехидрати.
Затова е най-безопасно да се придържаш към обикновено фъстъчено масло, което е направено само от фъстъци и сол.
И накрая, ако спазваш кето за отслабване, добра идея е да се придържаш към малка порция от 2 супени лъжици (32 грама) и да ограничаваш колко често ядеш фъстъчено масло. Това е така, защото то е богато на калории за сравнително малка порция.

Алтернативи, които да опиташ
Няколко други ядкови масла са по-ниски на въглехидрати и по-високи на фибри от фъстъченото масло. Като такива, те са отлични алтернативи за кето.
Ето три кето-съвместими ядкови масла, които можеш да опиташ:
- Бадемово масло: 6 грама общи въглехидрати и 3 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици (32 грама)
- Масло от макадамия: 4 грама общи въглехидрати и 2 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици (28 грама)
- Лешниково масло: 6 грама общи въглехидрати и 3 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици (32 грама)
Въпреки това, всички тези ядкови масла са богати на калории, така че трябва да ги ядеш умерено, ако целта ти е отслабване.
Резюме: Обикновеното фъстъчено масло е подходящо за кето диета, стига да го ядеш умерено и да планираш другите си храни. Бадемовото, макадамовото и лешниковото масло са отлични алтернативи, тъй като имат по-малко нетни въглехидрати на порция.
Изводът
Фъстъченото масло е умерено ниско на въглехидрати, съдържащо 7 грама общи въглехидрати и 5 грама нетни въглехидрати на порция от 2 супени лъжици (32 грама).
Можеш да му се насладиш при кето диета, стига да контролираш приема си и да планираш другите си хранителни избори. Все пак, ядкови масла с по-малко въглехидрати като бадемово, макадамово или лешниково масло може да са по-добър избор.
Независимо от това, поради високото си съдържание на калории, трябва да ограничиш колко ядково масло ядеш, ако се опитваш да отслабнеш.
Препоръчително четиво: Хумусът кето-съвместим ли е? Брой въглехидрати и заместители
Опитай това днес:
Можеш да си направиш собствено ядково масло у дома с кухненски робот – и често за по-малко пари. Всичко, от което се нуждаеш, са печени ядки и сол. Направи ядково масло на малки партиди и го съхранявай в херметически затворен контейнер до една седмица.
Не забравяй да го разбъркаш добре преди употреба, защото маслото може да се отдели.







