Тиквата е семейство растения, което се среща в няколко различни вида.
Зимните сортове включват мускатна, жълъдова, деликатна, тиква за Хелоуин, хъбърд, кабоча и спагети тикви. Тиквичките и жълтата тиква с прави или извити шийки се считат за летни тикви.
Въпреки това, класификацията на тиквата може да бъде объркваща.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
David L.
Налично в App StoreПовечето видове тиква са ярко оцветени – като плод – но имат мек или солен вкус – като зеленчуци.
Тази статия ще ти каже дали тиквата е плод или зеленчук.
Ботанически, тиквата е плод
Плодовете съдържат семена и се развиват от цветовете на растението. От друга страна, зеленчуците са корените, стъблата или листата на растението.
Не всеки е съгласен с тези ботанически определения, но те се използват широко за разграничаване между плодове и зеленчуци.
Всички видове тиква имат семена и произлизат от цъфтящата част на растенията. Дори ядливи цветя растат от тиквата и са известни като тиквени цветове.
Следователно, тиквата се счита за плод.
Тиквата не е единственото растение, което се бърка със зеленчук. Други плодове, често наричани зеленчуци, включват домати, патладжани, авокадо и краставици.
Резюме: Тъй като тиквата съдържа семена и се развива от частта на растението, която произвежда цветове, тя е ботанически плод.
Тиквата се използва като зеленчук в кулинарията
Повечето хора смятат тиквата за зеленчук, защото обикновено се приготвя като такъв.
Кулинарното определение за плод е сладката и месеста част на растението. Въпреки че някои видове тиква са леко сладки, те не са толкова сладки като типичен плод.
Вместо това, тиквата има предимно земен вкус и се приготвя и сервира като зеленчук – освен когато някои видове, като тиквата за Хелоуин, се използват в десерти, като пай.
Тиквата обикновено не се яде сурова, както плодовете, въпреки че тиквичките и жълтата лятна тиква могат да се ядат.
Често се възприема като солена съставка и се готви заедно с други зеленчуци.
Резюме: Въпреки че тиквата е ботанически плод, тя предимно се готви като зеленчук.
Как да добавиш тиква към диетата си
Тиквата може да се яде по множество начини. Цялото тиквено растение е ядливо, включително месестата част, кората, листата, цветовете и семената.
Можеш да намериш тиква целогодишно в повечето хранителни магазини и фермерски пазари.
Зимните тикви – мускатна, жълъдова, хъбърд, деликатна и тиква за Хелоуин – са в изобилие от ранна есен до късна пролет. Те имат зелена, жълта или оранжева кора и ярко оцветена месеста част в нюанси на жълто и оранжево.
Лятната тиква, включително тиквичките и тиквата с извита шийка, обикновено е в сезон от юни до септември. Тези сортове имат жълта или зелена кора с бяла месеста част.
Зимната тиква често се пече, вари или задушава. Обикновено се сервира с масло или зехтин и солени подправки.
Можеш също така да добавиш сготвена зимна тиква към салати и супи. Като алтернатива, опитай да напълниш жълъдови, деликатни или хъбърд тикви с месо, боб или други зеленчуци. Семената на зимната тиква могат да се изпекат със зехтин и сол за хрупкава закуска.
Тиквичките и жълтата тиква с извита шийка обикновено се сотират, пекат или гриловат със зехтин и чесън или се добавят към сладки хлябове и мъфини. Тъй като могат да се спирализират, те също така са станали популярен нисковъглехидратен заместител на спагети.
Всички видове тиква са много хранителни и могат да бъдат здравословно допълнение към диетата ти. Зимните тикви обикновено са богати на фибри, витамин А и калий, докато летните тикви са богати на витамини от група В и витамин С.
Резюме: Тиквата е достъпна целогодишно на повечето места. Зимната тиква често се сервира пълнена с други храни или като добавка към супи и зеленчукови ястия, докато лятната тиква е популярна в печива и като нисковъглехидратна алтернатива на спагети.
Резюме
Ботанически погледнато, всички видове тиква са плодове, тъй като съдържат семена и се развиват от частта на растението, която произвежда цветове.
Въпреки това – въпреки забележителните изключения, като тиквата за Хелоуин – тиквите не са толкова сладки като другите плодове и обикновено се приготвят и сервират като зеленчуци.
Независимо от класификацията ти, тиквата може да бъде вкусно и хранително допълнение към диетата ти.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
