Веганско ли е виното? Открий истината за веганското вино

От какво се прави виното?

Всяко вино се прави от грозде. Гроздето се пресова, за да се извлече сокът. След това започва процесът на ферментация. По същество този процес превръща захарите от гроздовия сок в алкохол. Дотук всичко изглежда веганско.

Веганско ли е виното?

Краткият отговор е не. Виното не винаги е веганско. За да разбереш защо виното не винаги е веганско, ще разгледаме по-отблизо какво се случва след процеса на ферментация.

Защо виното не е веганско?

По време на процеса на винопроизводство течността се филтрира през вещества, наречени “избистрящи агенти”. Винопроизводителите използват този процес, за да отстранят протеини, дрожди, мътност, “нежелани” вкусове и оцветители, както и други органични частици.

Храниш ли се на растителна основа?

Избери целта си и ще получиш изцяло растителен хранителен план.

Здравословно хранене Отслабване Натрупване на мускули Разглеждане на нови кухни

Powered by DietGenie

Тези “избистрящи агенти” често се правят от продукти от животински произход, като кръв и костен мозък, казеин (млечен протеин), хитин (фибри от черупки на ракообразни), яйчен албумин (получен от яйчен белтък), рибено масло, желатин (протеин от варене на животински части) и рибен клей (желатин от мембрани на рибен мехур).

Следователно, ако винопроизводителят използва избистрящи агенти, направени от тези продукти от животински произход, виното не е нито веганско, нито вегетарианско.

Как да намериш веганско вино?

Добрата новина е, че съществуват и щадящи животните избистрящи агенти.

Тези щадящи животните избистрящи агенти включват:

• Въглен
• Бентонитна глина
• Варовик
• Каолинова глина
• Растителен казеин
• Силикагел
• Растителни плаки

Най-добрият ти вариант е да посетиш местния био магазин или магазин за здравословни храни, за да намериш веганско вино. Потърси био винопроизводители или провери етикета на виното.

Подробен списък с вегански вина е достъпен на Barnivore.com.