Често наричано „царят на плодовете“, мангото (Mangifera indica) е един от най-обичаните тропически плодове в света. То е ценено заради ярката си жълта месеста част и уникалния, сладък вкус.
Този костилков плод, или друпа, е бил отглеждан предимно в тропическите райони на Азия, Африка и Централна Америка, но сега се отглежда по целия свят.
Като се има предвид, че мангото съдържа естествена захар, много хора се чудят дали е подходящо за хора с диабет.
Отслабване
Натрупване на мускули
Здравословно хранене
Разглеждане на нови кухни
Linda P.
Налично в App StoreТази статия обяснява дали хората с диабет могат безопасно да включат манго в диетата си.
Мангото е много хранително
Мангото е богато на различни основни витамини и минерали, което го прави хранително допълнение към почти всяка диета – включително тези, насочени към подобряване на контрола на кръвната захар.
Една чаша (165 грама) нарязано манго предлага следните хранителни вещества:
- Калории: 99
- Протеин: 1.4 грама
- Мазнини: 0.6 грама
- Въглехидрати: 25 грама
- Захари: 22.5 грама
- Фибри: 2.6 грама
- Витамин С: 67% от дневната стойност
- Мед: 20% от дневната стойност
- Фолат: 18% от дневната стойност
- Витамин А: 10% от дневната стойност
- Витамин Е: 10% от дневната стойност
- Калий: 6% от дневната стойност
Този плод съдържа и малки количества от няколко други важни минерала, включително магнезий, калций, фосфор, желязо и цинк.
Резюме: Мангото е богато на витамини, минерали и фибри – ключови хранителни вещества, които могат да подобрят хранителната стойност на почти всяка диета.
Мангото има слабо влияние върху кръвната захар
Над 90% от калориите в мангото идват от захар, поради което то може да допринесе за повишаване на кръвната захар при хора с диабет.
И все пак, този плод съдържа и фибри и различни антиоксиданти, които играят роля за минимизиране на цялостното му въздействие върху кръвната захар.
Докато фибрите забавят скоростта, с която тялото ти абсорбира захарта в кръвта, съдържанието на антиоксиданти помага за намаляване на всяка стресова реакция, свързана с повишаването на нивата на кръвната захар.
Това улеснява тялото ти да управлява притока на въглехидрати и да стабилизира нивата на кръвната захар.
Гликемичен индекс на мангото
Гликемичният индекс (ГИ) е инструмент, използван за класифициране на храните според техния ефект върху кръвната захар. По скалата от 0 до 100, 0 представлява липса на ефект, а 100 представлява очаквания ефект от приема на чиста захар.
Всяка храна, която е под 55 по тази скала, се счита за ниско ГИ и може да бъде по-добър избор за хора с диабет.
ГИ на мангото е 51, което технически го класифицира като храна с нисък ГИ.
Все па пак, трябва да имаш предвид, че физиологичните реакции на хората към храната варират. Така че, докато мангото със сигурност може да се счита за здравословен избор на въглехидрати, важно е да оцениш как реагираш лично на него, за да определиш колко трябва да включиш в диетата си.
Резюме: Мангото съдържа естествена захар, която може да допринесе за повишаване на нивата на кръвната захар. Въпреки това, съдържанието му на фибри и антиоксиданти може да помогне за минимизиране на цялостното му въздействие върху кръвната захар.
Как да направиш мангото по-подходящо за диабетици
Ако имаш диабет и искаш да включиш манго в диетата си, можеш да използваш няколко стратегии, за да намалиш вероятността то да повиши нивата на кръвната ти захар.
Контрол на порциите
Най-добрият начин да сведеш до минимум ефектите на този плод върху кръвната захар е да избягваш да ядеш твърде много наведнъж.
Въглехидратите от всяка храна, включително мангото, могат да повишат нивата на кръвната ти захар – но това не означава, че трябва да го изключиш от диетата си.
Една порция въглехидрати от всяка храна се счита за около 15 грама. Тъй като 1/2 чаша (82.5 грама) нарязано манго осигурява около 12.5 грама въглехидрати, тази порция е малко под една порция въглехидрати.
Ако имаш диабет, започни с 1/2 чаша (82.5 грама), за да видиш как реагира кръвната ти захар. Оттам можеш да коригираш размера на порциите и честотата, докато намериш количеството, което работи най-добре за теб.
Препоръчително четиво: Кето плодове: 9 хранителни кето-приятелски плодове
Добави източник на протеин
Подобно на фибрите, протеинът може да помогне за минимизиране на скоковете на кръвната захар, когато се консумира заедно с храни с високо съдържание на въглехидрати като манго.
Мангото естествено съдържа фибри, но не е особено богато на протеини.
Следователно, добавянето на източник на протеин може да доведе до по-малко повишаване на кръвната захар, отколкото ако ядеш плода сам.
За по-балансирано хранене или закуска, опитай да комбинираш мангото си с варено яйце, парче сирене или шепа ядки.
Резюме: Можеш да сведеш до минимум въздействието на мангото върху кръвната си захар, като контролираш приема си и комбинираш този плод с източник на протеин.
В заключение
Повечето калории в мангото идват от захар, което дава на този плод потенциала да повиши нивата на кръвната захар – особено притеснение за хората с диабет.
Въпреки това, мангото все още може да бъде здравословен избор на храна за хора, които се опитват да подобрят контрола на кръвната захар.
Това е така, защото има нисък ГИ и съдържа фибри и антиоксиданти, които могат да помогнат за минимизиране на скоковете на кръвната захар.
Умереността, наблюдението на размера на порциите и комбинирането на този тропически плод с богати на протеини храни са прости техники за подобряване на реакцията на кръвната ти захар, ако планираш да включиш манго в диетата си.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
