Кетогенната, или кето, диета е хранителен план с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, при който приемът на въглехидрати често е ограничен до по-малко от 20–50 грама на ден.
Като такава, много храни с високо съдържание на въглехидрати се считат за забранени при тази диета, включително определени видове зърнени храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и плодове.
Въпреки това, някои плодове са с ниско съдържание на въглехидрати и могат да се впишат в добре балансирана кето диета.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Amanda K.
Налично в App StoreНякои от тях също са богати на фибри, несмилаем вид въглехидрати, които не се броят към общия ти дневен прием на въглехидрати. Това означава, че те съдържат по-малко нетни, или смилаеми, въглехидрати. Това се изчислява, като се извадят грамите фибри от общите грами въглехидрати.
Ето 9 хранителни, вкусни и кето-приятелски плодове.
1. Авокадо
Въпреки че авокадото често се нарича и използва като зеленчук, биологично то се счита за плод.
Благодарение на високото си съдържание на полезни за сърцето мазнини, авокадото е чудесно допълнение към кетогенната диета.
То е и с ниско съдържание на нетни въглехидрати, с около 8,5 грама въглехидрати и почти 7 грама фибри в порция от 100 грама.
Авокадото осигурява и редица други важни хранителни вещества, включително витамин К, фолат, витамин С и калий.
Резюме: Порция от 100 грама авокадо съдържа около 1,5 грама нетни въглехидрати. То е богато и на витамин К, фолат, витамин С и калий.
2. Диня
Динята е ароматен и хидратиращ плод, който лесно може да се добави към кетогенна диета.
В сравнение с други плодове, динята е относително нискокалорична, с около 11,5 грама въглехидрати и 0,5 грама фибри в порция от 1 чаша (152 грама).
Въпреки това, в зависимост от дневния ти прием на въглехидрати, може да се наложи да коригираш размера на порциите си, за да включиш диня в диетата си.
Динята също е богата на различни други витамини и минерали, включително витамин С, калий и мед.
Освен това, тя съдържа ликопен, растително съединение, което действа като антиоксидант за намаляване на увреждането на клетките и борба с болестите.
Резюме: Динята е относително нискокалорична, съдържа 11 грама нетни въглехидрати в порция от 1 чаша (152 грама). Тя съдържа и няколко други хранителни вещества и е добър източник на антиоксиданта ликопен.
3. Ягоди
Ягодите са хранителни, вкусни и изобилстват от ползи за здравето.
С ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, ягодите могат безпроблемно да се впишат в нисковъглехидратна или кетогенна диета.
Една чаша (152 грама) ягоди осигурява само 11,7 грама въглехидрати и 3 грама фибри.
Ягодите са отличен източник и на други микроелементи, включително витамин С, манган и фолат.
Освен това, подобно на други видове горски плодове, ягодите са пълни с антиоксиданти, като антоцианини, елагова киселина и процианидини.
Резюме: Всяка чаша (152 грама) ягоди осигурява 8,7 грама нетни въглехидрати. Те съдържат и множество антиоксиданти, както и витамин С, манган и фолат.
4. Лимони
Лимоните са популярен цитрусов плод, използван за овкусяване на напитки, ястия и десерти.
Лимоните могат да бъдат чудесно допълнение към кетогенната диета, с приблизително 5,5 грама въглехидрати и 1,5 грама хранителни фибри във всеки плод.
Те са особено богати на пектин, вид фибри, които могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, борба с възпаленията и забавяне на растежа на раковите клетки.
Лимоните също са богати на няколко други хранителни вещества, включително витамин С, калий и витамин В6.
Резюме: Лимоните могат да бъдат чудесно допълнение към кетогенната диета, с 4 грама нетни въглехидрати във всеки плод. Те съдържат и пектин, вид фибри, свързани с няколко ползи за здравето.
5. Домати
Въпреки че се използват като зеленчук в много ястия и рецепти, доматите ботанически се класифицират като плод.
С значително по-ниско съдържание на въглехидрати от много други плодове, доматите лесно се вписват в балансирана кетогенна диета.
Една чаша (180 грама) сурови домати съдържа около 7 грама въглехидрати и 2 грама фибри.
Нещо повече, доматите са нискокалорични и богати на полезни растителни съединения, включително ликопен, бета-каротин и нарингенин.
Резюме: Доматите осигуряват само 5 грама нетни въглехидрати на порция от 1 чаша (180 грама). Те съдържат и антиоксиданти като ликопен, бета-каротин и нарингенин.
Препоръчително четиво: 9 нисковъглехидратни зърнени храни (и някои високо въглехидратни, които да избягваш)
6. Малини
Освен че са едни от най-здравословните горски плодове, малините са чудесно допълнение към нисковъглехидратна или кетогенна диета.
1 чаша (123 грама) малини осигуряват само 7 грама нетни въглехидрати, тъй като тази порция съдържа около 15 грама въглехидрати и 8 грама фибри.
Всяка порция предлага и добро количество витамин С, манган, витамин К и мед.
Нещо повече, малините са богати на антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да намалят риска от хронични заболявания.
Резюме: Една чаша (123 грама) малини съдържа само 7 грама нетни въглехидрати. Тези плодове са богати на витамин С, манган, витамин К, мед и антиоксиданти.
7. Праскови
Прасковите са вид костилков плод, известен със своята мъхеста кора и сладка, сочна месеста част.
Те са относително нискокалорични, със 14,7 грама въглехидрати и 2,5 грама фибри на чаша (154 грама).
Като модерираш размера на порциите си и комбинираш праскови с други нисковъглехидратни храни, можеш да включиш този вкусен плод в здравословна кето диета.
Освен това, те са богати на други важни микроелементи, включително витамин С, витамин А, калий и ниацин.
Според проучване сред 1393 души, редовната консумация на праскови заедно с други плодове и зеленчуци, богати на флавоноиди и стилбени, може дори да е свързана с подобрени нива на триглицериди и холестерол, като и двете са рискови фактори за сърдечни заболявания.
Резюме: Една чаша (154 грама) праскови осигурява 12,2 грама нетни въглехидрати. Този костилков плод предлага и изобилие от други хранителни вещества, включително витамин С, витамин А, калий и ниацин.
Препоръчително четиво: Фъстъченото масло кето ли е? Въглехидрати, заместители и още
8. Пъпеш
Пъпешът е вид мускусен пъпеш, тясно свързан с други сортове пъпеши, като диня и медена роса.
Всяка порция пъпеш е относително нискокалорична, само с 12,7 грама въглехидрати и 1,5 грама фибри на чаша (156 грама).
Освен това, само една порция осигурява обилна доза фолат, калий и витамин К.
Той е и един от най-добрите източници на бета-каротин, вид растителен пигмент, който играе централна роля в имунната функция и здравето на очите.
Въпреки това, в зависимост от дневния ти прием на въглехидрати, може да искаш да избереш по-малка порция, за да включиш пъпеш в диетата си.
Резюме: С 11,2 грама нетни въглехидрати във всяка чаша (156 грама), пъпешът може да бъде включен в добре планирана кетогенна диета. Пъпешът също съдържа фолат, калий, витамин К и бета-каротин.
9. Звезден плод
Известен също като карамбола, звездният плод е ярък, звездообразен тропически плод, роден в Югоизточна Азия.
Въпреки че звездният плод не е толкова често срещан, колкото много други видове плодове, той е популярен избор за тези, които спазват кетогенна диета, поради ниското си съдържание на въглехидрати.
Една чаша (108 грама) звезден плод съдържа само 7,3 грама въглехидрати и 3 грама фибри.
Звездният плод също е пълен с витамин С, мед, калий и пантотенова киселина.
Резюме: Една чаша (108 грама) звезден плод съдържа само 4,3 грама нетни въглехидрати. Звездният плод е и добър източник на витамин С, мед, калий и пантотенова киселина.
Резюме
Въпреки че плодовете често се считат за забранени при кетогенната диета, много нисковъглехидратни плодове могат да бъдат включени в диетата.
Освен че са с ниско съдържание на нетни въглехидрати и високо съдържание на фибри, много от тези плодове предлагат изобилие от други важни витамини, минерали и антиоксиданти, които поддържат цялостното здраве.
Наслаждавай се на тези плодове умерено, заедно с различни други нисковъглехидратни храни, като част от добре балансирана кетогенна диета.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
