Плодът хинап, известен също като червена или китайска фурма, произхожда от Южна Азия, но е станал популярен по целия свят.
Тези малки, кръгли плодове с костилка растат на големи цъфтящи храсти или дървета (Ziziphus jujuba). Когато са узрели, те са тъмночервени или лилави и може да изглеждат леко набръчкани.
Поради сладкия си вкус и дъвчаща текстура, те често се сушат и се използват в бонбони и десерти в части на Азия, където се отглеждат често.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Kevin H.
Налично в App StoreВ алтернативната медицина те се използват широко за подобряване на съня и намаляване на тревожността.
Тази статия ти разказва всичко, което трябва да знаеш за плода хинап, включително неговите хранителни стойности, ползи и употреба.
Хранителни стойности на хинапа
Плодът хинап е нискокалоричен, но богат на фибри, витамини и минерали.
Порция от 3 унции (100 грама) суров хинап, или около три плода, осигурява:
- Калории: 79
- Протеини: 1 грам
- Мазнини: 0 грама
- Въглехидрати: 20 грама
- Фибри: 10 грама
- Витамин С: 77% от дневната стойност
- Калий: 5% от дневната стойност
Поради високото си съдържание на фибри и ниския брой калории, хинапът е отлична, здравословна закуска.
Той съдържа малки количества от няколко витамина и минерала, но е особено богат на витамин С, важен витамин с антиоксидантни и имуностимулиращи свойства.
Съдържа също така значително количество калий, който играе жизненоважна роля в контрола на мускулите и електролитния баланс.
В допълнение, плодовете хинап съдържат въглехидрати от естествени захари, които осигуряват енергия на тялото ти.
Въпреки това, сушените хинапи, които по-често се ядат и използват в готвенето в много части на света, са много по-богати на захар и калории от пресните плодове.
По време на сушенето захарите в плода се концентрират и може да се добави допълнителна захар по време на обработката.
Резюме: Плодовете хинап са нискокалорични и богати на фибри. Те също така предлагат няколко витамина и минерала, включително витамин С и калий.
Ползи от плода хинап
Плодовете хинап отдавна се използват в алтернативната медицина за лечение на безсъние и тревожност.
Проучвания върху животни и в епруветка показват, че плодът може да предложи впечатляващи ползи за здравето на нервната система, имунитета и храносмилането ти.
Хинапът е богат на антиоксиданти
Плодовете хинап са богати на няколко антиоксидантни съединения, предимно флавоноиди, полизахариди и тритерпенови киселини. Те също така съдържат високи нива на витамин С, който също действа като антиоксидант.
Антиоксидантите са съединения, които могат да предотвратят и обърнат уврежданията, причинени от излишните свободни радикали.
Увреждането от свободните радикали допринася за няколко хронични състояния, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак.
Поради способността си да се борят със свободните радикали, антиоксидантите могат да предложат няколко ползи за здравето.
Едно проучване върху животни установи, че антиоксидантната активност на флавоноидите от хинап помага за намаляване на стреса и възпалението на черния дроб, причинени от увреждане от свободни радикали.
Повечето от ползите от плодовете хинап се приписват на тяхното съдържание на антиоксиданти.
Хинапът може да подобри съня и мозъчната функция
Хинапите се използват широко в алтернативната медицина за подобряване на качеството на съня и мозъчната функция. Нови изследвания показват, че техните уникални антиоксиданти може да са отговорни за тези ефекти.
Екстракти от плодове и семена на хинап са увеличили времето и качеството на съня при плъхове.
Също така, практикуващите алтернативна медицина често предписват плода за намаляване на тревожността.
Освен това, проучвания върху животни и в епруветка показват, че той може да подобри паметта и да помогне за защита на мозъчните клетки от увреждане от нервно-разрушаващи съединения.
Изследвания върху мишки дори предполагат, че екстрактите от семена на хинап могат да помогнат за лечение на деменция, причинена от Алцхаймер. Въпреки това, самите семена обикновено не се ядат.
Необходими са повече изследвания върху хора, за да се разбере напълно как екстрактът от хинап може да повлияе на мозъка и нервната ти система.
Препоръчително четиво: Пектин: Хранене, видове, употреби и ползи за здравето
Хинапът може да засили имунитета и да се бори с раковите клетки
Хинапът може да засили имунитета и да се бори с растежа на раковите клетки.
Едно проучване в епруветка отбелязва, че полизахаридите от хинап, естествени захари с антиоксидантни свойства, могат да отблъскват свободните радикали, да неутрализират вредните клетки и да намалят възпалението.
Намалените нива на възпаление и свободни радикали могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като диабет тип 2.
Друго проучване установи, че лигнините от хинап, вид фибри с антиоксидантни свойства, насърчават производството на имунни клетки и увеличават скоростта, с която тези клетки неутрализират вредни съединения.
В проучване върху плъхове, екстрактът от хинап засили имунните клетки, наречени естествени клетки убийци, които могат да унищожат вредни нашественически клетки.
Плодът хинап също е богат на витамин С, за който се смята, че има мощни противоракови свойства.
Едно проучване върху мишки установи, че инжекции с високи дози витамин С убиват клетки на рак на щитовидната жлеза.
Освен това, проучвания в епруветка са установили, че екстрактите от хинап убиват няколко вида ракови клетки, включително клетки на рак на яйчниците, шийката на матката, гърдата, черния дроб, дебелото черво и кожата.
Изследователите смятат, че тези ползи произтичат предимно от антиоксидантните съединения на плода. Все пак, повечето от тези проучвания са проведени върху животни или в епруветки, така че са необходими повече изследвания върху хора, преди да могат да се направят твърди заключения.
Препоръчително четиво: 9 ползи за здравето и употреби на чая от градински чай
Хинапът може да подобри храносмилането
Високото съдържание на фибри в хинапа може да помогне за подобряване на храносмилането. Около 50% от въглехидратите в плода идват от фибри, които са известни със своите благоприятни храносмилателни ефекти.
Това хранително вещество помага за омекотяване и увеличаване на обема на изпражненията ти. В резултат на това ускорява движението на храната през храносмилателния тракт и намалява запека.
Нещо повече, екстрактите от хинап могат да помогнат за укрепване на лигавицата на стомаха и червата ти, намалявайки риска от увреждане от язви, наранявания и вредни бактерии в червата ти.
В едно проучване, полизахаридните екстракти от хинап засилиха чревната лигавица на плъхове с колит, което подобри техните храносмилателни симптоми.
И накрая, фибрите в хинапа могат да служат като храна за полезните бактерии в червата ти, позволявайки им да растат и да надделяват над вредните бактерии.
Резюме: Хинапите са богати на антиоксиданти. Проучвания върху животни и в епруветка са установили, че екстрактите от плода подобряват мозъчната функция, имунитета и храносмилането. Необходими са обаче повече изследвания върху хора.
Възможни недостатъци на плода хинап
За повечето хора плодът хинап е безопасен за консумация.
Въпреки това, ако приемаш антидепресанта венлафаксин или други инхибитори на обратното захващане на серотонин-норепинефрин (SNRIs), трябва да избягваш хинапа, тъй като той може да взаимодейства с тези лекарства.
В допълнение, едно проучване върху мишки установи, че екстрактът от плода може да засили ефектите на някои лекарства против гърчове, включително фенитоин, фенобарбитал и карбамазепин.
Ако приемаш някое от тези лекарства, може да искаш да обсъдиш евентуални притеснения с твоя лекар, преди да добавиш плод хинап към диетата си.
Резюме: Въпреки че плодовете хинап обикновено са безопасни, те могат да взаимодействат с лекарствата против гърчове фенитоин, фенобарбитал и карбамазепин, както и с антидепресанта венлафаксин и други SNRIs.
Как да ядеш хинап
Плодовете хинап са малки и сладки. Сушени, те имат дъвчаща текстура и вкус, подобен на фурми.
Когато са сурови, тези плодове имат сладък вкус, подобен на ябълка, и могат да се ядат като хранителна закуска. Те съдържат костилка с две семена, които трябва да се отстранят преди консумация.
Сушените хинапи също често се продават за употреба в десерти или за консумация самостоятелно като бонбони, особено в Азия. Все пак, не забравяй, че сушените плодове са по-калорични от пресните. Също така, те са концентриран източник на захар, така че трябва да ги ограничаваш в диетата си.
Нещо повече, оцет от хинап, сок, мармалади и мед са често срещани в части на Азия.
Въпреки че плодовете може да са трудни за намиране в хранителните магазини в Съединените щати, някои специализирани магазини може да ги предлагат, както и свързани продукти. Можеш също така да закупиш сушени хинапи онлайн.
Резюме: Плодовете хинап могат да се ядат сурови като закуска. Сушените хинапи са с високо съдържание на захар и трябва да се ограничават в диетата ти.
Препоръчително четиво: 9 ползи за здравето от помелото (и как да го ядеш)
Резюме
Плодовете хинап, известни също като червени или китайски фурми, са нискокалорични и богати на фибри и други хранителни вещества.
Тяхното съдържание на антиоксиданти може да предложи някои ползи за здравето, но са необходими повече изследвания върху хора.
Трябва да избягваш плода, ако приемаш венлафаксин или определени лекарства против гърчове.
Въпреки че както пресните, така и сушените хинапи са силно хранителни, не забравяй, че сушените са по-богати на захар и калории на порция, така че е най-добре да се консумират умерено.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
